發布時間：2022-07-02 23:39:37
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[關鍵詞]商務禮儀實訓；教學目標；教學內容；教學做合一；評價體系
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.02.161
禮儀是人類交往的行為規范與準則，是步入社會的通行證。荀子說“人無禮則不立，事無禮則不成，國無禮則不寧。”可見禮儀教育的重要性，而商務禮儀課程作為素質教育通識課程，對學生職業能力培養和職業素養的養成起到主要的支撐和促進作用。
目前，商務禮儀課程在多數院校已紛紛開設，但多以理論課或以選修課形式開設，理論與實踐脫節，理論與實踐教學時間銜接不緊湊，教學方式也往往是灌輸型和填鴨式教學，沒有收到預期效果。而解決這些問題，最優的方案就是將理論與實踐融合為一體，“教學做”合一，以“做”為中心，以學生為主體，在做中教，在做中學，注重對學生操作技能和解決實際問題能力的培養。
因此，針對近幾年遼寧機電職業技術學院（下簡稱我院）電子商務等專業開設《商務禮儀實訓》的課程現狀，結合筆者多年教學經驗，對該門課程進行“教學做”合一的研究和實踐，意義顯得尤為重要。
1以職業活動為主線，確定教學目標，整合教學內容
通過對企業的調研和畢業生反饋信息情況，分析高職商務類崗位典型工作任務和學生職業能力構成，形成相應職業行動領域開發實訓項目，確定了課程的目標體系（見下表）。在確定課程的目標后，結合常見商務職業活動情況，遵循“教學做”合一，整合教學內容，將課程分為商務禮儀認知、個人形象禮儀、日常商務交往禮儀、商務公務禮儀和儀式禮儀訓練五大實訓項目。教師通過設計單項和綜合應用能力訓練項目，使學生掌握相關支撐知識，實現相應目標。
《商務禮儀實訓》目標體系表
知識目標
理解商務禮儀的內涵、熟練掌握個人形象禮儀、日常商務交往禮儀、商務公務禮儀和儀式禮儀等方面的相關基礎知識
能力目標
熟悉掌握開展商務禮儀活動的基本技能，包括：能夠做到儀態優雅、儀容整潔、服飾得體；能夠在商務活動中正確地稱呼、介紹、握手、交換名片等；能夠自覺地安排商務接待工作，靈活處理商務活動中諸多問題；能夠嫻熟地安排商務宴請，熟練舉辦各種儀式活動
素質目標
提升學生在商務場合的禮儀規范操作能力，具備深厚的禮儀素養，能夠理解體會禮儀對于提升自身和企業形象的重要性，具備良好的人際交往能力、社會適應能力和一定的職業變化能力
2以“教學做”合一原則，采取多種教學方法
傳統單一的講授教學法，不能適應高職院校人才培養目標的要求，也無法完成《商務禮儀實訓》課程的教學目標和任務。因此，必須改革教學方法，在遵循“教學做”合一的原則下，采取靈活多樣的教學方法。
2.1任務驅動法
以完成具體任務為線索，把教學內容巧隱含在每個任務中，教師安排任務，學生在完成任務過程中提出問題，解決問題。如，在講授介紹禮儀時，首先布置任務：楊先生是某公司新上任的營銷經理，他將去參加某一產品研討會，在會面時楊先生應該如何靈活、恰當地稱呼他人？學生通過分析討論、教師點撥，分組展示完成任務，教師進行歸納總結。這種方法改變了“教師講、學生聽”的傳統模式，創造了以學定教、以做定教，以學生為主體，以教師為主導的“教學做”合一，教學效果良好。
2.2案例教學法
通過分析和研究現有案例，來解釋所要講授的教學內容，使抽象的概念具體化，學生可以觸類旁通、舉一反三，起到拋磚引玉的作用，此方法輔以分組討論形式效果更好，每組4～5人，選出組長負責內部分工協調與組織，通過案例介紹，帶動學生思考，然后選出代表回答，學生互評，最后由教師歸納總結。如，在講授位次排列禮儀時，通過“一位之差，錯失商機”的案例，讓學生認識到商務場合位次排列的重要性。此方法就是一種“做中學”的形式，它在經驗和活動中獲識，增進才干。
2.3示范教學法
首先由教師對某一禮儀操作技能進行現場示范，然后由學生效仿實踐，在學生練習演示過程中，教師從旁加以指導，從而使學生更加印象深刻地掌握禮儀技能。如，在講授商務男士領帶的打法時，就可以采取示范教學法，通過“做中學”，“學中做”的方式，增加學生直觀感受，提升學生學習興趣，有針對性地加強學生動手能力的培養和訓練。
2.4情景模擬法
由教師設定或學生自主設定模擬場景，根據需要掌握的禮儀知識實施分組演練，然后課堂表演，最后由學生自評、小組互評和教師點評加以分析總結。如，在講解公司職員初次見面禮儀時，就會涉及稱呼問候、握手、互遞名片、介紹等知識的實際應用，采用情景模擬法，可以把若干個單項知識融合在一個具體的情境中進行綜合訓練，此種方法在做中教，在“做中學”，在“學中做”，不僅能夠激發學生學習的積極性，還能鍛煉學生的團隊合作能力和應變能力。
