發布時間：2023-03-08 15:25:39
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的機械頂崗實習報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
一、根據教研室的安排，每位指導教師負責分配學生的生產實習、畢業實習和畢業設計（論文）指導和管理工作。
二、學生需要上交材料：生產實習手冊全部內容，是生產實習成績的評定依據；畢業（頂崗）實習手冊、實習報告，是評定畢業（頂崗）實習成績的依據；畢業設計（論文），是評定畢業設計（論文）成績的依據。
三、實習單位：學生可以到各種機電設備（礦山、運輸、農機、能源、輕工、化工、工具、食品、玩具等機械設備）生產與制造、模具加工、汽車維修單位；各研究院所；機電設備經營、銷售與維修等單位實習。學生可以去學校統一安排的實習單位，也可以自己聯系實習單位。
四、實習內容：根據實習單位具體情況，熟悉機電產品造型、結構設計；掌握機械加工工藝編制與實施；初具數控編程能力和數控機床操作能力；具備產品零件工藝設計能力和機電產品的基本裝配、機電設備維護、維修及使用能力，能夠解決機加工過程中實際問題。能夠獨立學習新工藝、新技術的能力，對機電產品設計、加工等工作結果的歸納能力。
五、實習要求：參加實習的學生，應在校內指導老師和校外指導老師的幫助下，具體參加有關生產技術和管理工作。實習結束時，要求全部完成生產、畢業（頂崗）實習手冊的內容。重點注意：
1．實習開始時，必須填寫好實習申請表，指導老師安排學生進行實習前安全培訓，同時要求學生簽定實習申請表。
2．實習結束前要填好“實習鑒定表”，并有實習單位蓋章。
3．畢業（頂崗）實習報告內容必須與實習內容完全一致，否則成績不合格。畢業（頂崗）實習報告格式統一，字數不少于10000字。
六、畢業設計（論文）及答辯要求：
1.指導老師將任務書、論文格式、設計預選題目等文件在學生離校前布置給學生，同時要求學生采用飛信、qq或電子郵件方式與指導老師保持聯系，每半個月至少給指導老師匯報一次。
2.根據學校教學安排，指導老師提前通知學生上交畢業設計（論文）時間、答辯時間。
3.答辯委員會組成可以根據老中青結合的原則按專業組合，不得少于2人，并確定組長一人，報教研室。答辯要求XX年4月底完成，成績上交時間另行通知。
七、實習紀律和注意事項
1．實習學生應牢記“安全第一”，必須遵守安全管理規定和安全操作制度，進入車間必須戴安全帽，并確保服裝、鞋子符合安全要求。實習結束前不得提前離開實習單位，嚴禁下河游泳，避免安全事故發生。對不遵守安全制度造成的事故，由學生自行負責，對工作不負責造成的損失，必須追究相關責任。
2．實習期間要嚴格遵守企業勞動紀律和各項規章制度。實習期間一律不準請假，特殊情況要取得實習指導人員和指導教師的同意，病假要有醫生證明，否則從嚴處理。如果在實習期間，由于違反單位的管理規定或因品德表現等原因被實習單位退回學校，則視為實習成績不及格。
3．學生必須尊重實習指導人員的指導和安排，對重大問題事先要向實習指導人員反映，共同協商解決，學生不得擅自處理。認真做好崗位的本職工作，培養獨立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業務技能，在實習中努力完成專業技能的學習任務。
4．在實習期間，必須強化職業道德意識，愛崗敬業，遵紀守法，做一名誠實守信的實習生和文明禮貌的員工。服從領導、聽從分配，不做損人利己、有損企業形象和學校聲譽的事情。尊重工地技術人員和工人師傅，搞好團結。
5．生活艱苦樸素，不得有任何特殊，愛護公共財物，同學之間要互相幫助。要堅持原則，特別班干部、黨、團員，要起到模范帶頭作用，不準搞任何不正之風。
關鍵詞：適應教學需要 頂崗實習 掌握技能 提高理論水平
中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）03（b）-0234-02
技工學校的專業理論教師，在掌握了足夠的專業理論知識的基礎上，到企業參加生產實習，把所學習的專業理論知識與生產實際相結合，是提高技工學校專業理論教師實際能力的重要途徑，也是我們技工學校教學改革的需要。
1 教師參加生產實習的必要性
1.1 教師參加生產實習是提高教師隊伍素質的需要
我們學校現有教師400余人，專業理論教師中，只有少數專業理論教師有生產企業的實際經驗，掌握一定的操作技能，有一些實際操作機械設備的能力，而絕大多數的年輕的專業理論教師都是從高等學校畢業直接到我校參加教學工作，他們有一定的專業理論知識，但是缺乏一定的生產實際技能和生產實踐經驗，很難適應我校教學發展的需要，很難實現我校培養學生的目標，對我校教學改革會有一定的不利因素，為了提高這些教師的生產技能和實際操作技能，派一些教師到生產企業去參加生產實習不失為一種好的方法。
1.2 教師參加生產實習是貫徹執行教育部教學改革的需要
教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量若干意見》中指出：“要增加專業教師中具有企業工作經歷的教師比例，安排專業教師到企業頂崗實踐，積累實際工作經歷，提高實踐教學能力。”這為我校教學改革，培養雙師型教師指明了方向。由于我校有一部分專業理論教師的生產實際技能較低，缺乏生產實踐經驗，給我校培養學生，進行教學改革帶來一系列的困難，所以，為貫徹教育部教學改革的原則，有必要組織一些教師參加生產實習，提高教師的生產實際技能。
2 教師參加企業生產實習的具體做法
我校領導針對到工廠實習的有關問題進行了認真研究，針對可能遇到的困難和現實問題提出來具體的做法。
（1）針對部分教師對參加企業生產實習認識不足的問題，組織全體教師認真學習《教育部關于深化教學改革的原則》，提高了全體教師對于深化教學改革的認識，討論了為什么有生產實踐經驗的教師在講授專業理論課時受到學生歡迎的原因，明確了技工學校教師只有專業理論和實踐技能“文武雙全”，才能培養出合格的技術工人的道理，解決了部分教師不重視生產實踐知識和技能的偏激思想。
（2）針對各個學科教師的具體實際情況，組織專業理論教師利用假期或者課余時間到生產企業頂崗實習，對于一些基礎課的教師，學校組織他們到一些生產企業進行一下參觀了解一下工廠的生產情況，提高一下認識。
（3）學校對到工廠頂崗實習的教師和到工廠參觀的教師提出具體的要求：①參加生產實習的教師下工廠前，要明確實習的目的，下工廠前帶著課題去參加實習，回學校后要上交實習報告或論文，學校根據實習報告或論文，對教師的實習效果進行考評。②學校號召專業理論教師在允許的條件下，都要學習一個工種的實際操作技能，達到熟練地操作各種加工設備，熟悉生產加工工藝，基礎課教師結合所教的學科內容，增加有關生產實踐知識和企業文化及管理知識，便于理論聯系實際進行教學。
3 教師參加企業生產實習的收獲
根據我們學校的主體設想，我們先后組織了幾十名專業理論教師到到我市特種變壓器有限公司，中冶集團機械制造公司，遼寧鞍特結構集團，科大聚龍有限公司進行生產實習，組織基礎課教師到一些企業去參觀。這些專業理論教師經過生產實習，確實增長了才干，開拓了視野，在回到學校后的專業教學工作中，起到了很大的作用，極大地推動了我校的教學改革，具體有幾個方面的收獲。
3.1 開闊了眼界，認識了設備，了解了加工工藝和生產過程
許多基礎課教師原來一直進行教學，很少有機會到工廠參觀和實踐，對于什么是車床，什么是鉆床，什么是刨床，只是聽說過，卻不認識，更談不上了解加工工藝過程，通過在工廠的參觀和實踐，許多教師明白了什么是車床，刨床，鉆床，這些機床都是金屬切削加工設備，由于加工零件形狀和結構的不同，使用刀具的不同，而區分出各種類型的加工設備，這些初淺的知識使這些基礎課教師很感興趣，開拓了知識面，在認識加工設備的同時，也初步弄懂了它們的作用和加工方法，如軸類零件的加工方法，平面類零件的加工方法，這些知識都極大地豐富了老師們的感性認識，為基礎文化課的教學奠定了很好的基礎。
3.2 專業理論課教師掌握了操作過程，提高了操作技能
年青的專業理論課教師大部分是從學校畢業直接邁進技工學校的，盡管他們有一定的理論知識，但是僅僅停留在課堂書本上，缺乏一定的生產實際操作技能，所以到工廠實習對于這些年青的教師有著十分重要的意義。
青年教師王老師原來是學習機械制造專業的，根據教學需要，安排她講授《金屬學與熱處理》這門課，為了提高該教師的教學能力和生產實踐經驗，學校安排她到三冶集團機械制造公司實習。
今年暑假，經過學院的努力，最終選擇了順德作為我們的實習基地。
什么是測控技術與儀器?本專業適合干哪方面的工作?本專業前途如何?帶著這些問題，我們參加了這次的生產實習。以下是我的實習工作報告：
本次生產實習由查曉春、黃愛華和黎勉三個老師帶領，測控專業總共四個班，150幾人參加實習。6月30日出發去順德，安住在順德大良風城中學。
三年來第一次來到一個陌生的地方，真是一件令人興奮的事情，我們住的中學環境很好，由于這是一所中學，又遇暑假，這里很靜，真是學習的好地方，本人正好想在實習之余順便的進行自己的網絡工程師計劃，這樣可以讓時間滴水不漏了。
本次實習預定是三個星期，但由于出現些預想不到的事情，最終把行程縮短為兩個星期，而本次生產實習在教學計劃是四個星期，所以剩下的兩個星期必須在下學期補回!
