發布時間:2022-11-03 21:29:32
序言:寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁,我們為您精選了8篇的休閑農業論文樣本,期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發,請盡情閱讀。
美麗鄉村建設使越來越多的景色宜人、鄉風淳樸的村落展示出來,這些村子是美麗鄉村建設的成功典范,它們的成功模式值得借鑒推廣,但進行美麗鄉村建設的村落在學習模仿之前,應先解決一些基礎性問題。
1.缺乏規模產業
從全國進行美麗鄉村建設試點推廣開始,美麗鄉村建設已經在試點區域形成一種共識,以浙江為例,11個地級市,33個縣級市中,都有美麗鄉村的分布。美麗鄉村建設的勢頭是可喜的,然后,不容忽視的是,許多美麗鄉村分布較為分散,難以形成大的規模效益,缺乏帶動當地產業的動力。
2.基礎建設落后
相對經濟發展較快和農民收入增加較多的鄉村,一些地方的基礎設施并沒有形成配套。不少鄉村的道路建設落后,道路相對狹窄,路面材質依舊是土、碎石等。交通設施不便利,不僅影響村民日常的生產生活,也會對市民到村里游玩消費的積極性產生影響。如缺少公共交通設施會影響一部分的消費和探索欲求,缺少公共停車場會影響一部分自駕出行游客的需要。有些鄉村還存在通訊信號覆蓋不好等問題,在信息高速傳遞的時代,通訊訊號質量不高會造成信息傳遞不及時,也會在一定程度上影響游客選擇。基礎設施建設相對滯后是一個普遍問題。
3.生態破壞嚴重
從國內外的發展看,環境污染幾乎成為經濟發展必然要經歷的過程。我國的農村發展過程中,同樣出現了環境污染的問題。一些地區人均耕地少,農民采取毀林開荒、圍湖造田等方式增加耕地面積,耕地面積增加的同時,也造成了水土流失等生態破壞。改革開放以來,各地為促進農村經濟發展,引進一些工業項目,但造紙、制衣、制鞋等工業三廢排放量高,造成環境污染、生態破壞。
4.核心實力不足
2014年,農業部公布了美麗鄉村建設的十大類型,突出了十類典型的美麗鄉村,但是鄉村不僅要有美麗的風景,更要有美好的生活。鄉村缺乏能夠支持村子、村民發展的產業是美麗鄉村建設面臨的重要問題。一些鄉村有農業產業,但僅限于低級別的農產品加工,沒有形成完備的產業鏈條。美麗是鄉村應有的外表,實力是支持鄉村美麗的核心,村子沒有核心實力,發展就難以維系,村子沒有發展,美麗只是華而不實。
5.整體規劃不夠
我國鄉村建設還處于一種自發的狀態,沒有進入科學規劃階段。建設美麗鄉村,應當站在科學發展的角度去謀劃,從村子未來發展的角度去合理規劃,布局村子的整體功能區劃,不僅滿足當下的需求,而且要融入整個發展中。目前,一些鄉村建設存在,為建造而建造,工程沒有問題,但對整個村子的效用不大。
休閑農業作為貫通第一、二、三產業,融合生產、生活、生態,集“吃、住、行、游、購、娛”于一體,改變農村經濟的單一結構,帶動農產品加工業、服務業、交通運輸、建筑、文化等相關產業的全面發展
。1.有利于優化產業布局、豐富產業類型、促進產業集聚
立足本地實際開展休閑農業工作,挖掘資源優勢,優化結構,科學布局,以拓展農業功能、傳承農耕文化、提供度假體驗和科普宣傳為核心,促進休閑農業區域建設。規劃建設休閑農業交通線路,規范道路交通指引標志;扶持修建休閑步道、連接道、道路照明、停車場、污水處理等基礎設施;改善住宿、餐飲、娛樂等服務設施及衛生條件,實行垃圾污水無害化處理,實現垃圾凈化、環境美化、村容綠化,使休閑場所服務設施及衛生條件達到相關標準,休閑農業發展推動公共基礎設施落后問題的解決。在休閑農業多樣化、個性化發展的趨勢下。加強經營主體培育,鼓勵和支持農村集體經濟組織、農民專業合作社和廣大農戶參與休閑農業經營,發揮農民專業合作社、規模種養大戶生力軍作用。通過政府的鼓勵引導,有利于創建一批優勢產業突出、發展潛力大、帶動能力強的休閑農業特色村;打造一批有影響的休閑農業知名品牌和節會活動;更能夠促進農家樂示范戶以及農家樂聚集村、聚集區發展。
2.有利于豐富發展內涵、強化創新創意、實現注重文化傳承
發展休閑農業可以將農村文化資源進行整體性開發,強化農業產品、農事景觀、環保包裝、鄉土文化和休閑農業經營場所等方面的創意設計,開發出具有本地特色的休閑商品。加大農業文化遺產歷史、文化、景觀價值的發掘,把其作為休閑農業的重要資源來傳承利用,按照傳承與創新相結合的理念,就地取材挖掘田園文化,尋幽探微發揚山水文化,追根溯源傳承建筑文化,去偽存真濃縮民俗文化,點石成金,開發物產文化,促進鄉土文化創意產業發展,形成鄉土民俗文化特色,加快鄉土民俗文化的推廣、保護和延續。
3.有利于促進消費需求、規范發展秩序、樹立品牌形象
發展休閑農業,在常態化休閑農業宣傳推介下,加大對休閑農業和鄉村旅游重點項目及精品線路宣傳力度,能夠提升休閑農業節會活動品味和層次,增強休閑農業的影響力和吸引力,引領新的休閑消費熱點的形成。發展休閑農業,制定出臺休閑農業相關標準,便于推進管理規范化和服務標準化。在規范的秩序下,各休閑農業經營主體統籌考慮資源和環境承載能力,有利于加大區域生態環境保護的力度,促進區域發展走資源節約型和環境友好型的道路。發展休閑農業有利于整合農業、旅游、文化等資源,實現差異對接、優勢互補、合理組合,構建功能完善、形式多樣的產業布局。樹立大產業、大基地、大品牌、大市場發展理念,能夠培育出主題突出、特色明顯、設施配套的休閑農業品牌。
三、結論
(一)網絡營銷與目標客戶鄭州市交通網絡發達,出行條件便利。隨著人們對生活質量要求的不斷提高,越來越多的城市人群在工作之余帶上親戚朋友到田間享受休閑農業帶來的舒適與放松。鄭州市休閑農業當前主要客戶是鄭州市以及鄭州周邊大城市的居民。由于距離較近,城市居民可以利用周末參加休閑農業活動,放松身心,親近自然。從以往調查數據來看,城市的白領比較青睞休閑農業,這一年輕群體工作壓力較大,整天都面對著高樓大廈,因此他們對于田園式旅游有著很強的消費能力和消費欲望。其次是學生群體也比較喜歡休閑農業,但是由于學生群體缺少固定的收入來源,因此選擇的都是較為低端的自助型的休閑農業形式。因此,在進行網絡營銷設計的時候,既要保持對于鄭州市區客源的吸引力,又要不斷開拓周邊省份相鄰城市的市場。根據消費群體的市場細分匹配度,開展不同的網絡營銷模式,提升鄭州市休閑農業的品牌影響力。
(二)網絡營銷與客戶需求隨著通信技術的不斷發展,網絡已經成為人們日常生活的重要組成部分。人們無論是旅游還是外出辦事,都會通過網絡查詢出行路線,在網上預訂機票、車票、酒店等相關事宜。網絡信息使人們能夠詳細地了解自己外出的所有信息,進而可以優化自己的出行方案。因此,在休閑農業網絡營銷中,將鄭州休閑農業企業的所有信息在網絡上進行公布,消費者可以很容易地了解相關的信息,進而選擇自己的旅游方式。休閑農業的業務涉及到多方面,包括餐飲住宿、旅游觀光、農業體驗等活動,而通過網絡營銷的方式,詳細地介紹各項業務,消費者可以根據自己的需要自行組合服務類型,滿足不同顧客群的需求,提升鄭州休閑農業品牌的吸引力。
二、鄭州市休閑農業網絡營銷策略
(一)網絡營銷客戶策略對于休閑農業企業來說,如果想要實現自己企業的產品被市場所認同可以采取多種方式,使得客戶的來源渠道多樣化,只有這樣才能保證營銷過程中與客戶的關系得到更好的維護,提高客戶的信任程度。可以選擇信譽度高、聲譽好、影響力較大的網絡媒體,相關信息廣告,吸引一些潛在客戶。除此之外,還可以用連鎖反應的方式由客戶介紹客戶,這樣的客戶要比關系型客戶更加的穩定,可以成為企業發展的永久性客戶。所以面對企業客戶的選擇時,企業應利用網絡媒介建立廣泛的客戶選擇機制,實現客戶資源多樣化,更加有利于企業的發展和突破。