此外，《商務禮儀實訓》課程的教學不應僅僅局限于課堂內，也應積極開展課外教學。如，利用我院已有實訓超市資源，讓學生參加實際工作活動，提高商務接待能力。結合校園文化，開展豐富多彩的禮儀比賽，參加中朝旅游文化博覽會志愿者活動，進一步加強學生商務禮儀運用能力。加強校企合作，把企業作為商務禮儀實訓的延伸基地，在提高學生禮儀操作能力的同時，將所學知識變為自覺的習慣行為。
3以過程考核為主，設計評價體系
課程評價直接影響到學生的學習態度與效果，為培養學生的職業能力與職業素養，采用與“教學做”合一模式相適應，以過程考核為主的評價體系，具體考核方式和成績分配如下：
禮儀素養考核（20%），內容包括考核學生平時出勤情況、上課表現和個人禮儀習慣養成情況，循序漸進地對學生進行職業素養培養，增強他們的就業競爭力，奠定未來發展的基礎。
實訓過程考核 （60%），內容包括單項和綜合應用能力訓練完成情況。其中單項能力訓練，如，儀態訓練，由學生獨立完成，目的在于激發學生學習熱情，考核學生商務活動中基本技能掌握情況；綜合應用能力訓練，如，情境模擬訓練，由學生以組為單位完成，考核學生的應用知識、綜合技能掌握和團隊合作能力。在此環節考核中實行學生自評、小組互評和教師點評相結合，力爭公平、公正的評價學生實訓過程中的表現，激勵學習。
禮儀所需知識考核（20%），即實訓報告完成情況，內容是從單項和綜合應用能力訓練中提煉出禮儀知識的重點難點。根據報告格式的正確性、內容的準確性、總結歸納的條理性來評判，之所以采用實訓報告的形式展示，一方面是為考察學生的文字表達能力，另一方面也可對學生商務禮儀知識的掌握水平有進一步清晰認識。
4結論
綜上所述，《商務禮儀實訓》作為一門實踐性非常強的應用型課程，在教學中采用“教學做”合一，對幫助學生確立職業理想、縮短學生社會適應期、培養學生創新精神，對學生以良好的個人道德修養和職業形象進入社會，具有積極的推動作用。
參考文獻：
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【關鍵詞】： 高職 禮儀課程 項目教學法
項目教學法是當前職業教育中最為常用的教學方法之一，體現了高職教改在“學中做”、“做中學”的教學指導思想。在高職禮儀課程中進行項目教學法的改革，一方面有利于學科本身的發展、完善和成熟，另一方面有利于促進教學發展、提高教學質量。
一、項目教學法在禮儀教學中的實踐
（一）圍繞職業活動組織教學項目
本課程借鑒“工學結合”的教學改革思路，深入企事業單位，與行業專家座談，向用人單位咨詢，與兼職教師探討研究，分析一般文科崗位群所需的禮儀知識、工作能力和職業素養，總結出共性問題，有針對性的選擇教學內容。在實際教學中，我們按照職業能力要求、遵循學生的認知規律，將禮儀知識、技能、態度進行了解構與重構，設置了八個項目情境，每一個典型情境都清晰地反映職業工作過程，即塑造儀表形象、打造儀容形象、規范儀態形象、組織與參加宴請、處理辦公室事務、拜訪與接待客戶、組織商務活動和儀式、禮待外賓。情境設計注重內在邏輯關系，按照由易到難、從單項訓練到綜合實訓逐層遞進的原則設置。這些學習情境基本覆蓋了禮儀課程的學習目標和素質要求，從而真正把工作中需要的、用得上的禮儀知識傳授給學生并形成基本能力，成為其終身受益的素養。
（二）基于行動導向的項目實施
禮儀課項目教學法采用行動導向，以任務驅動來展開教學。項目實施包括校內教學與校外實踐兩大內容。校內教學保證知識傳授，建立基本禮儀素質；校外實踐則是校內實訓的加強和延伸。
1．校內教學突出培養基本能力
它遵循資訊準備、計劃決策、實施項目、檢查項目四個步驟。
在資訊準備環節，教師要對項目進行適當引導，以保證學生能順利完成任務并達到教學要求。計劃決策環節由學生通過小組討論法、頭腦風暴法、引導文法等方式交流合作，尋找完成任務的方法，教師負責答疑解惑，推動教學進程。實施項目是實踐教學的關鍵步驟，小組按照既定計劃采用表演法來獨立完成。在實施中，學生結合個人特點分飾不同角色，小組團結協作完成任務，這樣就培養了學生解決實際問題能力，實現知識到技能的正遷移。在團隊合作中，學生感受到真實的職場氛圍，體驗了人際溝通的技巧要領，熟悉了職場禮儀規范，進而養成禮儀行為習慣、培養了崗位職業能力。