兩個星期的生產實習，我們去過了申菱空調設備有限公司、順特電氣有限公司、美的洗碗機公司、聯塑科技實業有限公司、廣東泓利機器有限公司、順德科威電子有限公司、廣東鍛壓機床廠等大型工廠，了解這些工廠的生產情況，與本專業有關的各種知識，各廠工人的工作情況等等。第一次親身感受了所學知識與實際的應用，傳感器在空調設備的應用了，電子技術在電子工業的應用了，精密機械制造在機器制造的應用了，等等理論與實際的相結合，讓我們大開眼界。也是對以前所學知識的一個初審吧!這次生產實習對于我們以后學習、找工作也真是受益菲淺，在短短的兩個星期中讓我們初步讓理性回到感性的重新認識，也讓我們初步的認識這個社會，對于以后做人所應把握的方向也有所啟發!
順德是個美麗的地方，這里的交通路線四通八達，或許這就是順德為什么一直保持全國百強縣之首的原因吧!當然還有其體制是否健全原因，社會保障是否完善原因!這里也是我們初涉社會的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅信自己的能力，即使人生路如順德四通八達的公路，但方向只有一個，那就是前進，永不言棄，永不退縮!
申菱空調設備有限公司
7月1日，這是我們實習的第一天，我們來到了申菱，這是一家生產中央空調的廠家。來到該廠，該廠負責人首先介紹了一下申菱的一些生產情況。
了解到，廣東申菱空調設備有限公司于1992年正式建成投產，是集科研、生產、檢測、銷售、工程服務于一體的現代化企業，是中國500家最大電氣機械器材制造企業之一。專業生產“申菱”牌大、中型水冷、風冷單元式空調機，潔凈式空調機，恒溫恒濕型機房專用空調機，屋頂式空調機，高溫環境特種空調機，除濕機，冷水機組成風機盤管、柜式風機盤管和組合式空氣處理機等末端設備。其中單元式空調機和潔凈式空調機包括冷風型、冷風電熱型、熱泵型、恒溫恒濕型等多個系列和品種。
接著將我們分成五組對其生產車間進行參觀。
我們首先來到鈑金車間。從車間的定置管理圖中，可了解到該車間的生產過程是：
下料區 --> 沖壓成型區--> 焊料一庫 --> 焊料二庫 --> 沖壓轉型區 --> 散件特檢點 --> 鋁合金加工區 --> 鈑金半成品周轉區 --> 焊接 --> 噴涂 --> 成品。
在鈑金車間，觀看了各種機器的生產情況。有M-2023剪板機、J23-25沖床、J23-40沖床、J23-60沖床、J23-80沖床、J28-500四柱油壓機、CSW-250沖角床、TA-60T彎板機、RG-80彎板機等等，各種我們熟悉和陌生的機器。
接著是兩器車間。
在兩器車間，我們觀看了壓力容器用鉆床、翅片沖床的生產過程，以及一些已經記不清名字的機器的生產。
在總裝車間，該廠負責人為我們講解了管殼式換熱器和水冷冷凝器的原理。在這個車間，我們已經能夠看到完整的中央空調的雛形，在這個龐然大物中，用到了我們所學過各種各樣的知識，有傳感器了，有電子技術，精密機器制造等等。從申菱公司生產車間，我們可以看到中國空調技術已經基本成熟，看是它的中央處理芯片還是要靠進口!
在出廠檢驗車間，師傅為我們講解了產品檢驗的過程，并給我示范了檢驗是如何進行的，所用到的儀器，有精密儀表了，有常用工具了，有一種儀表是我們從來沒見過的，那就是利用傳感器技術的安培表。
在檢測中心。在與師傅的交流中，我們了解到產品檢測進行的過程，以及相關的工作。
一天的參觀，在學習之余，也對該廠有了一個初步的印象，雖然該廠用了許多先進的機器，但實話說，這里的自動化程度，實在不敢恭維，而工人的工作條件，也實在是一般!同組的同學對我說，你不要要求得太高，他們制造的是中央空調，這么寵大的物品，要想完成自動化生產實在不容易，或許是吧!但作為中國工業中的一員，我想他們也有必要尋找另一種更好的生產辦法!