(二)網絡營銷價格策略產品價格并不是標在商品上的標簽,它具有多種功能,是體現商品價值的因素。休閑農業產品項目的標價不僅僅是為了體現出產品的價值,同時也能夠刺激客戶進行消費,因此,休閑農業產品項目在制定價格時要綜合考慮多種因素。如:新鄭君源有機農場為了推廣有機蔬菜,開展了一系列的農家樂,自助農家游等活動,讓顧客體驗到清新自然的農家生活的同時,將有機蔬菜推廣出去,并且受到較好的效果。同時以有機蔬菜為依托,策劃出較多的休閑農業產品項目,將采摘比賽、營養配餐等趣味活動融入其中,讓客戶產生賓至如歸的感覺。盡管新鄭君源農場的休閑農業產品價格較高,但是由于企業的休閑農業項目內容豐富,因此,仍然廣受消費者的歡迎。因此,在進行網絡營銷價格制定的時候,要將產品的質量、產品的信譽度和口碑、同類產品的價格、休閑農業產品項目在市場上的占有份額等因素考慮在內,然后再準確定價。
(三)網絡營銷渠道策略混合渠道或多渠道營銷的營銷模式可以進一步拓寬企業的銷售渠道,提高休閑農業產品的綜合競爭力。在混合渠道或多渠道銷售過程中,要針對不同市場不同消費層次的客戶,再根據這些客戶對于產品的需求情況,在合適的時間盡可能以最低的價格通過合適的方式來進行銷售。同時為了提高休閑農業項目的市場競爭力,要進一步挖掘出休閑農業的潛在優勢,積極拓寬銷售渠道。例如在大型商場周年慶典、水果市場展銷會以及高檔酒店進行休閑農業項目的促銷,對于在網上進行休閑農業較多的客戶可以進行送商場購物券、電影票,通過這些方式進一步提高客戶對于鄭州市休閑農業的認可程度。
(四)網絡營銷促銷策略鄭州市休閑農業在進行網絡營銷過程中,不僅需要考慮產品的價格以及短期內的營業利潤,也需要制定出整體的營銷戰略。要根據地域的差距、成本、市場的需求程度、產品的購買數量、購買時間、購買頻率集中的時間點以及后續服務等因素,制定出一個綜合的定價系統,并且根據實際情況進行靈活調整。櫻桃的鮮艷紅潤代表著愛情的幸福和美,鄭州市二七區櫻桃溝可以以櫻桃為依托,在情人節以及七夕等與愛情有關的節日搞相關的促銷活動,針對現代年輕人對于美好愛情的渴望心理,將休閑農業的無憂無慮和愛情相掛鉤。在情人節或者是七夕當天凡是訂購三項及三項以上休閑農業項目的顧客可以在現場舞臺向心上人表白的機會,在當天凡是攜帶伴侶參加休閑農業旅游的顧客將會享受到半價優惠。主持人在活動現場開展以愛情為主題的現場小活動,對于表現較好的情侶給予愛情小禮品獎勵。正是在這一個浪漫溫馨的現場環境之下,有情人在這里收獲了愛情,櫻桃溝收獲了經濟效益,這樣雙贏的局面進一步打響了二七區櫻桃的品牌。因此,網絡營銷促銷策略不但要考慮到影響企業經濟利潤的現實因素,同時也要考慮文化、顧客的愛好因素,只有將這些因素融入到網絡營銷促銷策略策劃中,才能進一步促進鄭州市休閑農業的發展。
2009年12月海南建設國際旅游島上升為國家戰略,國家確定海南的五大任務之一是建成中國熱帶高效現代農業基地,這是根據海南區位與資源稟賦條件作出的科學決策。全球地處熱帶的國家和地區有30多個,占全球陸地面積的38%,但海南作為中國唯一的熱帶國土省區,面積占國土面積僅0.42%,恰恰是中國最為稀缺的國土資源。海南人均耕地面積0.06公頃,低于全國平均的0.08公頃,更顯彌足珍貴。熱帶國土積溫高,光照長,雨水充沛,氣候溫潤,作物四季生長,植物生物量大。依托熱帶國土的熱帶農業,包括熱帶水果、熱帶經濟作物、熱帶花卉、熱帶水產、熱帶林業以及冬季瓜菜、南繁育種等種植業,都是中國市場緊俏產品。海南已成為中國冬季大菜園與大果園,每年輸往內地冬季瓜菜500多萬噸,熱帶水果200多萬噸,熱帶水產100多萬噸(含出口)以及相當數量生豬、雞禽等。海南還是中國天然橡膠、椰子、胡椒、檳榔最大產地,咖啡、糖蔗、紅茶、劍麻、腰果等重要產地,這些都是市場緊俏無公害產品,為海南農民創造了巨大經濟收益,吸收了大批勞動力就業,對海南省GDP作出重要貢獻。海南熱帶高效農業比較優勢,還表現在商品率高、專業程度強方面。據2011年統計資料,海南農村家庭人均出售農產品數量都高于全國平均水平:其中蔬菜高出全國平均135.3公斤,在全國名列第三;水果高出全國平均56.51公斤,也排名第三;水產品(海淡水產品)高出全國平均水平41.6公斤,在全國名列第一。海南第三產業比較優勢體現在海南作為中國熱帶海島省區,優越生態環境和豐富旅游資源,為開發熱帶濱海旅游業創造了得天獨厚條件,建設成為中國度假休閑旅游勝地。2011年海南省接待國內外旅客3061.34萬人次,旅游總收入326.04億元,占全省第三產業的28.37%,占全省GDP的12.92%,突顯海南第三產業以旅游業為支柱的現代服務業在全國范圍具有重要優勢,成為建設國際旅游島依據。一個地區社會經濟發展要依托自身區位與資源條件,選擇比較優勢產業,揚長避短,參與全國市場競爭與分工合作。在大力推進海南新型城鎮化過程中,不能放棄海南熱帶農業比較優勢,片面追求加快城鎮化進度,人為制造農民“被進城”假象。也不能為了發揮農業比較優勢而放棄推進城鎮化建設。必須兼顧城鎮化發展與發揮熱帶農業比較優勢相協調,穩妥安排,有序推進。海南熱帶高效農業大多是勞動力密集型產業,需要大批勞動力現場操持。在農業生產諸多環節,如墾植播種、中耕除草、剪枝套袋、打藥除草、田間采摘,灌水施肥、膠林開割以及投喂飼料等方面,都必須大批勞動力。因山地或丘陵作業條件制約,難以實現機械化操作。
即使今后海南城鎮化發展,工業化進程加快,海南熱帶農業仍然是重要產業和基礎產業,規模不會因此而縮小,只會向精細化、集約化、產業化升級轉型,從業人員相對減少一些。海南產業結構態勢表明,海南仍處于農業社會向工業社會過渡階段。三次產業中農業從業人口292.14萬人,占從業人口總數459.22萬人的63.62%,是三次產業中從業人口最多產業,折射出海南作為農業大省嚴峻現實。海南產業結構與勞動力結構不相協調,預示著海南實現城鎮化要經歷較長時段,不能照搬內地。海南生態環境優勢主要在廣大農村與山區,熱帶森林是海南最大碳匯載體,熱帶農業的經濟林和各種農業植被也是貯碳吸收器和緩沖器,是海南實施綠色崛起所依托的生態資源,也是開發休閑農業的旅游資源。指出:“要正確處理好經濟發展同生態環境保護的關系。牢固樹立保護生態環境就是保護生產力,改善生態環境就是發展生產力理念,更加自覺地推動綠色發展,循環發展,低碳發展”。依托海南熱帶農業與熱帶林業資源的休閑農業的持續經營,直接體現了綠色發展、循環發展、低碳發展的要求。海南第一產業優勢與其勞動力結構相適應,需要保持相應勞動力在現場勞作。城鎮化建設與產業結構態勢相協調推進,需要發展農業生態經濟與生態文明村建設,避免農村衰落,產業空心化。因此不應把城鎮化率當作評判一個地區經濟社會發展唯一標尺,作為考核官員政績的工程。提升城鎮化率不能大干快上,也不能搞一窩而上,運動式推進。必須統籌進行土地流轉、城鎮戶籍、教育醫療、社會福利保障制度配套改革。既要有政府基礎設施投資,又要開辟市場融資渠道。推進城鎮化面臨復雜問題,因此貴在尊重村民主體地位,不強求統一模式,也不宜追求單純進度,審慎推進,探索統籌城鄉一體化發展路徑。
2海南城鎮化及其休閑農業為主產業支撐建議