檢查貫穿項目實施的全過程，通過自查、小組互查和教師檢查，可以及時發現問題、糾正錯誤，保證情境項目的完成質量。
2．校外實踐側重鞏固訓練成果
在校內教學中，學生通過完成項目情境來生成能力，但這種能力還需通過社會實踐來內化和強化。因此，我們加強校外實踐，進行校外實訓和禮儀展示活動。 校外實訓。
將學生帶到校外做綜合項目實訓，通過企業參觀、企業實習、乘車、購物、就餐、娛樂等具體項目活動來考察學生的社會行為，評價其禮儀行為的規范性、禮儀習慣的養成度。
禮儀展示。包括成立學院禮儀隊、組織每年一度的“青春人文杯”禮儀大賽、選拔優秀生為學院以及省內大型活動提供禮儀服務等形式來完成。
（三）多元化評價構建準確科學的評價體系
教學評價是教學質量管理的重要手段，科學有效的教學評價體系，對檢測教學狀況、提高教學質量具有重要的意義。具體評價方式有四種：學校、家長、企業和社會。
學校評價由師生共同進行，通過自評、小組互評、教師評價的三級評價方式來完成。家長評價，請學生家長填寫禮儀問卷調查，通過數據分析，對教學效果做定量評價。
企業評價：通過企業參觀、實習等方式，讓學生親歷職場禮儀，企業領導的評價更具說服力和權威性，能使學生真正意識到問題所在。
社會評價：在學生為校外活動提供禮儀服務后，請用工單位填寫《服務反饋單》，了解學生的知識掌握情況，有利于其能力的進一步提高。
項目教學基于發展性教學評價觀，采用多元化評價方式，對學生知識、能力、情感等整個學習過程進行適當評價，融預測性評價、形成性評價和終結性評價為一體，使評價更加準確、客觀、全面、科學。
二、存在問題與應對策略
項目教學法使高職禮儀課煥發生機，學生在分析任務、解決問題的同時也實踐了禮儀知識、鍛煉了工作能力，但在實際應用中，仍存在一定問題。
1．學生駕馭項目的能力不足
項目設計涵蓋的知識點豐富，能鍛煉和考核學生的多項技能。但項目情境首先向學生呈現一個大的任務，學生往往表現得比較盲目，對任務缺乏整體評價能力。因此在具體教學中，要靈活設置項目任務，可適當降低任務難度或在資訊環節做更詳細地講解。
2.綜合能力培養與專項能力訓練的沖突
項目教學加強了學生綜合能力的培養，但一些強調熟練性、規范性的知識點（像手勢禮儀、站坐行姿等），須通過微格訓練的方式做專項能力提高；把它放在大項目里，以完成任務的方式學習，那就只能淺嘗輒止，其能力提高無法得到保證。所以要考慮以項目教學法為主，適當地增加單獨的專項訓練課，以保證學生基礎禮儀素質的扎實。
3．項目教學評價的深入度不夠
評估是項目教學成功不可忽視的環節。項目教學采用多元化評估體系，考核由“點”到“面”，由“面”及“體”，可謂多角度立體化評價。因此，在實際教學中，一方面可以加強對學生的教育，提升學生的評價能力，保證評價質量；另一方面，建立與對家長、企業溝通的暢通渠道，使其評價趨于合理客觀。
通過項目教學法的應用，我們解決了傳統禮儀教學中重“知”輕“行”、重“道德規范”輕“行為養成”的老問題，將學生的親身體驗、素質生成作為教學目標，真正提高學生的綜合素質和職業能力。
參考文獻
當今高校教育已經呈現全面普及的趨勢，高職教育越來越得到社會的認可和關注，由于職業院校以傳授技能為主，往往會忽略素質教育、禮儀修養的教育。據筆者多年授課經驗，將學生的禮儀修養情況總結為以下四種：
（一）高職學生禮儀知識不夠全面。
自1999年我國實施高校擴招以來，各本科院校的錄取分數在逐年降低，高職學生進校的門檻也在逐年降低，學生的禮儀知識水平參差不齊，在義務教育階段中，禮儀知識也未能像考試科目的課程一樣受到重視，學生的禮儀知識或禮儀素養很少從書本中獲得。大部分學生表現出的禮儀修養是在家庭教育中受父母的影響形成的，因此，高職學生的禮儀素養和知識只能依靠其所在的家庭環境決定。
（二）高職學生不懂禮。
高職學生就業的崗位以技能型崗位和服務型崗位為主，很多學生重技能的學習，卻不理解學習禮儀對踏入社會及工作崗位的重要意義。很多高職學生對禮儀知識也停留在“知其然而不知其所以然”的表層，學生不理解禮儀潛移默化的作用，對禮儀知識不甚了解或一知半解的情況較為普遍。
（三）懂禮卻不習禮
所謂“習禮”，即學習禮儀，部分高職學生知道禮儀的作用，但是沒有主動學習禮儀知識的習慣，還處于被動學習的心態。如果開設了禮儀課，學生就按部就班的學習，如果不開設禮儀課，學生也主動自學禮儀知識。
（四）習禮卻不用禮
俗話說“學以致用”，學習的目的就是為了更好地運用在現實生活和學習中，部分高職院校開設了禮儀相關課程，但以理論為主，在課堂中仍采用教師講授，學生聽講的傳統授課模式，禮儀課程中的實踐環節較少，如此教學方式，學生對禮儀知識的掌握效果不佳，很難達到熟練運用的程度，所以用禮還停留在理想階段。
