發布時間：2024-03-09 17:12:54
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的談談節約糧食樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
1.請你給加點的字注音，或根據拼音寫出漢字。
2012年末，電影導演馮小剛以一部《1942》回顧了70年前被yí wànɡ的一段歷史，bēi mǐn之情令人動容。其實中華民族乃至整個人類曾經長期面臨吃不飽肚子的問題?？刻斐燥埖霓r耕時代，一旦遭遇自然災害，則饑饉蔓延，餓殍遍野。此種情形下，珍惜食物、敬畏糧食，成為人類共同的美德。
yí wànɡ（ ） bēi mǐn（ ）
饑饉（ ） 餓殍（ ）
2.下面句中加點成語使用不當的一項是（ ）
A.上世紀90年代，我國大豆市場基本能夠自給自足，但現在卻為“洋大豆”所主導，目前我國大豆和食用油的對外依存度已達60%以上，超過了安全警戒線。
B.由于我國改革開放以來，經濟迅速發展，在糧食上的鋪張浪費現象也越來越多，到今年的1月22日，國家糧食局局長任正曉甚至對外宣稱，目前我國每年浪費糧食達700億斤，這個數據無疑讓人們感覺是龐然大物。
C.求人辦事，請吃飯也必不可少，往往“舍得投入”，但是觥籌交錯間，誰還在意“吃飯”這件小事，往往是酒足之后另尋他處，沒有人會在乎這些食物是否會浪費。
D.有些公款吃喝竟然由“地上”轉到了“地下”，依然該吃吃該喝喝，揮霍掉的不只是民脂民膏，更是民心。
3.請你運用下面的詞語擬寫一段有關“節約糧食”的語段。（字數不超過120字）
備選詞語：糧食問題、居安思危、未雨綢繆、改變觀念
4.閱讀下面的材料，請寫出你的探究結果。
材料一：有統計數據顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。
材料二：據一項針對北京部分大學餐后剩菜剩飯情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數量2860萬人（2009年底數據）計，大學生們每年倒掉了可養活大約1000萬人一年的食物。
材料三：據國務院扶貧開發領導小組辦公室網站顯示，按2011年提高后的貧困標準（農村居民家庭人均純收入2300元/年），中國還有1.28億的貧困人口，占農村總人口的13.4%，占全國總人口近十分之一。 “當今中國，大量貧困人口視糧食為生命?！北本┦突W院人文學院袁德峰副教授認為。
探究結果：__________________________________
5.“世界糧食日”即將來臨，“24小時饑餓體驗活動”在進行中，請你完成下面的對話。
昨天，國家糧食局首次倡議發起的“24小時饑餓”體驗活動，參加活動的人們，特別是從沒有饑餓記憶的青少年感觸很深。90后小明說：“ ⑴ ?！?/p>
昨天也是全國愛糧節糧宣傳周的第一天，某臺記者隨機走訪部分飯店，大量剩菜幾乎沒動幾筷子。記者采訪剛剛吃完酒宴的劉先生，“剩宴”你為什么不打包呢？劉先生說：“ ⑵ 。”
6.詩人海子曾經說，“從明天起，關心糧食和蔬菜?！?2013年1月16日，首先由騰訊微博認證用戶徐俠客在騰訊微博發起“光盤行動”，倡導網友珍惜糧食，加入行動。請你也參與其中：
⑴請你在“光盤行動”宣傳單上寫一段話，來介紹全球糧食問題，你寫的話：____________________________________。
⑵有一種節約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習慣叫光盤！請你結合自己的理解給“光盤行動”下個定義。
7.中國式“剩宴”成為各界熱議的話題，最近央視正播放“舌尖上的浪費”節目，觀看后令人深受啟發。你所在的班級也開展了“反對浪費，提倡節約”的活動，請你參加：
⑴請你擬寫一則公益廣告，提倡節約。
⑵古代有許多關于節約的名言警句，請你寫出一條。
8.仔細觀察下面的圖片，請你寫出其中的含義。
（選自《人民網》）
蘊含含義：____________________________________