城鎮化建設要與產業發展協同推進,要與就業統籌考量,要與社會服務協調發展。海南要走非制造業為主導,構建農產品加工業為依托的新型城鎮化發展道路。貫徹利用生態優勢,不污染環境,產業構建與生態文明村建設相結合思路。推進城鎮化不是簡單的農民流入城鎮居住,農民變居民身份。首先要轉移人口在鎮區有工干,住得下來,有經濟收入并能推動區域經濟發展的問題。留在農村人口,重組優化生產要素,實行集約化經營,使農業生產與休閑農業可持續發展。休閑農業是貫穿農村一、二、三產業,結合生產、生活和生態功能,緊密連結農業、農產品加工、服務業的新型農業產業形態和新型消費業態。隨著國民經濟發展、居民收入提高,城鄉居民對休閑消費需求高漲。休閑農業已進入快速發展階段。目前中國已有農家樂休閑農業單位150萬家,農業休閑園區1.8萬家,年接待游客人次約4億人次。海南休閑農業發展也方興未艾,成立了“海南休閑發展局”,統一管理休閑農業發展事宜。截止2011年10月,頒布的海南省休閑農業示范點單位共33家,近年來又有新的發展。經農業部審定,海南有5家休閑農業單位入選5星級。海南休閑農業規模逐年壯大,產業類型日趨豐富,品牌影響不斷擴大,產業效應初步顯現。根據海南省城鎮發展戰略規劃確定,全省總體上作為一個大城市來考慮。做大做強海口、三亞、瓊海、儋州、五指山重點城市建設,強化各個縣城幅射作用;加快風情小鎮建設步伐,打造重點特色村莊。
目標是2020年全省打造50個特色鮮明的風情小鎮,100個風情村,10個旅游名鎮,20個旅游名村。全省以省會及縣城為中心,以風情小鎮、旅游名鎮、旅游名村為基礎,打造海南新型城鄉一體化格局。城鎮化推進要以人為本,建成海南人民幸福家園,全國人民旅游度假勝地。城鎮化必須與農產品加工業緊密結合,利用海南國際旅游島建設契機,構筑為海南旅游業配套服務的新型城鎮體系。熱帶農業與旅游業是海南比較優勢產業,兩強整合,聯動發展,派生出休閑農業旅游新業態。旅游業是關聯度大,帶動性強的產業,發展旅游業對當地經濟社會發展有事半功倍作用。實際上開發濱海觀光度假旅游、森林生態旅游、鄉村旅游、民俗文化旅游、購物旅游有就地出口(銷售)風景、就地出口(銷售)商品、就地出口(銷售)文化功能。通過發展休閑農業達成農民由農產品生產者向旅游商品供應者、旅游產品服務者轉變。傳統農業資源就地轉化為旅游資源,粗淺副產品就地形成旅游商品。推動農業內部結構優化,培育農村市場經濟機制,改善農村基礎設施建設,推進生態農業和現代農業升級,促成農民持續增收。鄉下人進城觀光,城里人下鄉休閑,城鄉互為產品、互為市場,帶動城鄉之間客流、物流、資金流、信息流、人才流合理流動。因此在推動海南城鎮化進程中,必須緊密圍繞休閑農業配套服務,構筑產業發展框架。實施在廣大農村地區發展傳統種養業,在城鎮區內開發為農業服務的加工業,延長產業鏈,形成種養業、加工業、運輸銷售業三次產業聯動推進。拓展產業發展空間,為休閑農業增添新活力。海南熱帶農業不同于內地溫帶農業,其地域性特色鮮明,產品豐富。構成具有競爭力的農業體系,在廣大農村開發包括:天然林林業、生態種植業、生態畜牧業、土特產品、特種動物養殖、水產養殖在內的特色種養業。依托上述農村種養業產品,在城鎮開發農產品加工業,建設各種加工廠,不但為城鄉市場提供消費品,而且也為旅游業提供各種旅游商品。
中國國家農業部在《全國休閑農業發展“十二五”規劃》中提出休閑農業要融合生產、生活和生態功能,成為橫跨農村一、二、三產業的新興產業,促進農民就業增收和滿足居民休閑需求的民生產業,緩解資源約束和保護生態環境的綠色產業。由于資源主要來源于鄉村田園景觀、自然生態和環境資源等,休閑農業屬于自然生態的休閑旅游事業,與良好的生態環境是密不可分的,也是農村生態環境保護和建設的有效方式。
1.1良好的生態環境是休閑農業發展的基礎休閑農業得以存在和發展的根本就是農村獨有的自然景觀、人文景觀、民俗民風和農耕文化等城市所不具備的要素。休閑農業的體驗活動也必須根據農業資源的季節性、地域性、生長性、活動性等特征來設計。例如云南省某地根據生態性、民族性、地域性的差異,因地制宜、因勢利導,以當地農村特有的自然生態環境為基礎,打造出多種休閑農業模式。四川省某地充分利用背靠大城市的地緣優勢,因勢利導,創造性地提出“五朵金花”的休閑農業模式,在大力發展農村經濟的同時,推動了城鄉一體化發展和農民就地市民化,為建設社會主義新農村做出典范。休閑農業多是在鄉村自然生態環境優越、人文生態景觀豐富的地區發展起來的,沒有清新和美的田園風光、自然和諧的奇山秀水、豐富多樣的動植物資源等,休閑農業就會成為無源之水、無本之木。
1.2休閑農業促進農村生態環境保護一是促進農村自然生態環境保護。休閑農業不僅涉及農業體驗活動,還涉及無污染、無公害、無化學物質的生態農產品的種植和銷售。生態農產品的種植不但可以減少土地浪費,減少化肥和農藥的使用,還可以促進生態環境的恢復和綠色農業的發展。同時,由于休閑農業發展的構成要素中資源型要素占有相當大的比重,為了實現休閑農業的可持續發展,隨著農村經濟實力不斷增強,地方政府和農民也會加大對旅游環境的打造和資源的整合,注重對生態環境的保護與合理開發,提高資源環境質量,促進生態環境的保護。二是推動農村生態文明建設。休閑農業的消費對象主要以城市居民為主,休閑農業的發展可以促進城鄉居民之間的交流,吸引城市信息向農村流動,使農民可以就地接受城市的現代文明觀念及先進的經濟、科技、文化信息等,從而提高農民的科學素質,轉變生存和生態保護觀念,推動建立生態文明制度。總體來看,休閑農業的經營發展,不僅能滿足消費者的休閑、體驗及旅游的需求,還能促進農村地區生態文化建設、打造生態景觀、維護生態平衡、促使生態系統良性循環,從而提高生態環境質量,創造良好的農村生活空間。
2休閑農業發展面臨的主要生態環境問題
2.1缺乏相應發展規劃的指導目前,中國休閑農業的發展大多為當地村民或民營資本自發策劃、發展、經營,缺乏相應的科學規劃引導,對城市消費者的休閑娛樂需求認識不足,大多數停留在農家樂階段。特別是缺乏整體規劃和具有特色的項目設計,模仿現象較為突出。缺乏與區域內其他景點和各種旅游資源的整合和整體開發,難以形成集聚效應,阻礙了休閑產品的規模化開發和產業化實施。在已有的一些規劃中,短視現象嚴重,缺乏對地區經濟基礎、文化傳統、生態環境、科普教育等的綜合分析,缺乏對地區整體可持續發展的考慮,很少有生態環境保護的內容和具體措施。
2.2設施的過度開發影響生態景觀一些地方休閑農業項目的開發無序無規劃,急功近利現象嚴重。基礎設施建設所需的材料往往是就地取材、亂采濫伐,導致植被破壞,生物多樣性減少,生態平衡遭到破壞;一些工程建設產生的碎磚、石塊、爐渣、石灰及生活垃圾隨意丟棄在附近的土坡、水體,造成嚴重的污染。此外,一些低劣的人造景觀也對自然生態景觀造成了負面影響。例如一些地區為了打造人造景觀,挖湖堆山甚至模仿城市園林綠地的造景手法,對原有的地形、地貌及植被、物種等大肆破壞,導致水土流失、生物多樣性減少等一系列生態環境問題,生態景觀破壞嚴重。
2.3農村生態環境承載力受到挑戰城市居民的出行、旅游、休閑、度假主要集中在國家法定節假日。大量的城市游客在特定時段集中涌入農村地區的休閑區域,造成農村地區,特別是休閑農場的客流量驟增,超出生態環境的承載力,生態環境破壞現象嚴重。許多游客產生的食品袋、用品袋、一次性餐具、易拉罐、啤酒瓶、廢紙、瓜皮果核、食物殘渣、骨頭、寵物糞便等的隨意丟棄,對水體、土壤、植被等產生嚴重污染,直接影響農村的生態景觀環境。此外,由于目前中國針對農村地區的垃圾處理技術水平所限,休閑農場的垃圾分類排放、及時清掃外運和就地處理處置均面臨很大壓力。
2.4農村傳統生態文化受到沖擊消費者在休閑消費時,往往容易忽視休閑農場生態環境的脆弱性,特別是一些人群的低素質行為,以及過度消費的做法等,影響著當地居民的消費觀,對農村原有的傳統生態文化帶來沖擊。例如,在云南等地,隨著休閑農業的開發,大批消費者的涌入對當地傳統生態文化帶來的沖擊較大,導致許多年輕農民不安于農村生活,使原本保留較好的傳統民族生態文化面臨傳承壓力,農村傳統文化的可持續發展能力受到挑戰,生態文明建設任重道遠。
