發布時間：2023-03-13 11:18:15
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的婚禮主題策劃方案樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
新人在籌備婚禮時，都喜歡做一個詳細的婚禮策劃方案，而一個完美的婚禮策劃方案，它不但要符合新人的喜好，而且還要展現新人的品味和氣質，因此，非常的重要。下面就是小編給大家帶來的主題婚禮策劃書實施方案，歡迎大家閱讀參考!
主題婚禮策劃書實施方案1
新郎：
新娘：
結婚日期：20_年_月_日
典禮酒店：
組委會人員分工【參考】
組委會主任：
組委會成員：
下設五個工作組：
一、迎親組
組長：
組員：
任務：負責接送新娘，并協助婚慶公司完成新人在男女雙方家中的禮儀。_負責迎親來回行車順暢，保持車輛隊形。
迎賓4男4女：
4男：_x
4女：_x
伴郎：隨從：、等
二、車輛組：
組長：電話：電話：
任務：負責迎接新娘，車輛組織、調度、停放、調頭、編隊(并負責司機紅包發放、100元、煙2包、喜糖、瓜子)。要保證行車安全，保持車距和車輛隊形。
1、接親路線：從(男方家)出東門———
———————————(女方家)。負責協調敞開小區東大門，并向兩個門崗分發喜糖。
2、回家路線：從(女方家)————————————————到男方家(車輛向東停放在樓梯口)。負責保持小區道路暢通。
3、車輛安排：(共輛)
攝像車：司機：電話：
人員：攝像師、照相師
鳴炮車：司機：電話：
人員：_等
頭車白車：司機：電話：
人員：攜氈者、司儀
一號花車：司機：電話：
人員：新郎、伴郎(迎親
回來時，新郎、新娘、伴郎、伴娘乘坐一號花車)
二號車人員：
三號車人員：
四號車人員：
五號車人員：
六號車人員：
七號車人員：
八號車人員：
九號車人員：
十號車人員：
三、后勤組：
組長：
組員：____x。
家中物品分發：_
任務：
1、分發、保管婚慶婚宴期間所需物品;
2、協調婚慶公司，布置會場，書寫(粘貼)海報、落實音響、禮花、氣球、彩紙、紅喜字等到位情況。
婚慶公司負責會場布置、攝像，要在9月12日晚上將酒
店婚禮現場布置完畢，由朱良恒負責落實安排。
所需物品：
1、房間布置所需紅紙
2、喜糖、花生、瓜子若干斤
3、胸花個
4、大小喜字個
5、車牌遮紅20個(百年好和)
6、紅包
7、禮花筒
8、喜糖袋
9、大褂鞭炮6捆或10捆，小褂鞭炮100把
10、白酒、紅酒、香煙
11、接親禮品：酒6瓶、一刀砍的6斤肉(用紅塑料袋
裝)、一箱蘋果、全枝藕(也可換其它)。
四、迎賓組：
組長：、
組員：______
任務：迎接來賓按預定位置就座，調整婚宴桌數人數，
陪好各桌客人，宴中煙酒補充以及倒酒。
主婚人：證婚人：(帶結婚證)
禮金臺：注：備保障車2輛
9月11日下午：負責提醒有關人員帶煙酒去迎賓館與大廚見面。
五、鞭炮禮花燃放組：
組長：
成員：
任務：領取、保管、燃放鞭炮，噴灑禮花、散發喜糖。負責全程妥善保管鞭炮，指揮鞭炮燃放，負責新郎家鞭炮燃放，負責迎親來回途中燃放鞭炮(沿途所遇路口、橋梁、其它迎親隊伍均要燃放鞭炮)，負責散發喜糖，負責噴灑禮花。
要保證鞭炮存放和燃放安全，燃放時一要保證車內安全，妥善保管車內鞭炮;二要保證其它車輛安全;三要保證行人安全。(備好火機、香煙)
有關事項
一、準備紅包數量：
1、車輛100元個
2、工作車輛：攝像車、炮車、保障車
3、開門紅包：20元10個，10元10個
4、壓車小孩：幾個孩子，每人元。
5、中途攔車：10元20個
二、與女方溝通的問題：
1、迎親接親時間、婚禮程序
2、人數、車輛、小孩紅包
3、接親時帶的禮物
4、送親人員返回帶禮物(瓜子、花生、喜糖或其它)
5、送嫁妝
三、與婚慶公司溝通的問題
1、婚慶全天流程
2、婚禮議程
3、會場布置、時間、內容
4、請司儀指導需要注意的事項及有關禮節
四、與賓館溝通的問題
1、定桌標準、數量、試菜
2、服務員擺放煙酒、喜糖、瓜子
3、服務員配合司儀完成婚禮儀式，由安排
4、賓館設置導引牌
5、就餐期間，播放輕音樂
五、事項復核：
1、、負責清點婚禮所需物品
2_x檢查婚禮現場布置情況
3、、協調賓館安排餐桌等
4、、協同家長安排相關事宜
婚慶進程
早6時：_負責扎花車(負責安排一束鮮花)。
早7時：
1、司儀、照相、攝像、撒糖、撒花、放炮師、司機、迎親等所有工作人員準時到達;所有迎親車輛與工作車輛全部到位。要求：各司其職，按時完成所分配的任務(由攜氈)。
2、婚慶公司安排人員妝點樓道口。
3_x在大門分別張貼大紅喜字，新房周邊所有窨井蓋、雨水篦、垃圾箱壓蓋紅紙。
7時30分：
1、、負責分發迎賓胸花。
2、、負責車輛編隊，迎親車輛粘掛喜字、紅繡球、彩帶、車牌遮紅。
3、負責分發司機紅包、香煙、喜糖、瓜子。
4_x負責領取鞭炮、禮花
筒和喜糖放在指定車輛上，并負責沿途散發喜糖和燃放鞭炮。
早8時：
1、、負責領取迎親禮品一箱酒、6斤
肉，一箱蘋果、全枝藕。
2、負責領取新娘的紅蓋頭、胸花及女方父母、
送賓的胸花。
3、負責領取女方車輛的喜字、紅繡球、彩帶、
車牌遮紅，并負責交給女方有關負責人員。
4、車輛出發前由_等向圍
觀者散發喜糖。
8時06分
1、司儀召集伴郎為新郎佩戴胸花，新郎為父母佩戴胸花，
并主持儀式準備出發。
2、負責在花車周圍布置鞭炮(一萬頭)。
8時16分
迎親車輛出發，燃放鞭炮(兩端同時點燃)
8時30分
1、負責聯系煙酒，、負責領
取糖、瓜子、花生、水果盤等，并全部運往酒店;協調酒店服務員分發煙酒(每桌2瓶白酒、2瓶紅酒)、喜糖、瓜子、
花生(香煙2包、喜糖、瓜子、花生分裝四盤、自備水果盤)。
2_x、負責張貼
喜字，檢查禮堂布置情況，安排新人化妝間。
3_x、布置禮桌。
8時56分
1、到達新娘家時，由、負責燃放一萬
頭鞭炮，并負責在女方家期間不間斷燃放小鞭炮;遇到“攔門”時要給攔門人紅包，由、等協助新郎實施;由、將接親禮品交給女方;將胸花交給女方(胸花)。
2、司儀主持實施新娘家認親式。
3、負責新娘出門時合影留念。
(離家前新人吃餃子)。
9時26分
離開女方家，、以及新郎同學等6人
負責噴雪花、彩帶，放禮花筒;負責燃放一萬頭鞭炮。
10時06分
1、攜氈者負責提前電話通知迎親人員到路邊迎接。
2、車隊來到后，負責燃放一萬頭鞭炮。
3、新人下車時，、負責撒花，、負責打禮花炮。
4、迎親人員對應接待送親人員，在家中分男女2桌就座，
擺放茶水、香煙、喜糖、瓜子。
5、司儀在新郎家主持儀式，提示屬相相合人員到場，屬
相不合人員暫時避開。
6、負責給壓車小孩發紅包。
10時30分
迎賓____x全部到達開州一樓大廳外迎接客人，婚宴開始后，陪好所在桌次客人。____到開州指定位置，引導客人按預定位置就坐，協助做好合桌，分發酒水，補充酒水等。具體安排如下：
11時10分
由_x安排車輛，
組織所有人員前往賓館，具體時間與朱良恒結合。
11時30分之前
1、花車及所有人員到達開州。
2、大廳調度_x結合，做好桌次調整，與后廚溝通并隨時保持聯系。
11時56分
婚慶典禮開始(28分鐘)
1、電話通知燃放鞭炮。
2、攝像師、照相師、撒花、噴雪、放禮花筒人員到位，負責照相，、負責撒花，、負責噴禮花。
3、酒店服務人員配合司儀完成婚禮儀式。
婚慶負責：
司儀：
主婚人：
證婚人：(帶結婚證書)
新郎：伴郎：隨從：新娘：伴娘：隨從：12時28分
婚宴開始，迎賓人員全部到位。
陪客人員：新娘家送客由娶客對口陪客(含陪客)
父母敬酒：_x以及攝像陪同，負責準備好酒、酒杯，托盤和白水。
新郎新娘敬酒：_x伴郎、伴娘以及攝像陪同，負責準備好酒、酒杯，托盤和白水。
婚宴結束送客，、通知新郎全家并組織有關迎賓人員到門口送客，_x負責為女方客人每人備禮品1份(瓜子、花生、喜糖或其他)共包，統一放到女方所帶車上。
所有工作人員整理物品并裝車，回家休息。
主題婚禮策劃書實施方案2
婚禮舉辦日期:新人聯系電話:
酒店:婚禮布置:
婚禮形式:室內(1)室外()燭光(1)普通()
新郎:新娘:
職業:職業:
籍貫:籍貫:
新人如何認識的:網絡短信半年
感動故事:相約見面常府街走到雨花西路
有哪些想法和要求:開心的,求婚
司儀對新人的建議:
新人要辦的事和籌備的物品:
1、五色紙心型汽球一根紅線
2、禮花8只
3、香檳1瓶+香檳塔
4紅色喜字小拎袋、紅包、喜字
5、小禮物(如：中國結、布娃娃、飾品掛件)
6汽球
7、水牌、簽到簿、水筆、席位卡
8、圍裙護勺子一杯子
9鞭炮(出門接新娘、到新娘家、接新娘走、到新人新房、中午吃飯、晚上婚宴)
10、手捧花，胸花(新人2套、雙方父母共4支)、花瓣
11、證婚人
12、婚慶、攝像、司儀、dj、引坐、主管總監
13、新娘結婚當天穿的“紅鞋”
燭光婚禮(相親相愛一家人)
第一場：溫馨浪漫的入場儀式(18:18)
一、司儀上場、在《ibelive》音樂聲中開始!展現出網聊的情景,王子10分鐘要到了公主的手機號碼,開始了長達6個月的短信交流(全場安靜，追光燈配合!)到后來的第一次見面(常白街車站),后來相戀三年多,終于定下了終身!今天走上紅地毯!