9.拒絕“舌尖上的浪費” 光盤行動得到眾多網友的支持，請你模仿下面的網友微博內容，也發一條微博談談自己的看法。
示例：@反正潘子卉：加入“光盤族”吧。讓我們都不要浪費，尊重農民的勞動。
我的微博：____________________________________。
10.閱讀下面的新聞請你擬寫恰當的新聞標題。（不超過25字）
標題：____________________________________
新華網北京1月30日電（記者陸文軍 傅勇濤）“有一種節約叫‘光盤’：吃光你盤子中的食品，拒絕浪費，珍惜糧食！”北京市一家民間公益組織推行的“光盤行動”得到越來越多的公眾認可，很多演藝界的知名人士、餐飲行業也都加入“光盤行動”中。
節約應當，浪費可恥，臨近春節，一場全國范圍的“光盤行動”悄然推開，倡議市民在飯店就餐后打包剩飯，“光盤”離開。
“浪費之風務必狠剎！”近日，在新華社一份材料上作出批示，要求大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風。
11.為了積極響應“光盤行動”，請你代替學校團委擬寫一則節約糧食的倡議書。
【參考答案】
1.遺忘 悲憫 jī jǐn è piǎo
2.B（心驚肉跳）
3.示例：每年有1/3的糧食被浪費或損失，折合130億噸。厲行節約、反對浪費，需要人人從自己做起，切實改變觀念。同時，領導干部尤其要身體力行，真正做到為民清廉、務實簡樸。居安思危，未雨綢繆，糧食問題是人類生存的大問題。切不可掉以輕心，造成不可挽回的后果。
4.中國每年糧食浪費數據驚人，我國貧困人口數量仍然很多，節約糧食問題不容樂觀。
5.⑴14個小時，沒吃飯，大家都蠻難受的。我們平時嫌食堂飯不好吃，想到很多地區人們連飯都吃不上，感覺自己以前蠻不懂事的。 ⑵“剩下就剩下唄，打包不好意思，即使打包回去也不愿意吃剩飯，再說了請人吃飯打包也不好意思，讓朋友看見不好。”
6.⑴“全世界饑餓人口超過10億！全球平均每年因饑餓死亡的人數達1000萬，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡！如果我們每天的食物浪費減少5%，就可救活超過400萬的饑民！”⑵是指就餐時倡導人們不浪費糧食，吃光盤子里的東西，把吃不完的飯菜打包帶走。
7.⑴糧食來之不易，大家共同珍惜 ⑵儉，德之共也；侈，惡之大也。（《莊公二十四年》）
8.有44%的網友支持“光盤行動”，20%的網友認為應解決貧富分化差距，25%的網友認為解決公款吃喝是當務之急。數字的變化是網友思想的轉變，“光盤行動”深入人心，值得引起我們每個人的關注。
9.父輩很喜歡把吃不完的食物留著下次吃，剩菜越來越多，很多吃不完的東西最后都扔掉了。其實應該一開始就不要買這么多。最好的節約，就是不浪費。
10.杜絕餐桌“剩宴”，“光盤行動”受到社會各界廣泛響應。
11.示例：
親愛的同學們：
中國是一個有著五千年的節約傳統美德的民族，作為學校的每位同學更應倡導節約糧食的良好風氣。為了我們的美好家園和生活，特此發出“光盤行動”倡議：
（1）珍惜糧食，適量訂餐，避免剩餐，減少奢侈浪費。（2）不攀比，以節約為榮，浪費為恥。（3）吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。（4）提醒身邊的同事和朋友，積極制止浪費糧食的行為。（5）做節約宣傳員，向家人、親戚、朋友宣傳節約糧食。（6）積極參加文明餐桌行動，營造節儉用餐的良好風氣。
“光盤行動”體現的是每一個人的優秀品質和責任。我們都是社會的主人，每位同學都要從現在做起，從生活習慣開始，從細微處做起，從節約糧食做起，爭做節約糧食的傳播者、實踐者和示范者，用實際行動參與到節約糧食的行動中來，讓節約引領風尚，共同為建設文明、和諧、環保的社會環境做出應有的貢獻！
【中圖分類號】 G633.34 【文獻標識碼】 A
【文章編號】 1004―0463（2015）03―0116―01
不少學生在初寫一事一議的材料作文時，沒有一個清晰完整的寫作思路，寫出來的文章觀點不明確，論據不充分，論證不嚴密，說服力不強。針對這種現象，教師不妨采用模式定位法，引導學生快速入門，便可收到事半功倍的效果。