2.5生態型農業經濟發展滯后在許多農業資源豐富的地區尤其是山區,土地保土保水保肥能力較差,農民脫貧致富愿望強烈,面對蜂擁而至的城市消費者,出現了“蘿卜快了不洗泥”現象,更多人的生態環保意識讓位于發展經濟、快速脫貧致富的心理,加上生態農業的發展成本相對較高,導致生態型農業發展滯后,休閑農業所需的生態農產品難以得到農民的高度關注。同時由于休閑農業資源面、活動面、目的面、經營面涉及因素較多,發展的分散性突出,在自然條件較差、基礎薄弱、人才與資金匱乏、生態經濟建設的支撐條件較差的一些農村地區,難以形成具有生態競爭力的休閑農業產業鏈。
3以休閑農業促進農村生態環保的對策
3.1注重休閑農業的生態規劃休閑農業的項目策劃必須同步考慮生態環境系統保護的規劃,以正確處理好經濟發展與生態環保之間的關系。一是要對休閑農業的資源基礎(如生態農業資源基礎、自然景觀、鄉村民俗文化等)進行充分分析和評估,從優化布局、因地制宜、保護生態三個方面,做好總體規劃和項目策劃。二是發揮生態規劃保護環境的事前預防功能,預評估休閑農業待開發區域的環境質量及生態承載力,從源頭上保護生態環境,推動休閑農業對生態環境的保護性開發。三是休閑農業規劃應與當地的旅游總體規劃、土地利用總體規劃、村鎮基礎設施體系建設規劃、村莊環境建設規劃等相銜接,結合當地自然環境和主導產業的發展,保障休閑農業的生態化發展。
3.2推動休閑農業的生態制度建設在政府的政策引導和宏觀調控下,加大對休閑農業的開發管理,建立休閑農業生態準入制度,防止破壞性的開發。一是要制定休閑農業準入標準,嚴格審核休閑農業經營場地的開發、經營活動是否對農村自然生態環境產生較大影響,在休閑農業開發前做好生態環境影響評價工作。二是要嚴格休閑農業建設的生態標準,休閑農業服務設施必須嚴格按照標準建設,且環境污染的配套處理設施必須同步建設,且要達到一定的處理標準。三是要建立休閑農業的從業人員環境教育培訓制度,強調從業人員的環保素質,對休閑農業經營者進行必要的環保素質培訓及審查,提升對休閑農業從業人員生產、生活行為的生態約束,為發展生態型經濟建立生態制度保障。四是要建立生態環境破壞處罰制度,對于休閑農業項目開發中的生態環境破壞行為,按破壞程度給予經濟處罰、限期整治、取消開發資格等處罰。
3.3堅持休閑農業的綠色經營與發展發展休閑農業應充分利用好當地的景觀與生態資源,在維護自然生境、提高農產品品質的同時,以挖掘和傳承自然生態為紐帶,通過恢復性建設來完善農村生態景觀建設。一是經營者作為農村生態環保的維護者,應樹立并不斷提升環保意識,樹立環保經營理念,做到不亂排放廢物。同時,還要引導和監督消費者保護生態環境。二是相關管理部門應充分考慮到休閑農場的可持續發展能力、生態承受能力,密切關注協調客流量,使客流量處于休閑農場的環境承載力允許范圍之內,為消費者提供生態、環保、綠色的放松空間與環境,實現休閑農業的高效可持續發展。三是要培養消費者養成“生態保護、人人有責”的社會責任意識,在休閑消費過程中,遵守農村生態文明旅游規范,杜絕亂扔垃圾等破壞生態環境行為。
3.4推進休閑農業的生態文化建設從休閑農業本身提供的功能來看,休閑農業的核心價值在于體驗不同于城市生活的農村文化,生態因素、文化因素是休閑得以興起的根基。因此在推動休閑農業發展時,要充分注重發揮其文化教育功能,實現農業生產、休閑、生態、科教、文化等全面價值最大化。一是將生態文化與休閑農業發展緊密結合起來,相互補充,堅定地走與生態文化相結合的道路。二是在進行鄉土文化、人文景觀的挖掘和塑造過程中,將“天人合一”等傳統生態文化融入其中,使消費者不僅得到自然景觀和人文的雙重體驗,也切實感受到傳統的環保理念,豐富鄉村生態旅游文化內涵,推進“鄉村—生態—文化”發展模式。三是還可以與學校生態教育相結合,為中小學生提供各種可供學習的資源,配合自然生態科學學習的需要創設教材園,通過環境資源、農場實地考察以及現場咨詢等方式,使學生們認識到生態環境的重要性,從小做起,推動農村生態文化建設。
一、傳統農學專業人才培養方面存在的問題
(一)專業口徑狹窄
傳統農學專業的學習對象主要是大田作物,如玉米、小麥、水稻,而北京郊區隨著城鎮建設的發展,三大作物的種植面積逐漸縮小,甚至生長期間需水量較大的水稻已經限制生產,小麥亦改為節水種植。有限的農用土地逐漸被籽種農業和設施農業的興起所占領,傳統農學專業人才應用的舞臺日漸縮小。
(二)專業課程老化
傳統農學專業的骨干課程主要是作物栽培學、耕作學和作物育種學。作物栽培學和耕作學課程的學習目標是提高糧食作物的產量,面對北京都市型農業中農作物種植的多元化、生產的機械化、設備的現代化和農業功能的轉化,其學習內容與北京農業的發展方向漸行漸遠。
(三)實踐教學簡化
學校正向綜合大學轉變,原本在校內的農場、實驗田逐漸被其他功能的建筑所替代,實踐教學遠離教學區,實驗課與理論課在不同場地進行,增大了實驗課的難度和成本,原來每天都要求觀察農作物生長情況的教學安排,在成本約束下,變成了一次,投入時間少,學生學農興趣很難形成。(四)動手能力弱化在教學改革“厚基礎”的大背景影響下,專業課時逐漸減少,相應的實踐學時也在減少,在規定的實踐教學時間內,很難培養學生扎實的實踐技能。實驗課中以驗證性實驗居多,教師無法得到學生掌握實驗技能情況的反饋,學生也以考試能過關的低標準要求自己,導致實驗設計能力差、獨立操作能力差。
二、專業方向與課程體系的改革
針對上述問題,按照北京都市型現代農業發展特點和專業教師的業務優勢,經過多方調研和論證,提出了“適合北京需求,培養都市型農業人才”的原則,修訂人才培養方案,調整專業方向,構建課程體系,增加實踐環節,爭創特色專業。
(一)調整專業方向
農學專業的支撐學科以作物遺傳育種學科為主,作物遺傳育種學科是北京農學院重點建設學科,碩士點之一,以農作物種質創新和新品種選育為特色,先后選育出6個小麥品種,6個玉米品種,4個小豆品種,2個大豆品種,師資力量在種子科學方面有優勢。其次,根據北京農業的發展方向,籽種農業將成為北京農業的優勢產業。因此,農學專業在2003年第一次改革時,將專業學習方向調整為“種子科學與工程”方向。2006年,又針對北京觀光休閑農業的發展需要,進一步拓展專業領域,借助本院園藝學科和北京都市農業研究院(北京農學院)的師資力量和教學條件,增設了“觀光農業”的學習方向。至此,農學專業包括:“種子科學與工程”和“觀光農業”兩個學習方向,形成了培養北京都市型農業中籽種農業、觀光農業兩個核心產業所需人才的新型農學專業,每年兩個專業方向各招收一個本科生班。農學專業的兩個專業方向直接針對北京都市型農業中籽種農業和觀光休閑農業的人才培養,特色鮮明。“種子科學與工程”專業方向側重于培養北京籽種產業發展需要的,掌握種子科學與工程技術等方面的理論、技能;懂得國內外種子法規、經營管理等方面的知識,能在種子管理部門、種子加工與生產、種子營銷企業等領域和部門,從事新品種選育、種子繁殖生產、種子檢驗、經營與管理等工作的專業人才;“觀光農業”專業方向側重于培養掌握觀光休閑農業、設施農業等現代農業技術,在農業觀光園區、農業文化旅游產業、高科技現代農業園區等部門和領域,從事技術指導、規劃設計、項目策劃和管理等工作的復合型專業人才。
(二)構建新型專業課程體系