二、當代高職學生禮儀修養滯后的原因
（一）家庭原因
家庭教育中禮儀的教育環境各有不同，參差不齊。俗話說“父母是禮儀教育的第一位老師”，說明家庭教育對每位學生禮儀修養的影響程度。在近五年的教學過程中，筆者發現，很多城鎮、農村的學生來自于“空巢家庭”，而這一類型的學生的父母不在子女身邊，遠赴他鄉打工掙錢，家庭禮儀教育全依賴于祖輩，而中國家庭教育普遍存在“隔代親”的現象，祖輩對孫輩較為溺愛，再由于年代差距甚大，當孫輩到了青春期，祖輩的教育理念已經無法約束、說服孫輩，其結果可想而知。因此，在家庭教育中，父母教育的缺失是造成下一代禮儀修養水平較低的主要原因。
（二）應試教育的結果
目前在我國的義務教育階段，學校只重視科學素質教育，忽視人文素質教育，禮儀教育一直徘徊在科學素質教育的邊緣。禮儀教育是需要經歷從由外到內、從低到高循序漸進的過程。毫無疑問，禮儀教育應當從小抓起，因而學前階段、小學、中學階段恰當的禮儀教育可謂至關重要。遺憾的是，在我國應試教育尚未得到徹底改造的大背景下，是否用功讀書，是否分數排名在前，幾乎成了人們判斷一個中小學生是否優秀的唯一標準。一個學生的禮儀修養無法量化成具體的分數體現在畢業成績中，也就無法得到學校、老師以及家長的重視。
三、普及禮儀課的必要性
（一）高職學生的禮儀修養反映了職業院校的整體形象
工廠輸出產品，產品質量即是工廠的社會形象。同理，學校輸出學生，學生的個人形象即學校的社會形象，所以高職學生對個人形象的維護將直接有助于高校形象的維護，甚至有助于對整個職業院校形象的維護；有助于增進人際溝通。因此，高職院校應將禮儀課程納入人文素質基礎的課程中。
（二）全面普及禮儀課是提升學生禮儀修養的唯一途徑
筆者通過走訪對多位老教師后發現，近年來，高職學生個人形象欠佳、行為舉止隨意等諸多禮儀問題頻繁出現。通過調查普遍發現高職班級在開設禮儀課的學期，學生的整體形象甚至班風都會有比較明顯的改善。通過學習禮儀課程，教師引導學生“知禮、懂禮、習禮、用禮”，培養其得體的言談舉止習慣，能塑造學生形成良好的個人形象。例如如何進行自我形象設計，走上工作崗位后如何與領導、同事建立良好的人際關系，如何盡快地適應社會生活等社會交往問題。
（三）十年樹木，百年育人
在國家提出加強公民道德建設、精神文明建設的大背景下，在社會風氣令人擔憂的大環境下，如何提升當代年輕人的禮儀修養其實關乎未來國家的道德水平，現在重視禮儀教育，就是任重道遠的育人大計。
四、高校禮儀課程教學改革的對策
（一）加大禮儀相關課程的實訓室建設
高職學生禮儀修養教育的研究需要其他學科的教育資源的支持。禮儀課程教學，因為無法創造學校的核心競爭力，無論在爭取辦學經費方面，還是在師資隊伍建設方面，都注定難以獲得教育資源的深度支持。只有為禮儀課程配置形體房后，才可以鍛煉學生的站姿、行姿、走姿，從學生個人形象上塑造良好的個人形象。
（二）加強禮儀教學的實訓環節，充分發揮禮儀教化育人的作用
增加禮儀教學的實踐課程比重，也可以增設禮儀實訓專周，提高教學的針對性和實效性。例如教授個人形象設計內容時，讓學生掌握化上班妝容的技巧；在教授社交禮儀時，就讓學生學會遞接名片、進出電梯的次序、吃西餐時如何使用刀叉等，內容越實用、具體，學生越有興趣學習；內容越容易掌握，也就越容易應用在實際生活中。
（三）學校教育主動與家庭教育連線搭橋
家庭作為大學生生活的重要場所，也應營造家庭習禮用禮的氛圍，使禮儀教學持續進行。由于高職學生以住校學生為主，家長很少來學校，學校與家長唯一的連接點就是學生，學校可在利用網絡假期布置假期作業，讓學生與家長一起觀看禮儀的教學視頻，取得家長的支持與重視，經常督促子女，促使其形成良好的禮儀習慣，進一步推進禮儀在家庭中的擴散。
（四）促進禮儀教學的社會實踐。
開展禮儀課程教學不能局限于單一的課堂講授的方式，還應結合分組討論、情景模擬、實踐訓練等方式進行，以靈活多樣的教學手段提高教學效果。 例如，在講授交通禮儀時，就讓學生模擬公交汽車、火車上、飛機上的讓座禮儀、排隊禮儀，學生自導自演，即增添了上課的趣味性，又能使學生在輕松、歡樂的氣氛中掌握禮儀知識。
（五）將國學的內容與禮儀知識相融合。
【關鍵詞】商務禮儀課程；提高；大學生；就業力；教學模式
一、商務禮儀課開設背景