二、首先有請王子:拿手機發信息入場!
三、再請新娘入場,新郎上前迎接獻花、求婚!(花童撒花瓣)—《ibelive》
四、新人匯合入場，登上舞臺中央《教堂婚禮進行曲》，喜從天降交換信物!
天使送上火種,父母星火相傳,新人點燃愛的火焰(燭臺).
五、證婚人證婚：祝福，期望—孝順父母、養育孩子。證婚—愛情是神圣的，生活是美好的，婚姻是合法有效的。《上場曲》
六、新人倒香檳——宣布開席。《超正點》冷煙火
第二場：喜慶熱鬧的祝愿
一、司儀上場,請換過衣服的新人再次炫麗上場，《好運來》
二、有請雙方父母上臺并請雙方父親發言，新郎向前一步，舉右手為家人撐起一片沒有委曲的天空，新娘向前一步與新郎攜手共創美好家園。
轉過身來，深深一鞠躬!感謝父母養育之恩!《相親相愛一家人》
三、請父母入席后新人向來賓先兩邊、后中間深鞠躬感謝來賓。
四、夫妻閉上眼睛手拉手感受對方的愛，許下承諾。《楊坤月亮代表我的心》
1夫妻對拜頭碰頭,一起攜手到白頭!
2夫妻對拜臉貼臉,歡歡喜喜到永遠!
3夫妻對拜嘴對嘴,好運相伴永相隨!(禮炮2響)
4“華爾茲交杯酒”
5新人互贈禮物,_一杯子,圍裙護袖勺子
6互動活動
第三場:致謝
新人和父母一起上場,致謝,撒喜福,合影留念!順序:新人的親戚,新郎的同學朋友,新娘的朋友
注意事項：
1、音響設備2、酒席幾備幾3、帶胸花4、12點鐘之前接新人到新房
主題婚禮策劃書實施方案3
一、 活動主題
百年好合，天作之合，人生最幸福的一刻莫過于結婚，在這永生難忘的時刻留下永久的記憶是每一對新人所神往和期盼的。__婚慶公司聯袂資深婚紗攝影事業機構、中國婚慶協會、卓克基官寨管理處合力打造“200x年首屆__x民族古典集體婚禮”(國慶節)，為新婚伉儷刻錄甜蜜愛情最燦爛瞬間，為新婚伉儷承辦最輝煌婚禮盛典。讓新人們在熱烈、喜慶的古典婚禮慶典的氣氛中完成自已的終身大事，留下永遠難忘的美好回憶，
二、活動簡介
官寨依山伴水，景色秀麗，與西索嘉絨民居群落隔水相望。官寨建在形如金龜的山梁上，被國際友人贊譽為“東方建筑史上的一顆明珠”。有古詩贊曰：“叢巒疊嶂真無數，千崖萬壑疆無度，故壘威峨扼重關，卓采官寨冠諸夷”。西有神秘的莫洛神山，山中巨巖中有法力無邊的藏傳密宗教，東有千年積雪的雪馬神山，雪山上步步為景，一日內四季分明，徒步度蜜月處處是詩，在白雪皚皚的山頂是清澈無邊的愛情湖。在這里舉辦婚禮，可融喜慶于青山綠水的大自然中，聆聽天籟之音，接受佛的賜福，盡享夢寐以求的清新、浪漫和自然，享受古典嘉絨婚禮文化的洗禮，在藍天白云下、雪馬山愛情湖邊海誓山盟、并行齊飛。組委會提供的3天免費旅游，將使每對伉儷留下一生都難以忘懷的美好記憶。
本次集體婚禮是__嘉絨民族古典集體婚禮盛典，給每對伉儷一個留名“首屆_x嘉絨民族古典集體婚禮”的良機。伉儷將雙雙徒步攀登雪馬山愛情湖，踏上鋪滿鮮紅玫瑰花瓣的愛情湖草甸，歡聚在雪馬山愛情湖邊，讓湛藍的茫茫愛情湖、矗立云間的雪馬山見證神圣的一刻，為新婚刻錄下一幕幕令人陶醉的愛情故事。雪馬山自然奇景，山勢峻峭，景色絢麗多姿。其中有兩處雪馬公子與山陽公主的愛情化身最為世間有情人朝拜不止，一是為卡虎斯達”公子，意為雪的駿馬公子，形狀象仰面躺著的駿馬而得名，傳說是被查米山神射中的納足山神的兒子雪馬公子，為救山陽公主以身擋箭，臥倒雪山中，形成了千古絕唱的英雄愛情歌。山陽公主愛情的淚珠和雪馬公子的血液交融形成了湖水連綿數頃的美朵錯愛情湖，湖水清澈透明，天幕倒映湖底，水天一色，雪馬公子和山陽公主擁抱的倩影在美朵錯愛情湖栩栩如生，傳說世間有情人喝了這愛情水，將永遠變為同心鳥，蔚為奇觀。令世間有情人流連忘返的是雪馬公子與山陽公主化身形成的佛塔巍然屹立在湖泊兩旁，是有情人許諾愛情的觀音靈塔，如果對愛情不忠立即雷雨交加，懲罰愛情的欺騙者。在愛情湖邊有一棵夫妻樹，樹上有兩只自然形成的夫妻大燕在棲息，傳說只要夫妻在這棵樹上鎖同心鎖，就會共同起飛，心心相映，白頭到老。
來自祖國各地的伉儷直接乘車到四川省馬爾康縣卓克基鎮，入住西索嘉絨民居，10月1日，在卓克基官寨舉行盛況空前的古典嘉絨集體婚禮，婚禮將由湖南衛視和旅游衛視負責全程錄制并跟蹤報導。
三、時間：10月1日
四、地點：___
五、參加婚禮條件：凡領取結婚證而未舉行婚禮、符合晚婚條件的夫婦均可參加。歡迎新婚、金婚、銀婚等新人參加。
六、參加婚禮的新人可享受如下待遇：
1、嘉絨藏族族長擔任婚禮主婚人、證婚人
2、拍攝婚紗套相(1190元)
3、贈新郎、新娘婚紗禮服禮券(300元)
4、豪華蜜月嘉絨民居套房、精美套裝首飾現場抽獎
5、免費徒步至雪馬山愛情湖植同心樹、鎖同心鎖，在雪馬山觀音前許下愛的誓言。
8、獲贈特制新婚禮品及全體大合照一張。
七、報名方法：9月1日至9月28日傳真雙方結婚證、身份證復印件到 阿壩州新世紀婚慶公司，本次婚禮接受50對新人報名。先報先得，報滿為止。
八、每對新人收費9800元整。婚典的伉儷3日住宿、婚宴費用、嘉絨婚禮服裝費由組委會承擔。有意者交定金10%，簽定協議，按時到達。
九、時間安排
1、9月30日全天在__x婚慶公司報到。由婚慶公司安排新人在西索嘉絨民居入隹。
2、10月1日上午10：00__舉行盛大的古典嘉絨集體婚禮。并參觀__(舉行婚禮的地方)。
3、10月1日下午在_帳篷舉行伉儷對歌比賽
4、10月1日晚上舉行婚禮篝火嘉絨藏族搶婚活動。
5、10月2日徒步至雪馬山愛情湖，在愛情湖夫妻樹上鎖同心鎖，在雪馬山觀音塔前共同許下愛的誓言，喝交杯愛情湖 水，以吻定情。新人及家屬拍照留念。
3、10月3日，探尋莫洛神山神秘的藏傳密宗教，參加轉山會。體驗佛教文化與婚姻家庭的關系。
《淑媛》：你曾參與執行過明星聶遠、奧運冠軍邢奧偉、明星沈傲君、《金粉世家》導演李大為等的婚宴，你最難忘的別致、有新意的婚宴是哪次？具體講下可以嗎？
王靖瞳：最難忘的還是導演李大為的西式婚宴。“愛在身邊”是整場婚禮的主題。他的整場婚禮莊嚴、溫馨，眾多圈中好友董潔、黃磊、邵兵等都到場祝賀。宴會廳的桌花設計得很有個性，插花用了寓意美好的蓮蓬和荷花骨朵。潔白的桌面上放著象征純潔愛情的晶瑩剔透的盛器，還有粉紅色的桃形小卡片，一切都是那么的溫馨。
《淑媛》：請講解一場酒店婚宴的策劃過程。
王靖瞳：首先要和新人去酒店看場地，針對不同的場地規格和場地色調做出最適合的布置方案。策劃師和新人溝通并確定最終可實施方案的內容；接著，策劃師會把婚禮流程方案做出來與新人敲定婚禮當天流程；隨后約會主持人見面，主持人、策劃師和兩位新人再次確認及補充婚禮流程的全部內容。婚禮的前一天進行婚禮彩排。
《淑媛》：嘉賓的邀請要注意什么？
王靖瞳：首先要確定參加婚禮嘉賓的人數，先由父母擬出他們要請的嘉賓名單，再由新人擬出自己要請的名單。然后將人員名單做統一統計，得出一個大概數，并給予這個數字一個上下浮動的空間，以備修改。再者就是你的請帖，新穎和有創意的請帖，將會增加嘉賓對你婚禮的期望度和憧憬度。
《淑媛》：婚宴中座位的安排有什么講究嗎？
王靖瞳：如果座位有限，長輩、單位領導的人數又多，在安排座位時，還是要盡量將靠近主賓席的位子留給這些賓客。席位的安排采用主賓席在中央，客席環繞主賓席的方式。這樣的安排使臨近新人的座位數大大增加，且無正負上下之分，有利于新人與賓客的互動，是一舉多得的好方法。
《淑媛》：食物擺放及插花需要注意什么？有別致的方式嗎？
王靖瞳：婚禮當天，鮮花是少不了的裝飾品，彩色玻璃蠟杯與鮮花搭配使用，外加亞麻質地桌布，能營造完美視覺效果。花器不拘一格，夏季使用透明的直身花瓶，里面放上新鮮的水果，就能夠很好地調動味覺。除了鮮花，精致的絲帶和水晶，顏色鮮艷且形狀飽滿的水果如葡萄、檸檬、櫻桃等也是很好的裝飾元素。
《淑媛》：婚禮的真正意義在于見證新人對彼此忠貞不渝的愛情，請問酒店婚宴上有哪些點子可以烘托出愛情的氛圍？
王靖瞳：其實創意的點子太多了，我們力求每一場婚禮策劃師都會根據新人的愛情故事，針對他們的故事做出與他們有關的創意點子，這樣對新人來說會更有意義。
《淑媛》：創意是“別致”婚宴的靈魂，你的靈感來源是什么？
王靖瞳：我的靈感來自于對生活的熱愛，對身邊所有人點點滴滴的關注。用心去生活，這樣你就會發現不斷會有新鮮東西圍繞在你的腦海里，等待你去再加工。
王靖瞳：三年婚禮婚宴策劃經驗，六年人力資源管理工作。曾參與并執行過明星聶遠婚禮、阿根廷烤肉大型戶外婚禮、導演李大為婚禮等。
公司：時尚愛諾
郵箱：
十一國慶商場活動策劃方案
此次促銷，應該做到參與促銷的商品面廣、數量多，力度大，利用節日的雙重性，促進商品的連帶銷售。
具體內容如下：
一、活動時間：
9月21日（周五）——10月7日（周日）
二、活動主題：
合家團圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶
三、活動范圍：