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明確機電一體化專業含義
機電一體化技術是將機械制造技術、微電子技術、信息技術、自動控制技術等在系統工程的基礎上有機地加以綜合，利用微電子技術、信息技術、自動控制技術使機械實現柔性化和智能化的技術。其本質是將電子技術引入機械控制中，也就是利用傳感器檢測機械運動，將檢測信息輸入計算機，計算得到能夠實現預期運動的控制信號，由此來控制執行裝置。
精心設置專業課程
機電一體化技術是機械和微電子技術緊密集合的一門技術。將機械技術與電子技術、信息技術相結合，實現機械的柔性化和智能化。專業理論課程的設置應包括3方面的課程。
機械方面課程
機械制圖、金屬材料與熱處理、互換性與測量技術基礎、機械原理、機械設計、機械制造工藝學、機械工程測試技術、工程力學、計算機繪圖、液壓傳動技術。
電氣方面課程
機電傳動控制、電工技術、電子技術、變頻技術、可編程控制器、單片機技術、安全用電、電機與變壓器、機床電氣控制技術、傳感器與檢測技術。
實習實踐課程
金工實習、機械零件拆裝與繪圖實習、電工電子基本技能實習、電機拆裝與修理、PLC應用實習、單片機應用實習、機械課程設計、電氣控制課程設計。
加強教學組織與安排
對于機電一體化專業來說，理論教學的組織與安排要使學生畢業時具有熟練的職業技能和適應職業變化的能力，培養學生的基本知識和基本素質，為專業課提供理論知識基礎。在教學過程中，對基礎原理內容要簡化，注重增強應用性和強化解決實際問題的能力培養。實踐性環節訓練是技工教育的重要組成部分，是提高學生技能操作的重要途徑，機電一體化專業的該環節訓練實行模塊化教學，模塊化教學具有很強的針對性、靈活性和趣味性，打破了傳統的教學模式，能充分調動學生的學習積極性。
機械技術模塊
機械技術是機電一體化的基礎，它對系統的結構、重量、體積、剛性與耐用性等有著重要的影響。機械結構的合理性與控制的復雜程度有直接關系，從而也影響了系統的性能和可靠性。機械技術的著眼點在于如何與機電一體化技術相適應，利用其他高新技術來更新概念，實現結構上、材料上、性能上的變更，滿足減少重量、減少體積、提高精度、提高剛性、改善性能的要求。
電氣控制技術模塊
主要介紹機械制造過程及機械設備使用過程中生產設備的電氣控制原理、電氣控制線路及設計等有關方面的知識。本課程的主要任務是使學員掌握常用控制和保護電器的結構、原理、用途、型號及選用方法，掌握電動機起動、反轉、制動控制的基本環節，熟悉一般電氣控制線路的分析方法，掌握金屬切削機床電氣控制系統的原理，使學員對電氣控制設備具有一定的應用、維護、改造與設計能力。
微機接口技術與可編程控制器模塊
系統技術就是以整體的概念組織應用各種相關技術，從全局角度和系統目標出發，將總體分解成相互有聯系的若干功能單元，以功能單元為子系統進行再次分解，或成為功能更單一、更具體的子功能單元。這些子功能單元同樣可以繼續逐層分解，直到能夠找出一個可以實現的技術方案。
在系統技術中，接口技術是一個重要方面，它是實現系統各部分有機連接的保證。接口包括：電氣接口——實現系統間電氣信號連接；機械接口——完成機械間的連接；人機接口——提供人與機電一體化系統間的交互界面等。
傳感與檢測技術
傳感與檢測裝置與信息系統輸入端相聯并將檢測到的信號輸送到信息處理部分。傳感與檢測是實現自動控制的關鍵環節，它的功能越強，系統的自動化程度就越高。在傳感與檢測技術中，要求傳感器及其放大處理電路能快速、精確地獲取信息，并能經受各種工作中的嚴酷環境的考驗。傳感與檢測技術不僅是發展機電一體化技術的關鍵，而且對現有技術的改造也具有重要意義。
機電一體化技術綜合應用模塊
伺服傳動包括電動、氣動、液壓等各種類型的傳動裝置，由微型計算機通過接口與這些傳動裝置相連接，控制它的運動，并帶動工作機械做回轉、直線或其他各種復雜的運動。因此，伺服傳動是實現電信號到機械動作轉換的轉換裝置與部件，對系統的動態性能、控制質量和功能具有決定性的影響。伺服傳動技術的發展，為機電一體化提供了小型號、大功率、高精度、使用簡便的操作執行部件，極大地推進了機電一體化技術的發展。
規范安排學生頂崗實習工作
學生企業頂崗實習是為了拓展學生的專業技能，適應所從事的職業崗位需要和學生職業能力形成的關鍵教學環節，也是深化“工學結合”人才培養模式改革、強化學生職業道德和職業素質教育的較好途徑。通過工學交替、頂崗實習，使學生能夠盡快將所學專業知識、能力與生產實踐相結合，實現在學期間與企業、與崗位的零距離接觸，使學生快速樹立起職業理想，養成良好的職業道德，練就過得硬的職業技能，從根本上提高人才培養質量。
頂崗實習要作為正式的教學安排，安排學生到企業進行頂崗實習，根據專業教學計劃和企業的用工要求采用兩種模式，一是工學交替模式的頂崗實習，實習的時間安排在第二學期和第四學期；二是采取傳統的“2+1”模式的頂崗實習，實習的時間安排在第五、第六學期。兩種模式的教學計劃不同，時間安排不同，實習崗位和實習的目的也有所不同。
頂崗實習要本著整體協調的原則，科學規劃建設校外實訓基地。認真選擇與學生學習有關的實習地點；按實綱的要求，結合實習現場條件擬定實習程序。結合實習單位的實習條件，同實習單位的主管人員，擬訂出具體的實習進度計劃。認真組織學生學綱和具體的實習計劃，講明時間安排和步驟，提出寫實習日記、實習報告的要求，介紹實習單位情況和實習應注意的事項，宣布實習紀律。與企業指導實習教師根據學生的實習崗位，共同制訂出進一步培育學生對專業能力、專業素質等方面的實習指導計劃。實習計劃應包括：實習地點、實習內容、實習時間及人員安排、實習程序安排、考核等。
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機電一體化技術是將機械技術、電工電子技術、微電子技術、信息技術、傳感器技術、接口技術、信號變換技術等多種技術進行有機地結合，并綜合應用到實際中去的綜合技術。該專業旨在培養從事機電設備的使用、維護、維修、設備的管理與設計等工作的高素質、高技能、應用型高級職業技術人才。
參考文獻
[1]睢雪亮.技工院校機電一體化專業建設的探討[J].湖南農機,2011(3):
【關鍵詞】 高職教育；“2+1”；模具；培養方案
【中圖分類號】G64.21 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2013）22-00-02
一、“2+1”教學模式的政策依據及意義
“2+1”教學模式的政策依據是根據《國務院關于大力發展職業教育的決定》中明確提出“要大力推行工學結合、校企合作的人才培養模式，逐步建立和完善半工半讀制度”，教育部并且制定出臺了《職業院校試行工學結合、半工半讀的意見》。“2+1”教學模式是通過校內兩年教學和一年校外頂崗實習實現，這種教學模式更突出了高職教育以應用為主旨和特征構建課程和教學內容體系的原則，更強調了學生職業能力培養在高職教學中的重要性。
二、“2+1”模式下模具專業人才培養方案制定的標準及探索
培養方案制定標準就是圍繞如何培養第一線工作的高技能型人才。實現培養目標的評判標準包括三個方面：一是素質要求：要求有良好的團隊合作精神，培養較強的心理抗挫折能力，有良好的職業道德，愛崗敬業，勇于創新，對待工作一絲不茍，為人誠信；二是知識要求：具備模具設計、模具制造、數控加工等方面的專業知識，掌握機械制造、模具設計、數控加工、模具裝配、模具銷售等方面的知識；三是能力要求：掌握從事模具專業（行業）領域實際工作的基本技能，同時具有一定的創新能力和創業能力。
在“2+1”教學模式下，由于校內教學周期的縮短，根據模具專業培養目標及評判標準，我校在教學過程中大膽探索并實施新的教學方案：