首先，應讓學生明確一事一議的材料作文屬于議論文的范疇。議論文就是對某個問題或某件事進行分析、評論，表明自己的觀點、立場、態度、看法和主張的一種文體。一事一議的材料作文可以用議論文的常見模式結構篇章，即“引論（提出問題）――本論（分析問題）――結論（解決問題）”，這種模式結構合理，思路清晰，易于初學者掌握。其次，要幫助學生辨清它與一般議論文的區別：一是一事一議作文的論點需要從所給材料中提煉，這就需要在“引論”部分引述材料，并從中提煉出論點，即作者對某件事情所持的態度和觀點;二是一事一議的材料作文聯系實際談感想，即運用充足的事實與道理闡述其觀點的正確與否。這也是此類作文的重點所在，不容忽視;三是結論部分還應回扣材料，照應開頭，使文章渾然一體。據此，我們可以總結歸納出一套關于一事一議材料作文的寫作模式：
引論引材料――言簡提觀點――意賅 起（略）
本論發議論――充分 承談感想――實在 轉（詳）
結論扣材料――照應 做總結――歸納 合（略）
1.“引論”就是簡要引述原材料，進而明確并提出論點，同時還要注意論點和材料之間要有過渡性語句，以示銜接。例如《“青蛙實驗”的啟示》一文的開頭：
“一只青蛙被丟進煮沸的油鍋里后奮力一跳安然逃去，卻在慢慢加熱的冷水鍋里丟掉了性命（引材料）。這個實驗告訴我們（過渡）：生于憂患，死于安樂（論點）?！?/p>
又如《“滴水穿石”的啟示》一文的開頭：
“你看那屋檐下的青石多么平整堅硬，可是頑強的水滴一個緊跟一個砸下來，年年歲歲，毫不懈怠……后來，青石上居然留下了一排小坑……（材料），我們贊嘆之余，不難想到（過渡）：恒心是通向成功之路的階梯（論點）。”
2.“本論”就是運用適當的論證方法、充分的論據，證明引論部分提出的中心論點。在論證過程中，還可以恰當設置分論點，并選擇現實生活中同類事實和道理作論據，以增強文章的說服力。如《談談珍惜糧食》一文中在引論部分談及這些青少年亂拋飯菜，用雪白的饅頭打仗，提出了“要珍惜糧食”的觀點，然后寫到：
“養成愛惜糧食的好習慣是青少年健康成長的需要（分論點）。古人云：儉以養德（引證）。一個人如果從小大手大腳，任意拋灑糧食，而且知錯不改，那他將來就很難有所作為。而好的行為習慣則使人受益終身?？饲诳藘€有助于人們在艱苦的物質條件下取得事業上的成功（講道理）。生前穿的襯衣補了又補，他并不因為自己是國家總理就揮霍浪費。他這種艱苦樸素的品質贏得了中國人民的敬仰，在國際上也贏得了極高聲譽，為我國的國際形象增光添彩（擺事實）。
我國的國情決定了我們更不能浪費糧食（分論點）。我國人口多，目前尚有部分貧困人口生活仍很艱辛，而耕地每年都在減少，部分地區僅達到溫飽水平。愛惜糧食是關系到社會穩定的大事（擺事實，講道理）。”
以上均在段首設置分論點，并運用了恰當的論證方法，有力地證明了“必須節約糧食”的觀點。
3.“結論”就是對全歸納總結，并回扣材料，進一步說明，深化主題，提出希望和要求。如《談談珍惜糧食》的結尾寫道：
“糧食與生命同在，愛惜糧食就等于愛惜生命。青少年應從身邊的一點一滴做起，養成愛惜糧食的好習慣，勤儉節約，艱苦奮斗?！?/p>
再如《從達爾文捕蟲想到的》一文這樣結尾：
一、轉變觀念，創設平等、和諧的教學氛圍
我國有著悠久的歷史，從古至今都講究尊師重道，老師成為神圣不可侵犯的形象。雖然當下這種觀念已經有所改變，但在學生眼中，老師仍然是高高在上的。對老師的敬畏導致學生不敢在學習中提出自己的疑惑或建議，只能對老師“言聽計從”，難以真正融入到課堂學習的過程中。
要想在課堂上調動學生學習的積極性，使課堂充滿生氣，教師必須徹底轉變自己的觀念，和學生建立起良好的師生關系。尤其是在小學課堂上，老師要努力融入學生的世界，創造一個和諧的學習環境。老師要有一顆仁愛之心，真正做到平等地對待學生，充分尊重學生，不要站在老師的立場上“平易近人”，而是作為學生的伙伴與他們進行零距離的溝通。其實，一個老師能否受到學生的喜愛直接影響著他所任教的課程能否產生良好的教學效果。因此，老師要進行換位思考，經常站在學生的立場上考慮問題，并制訂相應的學習計劃。在課堂上，要積極鼓勵學生主動發表自己的見解，即使學生的觀點有錯誤或回答不出問題，老師也不能嚴厲地批評教育，而應多用一些溫和的話語來引導學生，例如“你說得很好，還能不能換一個角度重新思考一下呢？”或者“看來你現在還沒有考慮清楚，那等你想清楚了再來告訴我們大家好嗎？”在這樣一個平等、和諧的氛圍中，學生自然就能放松身心，積極地參與到學習中。