某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店
四、國慶節、某商場八一店五周年店慶：
1、活動時間：
9月28日（周五）——10月7日（周日）
2、活動范圍：
某商場商城及八一店、某商場購物廣場、北園店及華信店
3、活動內容：
穿著類、床品、箱包新品7折起活動期間，凡單店當日購買穿著類、床品、箱包商品新品7折起，原上參加品牌范圍要廣，至少濟南五店相同品牌要保證相同力度。（超市及特例品牌除外，活動期間，會員積分卡只積分不打折）
購物某商場，盡享意外驚喜—“國慶購物不花錢”
4、時間：20xx年10月1日—7日
凡當日單店購物滿300元的顧客，可憑購物發票參加抽獎，有機會獲得該票全額和半額消費返還。
5、操作細則：
各店設置一個抽獎箱，內有20個乒乓球（其中全額返還1個，半額返還2個，17個紀念獎，可選擇超市商品），工作人員需要在參加活動顧客發票上加蓋“L”章，即時開獎。
國慶同歡樂，某商場送安康
此活動旨在通過購物加購的方式，經歷過7。18暴雨事件后，人們在面對意外事故、災難時候的無助和彷徨，更加突出了保險的重要性，擬通過購物贈送人身意外保險的方式，體現出某商場以人為本，關心顧客，為樹立某商場關注顧客健康的'形象，起到一定的積極作用。因國慶主題促銷已經推出全場7折起，為控制成本，此活動采用加購的方式，作為主活動的附加活動，淡化商業氣息，突出某商場送安康的營銷思路，能引起顧客的關注。
活動期間，凡當日單店購物累計滿1000元（含超市）的顧客，均可加一定金額的現金到各店總服務臺辦理“保險卡”一張，每日每店500個，保險卡設置為：
A系列：加5元贈送保額為22000元的意外傷害保險（成本15元）。
B1系列：加10元贈送辦理保額為63020元的意外傷害保險（成本30元）。
B2系列：加10元贈送辦理保額為281000元的交通意外傷害保險（成本30元）。
C1系列：加20元贈送辦理保額為155030元的意外傷害保險（成本50元）。
C2系列：加20元贈送辦理保額為540000元的交通意外傷害保險（成本50元）。
詳細規則另附
操作細則：
a、凡當日單店購物累計滿1000元（包括超市）的顧客，均可參加，僅限單店辦理，不得跨店。
b、顧客憑機打發票辦理保險卡時，工作人員需在機打發票上加蓋“L”（贈品已領）章。
c、保險卡由總部統一聯系確定，費用由各門店按照實際贈送數量承擔。
費用：
保險卡：4店10天共需約：20000張×均價35元=約70萬元
顧客加購可回收：20000張×均價13元=約26萬元
4店總費用約44萬元，預計10天活動四店
保守銷售1.2億，活動成本率約0.4%噴繪寫真：約4000元
真情相伴5周年，繽紛好禮喜相送（僅限某商場八一店）
活動時間：9月26日（周三）——9月30日（周日）
7折以上商品再送大禮
當日累計滿300元（包含300元）至500元，贈價值32元禮品一份，單張發票限贈1份，每日限贈150份。
當日累計滿500元（包含500元）至800元，贈價值65元禮品一份，單張發票限贈1份。每日限贈80份。當日累計滿800元（包含800元）以上，贈價值102元禮品一份，單張發票限贈1個，每日限贈40份。
1、超市、特價及特例品牌除外，
2、退換貨時，要求退回贈品或等額現金。
3、贈禮活動費用原則上供貨商承擔5個點。
十一國慶商場活動策劃方案
看似國慶的大促銷，其實真正的消費者并沒有少花錢，有很多是以返券形式促銷而吸引顧客，很多顧客對這種促銷方式明顯失望，而商場的人士認為，這是商家吸引客源又保證收益的必然選擇。
“購物滿500元贈50元代金券”、“消費可享3倍積分，限時5倍積分”，今年“十一”的促銷力度讓消費者大呼“不給力”。相比“五一”時“滿300減150”、“滿100減60”等折扣活動，“十一”黃金周商家更樂于使用返券、加倍積分、滿額贈送等促銷手段。某商場相關人士表示，“從‘五一’假期過后，商場的活動就沒有停過，以周為單位，基本上每周都會有一個主題促銷，持續了整個夏天。”
“我之前就看好了這款外套，上市后兩周左右，它就參加了商場9折銷售的活動，我當時想著馬上就到國慶了，到時候可以更便宜，沒想到，國慶商場的促銷力度是滿500元返50元代金券，雖然看似是9折，可是我需要花正價買下它，再找可以使用代金券的品牌消化返券，反而多花錢了。”還在上大學的戴君對記者抱怨著。戴君看上的這款外套售價799元，同一家商場，9折時的價格為720元，而“十一”活動價“滿500元返50元代金券”，相當于售價為749元，反而貴了29元。可以說，雖然是促銷季，但是商品價格并不一定最便宜。
而商家認為，之所以加大返券、贈送積分等活動，其實是為了留住客源、刺激消費。“我們今年主推和各家銀行的卡業務合作，幾家銀行的信用卡都可以在我們這里享受到折扣，并且我們也推出了贈送積分的活動，這些積分到年底的時候都可以折現使用。”某商場負責人表示。
其實商場也提供了減免的促銷方式，因為這種方式可以讓消費者直觀地看到實惠，是刺激消費的一種手段。但是返券、增利等方式的比例一直在增加。“這也與品牌戰略有關，近一年以來，很多國際品牌進駐天津，商場也不斷調整品牌，力爭提高品質。而很多品牌是有獨立活動的，他們為保證品牌形象和定位，也會選擇滿額贈禮等形式，而不會選擇打折。”業內人士分析認為。
而從“十一”開始，百貨行業已經進入傳統的銷售旺季，“可以這么說，商家盼了大半年，終于等到了這個好時候。”王炳東說，“因此，百貨店都不會在這個時候推出大力度的打折活動，繼續壓低自己的利潤，而是會選擇返券、贈送積分等促銷手段來刺激消費，在讓消費者得到實惠的同時，保證自己的盈利點。”每年百貨業的旺季都是從“十一”開始，持續到下一年的春節，這5個月的時間，是百貨行業每年最為賺錢的時段。
十一國慶商場活動策劃方案
一、活動目標
1、提高賣場人氣，達到活動期間銷售額的大幅提高;
2、提高--珠寶品牌在當地知名度，達到搶占市場份額的目的;
3、塑造--珠寶的品牌形象和提高美譽度，達到長期銷售的目的。
二、活動主題
以“喜從天降”、“拍檔射箭”、“婚禮進行時”、“數字柜臺”等活動豐富國慶的文化生活，活躍市民文化氛圍。
三、活動時間
-月-日--月-日(以國慶期間為重點)
四、活動內容
活動一：“喜從天降”活動
1、準備心形可爆氣球，內置心形彩色花瓣或彩紙和中獎卡，在店內空地或店門口或人流聚集區放飛氣球，和模特秀在同一位置進行;
2、當氣球升到一定高度爆炸或從高空(二樓)撒下后在空中爆炸(或是讓非可爆氣球從高空下落由觀眾撿到后自行拍破)，每天撒下100個氣球;
3、氣球中在空中爆出彩色花瓣和彩紙，裝點活動氣氛，觀眾從氣球中取出中獎卡(每個氣球都有獎)，之后到--店的--專柜兌換獎品;
獎品設置：
每日-枚價值---元的女式手提包，法國香水，翡翠吊墜或手鐲。
活動二：“拍擋射箭”活動
凡購買--珠寶專柜任一款首飾者即可參加“拍擋射箭”活動，活動現場布置如下圖所示，操作方式為一男一女為一組拍檔射箭，女握弓，男射箭，每日可分數組先后游戲(如顧客只有一個人購買則可以一個人獨自射箭)，每組共射10箭。
附：
“排擋射箭”場地布置圖(略)：
返利說明：
射中紅心幾次者即返還百分之幾的現金，
例如：某顧客購買--首飾3000元，參加射箭返還結果如下：
射中紅心
10次者即返還3000-10%=300元;
射中紅心4次者即返還3000-4%=120元;
依次類推……
(注：本次活動首飾為親情一口價，真情返利回饋消費者)
活動三：“婚禮進行時”抽獎
凡在--珠寶專柜購買首飾2800元以上的新人憑購物發票即可參加“婚禮進行時”抽獎活動，本次抽獎活動的獎品是現場展示的流行婚紗和新娘中式禮服各一套，-月-日由參與活動新人現場抽取，后由中獎的幸運新人現場展示婚紗，擴大活動的宣傳效果。
活動四：“數字柜臺”促銷
把鉆石分數的不同將柜臺分為二十五分到三十分柜臺，并賦予特殊的情感含義，從情感上吸引顧客，主要是推廣25分至30分的婚慶鉆石：
二十五分到三十分鉆石柜，柜臺名稱：十分愛你+十分愛我+十月新婚
五、活動宣傳推廣策略
1、活動舉辦和宣傳可聯合商場一起舉辦和進行，但不能聯合本商場的其他珠寶專柜一起進行(如本商場無其他珠寶專柜則更佳)。
2、在報紙、電視、廣播等媒體詳細介紹本次活動參與細則和獎勵、獎品，提起消費者的參與熱情;推薦的廣告宣傳媒介為當地日報或發行量的報紙上做廣告及電視廣告，電視廣告以多個頻道每晚黃金時段8：00-10：00在屏幕下方同時播發移動字幕的廣告形式進行，詳述活動細則，因為移動字幕的廣告費比其他廣告便宜且效果較好;
3、在店前做好活動宣傳海報，在柜臺安排咨詢活動咨詢員(如有條件可設立咨詢電話);
4、在活動前印制活動宣傳單頁在店前派發(有條件還可在人流匯集區及社區派發)，擴大活動影響力和宣傳力度。