（一）校內人才培養方案的改革與探索
1.改革模具設計與制造專業課程體系
強調以能力為本位，以提高學生職業素養為目標，課程設置以職業需要為主線，以就業為導向，打破學科體系，我校將模具專業課程體系分為四塊：一是基礎知識課程，主要在第一學期開設；二是職業基礎課程，包括機械制圖、公差、機械設計基礎、機械制造基礎及職業基礎任選課等，為學生專業的學習打好基礎；三是職業能力課程，包括冷沖模設計、壓鑄模設計、塑料模設計、模具CAD/CAM、模具制造技術和數控加工技術及相關的實習實訓課程等，重在培養學生的模具設計能力、模具零件加工制造能力和模具設備的操作及模具的維護能力等；四是頂崗實習，在大三這一年開展，熟悉真實的工廠環境，為就業作準備。課程設置中更加突出高職模具專業“學中干、干中學”的教學特點，重視學生職業能力的培養，為學生營造仿工廠的學習環境，建立一種循序漸進的從校園到崗位的學習和適應過程，為培養學生的崗位角色意識，為學生提前進入崗位角色創造條件，并適應現代企業的招聘特點。
2.改革實踐教學環節
為保證對學生能力培養的要求，我校大幅度增加了實踐教學環節的比例，從實驗、課程設計、頂崗實習三方面構建了系統的實踐教學體系。在實踐教學過程中，重點加強對學生現代設計與制造技術的能力培養，大量增加數控機床、數控線切割、數控注塑機等的應用；增加綜合性、開放性實驗，結合專業需要優化實驗項目和內容。例如：針對模具專業的特點，加強金屬切削加工及加工質量分析方面的綜合性實驗。通過實踐教學，加強學生對企業在用先進制造技術的了解，并盡可能增加動手機會。在校內專業實習中，使每個學生都有機會結合生產實際操作線切割、注塑機、數控機床、加工中心等設備。在專業基礎課程設計中，強化計算機的應用，制圖測繪和機械設計課程設計都增加計算機繪圖的要求，在專業課程設計中增加沖裁模具CAD和注塑模具CAD軟件的應用，在模具制造工藝課程設計中增加數控線切割編程的內容。
3.改革教學方法
教學形式上擺脫傳統教學模式的束縛，我校組織教師積極開發優秀多媒體課件，并盡可能將教學地點設置在模具實驗室或車間，實現“教室車間化，車間教室化”。利用工程中實際應用的模具進行教學，擺脫乏味的理論知識講解，提高學生對模具的認識。在學習的過程中，學生既可參照模具實物學習模具工作原理，又可以實際動手操作，教學方法靈活、直觀，教學形式生動、活潑，調動了學生學習的積極性和主動性，激發了學生的學習熱情。例如，在塑料模具成型工藝及設計課程的教學中，利用企業生產手機后蓋的模具進行講解。將手機后蓋的工藝設計和工藝參數的選擇、分型面的選擇、型腔的布置、流道系統的設計、型芯的設計、頂出機構的設計和溫度系統等內容設計成不同教學模塊，每一個模塊都結合實例進行講解。讓學生掌握實際設計模具的過程，掌握模具設計的要領，鞏固所學的理論知識。并且每一模塊的講解都采用項目驅動，逐步講授設計要點，并以一定練習作為輔助。邊講邊練，以練為主，避免學生會而不熟的現象發生。
4.建立科學合理的考核體系
科學合理的考核應做到對學生全面、合理的評價。我校在“2+1”教學模式的考核方式主要采取理論考核、項目考核和頂崗實習考核三方面。理論考核主要采取開卷、閉卷、課程論文等形式，考試難度適當，范圍合理全面。項目考核是在項目實施完畢后，教師根據項目的設計方案、實現方法、操作步驟、涉及內容多少等因素，可以制定不同的得分權重給予學生成績，也可以包括學生的自評成績來制定最后的項目成績。同時，在考核過程中注意學生的學習態度等素質考核因素。頂崗實習考核主要由企業專家給予的成績和學校帶隊頂崗實習教師抽查給出的成績構成。企業專家給予的成績主要根據學生的實習報告和實習期間的學習工作態度給出，頂崗實習教師不定期檢查學生的實習情況，并根據檢查情況給出實習成績。
（二）校外一年頂崗實習的模式改革
校外頂崗實習的一年是關鍵的一年，是學生工作能力和實踐能力鍛煉的關鍵一年，也是提升學校影響力的重要步驟。與企業建立一種長期、穩定、友好的實習合作關系，是實施“2+1”教學模式的重要保證。否則，1年的企業崗位實踐將流于形式。為了使學生在“2+1”教學模式中真正受益，總結我校在頂崗實習中的經驗，我校選擇一些擁有先進的管理理念和良好的企業文化，并能提供與專業培養目標所確定的就業崗位的大型企業，建立了省內和省外實習基地，如貴州083基地企業、蕪湖國家級經濟技術開發區、無錫高新區等作為學生實習基地，為學生認識模具、制造模具、加工模具提供很大的空間。在校外的一年實習中，我校主要注重以下幾個方面的改革與實踐：
1.建立頂崗實習管理制度體系
我校把頂崗實習管理由校企雙方共同實施，雙方協定頂崗實習的相關管理制度。明確在頂崗實習過程中企業、學校、學生三方的權利、責任與義務。校企雙方共同協作，達到“共贏”。因此在學生進企業頂崗實習前，學校要對學生做好頂崗實習動員工作，明確實習目的、任務要求和考核要求等；企業對實習學生進行安全教育、崗位技能培訓、生產制度的學習等。通過建立校企合作制度和頂崗實習制度的不斷完善，我校逐漸形成頂崗實習管理制度體系，使頂崗實習科學化、標準化。
2.建立實習學生校企共管平臺
做好頂崗實習管理工作，就要求學校與企業建立共管平臺，明確各自職責和義務。我校對學生頂崗實習前統一組織頂崗就業雙選會、培訓和安全教育。安排駐廠頂崗實習帶隊教師配合學校就業部門與企業溝通協調，與企業簽訂實習協議，協助企業落實學生頂崗實習的崗位以及處理突發事件等，同時與學校專業負責人及專業教師溝通，制定實綱和實習內容等。企業的人力資源部門負責與學校溝通制定實習計劃，對學生進行入廠教育，并對實習過程進行監控，與學校及時溝通。在實習車間由企業的班長或組長對學生進行出勤考核、生產質量考核、崗位技能評價等。同時與駐廠的帶隊頂崗實習教師進行交流，及時解決實踐中遇到的問題，不斷完善實習內容。
3.構建實習學生繼續學習平臺
頂崗實習時間為一年，一年中，學校除了要求學生學習企業員工愛崗敬業、工作謹慎的品質外，還應該為學生提供更加靈活的學習方式，為學生提供繼續學習的平臺。我校在頂崗實習單位的安排上盡量集中，方便管理。并派專門教師，負責對實習學生在模具設計、加工和維修方面疑問的解答，及時掌握學生學習情況、工作狀態。教師利用學生實習的休息時間合理安排理論聯系實際的教學活動。實習教師利用QQ群、飛信等網絡聯系方式，有針對性地指導，使學生在實習期間既學到專業知識，又掌握了企業所需要的基本技能和管理。
4.采用校企共同考核評價辦法
學生頂崗實習階段考核的主體是校企雙方，因此，學校與企業共同制定實習學生考核評價辦法。我院與企業制定的考核評價指標體系，偏重企業評價，企業評價占70%，學校評價占30%。注重評價學生實際設計和加工模具的工作能力以及創新能力。考核評價指標內容包括實習態度、工作質量、崗位技能、遵章守紀、出勤情況、安全意識、實結等。在學生頂崗實習結束時，對達到考核標準的學生，企業根據頂崗實習情況擇優選拔，使部分學生成為企業的正式員工。這也減少了企業找人的盲目性，對學生也有很大的吸引力，提高了學生頂崗實習的積極性，學生更加注重企業頂崗實習。
三、總結
“2+1”教學模式是一種適合現代高職教學特點的教學模式，它打破了傳統教學模式的單一性，對學生職業能力的提升和綜合素質的培養具有很大的促進作用。我校在“2+1”教學模式在培養方案中做出了一些探索并取得了一定的成績，但是為了更好的開展“2+1”模式下模具專業的人才培養，我們在具體的實踐中包括教學項目設計的合理性、師資培養和教學條件的改善仍有值得深入探究的問題。
參考文獻
[1]湯曉，朱建華.“項目化教學”在高職教學改革實踐中的探索[J].考試周刊，2008，31.