二、擺正位置，凸顯主體
一直以來，老師都是課堂的中心。在課堂上，主要采取老師傳授、學生接受的單向教學模式，老師按照自己制訂的教學計劃進行教學，學生不管能否跟上老師的步伐都要被動地去接受，這不利于調動學生學習的積極性，很容易使學生注意力不集中，使得教學事倍功半。尤其是在小學課堂上，小學生本身自我約束力就不強，這樣的教學模式很可能會毫無成效。
事實上，教學過程應該是一個雙向互動的過程，老師在其中充當的角色是引導者，而學生才是主體。因此，在教學過程中，老師要積極發揮自己的引導作用，凸顯學生的主體地位，在課程的設計方面也要充分考慮學生的實際情況。而且進行課堂教學時，老師應鼓勵學生主動參與到教學活動中。例如，在講到《狐貍和烏鴉》的故事時，老師可以鼓勵學生到講臺上講其他與狐貍有關的故事，如《狐貍與葡萄》、《狐假虎威》等，讓學生通過自己生動的講述來調動伙伴們聽故事的興趣，并對狐貍的狡猾獲得更深的認識，而且在這個過程中，還能鍛煉學生的膽量，使他們勇敢地站在講臺上發言，提升自信心。另外，在講課過程中，還可以設計一些討論活動讓學生參與。例如，在講到《守株待兔》時，老師可以設想一個農夫形象，讓學生來充當這個農夫，勸說守株待兔的年輕人。這就需要學生發揮自己的創造力和想象力，用自己的理解對年輕人進行勸說。同學們在參與的過程中，既能對故事的內涵獲得更深的理解，還能充分調動學習的主動性，挖掘自己的潛能。課堂也會因討論而變得生動，而由于學生都積極地參與到課程的相關討論中，所以課堂雖“活”但并不亂，在這種輕松的氛圍下，學生才能更好地去理解所學的知識。
三、運用多媒體豐富教學內容
隨著科學技術的飛速發展，再加上教育經費的不斷增加，目前，我國許多地區的小學已經引入了多媒體教學。在多媒體的幫助下，老師可以更生動地將知識傳授給學生。低年級的學生受自身年齡小、閱歷少等條件的限制，對課本中涉及的很多知識很難理解。例如《憫農》這首古詩：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”描述的是艱苦的農村生活，但由于生活條件的改善，即使是農村的小學生也很難對耕田的生活產生共鳴。針對這種情況，老師可以在講授之前，先在網上下載有關《憫農》的視頻，然后再下載有關艱辛勞作、節約糧食的圖片。在講述的過程中，教師可以先將視頻播放幾遍，使學生對詩的內容有所了解，然后將下載的圖片進行展示，之后，教師可以讓學生針對視頻和圖片談談自己對節約糧食的看法，這樣就能很好地將理論知識和實際生活聯系起來，學生也會對詩句產生更深的理解。通過運用多媒體手段，不僅能夠幫助學生理解知識，通過討論還能使他們真正認識到糧食的來之不易，在今后的生活中才會更加珍惜糧食，對塑造他們的良好人格具有重要的意義。
筆者在多年的數學教學中對如何提高課堂教學效率的途徑進行了實踐和探索。本文從在課堂中如何激發學生興趣；如何加強師生互動；如何巧妙設置練習；如何創設良好和諧的課堂氛圍等方面來提高數學課堂的效率談談自己的認識，并與同行們共同商榷。
一、采用恰當的教學方法，激發學生的學習興趣
愛因斯坦曾說過：“興趣是最好的老師”。興趣也是開啟知識大門的金鑰匙。學生如果對數學有濃厚的興趣，他就會積極思考、大膽探索，從而優化自己的認知活動，促進學習。大量的觀察事實及心理學研究發現，凡是對某一學科有濃厚的學習興趣的學生，該門功課的成績則較好；反之，學生如果對某門學科缺少應有的學習興趣，則不大可能在該門學科取得較好成績。數學教學的成敗，很大程度上取決于學生對數學知識的興趣是否保持與發展。興趣的產生，往往要靠外界的刺激和誘發。但不管采用何種方法，都應落腳于是否調動了學生的學習積極性，是否產生良好的教學效果。教師選用的教學方法必須適宜于教學內容，這樣才能提高數學課堂教學效果。
