雜志簡介：《糧油加工與食品機械》雜志經新聞出版總署批準，自1970年創刊，國內刊號為11-4404/TH，是一本綜合性較強的工業期刊。該刊是一份月刊，致力于發表工業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：行業展望、技術創新、每月縱橫、產品博覽、走進企業、專題綜述、開發研究、加工技術、專利技術、供求信息等
《糧油加工與食品機械》自1970年創刊，國內刊號為11-4404/TH，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《糧油加工與食品機械》現已更名為《糧油加工(電子版)》
《糧油加工與食品機械》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）超臨界水；超臨界CO_2萃??；超臨界水氧化；噴霧干燥；生物質
（二）馬鈴薯；油炸薯片；干物質含量；還原糖；相對密度
（三）微波；茶多酚；礦山充填；高超聲速飛行器；快餐業
（四）糧油加工業；食用植物油；油脂工業；油脂；中國油脂工業
（五）發酵；菌體；脂肪酶催化合成；生物印跡；轉化子
（六）米糠；大米蛋白；大米；脂質體；苦瓜
（七）超臨界CO_2萃??；噴霧干燥；超臨界CO2萃取；多孔介質；數學模型
（八）稻谷；牛肉；胴體；家禽；含水率
（九）小麥；小麥市場；玉米市場；糧油；后市展望
（十）超聲波；酶解；多糖；食品；ACE抑制肽
1、基金論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金項目，應腳注于文題頁左下方，作者單位上方，并附基金證書復印件，本刊將優先處理與刊登。
2、在文后請注明論文作者的姓名、性別、出生年月、供職單位、職務、職稱、研究方向及詳細通信地址、電話、電子郵箱等個人信息。
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4、參考文獻按在正文中出現的先后次序排列于正文后；參考文獻的序號左頂格個位對齊，并用加方括號表示，如［1］，［2］，…，以與正文中的指示序號格式一致。
5、文題應具體、確切，高度概括文章并應使用規范術語。文題一般不超過20個漢字，應避免使用非公知公用的外來語、縮寫詞、代號、符號等。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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