《江蘇食品與發酵》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現在大多數期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統：如果接受在線投稿，官網通常會提供在線投稿系統的鏈接。
2、聯系編輯部：可以直接聯系《江蘇食品與發酵》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數據庫或索引平臺：在一些學術數據庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經驗：可以在學術論壇或社交媒體上詢問其他作者的經驗，了解他們是否通過在線系統投稿。
建議優先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《江蘇食品與發酵》雜志的審稿時間預計：1個月內，發行周期為季刊。
《江蘇食品與發酵》經新聞出版總署批準，自1973年創刊，國內刊號為32-1249/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《江蘇食品與發酵》是江蘇省輕工業科學研究設計院主管的、江蘇省輕工業科學研究設計院有限公司主辦的、國內外公開發行的學術理論期刊。
《江蘇食品與發酵》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）食品；抗氧化；蘆薈；多孔淀粉；酵母
（二）木聚糖酶；宇佐美曲霉；Β-甘露聚糖酶；堿性脂肪酶；酶學性質
（三）生理功能；發酵；桑茶；飼料添加劑；低聚糖
（四）香醋；生產工藝；茶葉籽油；穩定性；響應面法
（五）牛蒡；抗氧化性；抗氧化活性；多糖；螯合
（六）甜玉米；保健功能；原料乳；生產工藝；營養保健功能
（七）茶樹；茶葉；茶園；茶園土壤；紅茶
（八）冰淇淋；白蘭地；保健飲料；發酵；芒果
（九）蘆薈；食品；HACCP；生產工藝；蘆薈制品
（十）卵白蛋白；醋酸發酵；香醋；蛋白；蛋白質
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網絡公開資料，如有不準確，請聯系我們。