1、創設情景，激發學生的學習興趣。數學情景的創設，能充分發揮學生在學習過程中的主動性和積極性，是激發學生學習數學興趣的重要途徑。精心創設情景逐步引導學生進入課堂學習。
例如：在探索點和圓的位置關系時，老師可在黑板上畫好圓以后，讓學生排隊投擲黑板上的圓來探索點與圓的位置關系。此時，同學的興趣很快就被調動起來了。如果點能投在圓周上，本節課的知識已生成，如果沒有同學投在圓周上，教師可以補充講解。經過自身的體驗，學生很容易理解點與圓的位置關系。
2.利用媒體，鋪路搭橋，促進學生高效直觀理解。每節課學生的注意力都是有一定限度的，單一的教學方法或手段，學生很容易出現感官疲勞，極易注意力分散，這就要求我們精心組織課堂教學，采用多種教學手段，吸引學生的注意力。不斷變換教學手段，以活躍課堂氣氛，讓學生有新鮮感。
（1）多媒體課件在數學課堂教學中的應用。在課堂教學中，多媒體是教學信息的平臺，也是傳輸信息的工具和手段。 因此利用多媒體輔助教學不僅可以傳遞教學內容，而且還活躍了課堂氣氛，化靜止且枯燥無味的知識點為鮮明有趣的動畫，更激發了學生學習的積極性、主動性和參與性，使課堂教學的重點突出、增大了教學容量，讓抽象的、復雜的知識一目了然。
（2）實物掛圖、圖片、小黑板等直觀教學手段的應用。針對學生的思維具有明顯的直觀性、形象性這一特點。經常用實物、圖片、幻燈片等直觀的教學手段，采用游戲、競賽等方法，使課堂教學充滿生氣，學生學得生動活潑。充分發揮學生的主體性，發展學生的個性。例如“平面直角坐標系平移”為了讓學生很直觀的理解平面直角坐標系，并讓每一位學生準備一張小楷紙，同時在小黑板上畫好了網格，在引導學生自主學習平面直角坐標系的概念后，通過在小黑板示范直角坐標系，讓學生在小楷方格上親自體驗平面直角坐標系，并利用彩吸鐵石放在小黑板上的平面直角系的每一個象限和坐標軸上，共同探究這些點的特征。
這樣借助這些直觀的教學模型、使抽象的知識變得更加直觀形象，學生的學習也由“被動”轉為“主動”，無形中就提高課堂效率。
3、重生活應用，讓學生體驗數學。數學源于生活又服務于生活，生活中處處有數學。在教學中，教師應經常讓學生運用所學知識去解決生活中的實際問題：如用數學知識去說明解釋生活中的一些現象，如屋頂人字架做成三角形利用了三角形的穩定性、汽車保護攔成平行四邊形的不穩定、地板磚的密鋪等。使學生在實踐數學的過程中及時掌握所學知識，感悟到數學學習的價值所在，從而增強學好數學的信心，學會用數學的眼光去看周圍的事物，想身邊的事情，拓展數學學習的領域。
二、加強師生互動，讓學生經歷知識的形成過程，提高教學效率
1、精心設置教學問題，讓學生深度參與教學?！扒拜呏^學貴之凝，小凝則小進，大凝則大進。”要提高課堂教學效率，提問是課堂教學中重要的一種形式。提問的過程是師生互動的過程，也是激發學生思維使學生深度參與探究、實現心靈對話的過程和檢測反饋的過程。因為有問有答，有分析、歸納、總結，必有所得，學生的積極性被調動起來了，課堂效率自然就得到提高。
2、精心設置教學活動，使課堂有“生命活力”?！缎抡n程標準》所倡導的在整個教學中，學生始終是課堂教學的主體，只有學生主動參與到學習中，親身經歷和體會學習過程，學習效果才會好，理解和掌握的知識才牢固，學習效率才高。由此，設計問題要從以教為設計中心轉向以學為設計中心，圍繞讓學生自主學習與合作學習來開展活動，使課堂有生機有活力。
三、設置精講巧練，及時反饋，提高課堂效率
所謂精講巧練，就是畫龍點睛。將教材的重點、難點、關鍵講透。在掌握概念的基礎上組織學生圍繞重點進行多樣化練習，練習并不在于多，而在于有針對性，避免題海戰術，這樣就有效地促進了學生的學和練，提高了課堂教學效率。
四、建立良好、和諧的師生關系，促進學生的學習動力，提高教學效率
美國教育家威廉?詹姆斯說過：“人性中最深刻的原則，就是希望別人對自己加以賞識”。希望得到賞識，是人們內心深處一種愿望，心理和生理處在發展階段的學生更是如此，教師應該把注意力放在發現和賞識學生的優點上。教師的一個激勵的眼神，一句鼓勵的語言……可以驅散學生心頭的陰影，幫助他們找回失落的自尊，喚起他們向上的信念。
各位領導、評委、職工同志們：
大家好!