5、后期印制50元或100元的現金優惠券，通過與其他強勢非珠寶類品牌經銷商(比如同商場的家電銷售商)、酒樓、歌廳等合作，顧客在以上店面消費時即可贈送我們的現金券，以多方擴大顧客源。
6、宣傳器材及內容：
(1)-展架：
主題：--珠寶國慶“--珠寶國慶有禮”
內容：本次促銷活動獎品設置、報名參與辦法及--珠寶logo、咨詢電話等內容。
(2)宣傳頁DM：
主題：--珠寶國慶“三大活動三重驚喜”
內容：本次促銷活動細則及獎品設置、報名參與辦法(配“拍擋射箭”場地圖片)、--珠寶logo、--珠寶專柜位置圖、地址、電話等。
六、活動控制與評估
1、在活動中做好顧客咨詢到達人數、活動參加人數、購買人數、銷售額等做好詳細記錄;
2、活動后期做好活動將以上數據及媒體投放頻次、商反饋意見等收集至--珠寶推廣總部品牌規劃部做好活動評估、總結，以便提供更好的營銷服務給加盟商。
七、活動經費預算
1、“喜從天降”活動獎品費用：-元;
2、“婚姻進行時”抽獎婚紗及禮服：-元;
3、易拉寶：-元，POP：-元，條幅：-元;
4、宣傳頁(DM)：-元;
集體婚禮慶典策劃方案
一、活動背景及目的
舉辦集體婚禮旨在青年中廣泛宣傳移風易俗，婚事新辦，弘揚社會主義文明新風，為青年樹立一種良好的消費觀、價值觀；外來工作為一個特殊群體，為容桂的經濟建設及文化繁榮作出了重要的貢獻，理應受到社會的尊重，外來工集體婚禮的舉行，不僅對構建和諧容桂起到良好的積極作用，而且還體現了來自政府的人性化關懷，同時也為多彩的容桂畫上了濃墨重彩的一筆。
社會意義：（1）通過此活動，有助于向社會提倡節約資源，反對鋪張浪費的社會新風；（2）有助于提升政府形象，贏得社會各界的支持與贊賞；（3）是共建和諧容桂、豐富社區文化生活的一部分；（4）此活動以中式為主，融合時尚氣息，具有民族特色，為在青年中宣傳“八榮八恥”起到良好積極的作用。
二、主題思路及原則
1、主題：多彩容桂經典情緣
——相約2006容桂首屆外來工集體婚禮慶典
多彩容桂：既是容桂對外宣傳的定位，又是美好人生的最好品位；給人一種積極、樂觀向上的人生態度和朝氣蓬勃、富有創造力的精神面貌。
從另一個層面來說，外來工身在異鄉，其經歷和生活因有了來自異鄉的關懷而多彩，有了此次集體婚禮而多彩。
經典情緣：愛情是人生最美好的情感，婚姻是情濃深處的升華和提煉，借助集體婚禮這個時尚的婚慶模式，在多彩的容桂演繹今世真愛的經典篇章，見證今生唯一的情緣童話。
“多彩容桂經典情緣”既是展示容桂多彩魅力，提升人文氣息，構建和諧社會的窗口和平臺；又是在這一平臺中濃縮了人生最精彩最浪漫的篇章，構成了美麗畫卷中的一道亮麗風景，成就永恒經典。
多彩的容桂講述“執子之手，與子偕老”的浪漫傳奇，經典的情緣描繪“情醉水鄉”的美妙圖案，演繹品位生活，倡導時尚經典。
2、活動原則：簡約不失喜慶，新風演繹時尚，細節彰顯個性。
3、活動基調：中西合璧，以中式為主，賦予民族特色，融合時尚氣息。
4、活動風格：簡約、時尚、個性。
三、活動時間及地點
活動時間：2006年9月30日下午2點——晚上9點半
活動地點：容桂花溪公園
活動時間選擇理由：
1、當天為周六，第二天為國慶節，黃金長假適合搞活動。
2、適逢國慶，正是消費繁榮時機，容易吸引眼球。
3、婚慶完后可以蜜月旅游，具有紀念意義及浪漫氣息。
活動地點選擇理由：
1、綠化設施好，容易布置會場，達到氛圍；
2、場地開闊，有利于活動的開展及交通安全；
3、可以在會場擺酒宴，烘托氣氛。
四、活動組織機構
主辦單位：容桂政府、容桂婦聯、容桂工會、容桂團委、容桂文化站（供選擇）
承辦單位：東視廣告策劃有限公司
五、參加人員條件及報名方式
預計99對，以白領階層為主，參加人員必須是非順德籍的男女朋友。
報名方式：1、順德信息網網絡報名；2、電話、傳真報名；3、主辦單位或東視公司處報名；4、結婚登記處報名。
報名截止時間：2006年9月10日。
六、活動亮點概述
亮點一：容桂水鄉畫卷抒寫盛世豪情（中式）
我們在“倡導新風健康和諧”的宣誓儀式中，當舞獅表演到時，由兩只舞獅互舞，然后由一只舞獅從另一只舞獅嘴里叼出一幅印有容桂水鄉的畫卷，表現多彩容桂如畫卷，然后由兩對新人代表接過，完成對新人的祝福。
亮點二：環保花車游行和諧靚麗風景（時尚）
很多婚禮中有花車游行內容，但大多數都是用汽車，比較污染空氣，我們此次別出心裁，花車采用人力三輪車，既突出個性又注重環保意識，在新穎的游行中增添幾分浪漫，成為一道靚麗的風景。
亮點三：花轎迎親情趣無限（中
式）
新人穿過喜門，由傳統的花轎將新人迎向舞臺，在聲聲嗩吶聲中，在陣陣鑼鼓聲中演繹民族經典。
亮點四：2006雙春兼閏月好年好月好日子（中式）
通過用鮮花或彩球擺放成圖案，如：比翼鳥雙飛、鴛鴦戲水等，渲染“成雙成對、雙宿雙飛、好年好月”的美好寓意。
亮點五：首屆集體婚禮影像永恒留念（時尚）
本次活動是容桂首屆外來工集體婚禮，在活動中把現場畫面拍攝成光碟，制作成畫冊；并把在婚宴中簽名的留言簿制作成冊，贈送新人，以示紀念。
亮點六：倡導新風健康和諧（時尚）
青年是祖國未來，是文明新風的倡導者；健康理念是時尚人士的關注熱點；和諧社會是國家對幸福未來的最好闡釋。我們在婚典儀式中推出“倡導新風健康和諧”的宣誓儀式，既增強了當代青年的社會責任感，也展現了當代青年勇挑重擔、開拓進取的決心與信心。
亮點七：鮮花延續愛的情意鉆石見證愛的永恒（西式）
新人代表向親朋好友拋送鮮花，在鮮花中暗藏鉆戒，給接到鮮花者一個意外的驚喜，同時祝福他（她）的愛情。（注：事先不向任何人透露花中有鉆戒）。
亮點八：“心”字把情訴月老來牽線（中式）
新人在花轎的迎接下，站成心形，寓意“心心相印”，祝福新人在新的生活中“相濡以沫”；新人手牽千米紅綢緞，寓意“千里姻緣一線牽”，緣分來之不易，需要好好珍惜。
亮點九：真情故事感動你我（時尚）
在報名參加的新人中肯定有一些典型事例，在策劃過程中將其挖掘出來，用創意的手法制造轟動效應，從而感動現場，將氣氛推向。
亮點十：婚禮蛋糕見證經典（西式）
在婚宴中安排兩對新人切蛋糕，許愿，分享幸福。按西方的習俗中將蛋糕分贈親友，留下一塊自己珍藏，等到來年的這一天再打開。寓意留住幸福，分享甜蜜。
七、活動議程
（一）定情篇：緣來容桂情濃水鄉
14：00—15：00花車游行
花車游行采用三輪車，既新穎別致又不鋪張浪費。
15：00—15：40迎親儀式
舞獅開道，樂隊奏響結婚進行曲，燃禮炮煙花（冷煙花），新人齊至喜門，由花轎（新郎抬花轎）迎至舞臺前方，手牽千米紅綢緞，排成心形站立。（考慮到人數眾多，采用將新人分成十一組，每組9對，分批進場的方式）
15：40—15：50領導致辭
（二）盟誓篇：緣自經典永結同心
15：50—16：50婚典儀式
1、新人手牽千米紅綢緞入場，證婚人證婚；
2、交換信物（戴戒指）；
3、新人點燃愛情之火；
4、互致愛意，深情之吻，互咬糖果、蘋果、飲交杯酒，祝福甜甜蜜蜜、平平安安、長長久久；
5、領導頒發證書；
6、新人代表發言，領讀宣誓；
7、新人齊聲宣誓（對愛情的宣誓）；
8、拋鮮花現場互動，每對新人手捧一束鮮花，站在前排的新人同時將鮮花拋向親友，其中有一束鮮花中有禮品（鉆戒），放飛和平鴿；
9、新人三鞠躬，答謝領導、謝父母親友、夫妻對拜；
10、嘉賓代表講話；
11、新人家長代表發言；
12、新人與領導合影。
16：50—17：30“倡導新風健康和諧”宣誓儀式（對新生活的向往）
1、新人代表宣讀“倡導新風健康和諧”的宣言；
2、新人站在心形位置，面朝同心樹，齊聲宣誓；
3、放飛氣球。寓意美好未來，共同創造；
4、在同心樹上系同心鎖，將鑰匙用儲錢罐裝好，埋于同心樹下，寓意永不分離，永遠相伴；
5、醒獅起舞，獻畫，寓意多彩容桂再添新畫；
6、領導講話（寄語和展望）；
17：30—18：00儀式結束休息（新人到指定休息處休息）。
（三）祈愿篇：緣來是你執手相約
18：00—19：30婚宴（在花溪公園，一對新人一席）；
18：00—18：10留言簿上留言，同時播放婚紗攝影；
18：10—18：15領導開啟彩燈，致祝酒辭；
18：15—18：25 新人代表（兩對）切蛋糕。許愿，分享幸福；
18：25—19：30新人互表祝愿。
（四）歡慶篇：緣定今生多彩未來
19：30—21：30“多彩容桂經典情緣”婚慶狂歡晚會
晚會由十一個節目組成，節目內容有新人表演，分享戀愛經歷，小游戲（唐伯虎點秋香，將鬧洞房的情節搬上舞臺），抽獎（對新人抽獎，對觀眾抽獎），情歌對唱，祝福串語，集體舞，同唱結束曲等，將新人分成十一組，盡量讓每一組都有表演的機會。
八、活動氛圍的營造
1、時尚、浪漫、經典的會場風格給人一種溫馨、喜慶的感受。
2、喜門、鵲橋、同心樹、同心鎖等道具見證經典愛情，營造幸福感覺。
3、紀念畫冊，紀念光碟，留住今生最美麗最幸福的時刻。