[2]賈朱植，祝洪宇.淺析高職“2+1”教學模式改革[J].黑龍江科技信息，2010，05.
【關鍵詞】高職院校；頂崗實習；質量；對策
0 引言
頂崗實習是高職院校產教結合、校企合作的重要教學環節，是實現高職培養目標的有效途徑。提高學生頂崗實習質量對于提高高職院校的人才培養水平具有重要的意義。那么如何提高頂崗實習的質量呢？我們首先有必要對影響高職院校頂崗實習存在問題的原因進行分析。
1 影響學生頂崗實習質量的原因
1.1 政府方面的原因
國家缺少激勵企業和社會各界支持學生頂崗實習的政策及法規。政府應出臺切實可行的政策和法規，引導全社會支持高職學生頂崗實習，比如合理的減稅、免稅政策等。因為企業必須營利才能支撐下去，所以相關政策應該傾向于企業，使企業得到切身的利益，才能保障頂崗實習高質量順利地進行。
1.2 企業方面的原因
企業是實施頂崗實習的平臺，學生的指導老師是企業中理論水平和技術水平較高、熱心人才培養工作的專家和技術能手。學生在崗位上，其技術的掌握、提高、熟練、創新主要依賴于企業師傅的言傳身教。而企業考慮到生產秩序、產品質量、經濟效益、技術保密等問題，一般不歡迎學生實習，即使是允許某些特殊關系的院校學生實習，一般也不讓學生接觸最先進的設備和工藝，這與科學技術高度發展的當今社會形成反差，影響頂崗實習的質量和效果。
1.3 學校方面的原因
學校對頂崗實習缺乏資金支持和師資投入，由于實習單位比較分散以及專業教師在校內教學任務繁重，學校安排教師到企業現場指導不夠，指導教師數量少，且有部分教師對實習學生的管理重視不夠，導致實習生放任自流等，都影響了頂崗實習的質量和效果。
1.4 學生方面的原因
部分學生在校期間，沒有夯實理論基礎，對崗位存在懵然無知現象，不僅不能很快適應實習崗位，在一些機械操作性的崗位上，還可能因為缺乏相應理論知識，危及人身安全。學生自我要求不嚴，在實習單位怕吃苦，紀律性差，對工作挑剔，出現不請示擅自離開實習單位的現象；學生對實習要求不嚴格執行，不服從學校與企業管理，導致頂崗實習的失敗。
2 提高學生頂崗實習質量的對策
2.1 加強學生頂崗實習前的教育
學生在校時，老師要經常給學生講一些案例，加強對學生進行就業指導和心理健康教育；根據專業教學的特殊性，利用校企合作辦學的方式，組織學生盡可能多地參加實習車間教學實踐活動，在強化技能的同時，將耐挫教育和訓練貫穿于全部教學的始終，讓每個學生有機會逐步適應現代企業生產的生理、心理和技能的要求；讓學生與就業單位進行雙向選擇，學校在學生就業后進行跟蹤管理和服務。同時，在頂崗實習之前，要做好實施頂崗實習的宣傳、動員工作。讓他們明白要做什么，應當怎樣做，準確給自己定位，為有序地落實實施方案和各項措施奠定堅實的基礎。
2.2 加強頂崗實習的組織與管理
為保證頂崗實習順利、有序地進行，必須重視頂崗實習過程的組織與管理，具體涉及學校、企業、學生三方面，需充分考慮到管理主體多元化、實習地點分散化、實習內容多樣化等特點。
2.2.1 學校方面，在學生到校外基地實習前，根據國家職業技能鑒定中對實習工種的要求，結合實習企業的實際情況確定實習工種與內容。根據各工種的要求，安排頂崗實習的時間和每個工種的實習學時。
2.2.2 企業方面，學生到實習企業后，企業根據企業部門與崗位設置情況和崗位容納人員數，確定學生的實習崗位。為保證實習質量，實習企業一般會給實習生指定帶班師傅。考慮到頂崗實習企業比較分散、學生人數較多的實際情況，學校要依靠企業對學生進行指導，同時學校根據學生的具體情況指定本專業具有豐富教學經驗和實踐經驗的教師作為指導教師，輪流到企業對學生頂崗實習進行管理。除進行定期現場指導外，指導教師積極運用了現代通訊、網絡等多種方式，及時了解、掌握學生完成實習的情況，檢查和指導學生撰寫實習報告，為學生輔導、答疑，并做好企業、學生、教師等方面的信息反饋與收集工作，主動與企業管理人員和崗位員工溝通，積極配合實習單位的工作。這樣在學生的實習過程中，指導教師和企業技術人員共同加強對實習生的輔導，通過企業與學校兩方面的努力，使學生較全面地掌握所學專業的操作技能，確保了實習質量。
2.2.3 學生方面，學生的實習效果通過嚴格的考核來評價。學校制定考核標準時注重學校和企業的共同參與，學校重在理論知識方面，企業重在操作技能方面，對于學生思想素質、職業意識、安全意識等方面雙方共同評價。在實習過程中，校企雙方根據實際情況，對考核評價指標不斷地進行完善，公平、公開、公正地評價學生的實習成績。學校將頂崗實習的考核成績作為學生獲取相應學分和畢業證書的必要條件，成績由指導教師和企業安排的指導員工共同給出。這樣保證了評價與考核的科學性，不僅使企業通過參與考核，發現適合企業需要的員工，為今后的人員儲備打下良好的基礎，而且促使學生更加重視頂崗實習，不斷提高專業技能和綜合素質。
2.3 加強開發校外實習基地，解決專業對口率低的問題
“多贏”是工學結合頂崗實習能否順利進行的關鍵。頂崗這實習必須與企業的用人需求緊密聯系在一起，充分關注學生職業發展需求，找到企業、學校和學生三方利益的結合點，體現“多贏”，才能保證工學結合頂崗實習的順利進行。企業作為市場主體，謀求利益最大化，不可能主動為社會培養技能型人才，而是想通過接收實習學生，找到適合企業需要的員工。學生在畢業前面臨著巨大的就業壓力，試圖通過畢業前的頂崗實習，找到適合于自己的工作崗位和就業單位。學校希望利用企業的真實職業環境、真實的工作任務來培養學生的職業能力和職業素養，從而提高學生的就業能力。因此，在確定實習單位之前，學校應搭建一個企業崗位需求與學生頂崗需求的交流平臺，通過實習單位選人，學生選擇實習單位、實習崗位，滿足企業用人要求和學生真實職業環境專業技能訓練的要求。只有雙方的需要比較吻合，才能保證后續的實習有效地進行。校方可以從以下三方面做好工作。（1）根據企業需要培養人才，提供實習學生，優先為合作單位提供優秀畢業生，企業則為學生實習提供教學實訓條件。（2）學校教師有針對性地去解決企業急需卻無力或無法解決的問題，使企業從中受益；學生以實習過程中遇到的具體問題為選題，開展研究，提出建議，為企業的可持續發展提供有益補充。（3）學校為合作企業提供培訓，通過為合作企業提供人力資源、智力幫助，爭取企業的理解與支持，以建立良好的校企合作關系。
3 結束語
總而言之，只有認真抓好頂崗實習過程的各項管理，才能有效地督促學生全面完成實習任務，保證實習質量。頂崗實習只有在政府、企業、學校、家長、學生共同努力下才能取得預期的成效。
關鍵詞 冶金工程專業 生產實踐教學 評價體系
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.12.017
Abstract As one of the most practical engineering specialty， the engineering practice teaching is one of the keys of the entire teaching for metallurgical engineering. For the metallurgical engineering in north China university of science and technology， with years of efforts， the reform of practice teaching mode is deepening constantly， and the preliminary evaluation system of practice teaching has been established， for enhancing the effect of the practice teaching reform in further.