大學生就業壓力大和就業難已經成為全社會廣泛關注的問題。影響大學生就業的因素有很多，如社會環境、畢業生數量、工作經驗、個人素質、求職目標、性別因素、儀容儀表等等。從社會大環境來分析影響就業的原因，如陳慧、杜維彥認為，全球經濟危機、勞動崗位減少、新勞動合同法的頒布實施、高等教育大眾化、就業觀念尚未轉變、產業結構與經濟結構失衡等原因是大學生就業難的社會原因。作為金融學專業畢業生，提高就業核心競爭力，豐富的文化知識和專業知識、健全的人格和強烈的社會責任感、較強的語言與文字表達能力、人際溝通能力和組織能力缺一不可。《商務禮儀》課是金融學專業及其專業群的一門專業平臺課。為了體現一個人內在修養和素質的外在表現和人際交往的藝術能力，從事金融相關工作的人必須掌握并正確的運用商務禮儀。為了更好的滿足金融專業學生就業各類崗位能力的要求，應該將《商務禮儀》課設置成為金融專業學生的職業生涯發展和個人創業的基礎課程，為后續核心課程提供平臺。
二、《商務禮儀》課程教學目前存在的問題
（一）教學手段單一，缺乏多樣性。目前高校不像高職高專注重實踐教學，一般采用的是說教的單一傳統的教學方式，即老師說學生聽。隨著高校擴招后，教師的教學和科研壓力增大，教師以完成任務為目標，沒有太多經歷和時間去對教學方式進行創新研究。
（二）實訓和實踐教學重視不夠。高校的商務禮儀是一門選修課，所以在教學過程中一般都是重說教輕實訓，重文字輕圖像。如此一來，學生在學習過程中一般停留在知識的表面，學和行完全脫節，缺乏實踐訓練，大大降低了教學的效果。
（三）任課老師專業水平高低不一。高校認為商務禮儀不屬于必修課，理論深度不高，專業基礎要求不高，所以商務禮儀的任課老師專業水平高低不一，而且授課模式單一，導致教學效果嚴重與實踐要求脫節。
三、金融專業《商務禮儀》實訓課程內容體系
（一）課程內容的設計與選取
傳統的《商務禮儀》課程注重的是知識的傳授，因此，在內容設計上比較重視知識體系之間的邏輯性和完整性，一般采用章節的形式，如：第一章，商務禮儀概述；第二章，儀容儀表禮儀；第三章，姿態禮儀；第四章，表情禮儀；第五章，語言禮儀；第六章，辦公禮儀；第七章，儀式禮儀；第八章，宴會禮儀等。而金融專業的《商務禮儀》課程要將提高學生綜合素質為立足點，以“必需、夠用” 為原則，以學生技能訓練為出發點，培養學生綜合的實踐能力。本課程共分為三個模塊：（1）商務活動前期準備；（2）商務活動活動服務；（3）商務活動后期服務。覆蓋了傳統商務禮儀課程所有的知識、能力和素質目標。
（二）課程實訓教學設計的理念和思路（見下頁表1）
四、《商務禮儀》課程實訓教學方法改革實踐
（一）課程教學方法和手段的設計
《商務禮儀》課程的知識點通俗易懂，操作性和實用性較強，這類課程不適合采用“我講你聽”這類單一的教學方式，大學生認為自學即可，沒有必要上課。為了提高學生的上課積極性，應該采用一些新穎而實踐性強的教學方法，《商務禮儀》課程適合采用多媒體教學法、情景模擬演示教學法、角色扮演教學法，并通過教學成果展示的方式督促學生積極學習和鞏固知識。
1. 多媒體教學法。《商務禮儀》的基本理論和觀點可以采用圖文和視頻的方式展示給學生理解和掌握，因為圖文并茂、聲色俱全并可編輯切合教學內容的文字和圖像是多媒體教學的顯著特點，可以高效地傳輸給同學們，學習內容也更加直觀明了，同學們可以更加輕松熟記相關的知識要點。例如，在涉外禮儀這一教學內容時，授課教師可以通過多種渠道搜集教學素材，除廣泛收集圖片資料，還可以組織學生觀看《男女服裝色彩的搭配》、《金正昆涉外禮儀系列》等教學片，并進行有效的引導。通過多樣式的教學方式，學生更好地掌握商務禮儀的知識和技能，教學效果明顯提高。
2. 案例教學法。案例教學，就是根據教學目的要求，教師組織學生對案例進行調查、閱讀、思考、分析、討論和交流等活動，逐漸掌握分析問題和解決問題的方法或道理，從而提高分析問題和解決問題的能力，加深學生對基本原理和概念的理解的一種特定的教學方法。目前，案例教學方法在高校課堂運用很多，效果也很顯著。例如，講到守信用，通過一個國內企業在正式簽約“中日雙方合作協議”時遲到一刻鐘而導致雙方的合作事宜擱淺，讓學生分析判斷，進而達到教學目的。案例導入有效的激活了學生探究欲，課堂氛圍活躍，師生互動，教學效果明顯改善。
3. 角色扮演教學法。角色扮演教學法是設計一項活動，讓學生扮演其中的角色進行演練，老師點評，通過體驗掌握知識技能的一種教學方法。角色扮演具有直觀和很強的趣味性，學生通過親身體驗，其學習的興趣被激發，有助對知識點的掌握也變得容易很多，應用把握性也得到增強。如坐立行走、指引、介紹他人、喝茶品酒等行為舉止的單項訓練。授課時，教師首先對理論課要點的進行分解分析，讓學生分組練習。演示，最后由教師進行點評。還可以讓學生進行相互“挑刺”，糾正錯誤行為，這樣可以促進學生更加牢固的掌握商務禮儀知識。此教學方法通常和示范教學法結合起來效果會更好。
