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期刊簡介：
《Nutrition & Food Science》是一本由Emerald出版商出版的學術期刊，國際簡稱為NUTR FOOD SCI，中文名稱《營養與食品科學》。并被國際知名權威數據庫SCIE收錄。
該刊的平均審稿周期 。
《Nutrition & Food Science》雜志的影響因子為1，屬于未開放OA期刊，Gold OA文章占比：1.67%。且被收錄于國際知名權威數據庫SCIE。
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