Key words metallurgical engineering； production practice teaching； evaluation system
冶金工程是最具實踐特色的工科專業之一，學生就業面相對較窄，主要面向冶金企業和相關研究和設計單位，因此生產實踐環節的學習是重中之重。①但近年來，冶金行業整體形勢的下滑，給學生的實踐學習帶來了前所未有的困難。②因此，如何在現有條件下達到實踐教學目的，同時構建對生產實踐教學環節的評價體系成為冶金工程專業實踐教學環節的一大難點。華北理工大學冶金工程專業針對上述問題，對生產實踐教學環節進行了系統的改革，并對相應的評價體系進行了初步的構建，以期進一步提高實踐教學的效果。
1當前存在的問題
目前，華北理工大學冶金工程專業的實踐教學環節包括課程實驗、校內實踐、校外實踐、創新實驗和課程設計、畢業設計六大部分，而主要問題集中出現在校外實踐，也就是生產實踐環節。
1.1 客觀條件的制約
（1）招生人數大幅增加。上世紀90年代末，隨著鋼鐵行業的快速發展，開設冶金工程專業的高校及專業招收人數迅速攀升，以華北理工大學為例，2000年冶金工程專業應屆畢業生僅為50余人，而2014年包括一本、三本和專科的應屆畢業生達到700余人，漲幅超過10倍，專業實踐壓力略見一斑。（2）企業支持力度下降。近年來，隨著行業競爭日益激烈，企業加強生產安全管理和技術保密，并通過整合企業資源進行減員增效。而學生到企業實習并不會為企業帶來經濟效益，且學生畢業未必會到實習企業工作，特別是大批學生同時到企業進行輪崗式的生產實習，給實際生產帶來了巨大的安全壓力，而這導致企業在接受學生實習上積極性不高。
1.2 人員條件的制約
（1）年輕教師實踐經驗不足。在華北理工大學博士點立項建設和繁重的教學壓力下，專業在近五年引進了多名具有博士學位的年輕教師，但所引進人才中僅一人有在企業工作過的經歷，大多數年輕教師缺乏鋼鐵企業各生產環節的實踐經驗，甚至有部分教師非冶金工程專業出身，這就給實踐教學帶來更大的困難。（2）學生實踐缺乏積極性。目前，鋼鐵行業處在產業調整階段，畢業生大多走向偏遠國企和民營企業，因此學生對專業的認同感變差，大部分學生開始選擇考研來緩解就業矛盾。生產實習也開始變得尷尬，部分學生為擠出時間復習考研科目，忽略了生產實踐這一學知識的寶貴機會。同時，隨著生活條件的改善，學生對未來的工作環境要求也越來越高，部分學生在進入實習單位后對鋼廠的環境產生恐懼，專業認同感的下降，大大影響了實踐教學的效果。
1.3 評價體系缺失
目前，華北理工大學冶金工程專業的實踐成績包括實習現場表現、網絡煉鋼成績和實習報告成績三個部分，這也是多年來遵循的固定模式。客觀上講，由于生產實踐所占學分較多，成績評定有較強的主觀色彩，學生本身就對成績存在較多的疑問；另外最終的成績并不能反映出學生真實的實踐收獲，其結果無法起到應有的反饋效果。
上述原因直接導致實踐教學改革缺乏實踐主體（學生）的需求，因此有必要進一步加強實踐教學的評價體系建設，一方面完善對學生的評價考核，另一方面了解學生對實踐教學的認識。
2實踐教學改革
針對上述問題，華北理工大學冶金工程專業對生產實踐教學環節進行了一系列的深化，具體措施如下。
2.1 與企業簽訂全面戰略合作協議
科技創新是企業發展的命脈，我校通過加強和唐鋼、邯鋼、國豐等各大鋼鐵企業在科研、生產、培訓等方面的合作，通過各種科技攻關合作，全方位地開展互助互惠的校企戰略合作機制。企業發展需要專業人才，需要專項技術，學校可以通過科技服務、人才培訓、技術咨詢等幫助企業排憂解難。通過與多家企業建立合作伙伴關系，為學生的實習和就業打下堅實的基礎。
2.2 制定青年教師企業培養計劃
實踐過程中，指導教師起主導作用，實踐教學效果的好壞，與指導教師的能力和素質有很大關系。針對當前青年教師實踐經驗缺失的現狀，學院積極與唐鋼、國豐等合作企業聯系，建立教師定期掛職鍛煉和頂崗工作的機制，聯合設立掛職或頂崗工作崗位；同時在考核和各類評優中，對有企業工程實踐經歷的教師優先考慮，進一步提高了青年教師參與實踐的積極性。
2.3 高水平企業專家的引進
近年來，專業引進了一批具有豐富實踐經驗的企業退休老專家作為實踐教師，在學生實踐前后，為學生具體講解企業的實際生產情況和應注意的問題。通過老專家的講解，幫助學生明確實習的目的；同時學生將實習中遇到的問題與老專家進行交流，進一步強化了學生的實踐效果。
2.4 開展專業認知教育提高學生的實習主動性
提高學生對實習教學的興趣，調動學生的學習積極性，是順利完成實習任務的保障。提升學生的實習主動性，關鍵要解決兩個問題：一是如何做好考研復習的準備工作，二是如何調整學生浮躁的心態。
教師在課程教授階段，多以一個考研成功者的身份向學生傳授考研心得，這也從另一方面保障了學生的實習安全。與此同時，為提高學生的實習興趣，在實習前，引導學生根據興趣設計一些專題，要求學生在實習中進行調研。在實習結束時，學生對所選擇的專題進行討論分析，在查找文獻的基礎上撰寫專題報告和總結。學生帶著問題進入企業，學習更具有針對性，實習內容具有更具廣度、深度；不僅強化了實習教學，還鍛煉了學生的文獻總結、專題研討能力，使學生對冶金生產過程的認識上升到理論高度。
3實踐教學評價體系的初步構建
冶金工程專業構建實踐教學評價體系包括兩個環節，一個是對學生生產實踐的考核評價，一個是學生對實踐環節的整體評價。
3.1 對學生的考核評價
對學生生產實踐環節的考核評價即學生生產實踐的最終成績。原有考核內容除網絡煉鋼成績相對較為客觀外，實習報告和實習過程表現均帶有較強的指導教師主觀色彩，學生往往對成績帶有一定的疑問，因此制定一個客觀量化的學生成績評定指標對指導教師和學生都具有非常重要的意義。
在新的實踐條件下，冶金工程專業的成績考核包括四個部分。一是學生參加實踐的出勤情況，包括課程講座和生產實踐環節，占總成績的30%；二是課程講座后的小測驗，占總成績的15%；三是學生參加網絡煉鋼模擬的成績，占總成績的15%；四是學生參加企業生產實踐后實習報告的成績，占總成績的40%。
在新的生產實踐大綱修訂后，學生的實習成績并不是簡單依靠報告字數，而是對實習報告所涉及到的關鍵點以及對相關內容的闡述情況進行給分，這樣最為最終成績關鍵部分的實習報告就有了相應的量化指標，進一步提高了學生對成績的認可度。
3.2 學生對實踐環節的整體評價
生產實踐的效果是以學生最終的收獲來衡量的。為了更好地改革實踐環節，就必須建立以學生為評判主體的實踐教學評價體系。
冶金工程專業通過結合兄弟院校和專業的經驗，建立的評價體系包括兩個層次。③④⑤第一層次包括四個方面：實踐教學背景評價、實踐教學投入評價、實踐教學過程評價和實踐教學效果評價，每部分所占比重不同。實踐效果最為重要，比重0.35；實踐過程其次，比重0.30；實踐教學投入比重0.25；實踐教學背景比重0.10。
實踐教學背景評價第二層次包括教學觀念、教學目的和教學計劃三個方面。教學計劃最為重要，比重為0.65，教學觀念比重0.15，教學目的比重0.20。
實踐教學投入評價的第二層次包括師資力量投入、實踐基地建設和經費投入三個方面。師資力量投入最為重要，比重為0.55，實踐基地建設投入比重0.25，經費比重0.20。
實踐教學過程評價第二層次包括教學內容、教學方法和教學監管及考核三個方面。教學方法最為重要，比重0.50，教學監管及考核比重0.35，教學內容比重0.15。
實踐教學效果評價第二層次包括學生實踐能力、改革與創新和社會認可度三個方面。學生實踐能力最為重要，比重0.55，社會認可度比重0.30，改革與創新比重0.15。
通過評價體系的構建制定相應的調查問卷，然后在第七學期對學生進行匿名調查，以期更好地對實踐教學進行改革。
4 結束語
冶金工程專業的自身特點決定了其實踐教學的重要性。針對當前條件的制約，在進一步深化實踐教學模式改革的基礎上，初步建立了實踐教學的評價體系，包括對學生生產實踐的考核評價和學生對實踐環節的整體評價兩個部分，以期進一步提升實踐教學的改革效果。
基金項目：華北理工大學教育教學改革研究青專重點項目（編號：Qz1430-08）
注釋
① 孫偉，王美，費兆奎.地方工科院校創新創業實踐教學模式的科學構建[J].長春工業大學學報（高教研究版），2013.34（1）：51-53.