我叫雷杰，2000年參加工作，現在硫化一車間修理班工作。來我們公司之前曾在飯店工作有三年之久，對飯店、食堂的工作程序和管理有一些了解，有一定的飯店從業經驗。在此感謝公司領導為我們提供這個平臺，創造這次機會，我計劃承包我們公司的職工食堂，為公司做好食堂管理工作。
下面我圍繞職工食堂的工作，結合我自身的一些經驗，從以下幾個方面談談我承包食堂之后的工作思路和打算：
一、 搞好廚房衛生：
干凈、整潔的做飯環境是做出干凈、衛生、可口飯菜的前提，我承包后：
1、從做飯環境上入手，把所需要的米、面、油、肉、蛋、蔬菜等實行定位放置、專人管理。
2、要求炊事員、服務員同一著裝，而且要搞好自己的個人衛生、衣帽弄整潔、弄利索，不能留長指甲。
3、工作臺、工具架、面粉機、饅頭機、蒸籠、案板等要經常打掃，保持清潔干凈;每次使用前都要重新進行清理、檢查，以免雜物混入其中，并做好防蠅、防鼠、防塵等工作。
4、加工結束后及時清理加工場所，做到面板清潔、地面無污物、殘
渣;堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。保持地面無油漬、無水跡、無衛生死角、無雜物。
二、保證食材安全
1、為保證公司員工的食品衛生安全，所用食材全部實行定點采購。
2、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。
3、 不采購無衛生許可證的食品。
4、 采購農貿市場的食品及原料保證新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購。
在此我向大家保證，我承包后所用的米、面、油均從正規渠道購買，絕不采購摻雜摻假、有毒有害、不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期、標識不清或超過保質期限的食品。
三、從飯菜質量、品種上有所改善：
飯菜供應質量：
根據就餐人員的需要和季節變化，經常調劑飯菜品種、花樣、烹調方法要多樣化：有小炒、單炒、中鍋菜、大眾菜，主食不少于兩種以上，副食三種以上。按食品加工操作規程來進行操作，饅頭嚴格杜絕堿大發黃、或有酸味的現象發生;蔬菜類食品原料嚴格落實一擇二洗三切的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。餐具的清洗一定要做到洗、涮、沖、消毒、保潔等環節，同時不斷提高烹飪技術，適合不同口味的需要，做出的飯菜要達到色、香、味、形、俱全，營養搭配合理，量足質優，價格合理。冬季飯菜保溫，夏季飯菜爽口。同時在烹飪過程中無論面食還是菜，解決好用
餐時間和一次烹飪數量這一對矛盾，控制好烹飪過程中一次面食和飯菜出鍋數量，既要保證大家不能等的太長，也要避免一鍋做的多，后面的職工吃的涼的這個問題。
飯菜品種方面：早餐上增加幾個品種如饅頭、花卷、油條、餅子、米湯、老豆腐、小菜等，供職工們選擇;午餐上我再增加幾種面食、及米飯，同時我通過采納職工在意見薄上建議，與公司工會積極溝通了解大家意見及時調整飯菜品種 。
四、 準備特殊的飯菜：
如遇職工生病或加班，有特殊要求，可以提前預約，我們在條件允許的情況下，盡最大努力滿足職工要求，調整好時間準備好飯菜聯系預約的職工。職工們只有吃好了、吃舒心了，工作才會舒心，工作也才能用心，通過生活用餐上的體貼、關心來弘揚我們的企業文化，來增強我們公司職工的凝聚力和向心力，大家齊心協力為公司的發展出力流汗。
五、 強化服務質量：
廣大職工同志不但是公司發展的生產主力軍，也是我們食堂管理者的衣食父母，沒有生產主力軍，公司無法發展，同樣沒有廣大職工同志們的用餐，我們食堂也就無法經營，更不能算是職工食堂啦，大家愿意來用餐，無非是飯菜質量能保證、飯菜價格合理，而且我們的服務能跟的上，在提升服務質量上，我計劃從幾個方面著手去抓：1、要
求餐廳服務人員要樹立服務意識，對職工態度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不與職工發生任何爭吵。
2、提高服務環境質量，給大家提供一個干凈、整潔的用餐環境。
3、接受大家對飯菜質量、價格、和服務方面的監督。
