雜志簡介：《飲料工業》雜志經新聞出版總署批準，自1986年創刊，國內刊號為11-5556/TS，是一本綜合性較強的工業期刊。該刊是一份雙月刊，致力于發表工業領域的高質量原創研究成果、綜述及快報。主要欄目：標準法規與政策、研究概覽、基礎研究、科技信息與行業動態、檢測分析、生產工藝、生產實踐、開發應用、綜述
《飲料工業》自1986年創刊，經國家新聞出版署批準，由中國輕工業聯合會主管，中國飲料工業協會主辦的學術雙月刊，CN:11-5556/TS，ISSN:1007-7871。本刊積極探索、勇于創新，主要交流該領域的最新發展與實時熱點問題。
《飲料工業》信息量大，實用性強，學術水平高。是飲料企業經營決策者和工程技術人員的必讀刊物，是業內人士展示成果、交流經驗的理想園地，是飲料企業的產品研發、生產、檢測分析的技術參謀。
《飲料工業》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）降膜式蒸發器；蒸發器；噴霧干燥；奶粉生產；噴霧干燥生產
（二）農藥行業；農藥；農藥市場；農藥工業；啤酒
（三）流變特性；乳酸菌；大米；穩定性；黃原膠
（四）流變特性；大米；黃原膠；流變儀；質構儀
（五）IT；企業；CIO；營銷；飲料
（六）糯玉米；色素；發酵；發芽；黑糯玉米芯
（七）注塑機；自主創新；塑料機械；綠色化；塑料包裝
（八）飲料市場；消費者；茶葉市場；食品飲料；綠茶
（九）營銷；企業；中小企業；并購；飲料
（十）褪色光度法測定；褪色光度法；光度法測定；分光光度法；教學改革
1、各級標題均左頂格，采用阿拉伯數字連續編號。一級標題通常為“1”，二、三級標題編號為“1. 1”,“1. 1. 1”……數字間用下圓點相隔,一般不采用四級標題。 標題末不用標點符號。
2、參考文獻：參考文獻指的是文中明確引用的文獻，具體內容置于文尾，用楷體五號字。在文中用上標標注，編號為[1][2][3]。引用文獻是著作的，需在上標上同時標注頁碼。
3、摘要是一篇論文最有意義的部分，是標題的放大和論文的濃縮，擁有與文獻同等量的主要信息。
4、作者簡介：依次為作者姓名、出生年、性別、籍貫、職稱、學位。作者簡介以腳注形式標注于文章首頁頁腳。
5、凡屬基金資助、國家攻關項目請寫明基金項目名稱、編號，標注在首頁下，并請附有關證明材料。
立即指數：立即指數 (Immediacy Index)是指用某一年中發表的文章在當年被引用次數除以同年發表文章的總數得到的指數；該指數用來評價哪些科技期刊發表了大量熱點文章，進而能夠衡量該期刊中發表的研究成果是否緊跟研究前沿的步伐。
引證文獻：又稱來源文獻，是指引用了某篇文章的文獻，是對本文研究工作的繼續、應用、發展或評價。這種引用關系表明了研究的去向，經過驗證，引證文獻數等于該文獻的被引次數。引證文獻是學術論著撰寫中不可或缺的組成部分，也是衡量學術著述影響大小的重要因素。
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