2005年在北京市教委“農學專業課優化整合及骨干課程體系的研究”教改項目的支持下,根據專業學習方向和培養方案改革課程體系,并對課程內容和教學手段進行深入調整。經過反復修訂,形成了現在的專業課程體系。“種子科學與工程”專業方向的專業必修課包括:《植物育種學》《種子生物學》《種子生產學》《種子加工與貯藏》《種子檢驗學》《種子法規》《種子經營與管理學》等,專業選修課程包括:《種子營銷學》《作物栽培學》《耕作學》《園藝學概論》《植物種質資源學》《國際貿易學》等。專業課程體系以新品種選育、種子生產、加工、貯藏、質量檢驗、經營管理為主線,涉及種業產業化方方面面的知識;“觀光農業”專業方向的專業必修課為《農業生態學》《植物種質資源學》《觀光農業》《現代農業生產原理與技術》《都市農業發展規劃》《都市型農業評價案例分析》等,專業選修課程包括:《新農村發展規劃》《現代設施農業》《有機農業》《籽種農業》《農業項目投資與評估》《城市園林與綠化》《觀賞植物裝飾與應用》等,形成了以觀光休閑園區、現代高科技園區建設、管理為主線的課程體系。課程內容均面向北京農業生產需求,很多課程沒有現成教材,任課教師就邊學習、邊總結、邊教學。學生感到學的知識理論聯系實際,有用武之地,增強了學習興趣和主動性。通過專業方向和課程體系的設置,保證每個學生都有學習方向,每個學生都有專業特長。
(三)增加實踐教學環節
為加強實踐環節,在教育部“新世紀高等農林教育改革工程———農學專業實踐教學改革和校內外基地建設的研究與實踐”(2002-2005)教改項目的支持下,將農業生產中常用的技能作為農學專業的一門必修課,形成實踐課程《農事學》教學體系。《農事學》在2004年被評為北京市精品課程,其配套教材《農事學實踐教程》為2005年北京市精品教材。目前,該課程改名為《植物科技技能訓練》,成為植科學院所屬農學、園藝、植保專業的基礎實踐課程,該課程從大學第一學期開課直到第四學期,每周3個學時。在農學專業兩個新學習方向形成后,又對專業課學習增加實踐環節。原則是專業課學時不變,調整實驗課時和增加教學實習天數,同時安排一些科研實踐、生產訓練和創新競賽等活動,培養學生的動手能力。現在的專業課都增加或補充了實踐教學,例如,《植物育種學》課程包括30學時理論課、10學時實驗課和9天教學實習;《種子加工與貯藏》課程包括16學時理論課、16學時實驗課和3天教學實習;《種子檢驗學》課程包括8學時理論課、16學時實驗課和3天教學實習等等。在科研實踐、生產訓練和創新競賽等活動安排上,第四學期學生在教師的指導下利用假期或周末參加不少于12天的“三農問題調查”和“拓展訓練”,在學習專業課之前了解農村、了解農民、了解農業生產。第六學期以畢業論文為主線,學生自由選擇畢業論文指導教師,參加導師的科研課題活動,完成畢業論文,畢業前答辯。同時組織、鼓勵學生申報市級或校級“北京市大學生科學研究與創業行動計劃”項目課題,通過參與項目研究的方式激發大學生創新與創業熱情,提高科學研究與創業能力,目前,農學專業已經形成了以校內外實踐教學基地為基礎、有一定理論體系和實用價值的實踐教學體系。該體系包括:(1)大一、大二學生設置有《植物科技技能訓練》課程,每周一次3學時,學習與農業生產相關的技能。(2)大二學生參加不少于12天、由教師指導的“三農問題調查”和“拓展訓練”活動。(3)大三學生開始參加科研訓練,加入到指導教師的科研課題中,在科研活動中進行畢業論文設計、實驗實施和寫作,畢業前完成論文答辯。(4)大四學生在第八學期結合就業參加畢業生產實習。這一套實踐教學體系,保證學生在大學四年期間結合農業生產實際不斷線,培養學生的理論結合實踐的能力。同時,每年聘請名師專家來校講學,使課堂教學與北京都市農業的生產實際緊密結合,基本實現了“理論教學、實踐教學、科學研究”三位一體的教學模式。實踐教學往往難以掌控,為了督促師生更好地完成實踐環節,在考核上制定了一系列的評價標準,完成后計學分,保證教學質量。例如,(1)在每次實驗、實習結束后,要求學生獨立完成實驗或實習報告,分別考核,考核成績占課程總成績的30%~40%。(2)“三農調查”和“拓展訓練”等實踐環節,要求每位學生深入北京農村或農業生產一線,進行調查、考察,結束后完成調查報告,采用答辯方式,全體導師為評委集體考核,合格后方可計入學分。(3)畢業論文采用導師負責制,學生每人一題,依次完成論文綜述、論文設計(開題報告)、論文寫作和論文答辯等工作,每項工作均由導師進行評價和集體考核,最終成績采用優、良、中、及格四個等級,畢業論文只有達到中等以上成績,方能合格畢業。幾年的實踐表明,實踐教學的嚴格要求,督促和激勵了學生學習的主動性,拓展了學生的思維、提供了施展才能的空間和條件,提高了學生的創新能力和綜合素質,學生畢業后很容易融入到工作崗位中。
以農業景觀為主題的生態休閑農業旅游伴隨著城市化的進程迅猛發展起來,然而由于底蘊不足,發展過快,相關的生態休閑農業旅游地都存在旅游感知因素即農業景觀設計雷同、缺乏個性和地方特色等問題,讓游客很難持續的感到新鮮。對于生態休閑農業旅游景區來說,只有深入了解旅游者對農業景觀的感知印象,方能真正設計出對游客具有吸引力的農業景觀,從而保持生態休閑農業旅游的長盛不衰。
一、概念分析
(一)生態休閑農業
生態休閑農業率先在西方各國發展起來,自19世紀30年代以來,伴隨著資本主義經濟的發展,城市化進程加快,為了舒緩都市的生活壓力,人們紛紛跑到鄉村感受恬靜的生活,于是生態休閑農業逐漸在意大利、奧地利等地興起,隨后迅速在歐美國家發展起來。休閑農業一詞來源于英文的agritourism,是由農業(agriculture)和旅游(tourism)兩個詞組合起來翻譯的。同而對于休閑農業目前有都市農業和鄉村旅游的說法。
(二)農業景觀
農業景觀嚴格來說具有有狹義和廣義之分:狹義的農業景觀就是農田景觀。廣義的農業景觀是指由形狀、功能存在差異且相互作用的斑塊、廊道和基質等景觀要素構成的,是自然景觀、人文景觀的融合,擁有自身的特征。本文選擇廣義的農業景觀為研究對象。
二、實證分析
為了解生態休閑農業的游客感知因素,從而實現生態休閑農業旅游更能符合旅游者青睞,本文選擇了浙江省具有代表性的杭州休閑農業旅游景區為實證研究目標,通過走訪杭州市西湖區龍塢茶村、富陽黃公望村、千島湖南賦鄉等三個各具特色的生態休閑農業旅游地,以問卷調查的形式進行調查研究,游客問卷調查是針對前來旅游的游客進行隨機抽樣選取樣本。調研共發放問卷300份,回收297份,出現廢卷、無效問卷10份,有效問卷287份,有效問卷回收率為95.67%。通過匯總,取得大量實證數據,為之后的研究工作帶來很大的幫助。
(一)游客感知因素的確定
1、文獻檢索
本文通過在知網上對所有期刊(包括碩博論文)以 “農業景觀”為主題進行第一次檢索,以關鍵詞 “旅游”進行第二次檢索。對所得的關于的150余篇文獻中農業景觀要素進行歸納總結,同時,參照黃穎華對1997年到2005年間國內外研究者關于目的地感知中“旅游者重視的目的地屬性”狀況進行的分析。得出既能夠讓游客感到愉悅同時游客也認為較為重要的指標因素有:村民態度、農村生活方式、農事勞動場景、田園景觀、山水景觀、植被景觀、景觀類型的多樣性、農業特色資源、清新空氣、寬廣的休閑空間、村落布局環境、動植物景觀、民居建筑、匾額祠堂、節慶活動、農家飲食、情感交流、科技農業景觀、方言習俗、手工藝品等。
2、專家論證
本文以實地考察為基礎,借鑒上述文獻檢索得出的農業景觀要素,從浙江省周邊的鄉村農業旅游地研究入手,對各個農業景觀的指標作了全面的分析和綜合,簡化相互關系,對于內容有所重復的指標,進行合并;對于部分指標根據農業旅游地的實際情況進行拆分:對于對旅游者活動影響不重要的指標刪除。最終確定農業景觀游客感知度測量的初始指標因子共計14項,再根據所選農業景觀指標因子的特點,從農業旅游角度出發,將14項因子分成農業自然景觀和農業文化景觀兩大類:
(1)農業自然景觀:田園景觀、山水景觀、生物景觀、景觀組合狀況、具有特色的農業資源、自然清新的空氣、農產品