4. 情景模擬演示教學法。情景模擬演示教學法是一種在設定的情景中（設定人物、情節、矛盾沖突、疑難問題等），老師親自或提前培訓學生按照所扮演的角色要求進行模擬演示的仿真培訓方法。例如，學了社交禮儀，學生根據所學內容設計商務情境，通過自由組合，將不同的情景中所涉及到的商務禮儀展示出來。學生自由選擇演員身份，自己設計情景對話，正確運用每個情境中的相關禮儀知識，例如稱呼、介紹、見面、名片、交談等禮儀進行表演，老師最后做總結和點評，一一指出學生所忽略的細節和錯誤，以便今后改進。另外一種演練法，如化妝，將化妝步驟于技巧借助視頻的形式得以生動、具體地再現；又如西服的穿著、領帶的打法也通過音像的形式分步向學生演示，同學們邊看邊練，印象深刻。在課堂教學組織方面，要注意兩點：一是學生們的廣泛參與性，盡量讓每個學生都參與進來。二是活動性的各個環節放手讓學生自己去組織，老師只是加以引導，真正實現以學生主體。教師主導的教學模式。
5. 成果展示教學法。成果展示是在學生學完規定的全部禮儀內容后，要對所有的禮儀內容進行梳理，并按照教師設計的各個工作環節所分配的工作任務，集體完成成果展示。如果條件允許的話也可以開展禮儀大賽的方式進行成果展示，達到以賽促學的目的，大大教學效果。
（二）課程考核方式
該課程采用科學、公正的多元化考核評價體系。課程的評價體系緊密結合學生學情，打破了傳統的單一書面考核方式，發展為集現場練習、示范表演、照片與視頻展示等多種方式相結合的綜合性考核，這就避免了學生基礎理論知識與寫作能力較強，而動手能力較差的劣勢，考核評價效果更加客觀、全面、高效，更能夠體現出以能力為本的高校教育特色，實現因材施教的目的。
商務禮儀是在商務活動中體現相互尊重的行為準則。商務禮儀的核心作用是體現人與人之間的相互尊重，金融專業工作人員對商務禮儀的掌握非常重要。為了更好提高金融專業的就業質量，《商務禮儀》課程教育將喚起金融專業學生的禮儀意識，促進他們熟悉和掌握商務禮儀技巧，為其職業生涯發展和個人創業奠定基礎。
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關鍵詞：汽車商務 實訓課 演示法 練習法 校企合作
中圖分類號： G718 文獻標識碼： C 文章編號：1672-1578（2013）01-0239-02
汽車商務專業的培養目標是通過一系列專業論述課、實訓課的學習使學生了解汽車銷售與售后的有關知識和內容，樹立現代汽車市場營銷觀念，全面掌握汽車技術服務與營銷的基本內容和技巧，按照汽車營銷與售后職業的需要，培養學生具有綜合銷售與服務能力，運用所學來解決現實中各種問題的能力。很多職業院校在這方面都給予了投資和重視，建設汽車商務實訓室是保證專業學生具有實操能力的必要條件。實訓室模擬4S店的基本形式，有前臺接待、維修接待、保險索賠區域、客戶洽談區、客戶休息區、展廳車輛、展示柜等等。實訓室的建立強化了營銷與客服課程的實踐教學環節，使學生能全方位模擬日后工作流程、工作環境、職能崗位進行銷售和售后服務。經過實訓的學生畢業后能較快與汽車營銷與客服等崗位對接。
實訓教學，是指以培養學生職業能力為目的，在學生學習了一定專業理論之后，由教師引導或指導學生親自參加與有關專業課程相關的實踐訓練的教學活動。汽車商務實訓課的開設是培養商務專業學生職業能力的基本途徑。如何開展汽車營銷實訓教學，讓理論教學與實踐教學有機地結合起來，是我們專業教育的重要課題。
沒有實訓室的純課堂理論已經走到了死胡同。原來汽車商務課主要通過講授、課堂練習來進行授課，雖然也采用了一些輔助的現代教學手段如多媒體課件，但是基本上脫離不了傳統手段，以滿堂灌為主要特征的課堂講授填滿了每堂課，激發不起學生的學習積極性。即使想采取一些新穎的教學方法也由于空間和條件的限制無法開展。所以整個課堂仍然是以理論教學為主，以課堂教學為主，比較枯燥乏味，不易發揮學生的主動性、創造性；從而束縛了學生的思維，使課堂氣氛很沉悶，學生參與的實踐機會很少。由短期的到企業觀摩，學校過于被動，收效也不理想。商務實訓室投入使用后，使我們可以充分利用實訓室教學，使用各種有效設備，采用多種形式進行授課，這樣大大提高了學生學習的參與性和積極性，從而告別了死氣沉沉的課堂氣氛，上課學生也不再有睡覺等違反課堂紀律的現象。學生能積極地參與進來，整潔舒適的實訓環境也讓同學感覺煥然一新。實訓室模擬4S店的特色，拉近了學校學習與社會工作的距離，學生感覺到工作的氛圍。這些實訓項目就是以后工作崗位應該做的，如果畢業后從事本專業，必須還要面對，同學們學習的主動性自然就會得到提升。