4、樂隊、醒獅、禮炮、禮花、紅地毯、鮮花、煙花、和平鴿、空飄氣球、紅傘、紅綢緞等會場的布置及道具穿插其間，給人一種熱烈、喜慶、和諧、美好的感覺。
九、廣告宣傳
1、前期宣傳：（1）媒體宣傳：在活動舉辦前一個月通過網絡、報紙、海報、電視、電臺等媒體進行廣泛宣傳，增強活動的社會影響力。
（2）戶外宣傳：提前一個月在容桂主干道上做海報、宣傳單張、燈柱旗、彩旗等。（3）提前一個月通過各居委會（村委會）、企事業各級工會、團組織，各婚姻登記處的配合下組織宣傳，在各廠區及街道張貼還報。
2、當天宣傳：邀請容桂電視臺、順德電視臺、順德電臺、珠江商報作專題報道。
3、活動結束：由順德信息網作專題網頁報道，并在網絡上做長久的保存。制作留言簿畫冊及通訊錄。
十、獎品禮品
1、針對參加的新人進行適當的獎勵，對親友派發禮品。
2、對參加集體婚禮的朋友，我們將進行現代舞、婚姻、家庭等方面的培訓。
3、活動完后，將慶典過程制作成光碟，祝福留言及合影制作成畫冊，贈送給新人。
4、新人所穿婚服（中式）由我們統一訂做，贈送給新人以示紀念。
十
一、注意的問題及解決方案
問題1：天氣因素
解決方案：（1）天氣炎熱：新人可用紅傘遮陽光；向領導嘉賓及親朋好友贈送太陽帽及扇子，遮陽同時可以留作紀念；活動現場準備充足的礦泉水。
（2）下雨：與氣象部門緊密聯系，保持信息暢通，做好延期預測；現場準備大廣告傘，以防萬一。
問題2：交通因素
解決方案：（1）與交警部門聯系，派專人維持秩序。
（2）花車游行路段，實行交通管制。
（3）指定專用停車場，疏散車輛。
問題3：醫療因素
解決方案：與醫療部門聯系，預防中暑及意外事故的發生。
問題4：物料設施
解決方案：成立物料布置組，不間斷地在現場巡查，遇有物料損壞，及時維修、維護。
問題5：進場退場
解決方案：安排專人負責引導人群進場退場，維護現場秩序，清理會場垃圾。
問題6：突發事件
解決方案：成立后勤安全組，預備好應急方案，遇有突發事件及時疏散人群。
東視廣告策劃有限公司
2006年6月28日
附件一：集體婚禮慶典活動前期準備工作方案
1、媒體宣傳：
序號廣告投放時間媒體選擇形式及內容18月20日—10月1日順德信息網活動信息，贊助招商及征集網上報名。28月20日—10月1日順德電臺活動信息，贊助招商及征集報名38月20日—9月10日珠江商報（硬廣告）經濟版面半版/四分之一，活動時間、報名方式、贊助招商。48月20日—9月10日順德電視臺、翡翠、本港臺插播活動時間、招商及報名方式，建議在黃金時段播放，以15秒至20秒為宜。58月20日—9月10日珠江商報（夾報）分三個投放時間段，為8月20日，9月1日，9月20日59月10日—30日戶外廣告、海報、宣傳單張、燈柱旗活動主題，時間及地點69月29日—10月1日珠江商報、順德電視臺、容桂電視臺、順德電臺、順德信息網以新聞的形式活動信息
2、報名及截止時間
序號報名時間報名方式備注18月20日—9月10日通過順德信息網報名28月20日—9月10日電話、傳真報名熱線待定38月20日—9月10日現場報名報名地點待定
3、物料預定：序號預定時間預定項目數量備注18月20日—9月10日花車、布置99輛人力三輪車29月1日—9月10日婚宴酒席99桌+3桌酒店提供38月20日—9月10日活動司儀/主持2人請本地知名主持48月20日—9月10日醒獅隊2隊本地知名醒獅隊58月20日—9月10日樂隊1隊68月20日—9月10日結婚禮服99套訂做中式婚服79月10日—9月20日新人化妝婚慶公司88月10日—8月20日場地租用1個花溪公園（備選天佑城）98月20日—9月10日音響設備2套108月20日—9月10日燈光器材119月10日—9月20日空飄8個氣球5000個拱門彩旗燈籠長青樹9棵同心鎖99個鮮花喜門1個和平鴿99只紅地毯紅傘99把禮品、獎品糖果、酒水（杯）舞臺背景噴畫蛋糕太陽傘、帽紅綢緞600米128月20日—9月10日花轎9臺4、活動小組成員組成：序號組別成員職責和任務1指揮協調組組長/副組長/成員（5人）負責對活動的綜合處理和全局把握，指揮協調各工作小組2禮儀接待組組長/副組長/成員（10人）負責活動期間各項對外聯絡工作與會嘉賓的確認、邀請、簽到、接待、發放禮品和手提袋等一系列的服務工作活動經費預算、控制及帳務管理和酒店配合，安排好餐飲與嘉賓的休息、地點轉移工作活動文件的打印、復印、收發傳真、電話及來訪人員的接待及配合其他組完成臨時性工作禮儀小姐、醒獅隊、軍樂團、主持人、演出團體的聯絡與監控3策劃宣傳組組長/副組長/成員（5人）負責本次活動全案策劃設計宣傳物料和環境布置物料，并監控執行效果請柬的制作與監管負責與各媒體及記者接洽宣傳報道事宜，提供所需要的新聞素材PP稿，講話稿，司儀稿、新聞稿及相關文件撰寫4物料布置組組長/副組長/成員（20人）與會領導、嘉賓席位的安排物料制作各會場的戶內外現場進行各項布置、維護管理及實施監控5安全后勤組組長/副組長/成員（5人）水電提供和分布協調交通、醫療、防火安全方案的制定與實施工作人員的餐飲問題附件二：婚禮慶典活動流程
序號時間主題內容氛圍/效果備注19月29日晚上花車布置、會場布置、舞臺搭建準備就緒詳細方案見會場布置效果圖29月30日9：00—14：00新人簽到、化妝準備就緒314：00—領導及嘉賓接待準備就緒414：00—15：00花車游行隆重，轟動指定線路繞一周415：00—15：40花轎迎親熱烈、喜慶從喜門抬至舞臺前方515：40—15：50領導致辭熱烈準備好文稿615：50—16：50婚典儀式簡約、浪漫見議程716：50—17：30“倡導新風健康和諧”宣誓儀式莊重、簡約1、宣讀宣言；2、新人同心樹宣誓；3、放飛氣球，系同心鎖；4、領導講話817：30—18：00儀式結束，休息918：00—19：30婚宴輕松、愉悅18：00—18：10留言簿上留言，同時播放婚紗攝影溫馨、和諧1018：10—18：15領導開啟彩燈、致祝酒辭溫馨、和諧1118：15—18：25新人代表切蛋糕浪漫、愉悅兩對新人，蛋糕印有喜字1218：25—19：30新人互表祝愿溫馨、和諧1319：30—21：00婚慶狂歡晚會喜慶、熱鬧見議程
2013年11月3日北京國際藝苑皇冠假日酒店在藝苑大宴會廳成功打造了一場盛大而精彩的“愛在西元前”婚禮秀活動。活動當日迎來了100多位來賓。眾多準新人們見證了隆重而浪漫的模擬婚禮儀式。專業的婚宴策劃師為賓客們講解了婚禮策劃方案，帶來了最新的婚禮訊息及婚禮創意。酒店的中餐廚師長為此次婚禮秀精心打造了多款婚宴美食。現場更進行了抽獎活動，多位賓客獲得了酒店提供的大獎。更多婚宴詳情請致電：010-5911 9820 或 5911 9819. 或電郵.
臺灣精致美食節登陸北京王府井希爾頓酒店
2013年11月15日至24日期間，北京王府井希爾頓酒店將與臺北福榮大飯店聯手在萬斯閣西餐廳推出不容錯過的臺灣美食節！
來自福容大飯店的二位主廚鄧正中先生以及楊忠霖先生可謂是臺北福容大飯店的精英人物，此次二位大廚將帶來正宗傳統的臺灣菜來滿足大家的味蕾。除了極具誘惑的臺灣美食，您還有機會贏取去臺灣的免費旅游機會！一等獎獎品是“雙人北京往返臺灣的機票以及入住臺北福容大飯店3晚含雙人早餐”代金券。
請致電：（8610）58128888
北京飯店萊佛士家安法餐廳品味珍饈黑松露
2014年1月6日至1月29日，來自南非的行政總廚瑞安？博格先生將奢華的黑松露食材帶到北京飯店萊佛士家安法餐廳，為您奉上無與倫比的創意美食。黑松露炒蛋，北海道野生帶子配大蝦天婦羅及黑松露，奶油黑松露天使意面中，黑松露牛肝菌步里奶酪“三明治”等菜肴定能滿足您的味蕾！
時間：2014年1月6日至2014年1月29日 周一至周六18：30 22：30
如需預定，請致電010-65263388 4186，或電郵至
廚師的烹飪藝術―北京怡亨酒店之夜
在北京怡亨酒店無與倫比的泳池套房中，行政總廚劉鑫（C C T V 2“廚王爭霸”比賽冠軍）采用來自云南好寶有機莊園采摘的新鮮蔬菜，精選新西蘭散養式Pure South牧場純草料飼養的新鮮肉類，再完美地搭配意大利Batzella酒莊生產的葡萄酒，為您獻上一個至高無上的美食享受。
北京怡亨酒店是世界小型奢華酒店？的專屬會員。8道菜式為RMB 888 + 15%/每人。 更多信息或用餐預訂，請致電 + （8610）8561 2888
北京寶路喜奢侈品專業養護機構2013年積分換禮開始啦！
北京寶路喜奢侈品專業養護機構開啟會員積分換禮活動。今年寶路喜采取的是更為實惠的積分兌換會員卡現金充值。即日起至12月22日，均可在各門店進行兌換。白金以上會員更有驚喜好禮相送！
寶路喜微信公眾帳號： baolux
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北京港澳中心瑞士酒店新人力資源總監任命