在食堂公示欄我會把當日的飯菜品種、價格及時公布，同時設有意見本，接受大家對飯菜質量、價格、和服務方面的監督，我管理了食堂后希望大家提意見，我認為大家有意見就提是好事，沒意見不可能，大家提意見是想讓我們把職工食堂辦好，所以我歡迎大家提意見，也幫我提改進建議，對待大家的意見建議，我一定逐條逐條看，逐條逐條的分析，而且根據意見情況，在最短時間內整改。同時歡迎公司領導、特別是工會領導不定期實地考查、現場檢查，督促指導我們的工作。我相信有公司工會領導的監督指導、有職工同志們的貼心提議，我一定能把服務質量做好。
我鄭重承諾：如果我能承包職工食堂，我將在公司領導、公司工會的統一管理下，盡自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保證職工食堂服務于生產，服務于員工生活，做到安全衛生，營養豐富，方便快捷，價格合理。保證職工吃飽，吃好，吃的放心和滿意，為公司的正常生產做好后勤保障。當然如果我不能承包職工食堂，我仍然會在我目前的崗位上盡心盡力的努力工作，為公司的發展盡我一份力，做出我應有的貢獻。
謝謝大家!
食堂班長競聘演講稿(二)
尊敬的各位領導：
大家上午(下午)好!
我叫，年參加工作，(個人工作經歷)本學期我想參與到學校的食堂經營管理工作中來，我將在司務長的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下積極學習和開展工作，努力將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我、不斷總結經驗、不斷提高自身素質，為我校食堂工作水平的提升和師生就餐環境的整體提升不斷奮斗!
我校自建校以來，一直以超常規的跨越式發展，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。本學年總務處膳食部的各項工作繼續堅持 服務、規范、高效、一流的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創造性開展工作;引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態，準確定位，牢固樹立服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發展服務。(本段可以省去)
針對目前存在的問題，在未來的工作中， 我將著力開展以下工作：
一、 關于員工工作方面
1.在員工招聘方面，盡量對身體條件符合食堂要求的貧困學生家長進行優先考慮，這樣既滿足了食堂招聘的需求，同時也給貧困家庭提供了經濟來源，減少了貧困家庭子女的思想負擔，充分地體現了我們食堂的人性化經營模式。
2.在對員工的培訓方面，堅持職業道德思想培訓工作，采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在傳授技術和管理別人的同時提高自己和團隊的服務水平，同時各班組直接定期進行經營交流和技術探討。
3.在員工的服務考評方面，運用科學管理方法，對員工的思想服務意思、個人衛生和儀態狀況、崗位績效進行全面考評。不斷增強服務意識和員工個人的衛生標準，做到分工合理、權職明確。
二、關于食品和設備方面
1.對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關。對不符合要求的原料堅決拒收，確保學校師生吃上新鮮、安全的事物。
2、對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。過期食材和剩飯剩菜及時進行處理，設備進行定期檢查。
3、加強餐桌和地面的清掃力度，保持良好的衛生標準，營造良好的就餐環境。
三、關于經營形式和管理手段
1.在學生就餐窗口問題上，可以采取男女間隔的窗口形式，一方面可以緩解男女就餐食量差距上帶來的糧食的浪費問題，另一方面也有助于緩解插隊現象的產生。
2. 根據季節性變化為師生制作合理飲食，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學和學習工作中去，夏季到來可以為師生提供免費的涼茶。
3.開展包餃子競賽等聯誼活動，一方面培養學生的動手能力、增強節約糧食的意識，另一方面可以拉近師生距離、促進師生交流。
4.開設蓋澆飯、拉面等窗口，增加師生的就餐的選擇性。這樣可以減少挑食帶來的巨大的浪費，也是樹立品牌食堂的有效手段。
以上就是我對未來工作的展望，最后表達我最真切地祝愿：希望在全體領導、員工和廣大師生的共同努力下，某某中學的明天更加美好、某中人的明天更加輝煌!