實訓室要構造一個有效的營銷與客戶環境，教師可以采用各種方法進行教學，如課堂案例分組討論、創設情境、場景模擬、自評互評活動等等。既可以有效激發學生的學習興趣、提高教學效果、保證教學質量，又避免了實踐過程中所產生的決策風險，融角色扮演、案例分析于一體，實現在參與中學習。隨著汽車行業市場的發展，我們也要重視校企合作，做到實訓課與企業具體崗位相一致，讓教師經常走出去，把企業專業資深人士請進來。
1 教學組織
課堂教學組織有多種形式，設定特定的教學任務很關鍵，實訓教學任務要實用，能夠進行演示和模擬訓練，班級整體授課、分組教學和個別指導應有機的結合起來。
1.1對班級整體設定教學任務
教師首先把實訓課題項目和應該達到的效果展示給學生，教師對任務的完成過程進行有效的控制，進入實訓室的同學必須明確任務，這是實訓的前提條件，服從安排、完成任務和實操到位是實現實訓室教學效果的保證。
我們通常先公布實訓項目任務，放映隨后模擬練習的影像資料，或者設置操作項目，學生先根據自己的經驗操作，教師再演示，對不符合要求的實操行為進行糾正，最后逐一考核。
1.2課堂案例分組討論
口頭表達能力以及溝通、協調能力是汽車營銷與客服職業人才應具備的最基本的技能，而課堂的案例討論是培養學生這些最基本技能的主要實訓方式。如在汽車的銷售、客戶的接待、需求分析等教學過程中，應該把對應的案例呈現給學生，然后分組進行分析、討論，并由各個小組選派代表表述本組的觀點。通過此種形式以提高學生的分析能力、表達能力、團隊合作能力。
1.3實訓教學過程
如學生進行職業化禮儀訓練。禮儀是通過一定方式把自己對別人的尊重表達出來，它體現了一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力，也反映對一個團體的集體道德風尚和企業軟實力。銷售人員在和客戶接觸過程中，要贏得客戶的好感和信任，建立良好的第一印象是很有必要的。如何把學生培養成一個得體、訓練有素的職業人士，以贏得客戶的認可，有必要對學生進行職業化禮儀方面的訓練。
在禮儀的實訓教學方面，筆者主要采用讓學生在理論學習的基礎上再輔助實訓教學，進入實訓室必須按照4S店的要求穿規定的服裝，整潔大方，對發型、首飾、襪子、鞋都有明確的要求。同時對將來作為銷售和售后人員在接待過程中的站姿、走姿、行姿、蹲姿、握手、指引、面部表情、微笑、目光以及交換名片、接打電話、端送茶水和辦公室禮儀等方面進行了系統地學習和有序地訓練。由于訓練項目演練方便，還相當實用，學生的興趣容易調動起來。在實訓的過程中多次練習、調整、觀看回放錄像，同學們要克服一些心理障礙，有時候練得很疲憊，但都能積極主動的投入進來。學生通過禮儀訓練后，在學習生活中變化明顯，與其他專業沒有參加訓練的學生對比，個人氣質和為人處世大為提高。
1.4創設情境教學
情境教學實訓是模仿4S店汽車銷售的情景，按照汽車銷售流程對汽車銷售進行模擬的實訓活動。從而培養學生的綜合汽車銷售能力。教學過程中可以采用了這幾個教學環節進行實訓：店內接待的目的、店內接待的基本流程以及店內接待的關鍵時刻和行為指導。根據這三個重點內容設計三個任務來突破，分別是視頻糾錯、自主學習和情境模擬。實訓前下發給學生這三個任務，學生按照任務書逐項完成。
在任務一的教學過程中，筆者會展示視頻：有一位銷售顧問的錯誤的接待顧客的方式方法，通過讓學生觀看并分組討論，同時小組代表來糾錯，進行表述。然后再播放正確的銷售人員接待顧客的過程。從而突出“顧客第一”的服務理念，體現了店內接待的目的。我這樣設計的的目的主要是通過觀看視頻，鍛煉學生的觀察能力，注重各種細節。使學生掌握店內接待的基本儀容儀表以及銷售接待過程中的注意事項。從而提高禮節、禮貌的素養。達到一定的素質目標；通過分組討論法，鍛煉團隊協作的能力；通過學生的發言，可以了解學生的感知程度。鍛煉學生口頭表述的能力；通過播放糾錯視頻，使學生明白自己在完成過程中的不足之處，從而能促進學生對學習過程的反思，提高下次學習的效果。
任務二設計了自主學習，這一過程主要使學生能熟悉店內接待的過程，培養學生的自學能力，將課堂還給學生，體現學生學習的主體地位。