(2)農業人文景觀:傳統民風民俗、農用建筑、工具、農事活動、工藝紀念品、鄉村節慶/廟會、村落建筑、土特產、農家飲食。
(二)生態休閑農業游客感知因素的重要性分析
1、生態休閑農業游客實際感知因素的差異分析
從匯總數據可以看到:在實際感知過程中,不同性別、年齡、學歷和職業的游客也具有差異性。從性別方面來看,男女游客在景觀整體組合情況、農業建筑、農用工具、民風民俗等方面有較大差異性。可以發現,男性游客偏向于文化內涵的深刻,而女性游客更為追求農業景觀的觀賞性;從年齡方面來看,總體來說,老年游客由于人生閱歷較為豐富,對于農村的一些人文建筑、工藝品等感知程度不太高、而青年游客對于體驗性和參與性的農業景觀要求較高,因而在實際游玩過程中對于諸如民風民俗、廟會/節慶等景觀感知度不太高,普遍希望能夠提供參與性、體驗性更好的項目;學歷方面,大專以上尤其是研究生對于自然景觀的感知狀況比高中以下的低學歷游客要好的多,而在農業人文景觀方面則情況大致相反;職業方面,學生的感知度往往高于其他職業者,這與學生的經歷有關,大多數學生尚處于求知階段,實踐方面還有所欠缺,對于農村的景觀有一種新奇感。
2、休閑農業旅游各要素游客預期重要性描述性分析
本部分是對西湖區龍塢茶村、富陽黃公望村、千島湖南賦鄉三個地區休閑農業旅游各要素的游客預期重要程度進行平均數、標準差的統計分析,并把游客對各要素的重要性平均數結果進行排序分析(表1)。從分析結果來看,除了對農用建筑、農業用具的重要性評價低于3之外,其余的13個要素都大于3,說明總體來看所列出的14個指標是游客較為重視和敏感的因素。
3、生態休閑農業旅游游客感知因素研究的啟示
論文摘要:休閑農業旅游在我國快速 發展 ,但休閑農業旅游地生命力不強一直是休閑農業旅游發展的一個突出問題。文章在旅游地生命力理論研究的基礎上,對休閑農業旅游地生命力理論內涵、構成因素進行初步探討,對其生命力不強的原因和提升對策做出具體分析,力求提升我國休閑農業旅游地生命力。
一、問題研究的背景和緣由
我國休閑農業旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式,是在傳統農業基礎上發展起來的與 現代 旅游業相結合的一種農旅交叉產業。我國內地在2007年旅游業總收入達1540億美元,其中有400億美元是鄉村休閑農業旅游的收入。2007年的3個黃金周期間,城市居民選擇休閑農業和鄉村旅游的約占70%,每個黃金周休閑農業和鄉村旅游吸納游客超過6000萬人次。
我國休閑農業旅游在快速發展的同時也出現了許多問題,諸如各區之間產品雷同,盲目重復建設,很多地方不是在原有農業的基礎上進行休閑農業旅游的開展,而是政府或個別 企業 想當然的圈一片地之后就在此建休閑農業旅游地,沒有真正以原有農業為依托,反而成了部分政府重要的形象工程,再加上管理體制的問題,使得很多投資龐大的休閑農業旅游地面臨經營的困境,休閑農業旅游地生命力問題一直困擾著休閑農業旅游地的進一步發展。如北京海淀區的“錦繡大地”農業企業,游客很少,景點幾乎沒有活力。這說明休閑農業旅游地只有保證其持續增長的生命力,才能持續不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農業旅游地的生命力?本文在劉濱誼教授的風景旅游地生命力研究的基礎上,對休閑農業旅游地生命力問題進行初步探討,不斷完善旅游地生命力理論同時,以最終達到提升休閑農業旅游地生命力為的目的。
二、休閑農業旅游地生命力內涵
(一)旅游地生命力理論
有關旅游地生命力,劉濱誼認為“風景旅游地生命力指在單位時間空間內,使風景旅游地建設發展超越常規、非機械性增長,現狀條件等客觀因素往往退居次要地位,并持續推動風景旅游地發展增長變化的力。”李軼輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知,旅游地生命力是一個變化的、保證景區平衡的力。
(二)休閑農業旅游地生命力理論
休閑農業旅游地生命力指的是使休閑農業旅游地的建設發展能保持持續增長發展變化的力。在農業旅游資源、區位、旅游設施、形象、服務、管理等多種因素的綜合作用下,休閑農業旅游地獲得社會、 經濟 和環境利益并保持其農業生產及旅游的功能上可持續發展的綜合能力。
休閑農業旅游地的生命力表現在如下方面:休閑農業旅游地是在原有農業資源基礎上開發出有別與其他農業旅游地特色的休閑旅游產品;休閑農業旅游地產品具有較強的參與性和互動性;休閑農業旅游地是良性循環,使生態環境和經濟效益達到可持續發展。
現今,我國很多休閑農業旅游地不是依托原有的農業基礎,而是另立門戶使得休閑農業旅游地的開發資金過于龐大,回收非常緩慢,大家都在比較前期的投入看誰投入的更多,其實往往陷入一個誤區。
三、休閑農業旅游地生命力的構成因素
休閑農業旅游地生命力的構成因素分為內在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中,內在影響因素為休閑農業旅游地原有資源狀況、區位條件、設施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產品的體驗性及新穎性、管理規劃等。外在影響因素為休閑農業旅游地受經濟、社會、環境、宣傳營銷等方面的影響。
(一)內在影響因素
1、旅游地區位。休閑農業旅游地建立之初最先考慮因素應當是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮,吸引對象為城鎮居民。根據吳必虎提出的環城游憩帶理論,城市居民大多選擇環城游憩帶內(大中城市周邊地區200公里左右以內的范圍)的度假設施進行短期近途度假。休閑農業場地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外,休閑觀光農業的布局也可以依托景區,選址在知名度較高的風景名勝區周邊,作為該景區的衛星景點,以延長游客的停留時間。
2、特色資源與創新性產品。要使休閑農業旅游地保持極強的生命力就需要依靠自身資源特色,開發創新性產品。要充分挖掘當地的特色資源和民俗文化內涵,根據當地資源及鄉村文化特色設計有主題特色的新穎的休閑農業旅游體驗參與活動,通過擬定參與體驗活動的主題,塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產品在設計和游玩中的衛生、無污染、環保等。在體驗產品設計中應多加入感官的刺激(視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺)來使游客增加體驗的力度,產品有“貨架期”,加入科技含量的產品設計,并適時進行產品更新和換代。這是休閑農業旅游地生命力的保障因素。
3、旅游設施狀況。休閑農業地區大都位于城市郊區 農村 ,這要加強公共基礎設施建設才能加大休閑農業旅游地生命力的籌碼。要解決好 交通 、通訊問題,與交通部合作,開辟旅游專線,為城市市民出游提供方便。要完善水電設施,供水設施要達到衛生標準。要與村莊改造、建設規劃相結合,搞好居民點道路規劃,合理開發和利用土地,改善生態環境。
4、旅游地形象定位。休閑農業旅游地根據自身資源特色和產品特點,首先要找準自身可能的競爭優勢,選出競爭優勢,推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位,并及時將自己的定位傳達給目標消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農業旅游地形象,設計出形象定位圖案和標識等。如 臺灣 飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位,就是非常成功的形象定位。