謝謝大家!
食堂班長競聘演講稿(三)
尊敬的各位領導：
感謝各位領導給我這次競聘上崗的機會，我競聘的崗位是食堂班長，此次競聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的觀點與見解，希望能夠提升現有的管理水平與服務模式。
一、飲食管理
眾所周知，單位食堂作為給職工提供福利的窗口，一方面充分體現了單位對員工的無限關愛，另一方面是企業對外形象的具體展現。如果我成為食堂班長，我將始終遵循一個原則，即用真誠來經營，用愛心來管理，雖然資金有限，但在飯菜的選擇、品種的搭配、營養的結合上我仍力求豐富多樣，盡量滿足不同職工的口味、做到物美價廉、經濟實惠。
二、衛生管理
(一)食品衛生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，
2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。
5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開。
6、冰箱應保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿取。
9、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。
10、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。
(二)餐具衛生
餐具必須保持清潔衛生，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒.
2、餐具柜洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。
( 三)環境衛生
1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲.
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。
三、資金管理
在資金管理上，作為管理員，為給單位節約資金，我在食堂物資的采購上爭取花最少的錢，采購最優的物資，采購盡力按預算支出，堅持實物驗收，嚴把質量關，做到價低質好，足斤足兩，采購物品要逐項上賬，每月不定期到市場了解物品價格，控制采購成本，搞好成本核算。
四、自身品行
在自身品行上，我剛過不惑之年，精力旺盛，更主要的是我 把食堂當作自己家廚房來對待，對待職工象自己的兄弟姐妹一 般，絲毫不會怠慢，對于職工提出的改進需求，我盡可能虛心接 受，良心告訴我，每時每刻都要對所有用餐職工負責，為他們的 安全負責，我深知肩上的重任，所以在日常要與職工多交流，常常聽取大家的意見，以求得在管理上與時俱進。俗話講，人無遠慮，必有近憂，如果說在食堂管理上仍停滯不前，不但領導不會滿意，而且職工也不會買單，為探索新的管理模式， 對于先進企業食堂的管理模式我會去主動學習，并針對管理的弱點，逐一分析，查找原因，力求找到解決的辦法。
五、 改進
競聘成功后，我的想法與打算是：
(一)增加飯菜的種類，保證飯菜種類豐富多樣。結合季節的
需求，在保證每日規定的米飯、炒菜的情況下， 根據職工需要增加價格相對高些的炒菜，燉品等。前提是必須提前半天通知食堂。
(二)一切設施、設備、廚具、餐具都要建立物品臺賬，專物專用。
(三)入庫物品都必須按品種、生熟分類放置，還要合理、衛生。
六、加強食堂衛生管理，嚴格執行八個必須制度：
(一)為保證職工用餐安全衛生，所有食堂人員必須做到持證上崗，無證下崗;
(二)必須精確掌握每日用餐職工人數，做到少浪費;
(三)剩余飯菜必須做到每日清除，不準流入第二天;
(四)所有餐具必須做到每日消毒一次(用消毒柜)
(五)桌椅板凳必須做到整齊擺放，干凈整潔;
(六)服務態度必須做到微笑服務，以誠待人;
(七)服務人員必須著裝上崗，衛生帽、圍裙、手套，做到統一形象;
(八)非食堂工作人員嚴禁進入食堂內屋，做到人人遵守用餐制度。
七、節約采購成本，減少浪費
我的想法是原料采取定點采購、簽訂協議、電話配送，這樣在急需的情況下，不至于手忙腳亂，定點采購還可以降低成本，必免討價還價，能夠嚴格執行市場行情。
各位領導，如果我競聘成功，我一定會努力工作，讓大家感受到我們食堂管理的新變化，