② 魏國，劉承軍，沈峰滿，等.冶金工程專業本科生實踐教學方式探討[J].中國冶金教育，2012（6）：69-71.
③ 陶立新.基于MVC模式的通用教學評價系統的研究與開發[D].湖南：中南大學，2008.
關鍵詞：酒店管理類專業；頂崗實習；滿意度
作者簡介：吳榮（1966-），女，侗族，貴州劍河人，貴州工業職業技術學院副教授，研究方向為職業教育教學與管理。
基金項目：國家教師科研基金十二五規劃重點課題“教師專業發展研究”（批準號：CTF120702）之子課題“項目課程實施中的高職教師適應研究”（編號：GGZ1440204），主持人：吳榮。
中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1001-7518（2015）15-0075-04
對于高職院校即將畢業的學生來講，頂崗實習是必不可少的一個環節。頂崗實習就是把學生在學校所學的理論知識與實際應用相結合的一個過程。期間，學生可以得到專業素質的綜合訓練，培養分析與解決問題的能力。該環節是學生進入社會之前的一次大演練，也是培養學生行業認知的重要過程。
酒店管理類專業較強的實踐性決定了頂崗實習環節在學生整個培養過程中的重要性。本研究的出發點在于了解高職酒店管理類專業在企業頂崗實習過程中的滿意度情況，以及在實習過程中影響滿意度的因素，以期為以后酒店管理類頂崗實習提供借鑒性建議[1]。
一、研究回顧及問題提出
目前，國內外對高職酒店管理類專業頂崗實習滿意度的研究為數不多。大多集中在會計類專業及醫學相關專業。筆者主要通過在中國知網（http：//）進行關鍵詞搜索，搜集與實習滿意度相關的資料。此類研究成果較少，僅有19篇文獻，其中17篇期刊文獻，2篇碩士畢業論文。
所有文獻中，包括5篇酒店管理類專業實習滿意度文獻，14篇醫學類專業實習滿意度文獻，可見酒店管理類專業實習滿意度的調查研究，至今沒有被國內學者重視。
通過對以上文獻關于實習滿意度影響因素研究的總結，發現影響高職酒店管理類專業實習滿意度的因素主要包括五大類：工作報酬、工作條件、人際關系、工作本身和管理水平。但是這五個方面僅僅對企業調查研究得出的結論。學校作為頂崗實習的發起者與策劃者，其對頂崗實習滿意度的影響也是不可忽略的。
通過對以上相關研究的回顧，現提出本研究的假設：
工作報酬、企業的工作條件、工作內容、管理水平、學校安排實習時間的長短、實習指導老師的指導對酒店管理類專業實習生頂崗實習的滿意度有顯著影響。
二、樣本與研究方法
（一）樣本選取
本研究選取貴州省三所高職院校（貴州職業技術學院，貴州工業職業技術學院，貴州交通職業技術學院）酒店管理類專業頂崗實習學生作為研究對象，共計243名學生，其中男生58名，女生為185名。共發放調查問卷238份（5名學生請假，未在實習崗位），回收238份，去掉無效問卷12份，問卷回收率100%，有效率94.95%。
（二）研究方法
本論文運用多種方法對高職酒店管理類專業學生企業頂崗實習滿意度進行了研究，具體有以下幾種：
1.文獻分析法。通過收集、整理與分析有關酒店管理類專業學生企業頂崗實習的相關資料，為本研究選題提供參考；通過對酒店管理類學生頂崗實習滿意度相關文獻的回顧，對該選題研究現狀有了準確的把握；通過滿意度相關理論的回顧與梳理，為本研究奠定了理論基礎。
2.訪談法和問卷調查法。運用訪談法對學生和相關專家進行訪談，為建立實習滿意度指標體系和問卷提供一手資料。運用問卷調查法對貴州省高職院校酒店管理類專業學生頂崗實習情況進行調查，獲得高職院校酒店管理類專業學生頂崗實習滿意度的第一手資料。
3.統計分析法。運用 SPSS17.0 統計軟件，分析貴州省高職院校酒店管理類專業學生頂崗實習滿意度調查問卷的相關數據，并對假設進行了驗證。
三、調查結果分析
（一）問卷信度與效度分析
1.信度分析。信度指測驗結果的一致性、穩定性及可靠性。信度通常用一種相關系數（即兩個數之間的比例關系）來表示，相關系數越大，信度則越高。當系數為1.00時，說明測試的可靠性達到最高程度；而系數是0.00時，則測試的可靠性降到最低程度[2]。一般情況下，系數介于兩者之間。
如上表所示，量表的總體滿意度為0.916，對學校的滿意度為0.788，對頂崗實習企業的滿意度為0.896，均高于0.70。這說明該調查問卷的設計表現出良好的內部一致性信度水平。
2.效度分析。效度（Validity）即有效性，它是指測量工具或手段能夠準確測出所需測量的事物的程度，即所測量到的結果反映所想要考察內容的程度，測量結果與要考察的內容越吻合，則效度越高；反之，則效度越低[3]。
滿意度量表的效度主要從兩個方面來分析：內容效度與結構效度。本研究中的內容效度主要是在搜集文獻的基礎之上，通過對專家的訪談修訂調查問卷，也就是說，該調查問卷是經過了比較充足的準備，因此具有較好的內容效度[4]。本研究中的結構效度主要是對其中的6―8個因素進行分析，計算他們各自的方差貢獻率有多少，如果超過45%則說明結構效度良好，否則，結構效度比較低。結構效度分析表如表2所示。
（二）實習滿意度統計與分析
本次酒店管理類專業頂崗實習滿意度調查結果顯示，學生頂崗實習的總體滿意度不容樂觀，值得我們教育工作者關注與深思。按5點計分法計算（如表3所示），酒店管理類專業學生實習的總體滿意度為3.297，其中，對實習過程中的指導滿意度為3.828，對形成性考核與總結性考核的滿意度為3.628，對頂崗實習的工作條件的滿意度為3.429。不難發現，在所有的項目內容中，學生最滿意的應該是實習中的人際關系方面，其他依次是實習指導、實習考核、工作條件，最低的項目為工作報酬，其次是工作本身。可見，在酒店管理類學生頂崗實習過程中，企業給實習生的工資低，工作機械乏味成為最明顯，也最為亟待解決的問題。
（三）各因素差異性分析
為了論證前面所提出的假設，對問卷進行了差異性分析。通過spss17.0單因素方差分析對這幾個因素進行分析對比（僅選取工作條件、工作內容及工作時間長短為例進行分析）。其結果如下：
表4到表6顯示，在工作條件不同，工作內容不同，工作時間不同的條件下，酒店管理類專業頂崗實習學生的滿意度顯著性水平均為0.000，小于0.05。由此可說明，工作條件，工作內容及工作時間的長短對酒店管理類專業頂崗實習學生的滿意度存在顯著性差異。因此，證實了我們所假設的結論。