5、 科學 規劃與管理。休閑農業旅游地要遵循因地制宜原則、生產與旅游兼顧發展原則、開發和保護相結合的原則、創新性原則等來進行休閑農業旅游地的規劃布局,并將其規劃與農村規劃相結合,針對地域特征進行獨特規劃。休閑農業旅游地要建立起完善的管理體系,包括管理機構和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機構、宣傳營銷機構、人員培訓機構等。旅游地的管理制度如崗位責任制度、設施設備管理制度、員工 教育 培訓制度等。
6、人力資源。目前,休閑農業旅游地經營管理人員,大多是原來從事農業生產、加工、營銷的工作人員,對旅游業缺乏管理經驗。因此休閑農業旅游地要積極進行員工理念的培訓,留住人才。要多聘請相關的大學教授專家指導,同時借助休閑農業旅游協會或學會的力量,儲備相關的深入懂得休閑農業旅游的人才銀行。
(二)外在影響因素
1、 經濟 因素。休閑農業是建立在社會經濟 發展 的基礎之上的,只有當社會經濟發展到一定水平,休閑農業的發展才具有更大的潛力。地區經濟發展的快慢也制約著當地休閑農業 旅游 地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農業旅游地應盡量聯合 企業 和當地人民一起來開展,調動農民積極性,農民的事情多讓農民來搞,農民的錢自己賺,其中,政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業旅游地仍舊是地方政府進行投資,如各地的林業局和農業局等。大量投資建設后,閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業旅游地客流量,這需要我們的政府要適時轉換角色,將休閑農業旅游地以包裝銷售的方式,以先進的經營理念進行休閑農業旅游地的運營,提高休閑農業旅游地的生命力。
3、環境因素。休閑農業旅游地良好的環境本身就是非常重要的資源,如良好的水質、空氣質量、聲音環境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續發展的保障;另外,經營者的環境意識,如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農業旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農業旅游地要對游客消費行為進行分析,針對不同社團、年齡層及 教育 程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色,規劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素,同時根據休閑農業提供的產品與服務品質,合理訂定價位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農業旅游地生命力的對策
導致休閑農業旅游地生命力不強的原因有很多,根據休閑農業旅游地生命力理論及其構成因素分析,來進一步提升休閑農業旅游地的生命力。
(一)合理規劃開發
休閑農業的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規模及變化,是休閑農業發展的關鍵。觀光農業要順應城市居民回歸 自然 ,崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發,必須依托一個或幾個大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場為基礎,不能盲目開發。休閑農業旅游地的開發,要針對地方現有資源背景,以現有農民接受的技術為背景不能大而全,不能什么都有。開發中要講究自然,保持最佳生態位,要防止不引導、不規劃、不設計。
(二)開發特色突出的產品
當今我國的休閑農業旅游,由于 科學 技術、形象塑造、農業生產規模、產業鏈等達不到檔次,導致產品缺陷太多。發展休閑農業旅游應力求展示最具特色的農業技術和農業成果,設計出富有創意,多種類型、風格的參與性活動和產品,以滿足不同游客的需求,如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農業旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計,使游客在旅游過程中形成互動,使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業旅游地產品設計則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
(三)根據優勢資源進行旅游地形象定位
現在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業園區大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳,一些地方在休閑農業開發建設上脫離了樸素、自然、協調的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農家特色,還破壞了當地資源和環境。因此,要根據自身優勢進行獨特的市場定位。
(四)進行整體規劃和管理
休閑農業旅游地規劃方面出現一種普遍現象,即每一個休閑游樂區或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規劃風格和思路鮮明。管理上,我國休閑農業旅游地的發展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力,這就要求管理體制和體系做出相應的調整,同時加強相關產業鏈的交流合作,這樣即使休閑農業旅游的淡季也能保證休閑農業旅游地的盈利來源。
(五)完善基礎設施,增加可進入性
完善基礎設施,主要是搞好 交通 、通訊、供水、排水、供電、環境治理、安全保障等,并規范住宿設施、飲食設施、衛生設施、安全設施等建設標準要求,做到設施齊全,標準規范。另外,由于因大多數農業旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進入。
(六)加大宣傳,促進銷售
為擴大游客市場,休閑農業旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用 農村 節慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作,與周邊景點、景區相結合,擴大旅游市場,以吸引更多的游客。
(七)提高從業人員的素質
要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高,并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性,使員工的服務水平跟的上休閑農業旅游地的發展。
參考 文獻 :
1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區規劃生命力分析評價為例[j].華中建筑,2004(5).
2、李軼輪.風景旅游地生命力組織[d].同濟大學,2005.