北京，2013年11月 ― 北京港澳中心瑞士酒店榮幸宣布最新任命：即日起，唐艷女士出任北京港澳中心瑞士酒店人力資源總監。
唐艷女士從事人力資源總監工作超過10年。她曾就職于不同的國際品牌酒店，如凱賓斯基，索菲特及鉑爾曼酒店，也曾就職于本地知名品牌酒店，如港中旅，凱萊大酒店及七星酒店等。除此之外，她還被多次派往香港，歐洲等不同城市的多家知名酒店參觀、體驗酒店的管理，服務，文化及產品等。
相信唐總監定能將她豐富的職業經驗致力于我們的企業發展中，并將酒店帶到一個新的高度。
歡樂時光主題活動：精致甜品 五折優惠
即日起至2013年12月18日，昆泰酒店大堂酒吧全新推出歡樂時光主題活動，種類繁多的精致甜品，采用法國奶油、新西蘭大黃油、美國面粉等進口食材，配以法式甜品傳統制作工藝，細膩綿軟、香氣濃郁、造型時尚。讓您享受朋友歡聚的同時放松身心，細品愜意的美好時光。
甜品：5折優惠，免服務費。3磅以下生日蛋糕尊享8折優惠（提前24小時預定）
周一至周五下午（14：00―17：00） 周六、周日（9：00―20：00）
預訂電話：010-8410 6211
北京麗晶酒店
12月24日圣誕前夜 / December 24th， 2013 Christmas Eve
屢獲殊榮的迪卡博意餐廳，特用其華麗的5道菜式晚宴為您締造一個難忘的平安夜。一杯清香優雅的意大利汽泡酒，更有主廚送上節日驚喜，增添喜悅色彩。
每位人民幣688元+15% RMB 688+15% per person預訂電話：010- 8522 1789
北京萬達索菲特大飯店
2013年12月31日，新年夜宴，在和瑞法餐廳舉辦。廚師長特別定制5道式菜單，搭配餐酒。人民幣凈價2014元/兩位。
購票可獲得同等價值的酒店消費禮券。
請致電010-85996666 轉 6528
或
名人國際大酒店圣誕平安夜2013夢幻平安夜 相聚在名人
盛世華彩，真情祝福，暢想冬日童話世界。名人國際大酒店為您奉上豪情大典，與您相聚夢幻天地。 經典奢華的饕餮美食、火爆熱情的現場演出、驚喜連連的幸運抽獎，都將使這樣的夜晚更加難忘。
平安夜自助晚餐、暢飲精選紅酒、特選雞尾酒、啤酒及軟飲、現場表演 幸運抽獎
另有 泰虹西餐廳平安夜自助餐
詳情查詢或預定，
請致電（86 10）5865 1166 轉6116/6173
享天人合衣 綻拾藝復興― NE？TIGER北京僑福芳草地藝術形象店及“拾藝”生活館盛裝開幕
11月9日，NE？TIGER 2014“大元”高級定制華服會余溫未退，品牌再次以北京僑福芳草地藝術形象店及“拾藝”生活館開幕秀撼動京城。活動當天星光璀璨，熊黛林、鞏新亮、李菲兒等明星盛裝出席，為會增添了濃墨重彩的一筆。
開幕當日，僑福芳草地T臺及NE？TIGER “拾藝”生活館中，兩場大秀打破空間界限同時上演。中外模特身著NE？TIGER高級定制華服和奢華皮草款款而來，為各界名流呈現了一場中西碰撞的饕餮盛宴。隨著NE？TIGER全新藝術形象店及“拾藝”生活館的隆重揭幕，公司總部也將喬遷至此，品牌迎來歷史上又一次質的飛躍。
復興之路――北京工筆重彩畫會成立34周年特展暨璽？美術館開館典禮
再現工筆畫藝術近三十年發展歷程的“復興之路――北京工筆重彩畫會成立34周年特展”開幕式暨“璽美術館”開館典禮于8月3日在北京璽？美術館隆重舉行。
璽？美術館由北京工筆重彩畫會和北京雅遵國際文化發展有限公司攜手聯合創辦，作為開館展，“復興之路――北京工筆重彩畫會成立34周年特展”展出的近八十件作品，含蓋了改革開放以來各個時期代表性畫家，包括潘茲、劉凌滄、任率英、蔣采蘋等眾多重要的工筆畫名家的精品力作。向廣大觀眾較為清晰的展示了工筆畫藝術近三十年來的創作成果和發展脈絡。
相信，璽？美術館作為國內第一家以集中展示當代工筆畫藝術的創作成果為主體的專業藝術展館，將在未來推動工筆畫藝術發展的進程中扮演重要的角色。
綺麗新年前夜――北京金融界威斯汀大酒店
2013 年12月31日晚6點至晚10點30分。在這辭舊迎新的美妙時刻，與您的好友及家人相聚味餐廳，享用饕餮自助美食盛宴。舉杯祝福歡慶，一起倒計時2013，迎接美好的2014。
每位人民幣518元凈價，包含一杯法國凱歌黃牌香檳，無限量暢飲紅白葡萄酒，啤酒，果汁及軟飲。
更多信息及預訂，請撥打6629 7810 或電郵至F&
北京新云南皇冠假日酒店邀您共品茶色圣誕
北京新云南皇冠假日酒店準備了色彩斑斕的圣誕裝飾、激情曼妙的現場表演、激動人心的幸運大抽獎，更發揮創意，將各色中西茶品邀請到了狂歡的隊列中，為所有食客獻上充滿誘惑的舌尖榮寵！普洱、龍井、碧螺春、桂花、茉莉花，數十款中西茶品在平安夜華麗轉身譜寫出一曲茶色升平的圣誕大餐！
紅橙西餐廳，創意十足的廚師團隊精心打造“茶頌”自助晚宴（每位人民幣888元凈價）， 太陽宮中餐廳“與茶共舞”浪漫雙人套餐（人民幣788元凈價）。
垂詢詳情，請致電： 太陽宮中餐廳： 010-6452 1708 / 紅橙西餐廳： 6429 8888 6328
索尼全高清3D家用投影機再結碩果VPL-HW55ES金秋上市
10月中旬，索尼家庭影院投影機家族再添新丁，VPLHW55ES隆重上市。這款投影機延續了VPL-HW50ES的優秀基因，擁有“全高清真實創作”、“內置3D信號發射器”、“亮影院模式和亮電視模式”等諸多索尼4K及中高端家庭影院投影機才具備的功能設計，并采用了索尼最新的光學引擎，性能相比其“前身”VPL-HW50ES有大幅提升。
愜意小聚 溫馨下午茶 北京千禧大酒店大堂吧Cozy high tea rendezvous at Grand Millennium Beijing Lobby Lounge
12月1日至12月26日間，大堂吧特別提供圣誕主題下午茶套餐，是您與朋友共同分享的絕佳選擇。從系列美味到濃香飲品，無處不彰顯著圣誕節的歡愉與溫暖。每套下午茶套餐僅人民幣168元，不可錯過的溫馨之選。
以上價格均加收15%服務費。The above price is subject to a15% service charge. 預訂熱線：01085876888-3013
回歸經典 圣誕回饋 北京天倫王朝酒店圣誕晚宴
溫馨圣誕夜，與親朋共享節日晚宴；夢幻星光下，為來年許下美好新愿望…歡聲笑語，盡在王朝廣場！
我們為您準備了琳瑯滿目的圣誕大餐：精選生蠔、老虎蟹、三文魚、深海蝦等海鮮美味，多種壽司、刺身及現場烹制的各式扒類，搭配無限量暢享的葡萄酒、果汁軟飲以及口味繽紛的紐芝蘭冰淇淋，定將令您回味無窮。特意為小朋友增設免費兒童樂園，還有孩子們喜愛的驚喜小節目…
2013年12月24日（星期二）18：00-24：00， 人民幣399元+15%服務費；預訂熱線：（8610）5816 8888轉8298/8299
北京海外置業投資移民展2014年7月舉行
由振威展覽主辦的第三屆海外置業投資移民展（OPIE）將于2014年7月4日-6日在北京展覽館開幕，展會面積將達到10000平米。展會涵蓋四大主題：海外置業、海外移民、海外留學、海外投資。屆時，為期三天的展會將有來自歐洲、北美、亞洲、澳洲和非洲等數十個國家和地區的上百個海外置業、移民、投資、留學就業等項目。
北京海外置業投資移民展（OPIE）旨在為國內外參展商提供一個全方位的交流平臺。
第二屆亞太商業地產建筑-設計-效能高峰論壇（Green-CREP2） 在上海圓滿召開
2013年11月13-14日，由領沃中國主辦；德國商會，21俱樂部，《建筑技藝》雜志授權支持的第二屆亞太商業地產建筑-設計-效能高峰論壇（GreenCREP2），在上海綠地萬豪酒店圓滿召開。峰會云集來自崇邦集團，綠地集團，萬科集團，寶龍實業，世茂集團，金地集團，英特宜家，合景泰富，和記黃埔，瑞安房地產，首創置業，保利地產，南豐集團，世茂酒店管理集團，麗晶國際酒店，悅榕莊度假酒店集團， 半島酒店，英杰國際酒店管理，朗廷酒店集團等260多位業內高層。
五環百萬三室引爆京城“泰禾1號街區” 唱響青春 精裝LOFT自由購
10月27日，由泰禾集團傾力打造，主題為“向青春致敬”的泰禾音樂節于“泰禾1號街區”接待中心震撼啟幕！活動當天，烙在70后青春記憶中的唐朝樂隊，代言80后青春的水木年華，以及深受90后愛戴的特殊任務、盤尼西林等樂隊相繼登臺獻唱，不時掀起滾滾熱浪。活動現場還穿插了精彩的抽獎活動，泰禾集團又一席青春盛宴――“泰禾1號街”區將總價值20萬元的購房代金券傾情放送，共有35位觀眾獲此殊榮。 此次泰禾音樂節在五千名樂迷的歡呼聲中圓滿落幕，十月的北京為之熱血沸騰，“泰禾1號街區”也因而更受矚目。“泰禾1號街區”踞守臺湖區域價值高地，一場年輕活力的潮流生活盛宴即將席卷京城！
項目地址：京津高速通黃路出口，向亦莊方向南行800米.