四、結論
通過對酒店管理類專業頂崗實習學生滿意度的調查進行分析，可得出以下結論：
1.酒店管理類專業頂崗實習的滿意度為2.879分，總體分數介于2到3之間，即“不滿意”與“一般”之間，但是更接近“一般”的水平，反映出高職院校酒店管理類專業頂崗實習滿意度較低的現狀[5]。
2.在所有酒店管理類專業頂崗實習滿意度的評級指標體系中，“工作報酬”一項得分最低，該項指標對總體滿意度的影響也最顯著，由此可說明，在學生頂崗實習過程中，工作報酬較低，已經成為一個較大的問題，亟待高職院校與企業協商，提高頂崗實習期間的報酬，從而提高實習的滿意度[6]。
3.就實習企業規模及規范程度而言，企業規模越大，規范程度越高，實習生的滿意度越高。企業規模大及規范程度高，說明企業經歷了長時間的發展，因此其企業文化就越具有吸引力。這也提示高職院校在選擇校企合作的對象的時候，應該側重于規模大、管理規范的企業。
4.在實習時間方面，不同時間長短的實習生實習滿意度有顯著差異。其中，實習時間集中于3-6個月這一段時間的實習生實習滿意度最低的，而且與實習期在6個月以上的學生實習滿意度有顯著差異。根據前面的分析結果以及與學生的訪談結果可知，實習期在1個月以下的學生對于所有東西都還處于好奇與陌生的階段，其工作量較小，甚至對土建的各項工作還不完全了解實習就結束了，所以其滿意度一般；而實習期在3-6個月的學生由于面臨巨大的工作任務，而其技能還不太熟練，所以其滿意度最低；而實習期在6個月以上的學生，由于其實習時間長，其對環境熟悉了、工作技能提高了、人際關系理順了，因此其工作壓力減小了，其滿意度較高[7]。
5.對于學校方面，學生對實習期間指導老師的實習指導滿意度也比較低。實習期間，學生面臨著人生角色的初次轉變，無論是心理以及工作技能方面都需要有人進行溝通與指導；而學校在這方面卻做得差強人意，對實習缺乏全面計劃，沒有科學的實習指導制度，實習變成了單純的打工掙錢，而實習生成了其掙錢的工具。由此造成學生對實習管理的不滿和對酒店管理專業的興趣喪失。
五、對高職院校酒店管理類專業頂崗實習的啟示
針對酒店管理類實習滿意度較低的現狀，為了防止和避免旅游院校培養的大量專業人才出現眾多學者討論的“低進入率”現象，避免專業學生在擇業時就發生流失，根據本研究的相關結論，結合滿意度相關理論以及旅游管理專業酒店實習現狀，擬提出以下建議：
（一）選擇高起點的實習企業
通過本研究發現，五星級酒店的實習滿意度要顯著高于其他級別的酒店。這主要是因為五星級酒店在對客服務設施以及員工服務設施等硬件方面要顯著高于其他級別酒店，同時，五星級酒店擁有更為完善的企業管理制度、成熟的企業文化、高素質服務人員隊伍。所以在五星級酒店實習的學生實習滿意度要顯著高于在其他級別酒店實習的實習生。
因此，作為實習的發起者，學校選擇的實習基地一般應具有以下要求：①酒店管理者愿意并積極與學校合作，共育人才，重視對實習生的培訓、培養；②酒店應具有較強的企業文化氛圍，有健全的管理機制，尤其是有一整套的人力資源培訓制度；③酒店應具有一定規模，一般應是四星級或四星級以上的酒店，且最好在沿海大型城市或政治、文化中心城市。
（二）安排適宜的實習時間
不同的實習時間長短對實習生酒店實習滿意度的影響也較為顯著。其中實習期在一個月以下的學生實習滿意度較低，3至6個月期間最低，而6個月以上的學生實習滿意度最高。一個月以下的學生實習滿意度之所以介于其間，是因為學生們還有沒正式進入角色實習就結束了，其對實習的評判還屬于不完全客觀的評價。排除這一時間段，從其他時間段的滿意度結果看，我們可以得到實習時間越長實習滿意度越高的結論。這說明，伴隨著實習的深入，學生對酒店業的認知度越來越高，其滿意度就越高[8]。
作為學校來說，安排多長的實習時間，各個學校都有自己的考慮，基本要遵循教學計劃來制定。但是筆者建議，實習時間不宜安排過短，過短的實習時間造成實習生對酒店還不是很熟悉的情況下實習已經結束，其結果是學生不僅不能達到實習的目的，而且還對酒店實習留下了較低的滿意度評價，甚至對酒店行業產生了不好的評價。所以建議學校一定要重視實習，不能走馬觀花，為實習而實習。
（三）做好實習前的教育工作
學生實習前期待程度與實習滿意度呈負相關，這一方面是因為酒店方面表現的差強人意，另一方面是因為學校在實習前的教育工作做得不到位。教育工作不到位一方面導致學生沒有較高的技能準備，導致學生遲遲不能進入角色，從而產生工作壓力；另一方面，可能導致學生對實習有過高的預期，面臨復雜的工作環境，從而產生心理落差。這兩方面都可能導致學生較低的實習滿意度。但現實是很多學校不重視實訓課程和見習工作，認為學生的服務技能可以通過實習去鍛煉，實訓和見習是多此一舉。對學生的心理教育更是無從談起[9]。
（四）靈活協調實習與考試、考研、就業的關系
從問卷結果來看，學生們對于學校在協調實習生實習與考試、考研、就業的關系這方面滿意度較低。通過走訪得知，很多學生為了參加學校的統一實習，不得不放棄參加一些考試，如導游資格證考試、重修課程考試、研究生考試等等。另外還有很多學生有了理想的工作單位，但是因為統一實習而不得不暫時放棄。這在一定程度上對學生的心理產生了影響，也對其實習滿意度產生了影響[10]。
（五）完善實習考核制度
通過實習成績的考核，學校方面不僅可以詳細了解實習教學的效果，其考核結果還可以作為對實習生進行獎懲的依據。因此，作為學校來說，必須建立完善的實習考核制度。
在建立實習考核制度時一定要科學、全面。鄧振鋒，溫衛寧，林增學（2008）就提出，對于學生實習成績的考核，除了實習鑒定上單位的評語和分數外，還應該嚴格考核實習筆記和實習報告等實習成果，鼓勵學生在實習過程中創造性的提出問題、分析問題、解決問題，并及時表揚在實習過程中表現突出的人和事，正確引導學生從更高層次上去理解酒店實習的意義。將優秀事跡、優秀實習筆記、優秀實習報告匯編成冊，為今后的酒店實習提供學習素材。
參考文獻：
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[8]李衛斌，李宗領，劉冰.構建新型教育實習模式的幾點思考[J].寶雞文理學院學報（社會科學版）， 2009（6）：99-101.