論文摘要:在我國農村運作休閑產業可以有效地利用當地的文化資源,促進農村產業結構調整,穩定增加農民收入。在許多農村,擁有豐富的自然地理、民俗風情、傳統資源和大量勞動力,構成了開發休閑產業的良好條件。
一、我國休閑產業發展的主要因素
休閑是近幾年才流行的詞匯,休閑既是指一種休閑活動,也是指一種精神狀態。休閑產業則是指與滿足人們娛樂、旅游、體驗、健身等多種休閑需要密切相關的產業領域,包括公園、博物館、體育運動設施、影視、交通、旅行社、餐飲、社區服務等產業群。隨著人們收入水平的提高,“5+2”的工作方式、假期的增加、私家車的普及、高速公路網的建設、教育程度的提高、人口城市化的影響、時尚的假日消費等因素,都極大地推動著國內休閑經濟的發展。
所有跡象都表明,休閑產業作為一個新的經濟增長點正快速地向我們走來,為休閑而進行的各類生產和服務活動正成為城市經濟繁榮的重要因素。如今城市的經濟模式已經越來越依賴于休閑活動的興旺發達了。城市中風景優美地段區域的商業開發、娛樂設施建設、名勝古跡開發,以及餐飲服務業、體育表演業、旅游觀光業的蓬勃發展,還有節假日和各類慶典場合的“文化搭臺、商業唱戲”等,無不反映出休閑與經濟的內在聯系,甚至標志生活質量的各項指標,其大部分內容同人的休閑有關,比如公園綠地、健身場館、社區文明程度、生態環境狀況等。一個地區如果擁有并建設這些條件,對于今后的經濟繁榮起著關鍵性的作用。所以,許多地方都把娛樂設施、商業網點、鮮花草坪和休閑服務看作是城市經濟的重要組成部分。休閑是經濟發展的需要,可以使資源短缺的我國找到經濟新增長點。休閑也是社會發展的需要,是和諧生活的重要組成部分;這些都是促進中國休閑產業發展的主要因素。
二、休閑時代的消費特征
休閑作為一種生活質量提高的標志,是以調節人們生活和心理狀態為目標的休閑消費。休閑時代的消費特征主要有以下一些特點:
1、文化娛樂成為時尚消費。近年來,在休閑中追求文化品位、文化享受,滿足精神需求的文化娛樂消費是人們最普遍的消費特征。據調查,城市居民的消費結構中文化消費占家庭消費的比例不斷提高,市民花錢觀賞文藝表演、參加各種文化娛樂活動已越來越普遍。娛樂性強、參與性高的各種“吧”文化也非常流行,如“網吧”、“陶吧”、“布吧”、“玻璃吧”等,風格各異的“吧”文化有著濃濃的藝術和個性化的氛圍,能使人們的心理得到極大的滿足。“吧”與文化的融合,引導著都市人新的休閑娛樂方式,也是青少年樂意消費的好去處。
2、體育健身消費將成熱點消費。休閑消費的另一個熱點就是體育健身消費,生活質量的提高和競爭的激烈,促使人們把更多的休閑時間和收入花在強身健體上,“花錢買健康”已成了人們的共識。各種體育場館,如游泳館、網球場、溜冰場、健身房、臺球廳、保齡球館、女子健美中心等成為人們經常光顧的場所。至于利用休閑時間花錢觀看足球、拳擊、籃球、體操、跳水等比賽的人,更是多得不可勝數。可見,體育健身消費的顧客群體很大。
3、旅游服務消費魅力無窮。旅游這種休閑消費把回歸自然的情結、訪古探幽的高雅、文化娛樂的情趣、體育健身的魅力等融合在一起,實用而蘊含文化,因此很受人們的喜愛。旅游休閑消費,既使消費者增加了閱歷、陶冶了性情,又享受了人生、健全了體魄。所以,現代人熱衷旅游的興趣始終不減,旅游消費顯示出無窮的魅力。
4、休閑體驗消費開始流行。休閑體驗消費是近幾年隨著人們生活方式和消費方式的改變而出現的一個新經濟用語。作為一種新興的經濟形態,以體驗為主的消費方式,已經輻射到休閑購物、休閑農業等項目上。休閑農業正是在體驗消費的趨勢下發展興起的。節假日和家人、朋友到近郊的農田去從事種地、除草、垂釣、采摘等農活,可以親自感受“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的辛勞和豐收的喜悅,還能獲得休閑度假和精神享受的滿足。這種體驗項目帶給城市居民的是輕松、愉快、寧靜的精神享受,體驗的是閑情逸致的田園情調。
三、以休閑觀光農業帶動新農村建設
休閑觀光農業是一種以農業和農村為載體,滿足旅游者休閑、觀光、娛樂需求的互動農業。一般可以發展以下幾種類型:
1、休閑娛樂型。這種類型以實地參觀、實地體驗方式為主,在景點設置有果樹采摘、花卉賞花,農作物栽培、生長,畜禽飼養參觀,魚塘垂釣、采菱泛舟、農家習俗、舞蹈等。
2、體驗消費型。這種類型主要是通過城市居民親自參加農事勞作體驗農村生活而設置的。它的方式是讓游客自己動手種菜、養魚、摘果,并引導他們消費購買牲畜家禽以農家方式加工品嘗。這種類型強調農村生活的真實感,體驗感。
3、觀光療養型。這種類型以農家樂、度假村的方式為游客提供餐飲、觀光、度假、運動、娛樂、養生、住宿等綜合服務達到休閑身心、療養身體的目的。它強調全方位的休閑,重視服務質量,重視生態環境。
四、農村休閑產業發展思路與規劃
在我國農村運作休閑產業可以有效地利用當地的文化資源,促進農村產業結構的調整,少占耕地,降低污染,穩定增加農民的收入。我國許多農村,雖然耕地稀少、勞動生產率不高,但是,它們擁有豐富多彩的自然地理、民俗風情、傳統資源和大量勞動力,恰好構成了開發休閑產業的良好條件。
發展農村休閑產業項目要因地制宜,對于本身就具有優美自然風光和深厚文化積淀的農村地區,主要是拓展當地巨大的市場潛力和良好的客源集散條件。增強文化創造商業價值的意識,在農村休閑項目中融入時尚化、藝術化、國際化元素。休閑產業項目開發定位主要強調綜合性,以優美的自然景觀和良好的民俗文化吸引游客,著力體現人與自然的全面融合,強調游客的參與性、互動性,將餐飲、娛樂、運動、住宿、休閑購物和旅游、文化等功能全部集在一起;讓消費者在當地盡可能停留較長時間,共同構成一個融旅游、休閑、度假、養生、居住等諸功能于一體的農業生態度假村。
對于許多既無名山大川,也無文化名勝,交通也不方便的農村地區,休閑產業發展思路是充分發揮文化創造力。在無豐富歷史文化資源能夠利用時,可以挖掘整合當地農村民俗特色、突出農村生活風貌和提高鄉土文化內涵。農村地區民俗民風豐富多彩、人際關系和睦具有良好的自然生態環境,這些就是發展休閑產業的基礎。通過人文、藝術、民俗的整合為此類農村地區開辟發展新天地,例如可以將各種民俗節日和廟會開發成經常性舉辦的活動。長期進行鄉村味十足的民間藝術表演、舞龍舞獅、敬“財神”、請“灶神”等活動。同時,創造條件開發一些健身場地,當今人們休閑消費觀念正發生著極巨的變化,游客已不滿足于走馬觀花的傳統旅游方式,希望參與一些能康體健身、休閑療養等體育旅游項目。在農村建設體育健身場所,其最大特點是將健身活動寓于自然山水和休閑觀賞之中。有利于擴大當地休閑農業的影響,樹立起熱情、健康、時尚的品牌形象,增加對游客吸引力。總之,無論哪種類型的農村地區,休閑產業的開發一切都要圍繞著地域特色文化主題展開,用豐富燦爛的民族民間文化充實休閑產業。
五、農村休閑產業項目推廣與營銷
1、資源貧乏型鄉村開發方式。首先,經營管理方式要統一管理、公平分配。由村委會牽頭成立專門負責機構管理休閑農業發展方向、綜合整治當地生態環境。努力形成布局合理,定位明確,綠化覆蓋率高的綠色農莊;其次,市場開發要以人造旅游景點和民俗文化資源挖掘為主體。以農業主題、生態背景為主要吸引物,發展農業觀光、農業休閑、農業娛樂等農業生態旅游項目,并輔以節令性采摘、農村婚慶和節慶民俗活動滿足游客渴望參與農家活動的需求。農村休閑產業的“賣點”在于地方特色,而民俗民間活動所體現的文化內涵,正是地方特色。因此,加大對當地民俗文化底蘊的挖掘、整理、提高,使之適應社會形勢,適應市場需求,將大幅度地增加農村休閑產業的厚度和內容。在營銷方式上要講信譽、做長線,加強同省、市旅游局和相關景區的合作,保證市場信息的暢通和協作,重視同商的合作,促進客源特別是回頭客的增長。
2、現有文化資源整合利用型開發方式。也有一些鄉村具有很好的旅游資源,這些地方的發展策略就是加強對現有文化資源的整合利用。可以由當地政府牽頭進行全方位、立體化的運作模式。拓展現有資源的文化內涵,對當地民俗風情、地域食品、特色工藝等進行挖掘包裝,將休閑觀光、農業體驗及吃、住、行、游、購、娛等要素整合起來,發展相關聯的飲料、服裝、文化、藝術等產業,形成完整產業鏈。按照整合發展、規模發展、可持續發展的要求,拓展當地現有文化資源的內涵和外延,營造各種文化主題增強當地核心競爭力。