乳品與人類雜志收錄論文類型主要包括：特別策劃、乳業透視、國際傳真、公司報道、市場觀察、營銷攻略等。
雜志論文要求：
1、來稿附200字左右的內容摘要，3～6個關鍵詞。
2、作者簡介：姓名、出生年、籍貫、性別、職稱、職務、學位、專業研究方向、聯系電話、郵箱及論文屬項目、資金來源（應注明項目的名稱和項目編號）。
3、來稿若是各級基金資助項目、科研成果、獲獎成果的論文，請在首頁下方或文后標明。基金項目應注明項目編號。
4、正文是文章的主體部分，應內容充實、邏輯清晰、表述規范。
5、來稿所關涉的課題及向有關人員表示的謝忱等內容，應以腳注①的形式標在正文首頁下方，同時注明課題的批準編號。
乳品與人類雜志是由東北農業大學主管，黑龍江省綠色食品科學研究院主辦的省級期刊，順應社會的發展，雜志獲得了多項榮譽：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
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