潮流熱線010-80829933
“精誠合作 共贏未來”――2013年首屆輝樂豪銅門經銷商座談會隆重開幕
2013年10月18日，北京輝樂豪銅門首屆經銷商座談會在輝樂豪北京總部隆重召開，輝樂豪全國各地區分公司負責人、全國加盟商與輝樂豪北京總公司高層共同出席會議。會上，輝樂豪董事長朱志偉先生、副總經理翁德勇先生及廣州分公司領導發表重要講話。
關鍵詞：高職英語；項目教學法；策略；優化
中圖分類號：G642文獻標識碼：A文章編號：1009-0118（2012）05-0298-02
隨著高職教育逐步走上內涵發展之路，高職院校在人才培養過程中，更加突出專業理論與技能相結合的教學模式，倡導以職業能力為本位，以職業活動為導向，強化學生職業素質培養，增加學生的就業競爭力，適應社會對高職人才的需要。在這樣人才培養背景下，本人探討性提出項目教學法，旨在適應高職教育的時代要求，增強英語教學的實效性，引導學生通過自我完成課題項目，提高其語言應用能力和現代職業素質，為適應未來社會競爭和職業群崗位選擇打下基礎。
一、項目教學法理論體系的內涵
項目教學法，顧名思義，是指以項目任務為核心內容，“項目驅動”為主要形式，學生為主體，教師為主導，共同啟動、推進、完成某擬定項目體系工作，把理論教學與技能實踐有機結合的教學活動。這種教學活動突出一個“導”字，教師由傳統的教學重在“推”轉變為重在“導”，充當項目施行的指導者、監督者，而學生則是通過對專業相關項目的策劃、設計、實施及評估，把所學專業理論應用于項目的實際操作中，以提高自身綜合素質。
項目教學法雛形可追溯到18世紀歐洲的工讀結合教育，以及美國19世紀的合作教育模式。后來，隨著職業教育的發展，項目教學法不斷得到優化與創新，逐漸趨于完善。這種現代教育形式旨在加速學生社會化，培養既有理論水平又有專業技能的應用型人才，讓其適應社會現實與發展的需要，在未來的就業或創業競爭中羸得一席之地。時到今日，在我國大力施行工學結合人才培養模式的熱潮中，項目教學法獲得了發展的良機，成為工學結合人才培養模式下教學改革的一個重要切入點，成為諸多專業突破創新瓶頸的途徑。它對于高職英語專業的教學，同樣具有理論與實踐探索的重要價值。
二、高職英語專業引進項目教學法必要性透析
（一）實施項目教學法是高職工學結合的應有之義
工學結合人才培養模式的重要特點就是把理論教學與技能訓練有機結合起來，培養既有一定理論知識，又有過硬專業技能的應用型人才。項目教學法就是在老師的指導下，通過學生完成職業工作任務的形式，把理論知識和實踐知識有機結合起來。這與工學結合的內涵相符，是對工學結合的現實詮釋。可以說，英語專業引進項目教學法，是該專業在工學結合形勢下教學創新的一種表現形式，符合高職教育發展的時代要求。
（二）實施項目教學法是對高職英語專業教學的創新
在工學結合模式下，高職英語專業相對于其它技術性更強的專業，其實踐教學的優化、創新還是相對欠缺，特別是英語應用技能實踐方面相對薄弱。教師缺乏指導學生英語技能訓練的平臺，學生缺少運用英語技能的舞臺，這不利于培養學生的現代職業人素質。項目教學法在一定程度上彌補了這些不足，教師通過指導學生完成項目，實現理論與技能教學的結合，改善英語專業實踐平臺不足的狀況；學生通過項目活動來學習語言理論與技能，實現在完成項目任務過程中，潛移默化提升職業能力。
（三）實施項目教學法是提高學生學習英語興趣的要求
從整體而言，高職學生英語底子較弱，平時學習英語的興趣并不是很高。項目教學法的實施主體是學生，教師只是充當指導者的角色。一旦學生自己商定一個專業項目策劃方案，就意味著向老師作出一個學習承諾，即他們有決心、有能力完成所設計的專業項目。學生通過自己對專業項目設計、施行、總結等步驟，不斷提高對項目涉及的英語知識理解，提高運用英語語言的能力，提高學習英語的自信心與興趣，更愿意參加到各種英語專業項目學習中，形成良性循環。
（四）實施項目教學法是加速學生社會化進程的選擇
在工學結合模式下，高職學生在校內的學習時間實際只有兩年，第三年要到社會參加頂崗實習、實訓了。從這方面來講，高職學生社會化時間大大縮短，即要在兩年內掌握好專業知識、技能，掌握好參與社會選擇、競爭的資本。實踐證明，通過實施項目教學法，不僅能強化英語課程堂教學與實訓的效果，讓學生掌握英語知識、英語應用技能，而且掌握與英語專業相對應職業群、行業群相關工作崗位、業務需要的能力，懂得企業業務運作程序，基本達到一畢業就能適應崗位工作，達到學校教育與社會需要的無縫接軌。
三、高職英語專業施行項目教學法可行性策略
（一）完善項目設計
根據高職教育人才培養的目標，結合高職英語專業教學大綱要求，教師應充分考慮學生的專業特點，有意識引導學生開展專業項目教學活動，圍繞這個項目活動進行聽、說、讀、寫的綜合訓練。一方面，教師指導學生完成價值性較強的項目命題確立。教師可從社會對英語人才素質要求入手，引導學生設計社會實踐意義較大、專業技能訓練較大且有助學生綜合素質提高的項目課題。如英語情境項目，可組織學生開展模擬外企招聘活動；網絡商務項目，組織學生到外貿公司開展網絡訂單業務的學習，讓學生熟悉網絡外貿商務操作流程；社會主題調查項目，組織學生開展英語專業學生就業市場調查等；另一方面指導學生完善項目方案設計。教師要指導學生理清項目設計思路，確保項目方案的科學性、可行性。一般來講，一個完整的英語專業項目方案包含幾個子項目，如開展模擬英語商務會議，包含會務禮儀英語培訓、材料英語寫作、人員組織安排等。以旅游服務、酒店服務方向的學生為例，在項目計劃制定中，教師可以給出結婚酒宴的項目，在這個項目下就可以設立幾個子項目，如酒店的常用語、菜單的制定和搭配、婚禮的程序、婚禮主持人的祝福語等，讓學生根據自己的興趣愛好來選擇子項目，完善方案設計。
（二）確定項目團隊
1、劃分好子項目負責人。一個英語專業項目活動的團體可劃分出若干個小組，每個小組要有具體的負責人，帶領整個小組成員完成一個或多個子項目的任務。在劃分小組時，項目負責人從保證項目完成質量的角度，平衡各小組學生的學習能力和結構，做好學生能力、特長的搭配，最大化發揮學生的團隊力量；2、明確小組的分工。項目負責人要加強與各小組的溝通，讓其明確在項目推進中的職責與任力，讓其行有依據，動有目標，事半功倍推進項目活動。
（三）推進項目實施
在項目教學法過程中，英語教師要充分發揮的指導和監督作用。在指導方面，有些教師會錯誤認為，整個項目活動主要是由學生推進，學生是活動的主體，教師就可以充當“甩手掌柜”，對項目活動很少過問，任憑學生自己自由發揮。但是，由于學生的英語知識水平有限，社會實踐相對欠缺，有時在推進項目過程中會存在一定困惑，教師要進行耐心而有效的指導，糾正學生理論認識上的偏差；在監督方面，教師要密切關注項目的進程，及時聽取各方面匯報，向學生傳遞老師重視項目活動的信息，做到人人有緊迫感、有壓力，推動項目持續改進。另外，在項目實施階段，教師還應該重視實訓，讓學生到實際工作環境中進行學習，進一步完善方案計劃，合理解決問題。以婚宴為例，學生就應該到酒店實地了解和參觀，了解項目計劃與真實情況之間的差異，如客人的品味愛好、對價格的接受程度、酒店場地等問題的考慮是否周全等按照了解到的實際情況完成任務，并以英語的書面或口語的形式表現出來。
（四）做好項目評估
學生可以選擇自己喜歡的方式，如英語表演、演講、討論、匯報介紹等，進行項目結題展示。教師在評估時，要采取多種形式做好項目評估工作，可以采用三方評估的方式，即學生自評、學生他評和師評，科學檢驗項目活動的效果，肯定成績，指出不足，分析、歸納、提練出系統性較強的理論成果。
總之，高職英語專業項目教學法體現工學結合人才培養的特色，使工學結合人才培養模式的能量得到充分釋放，初步實現英語理論教學與技能訓練的有機結合，不僅有利于發揮學生的主體作用，提高學生學習的興趣，增強學生職業素養，也有利于解決英語教師實踐平臺欠缺的矛盾，打造出真正意義上的“雙師”素質。我們要在實踐過程中不斷加以研究，加以優化和創新，為培養德才兼備的現代高技能人才提供有力支持。
參考文獻：
工作總結，以年終總結、半年總結和季度總結最為常見和多用。就其內容而言，工作總結就是把一個時間段的工作進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，并分析成績的不足，從而得出引以為戒的經驗。下面就讓小編帶你去看看餐飲部個人年度工作總結范文5篇，希望對你有所幫助吧!
餐飲部個人工作總結1在酒店，我的職位還是很高的，作為酒店餐飲部的經理，我在今年上半年做到了我應該做的一切，不僅僅是把餐飲部經營的很好，跟以往的情況相比，今年的餐飲部差點就取代了酒店的住房部，成為了第一經濟收入來源，我對自己上半年的工作表現還是很滿意的，我自認為已經做到力所能及了，最主要的是我得到了酒店領導的認可，希望我再接再厲，繼續給酒店創造更多的利益。以下就是我對自己上半年的工作總結：
一、收入總覽
20____上半年，在我的高要求下，以及以下員工管理條例的修改下，餐飲部各個崗位的員工，工作效率都有了明顯的上調，那么自然我們的營業額也會大負增長，截止昨天為止，我們餐飲部總收入四舍五入四百萬元，遠超了酒店給我們定下的收入指標，并且我們半年的收入差點就追上了酒店去年一年才有的收入，這就是今年我們餐飲部的進步。其中有一半都是來自我們的西餐廳，還有絕大部分都是來自于婚宴，我們酒店現在成為了婚宴的首選，如果要選擇良辰吉日的話，那么勢必是需要提前半個月預定的，因為這一點。甚至很多新人都不管當天是不是好日子了，僅僅是為了能在我們酒店辦理婚宴。
二、做出的改變
我作為酒店新來的經理，我肯定是需要有所作為的，不然怎么對得起，我被高薪挖過來。我首先并沒有馬上投入工作，而是先熟悉了酒店餐飲部的所有工作，從硬件設施、人員情況、收入情況等等方面分析了餐飲部的問題，最后我做出了以下整改：
1、把西餐廳的主廚給換了，因為我自己去嘗過他做的菜，遠遠達不到我的要求，僅僅是能把那道菜做出來而已，味道差的太遠，我還不是一個專業的美食家，要是有一些專門吃西餐的，或者是美食家來吃，那勢必是會給我們餐飲部帶來負面影響。
2、新增了兩條員工管理條例，工作表現最為優異的三個人，將額外獲得五百塊的獎金，其評判的標準會從考勤、工作認真程度，是否被投訴等諸多方面進行考量。
然后就是舉報有獎，玩手機、脫崗等等情況只要舉報屬實，舉報人獲得一百五十塊，被舉報者扣一百塊工資。其效果可想而知，員工工作的熱情完全被調動了起來。
3、跟中餐這邊商量，研究出了一套婚宴的套餐，按桌算，一桌多少錢。
上面飯菜酒水諸如此類所有都包含在內，別人來定婚宴只需要告訴我們幾桌即可，價格也是非常的公道，最值得一提的是，我們婚宴套餐內的菜品寓意都非常好，十分適合結婚這個主題。一退出就遭到了好評，我們酒店一下就成為了全城結婚定婚宴的首選。
經過我的整改，餐飲部今年上半年的效益還是非常可觀的，希望下半年能發生讓我更加意想不到的奇跡。
餐飲部個人工作總結2一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
四、存在的問題和不足
五、2007年工作打算2007年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質將對2006年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況2007年將根據______質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量出品是餐飲管理的核心，2007年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊2007年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平2007年的部門培訓主要課程設置構想是：把2006年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，
提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。2006年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲部個人工作總結3首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首__年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意為地雅，紫金服務.在__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評。現將一年來的具體工作總結如下：
一、工作方面：
我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對廚房從業人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
三、質量方面：
菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛生方面：
嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，對操作間進行每兩天消毒一次
希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。
經過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在__年的基礎上，繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新。總之，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養知識和烹飪水平，以適應時代和企業的發展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的__。
我深信在張總、楊總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發展的會越來越好。
餐飲部個人工作總結4歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職______大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，并就201__年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉個人餐飲年終總結范文積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20____年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦印⒌髡米托奶苯佑跋觳鴕裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳 度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶詠巧鮮恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚茫寡г痹諦睦砩獻骱貿浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、201__年工作打算
201__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20____年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
20____年將根據______質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20____年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊
20____年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平
20____年的部門培訓主要課程設置構想是：把20____年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
20____年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲部個人工作總結5時間在悄然無聲的逝去，轉眼間____年即將畫上圓滿的句號。____年也正在向我們邁進，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩的一個臺階。更加的規范了，并在酒店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標760萬和力爭指標960萬。并且出色的完成了______與指定的指標超出了______是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變。現將____年的工作情況匯報如下：
一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數及營業額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復查”，面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規范，無論是管理、物品擺放、衛生以及服務員的操作都更加的規范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節。
五、關注員工的思動態，穩定員工的思想，以保持良好的工作狀態，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節好員工的情緒，從而去為賓館提供最優質的服務。
六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調動員工的積極性和激發員工的潛力，提高員工的服務熱情。
在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業務知識和經驗，現將____年的工作計劃如下：
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業務知識和業務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業務技能，業務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
工作計劃是提高工作效率的一個前提，我們企業的計劃有年度計劃、季度計劃、月計劃、周計劃這些計劃明確了我們這個月要完成什么任務，這次小編給大家整理了餐飲經理2022年工作計劃最新，供大家閱讀參考。
餐飲經理2022年工作計劃最新1一、提升產品質量，強化隊伍建設
隨著__市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產品質量，以適應市場的需求，已經是不可回避的選擇。在硬件設施設備上，酒店將在__年改造的基礎上，進一步細化產品改造工作，全面提升硬件產品質量;在軟件上，進一步完善各類規章制度，加大人員培訓及人力資源開發力度，成立__人才庫，以人才庫為依托，為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才，以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
二、加大促銷力度，強化市場拓展
“__”之川菜品牌，已在__市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發展與鞏固打下堅實的基礎。
三、培養創新意識，加大創新舉措
創新是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，__年，我們對酒店產品、營銷手段進行了大膽創新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，在__年的基礎上，進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
四、嚴格成本控制，量化部門成本
控制各項成本支出，就是增收創收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
五、提高員工福利，增強企業文化底蘊
我們將進一步加強企業文化建設，豐富員工生活，增強企業文化底蘊，隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經營業績下，繼續以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
餐飲經理2022年工作計劃最新2一、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
二、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
三、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
20__年將根據__質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
四、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
五、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20__年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
六、調整培訓方向，創建學習型團隊
20__年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
七、優化培訓課程，提升管理水平
20__年的部門培訓主要課程設置構想是：把20__年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。
八、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。20__年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!
餐飲經理2022年工作計劃最新3一、食品推廣：
1、第一季度：佳節歡樂宴。
建議一月份以早茶為賣點;二月份以年夜飯為賣點;三月份以私房菜為賣點。
2、第二季度：建議四月份以清明祭祖推出"金豬祭祖"、"鵝肉飄香"專題外賣活動;
五月份以"瓜果飄香入菜來"健康菜肴推介;六月份推出"清涼一夏"活動月。
3、第三季度：建議七、八月份開展"十二星座美味手札"，根據十二星座的性格特點推出不同款式菜肴;
九月份推出"瀾亭"團圓月賞月活動。
4、第四季度：建議十月份推出"蠔"情萬丈生蠔美食月活動、無"蟹"可擊美食月活動;
十一月份推出冬日進補燉湯系列、"烤烤你-一種熱辣辣的迷香"炭燒美食節;十二月份推出"婺菜也spa"系列美食菜肴、"瀾亭十大招牌菜"年度盛宴活動。
二、隊伍建設：
1、完善勞動用工制度、培訓制度、提高員工整體素質
(1)嚴格勞動用工制度，餐飲部招聘新員工符合條件的擇優錄取，保證招工的質量。同時上級領導深入員工之間挖掘人才、不斷充實隊伍。通過現有員工介紹的方式招收有從業經驗的服務人員。
(2)完善培訓制度，為了使培訓收到預期的效果，餐飲部管理人員首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次成立培訓小組，再三是制定培訓方案，采取理論與實際相結合、以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓。
(3)規范菜品試菜制度，為更好的推廣我店餐飲產品，對推出的產品由廚師長定期做專項培訓。
2、規范管理完善制度
(1)健全管理機構由餐飲部領導、分部門組成的質量管理小組。小組既分工又協作，由上而下層層落實管理制度，實行對管理效益有獎有罰，提高管理人員的整體素質，使管理工作較順利進行。
(2)完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，確保上級指令得到及時落實執行。
(3)建立出品估清供應監督制度。為了限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作。每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證。并要求管理人員簽名，以分清責任。
(4)加強協調關系。酒店分工細環節多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協調合作。
(5)提高綜合接待能力。全面抓好服務規范、出品質量、使接待能力提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會接訂。
3、隊伍的穩定：針對餐飲服務人員流動性較大的現狀，為穩定酒店餐飲服務，建議我部將穩定隊伍的工作作為__年工作重點。
(1)完善部門工作流程，降低員工工作強度，杜絕重復工作現象。
(2)健全獎罰制度，對有培養前途的員工給予寬松的發展空間和晉升機會，使員工產生對酒店的歸屬感。
(3)加強員工培訓使其在店期間學習到相關從業知識。
三、開拓經營、發展增收渠道、擴大營業收入：
隨著餐飲業競爭的日益激烈，定期的市場調查、經營分析，準確的市場定位，才能使我們的產品保持長久的市場占有率。
1、與當地婚慶公司合作，簽署互惠促銷協議，開拓我店婚宴信息發展增收渠道。
2、切實落實好每月美食推廣活動，通過系列經營活動，提高了知名度，取得良好的經濟效益和社會效益。
3、開展聯營活動，餐飲部與客房部等相互配合，共同促進經營。
4、全員公關，爭取更多的回頭客。
對員工灌輸公關意識和知識，銷售部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日、客戶生日向關系戶電話問候。同時專人負責客戶資料的'征集及補充，并于日常例會期間及時溝通。
5、作好重要假期餐飲促銷工作。
6、履行好定期市場巡查工作，對競爭對手的動態及時關注。
四、增強員工效益意識，加強成本控制：
1、強調成本控制、節約費用的重要性，增強員工的效益意識，并要求員工付之行動。
同時完善有關制度，明確責任，依據制度加強控制。完善《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、等。
2、嚴格執行市場詢價制度，保證原材料成本控制。
餐飲部服務安全管理在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等。
餐飲經理2022年工作計劃最新4一、餐飲部服務安全管理
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。
如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。
在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
二、廚房生產安全管理
不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。
廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。
保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。
食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。
廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。
廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。
三、食品儲存衛生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。
四、食品銷售衛生管理
餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。
銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污_不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染。
餐飲經理2022年工作計劃最新5一、工作計劃
1、餐廳內部管理方面
(1)參與制定合理的餐廳年度營業目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
(2)根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3)制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(4)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優秀員工提供晉升和加薪機會。
(5)安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(6)至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7)與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(8)建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(9)抓好餐廳衛生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛生，清潔整理餐廳各個區域，為客人提供舒適、優質的用餐環境。
2、營銷方面
(1)利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深入市場。
(2)征求客人意見，處理客人投訴，程度滿足客人要求。
(3)企業能否長遠，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好____的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現我餐廳的文化主題和內涵，使餐廳具有無限的生命力。
3、經營戰略
我餐廳地理位置良好，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項工作質量，尤其服務質量，才能處于優勢地位。
(1)我們要在全方位經營的同時，推出自己的特色，發揚自己的特點，要集中力量，把我餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2)結合市場的休閑特點，適當增加休閑娛樂設置。
(3)在保證發展和盈利的同時，我們加強奮斗，拓展規模，在不同地方開分店，實行多店經營，實現是我們努力的目標。
二、員工培訓
培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業知識和業務技能等方面的訓練，提高員工的職業素質，提高餐廳企業的的管理水平與服務質量，從而實現餐廳經營管理的目標。因此針對新老員工，應該依次從以下幾方面進行培訓：
1、餐廳基礎知識培訓
包括餐廳的創建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、飯店產品知識等內容，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解，老員工加強自己工作質量，照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經過禮節禮貌知識的培訓，掌握餐廳對從業者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務中時時、處處體現出對客人的尊重，滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓
意識決定人的行為，行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的飯店意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講，所謂服務意識就是“賓客意識”，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客，時時刻刻為客人著想，化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質量意識就是要員工明確餐廳服務質量的要求，了解餐廳服務的特點，樹立起“零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位，其工作職責基本都不相同，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要，服從客人的需要，培養團隊意識，做到“分工不分家”。
4、業務培訓
新員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓，以提高他們應對突發問題的能力。餐廳產品具有生產、消費同步性的特點，服務的實施者及服務的受眾都是人，人是形形多種多樣的，因此餐廳服務具有較強的隨機性，難免會發生各種無法預料的問題，餐廳員工必須具備一定的應變能力。如遇到客人投訴時，能以正確的觀念認真對待，并能按科學的程序、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識，簡單掌握常用安全設施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理，能盡量將損失減少到最低程度。
三、經理職務
1、巡視
巡視餐廳整體部門，后臺間接服務部門等，進行工作指導，能用敏銳的職業目光發現問題并及時解決
2、監督檢查
通過詢問、會議和現場檢查的方法，了解各項經營業務的落實情況，處理各種突發的事件，避免事故的發生。
3、匯報
出席相關例會和有關業務會議，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領導出面解決和協調的問題，隨時向上級匯報重大突發事件。
4、主持會議
傳達總經理例會上有關餐飲部門的指示，布置落實具體實施辦法，檢查當日接待計劃的落實，布置明后天的工作計劃，營業情況和改進措施，聽取匯報，進行內部協調，檢查總結上次例會布置得工作的實施情況。
5、溝通
與相關的各業務部門職能部門溝通，與社會各界溝通相關事宜，與下屬溝通，交流思想，互通信息，建立感情，處理好人際關系。
6、計劃