通過設計任務三情境模擬，主要讓學生分小組自導自演銷售人員與顧客，從而進一步激發學生的學習興趣，有效的將店內接待知識轉換為銷售接待技能；同時通過演示和親身體驗，使學生能進一步鞏固本節課的知識重點。并能運用所掌握到的店內接待流程和方法，熟練地接待客戶。對店內接待的關鍵時刻和行為指導這一難點能夠深刻理解，真正領悟到面對不同的對象和情境應該采取什么樣的方式來進行接待，以及一些相關注意事項和要領。進一步提高在接待工作中的解決實際問題的能力。培養為客戶提供針對的職業素質。
最后讓學生進行自評與互評。對自己組的場景模擬和其他組的進行評價，來檢查學生的學習效果。教師再進行綜合點評。
采用以上的各種方法，讓學生扮演顧客和銷售服務人員的各種角色，或者老師也可以扮演顧客，讓學生作為銷售顧問進行接待。從各個角度分析營銷與客服案例，進行決策。最后再進行評價。在實際演練中，學生對自己有了進一步的了解和認識，而且很有興趣，他們會根據任務和教師的指導積極主動地去思考和參與，課堂效果有了很大的改善。激發了學生自主學習，團隊合作的意識。
2 實訓課的改進
汽車商務實訓課與社會的發展是緊密聯系的，經過一段時間實訓課的教學，雖然教學效率有所提高，效果顯著，但在實際的教學過程中還會存在有一定的問題，如套路化、與企業脫節等，需要在運用中求發展。
2.1不斷提高教師的職業能力
實訓教學是以培養學生汽車銷售與售后服務能力為目的的實訓教學活動。有些營銷實踐問題是不能通過校內實訓就能解決的，并且畢竟是模擬的實訓室，這與現實生活中的營銷與客戶環境有著相當大的差別，學生就不能更好的學以致用。學校要力所能及，把一些行為性的崗位要求先訓練到位，然后擴展校企合作內容，經常性的把汽車商務專業的實習指導教師派遣到合作企業進行頂崗實習，把企業實用的汽車商務崗位操作規程帶回來，或者聘請企業銷售精英和客服經理來學校任兼職教師。和我們合作的企業獲得了滿意的人力儲備，學校的實訓也能與時俱進。
2.2教學方法并用，不能讓實訓課漸入俗套
在實際教學過程中，雖然盡量改變著原來的教學模式，摸索著新穎的教學方法，但如何能創新出更多更具特色的教學方法，還是比較有挑戰性的問題。開放式實訓教學可以讓教師博采眾長、集思廣益，如集體備課、共同設計實訓課堂，還可以與其他院校汽車商務教師相互交流，把一些先進的教學方法和理念不斷應用到教學中。
2.3我們應重視實訓室設備的補充和課件制作
學校使用的實訓室多數是招標采購的，各學校大同小異，實訓效果錄像回放都沒有考慮到，它的應用可以更快的提高實訓效果，學生得到反饋的營銷資料，通過自己揣摩比單一的老師糾正更容易領會。優秀的教學課件可以使實訓教學事半功倍，眾多4S的營銷和維修服務等商務活動的崗位規范各有千秋，場景布置千差萬別，我們通過課件影視有選擇的展示給學生，拓展了實訓學生的視野。把好的汽車營銷實踐案例引人到課件中。
汽車商務實訓在實踐中要不斷探索和總結，大膽的利用現代教學設施，與時俱進，以人為本，要重點營造出生動活潑的教學氛圍，提高學生的學習興趣，把學生吸引到課堂上來。它可以使學生畢業后能很快地適應汽車營銷與客服工作，有利于培養學生的銷售技能、實際問題解決能力和團隊協作精神，校企合作冠名班的學生直接走上工作崗位。
論文關鍵詞：高職；禮儀教育；現狀；實施途徑
我國自古以來就被稱為禮儀之邦，重視禮尚往來。禮儀是一個人、一個群體、一個國家、一個民族文明程度的體現。禮儀滲透于人們生活的各個角落，并隨著社會政治、經濟的發展與交流的頻繁變得越來越重要。禮儀教育對培養文明有禮、道德高尚的高素質人才具有十分重要的意義。高職院校的學生在掌握專業技能的同時，更應接受正規的禮儀教育，并不斷加強自身禮儀修養，以便投入到日益職業化、規范化的工作和生活中。筆者在進行問卷調查之后，擬對高職院校禮儀教育的現狀進行總結，并就高職院校禮儀教育的實施途徑加以探討。
高職學生禮儀教育狀況
高職學生的禮儀認知狀況在筆者對不同年級的100名學生進行的一項調查中，72%的學生認為禮儀很重要，認為一個人的禮儀素養在很多時候對做事成敗有關鍵性影響。17%的學生認為重要，但覺得還不至于具有關鍵性的影響，較之于專業知識和專業技能而言重要性不大，覺得可以在具備其他能力的前提下，根據實際需要自己注意就可以了。7%的學生認為無所謂，認為是金子總會發光，禮儀不會掩蓋其光芒，只要有過硬的本領和超人的才華，有無禮儀素養無所謂。4%的學生認為講究禮儀有虛假之嫌，認為禮儀就像一個框框，限制了言行，約束了個性，使得人與人之間的交流不能隨性發揮，而是隔閡受限，不夠真實，表示自己會做最真實的自己，不會刻意用禮儀束縛自己。從以上數據可以看出，學生對禮儀的重要性認知是存在差異的，但多數學生認識到禮儀在現代生活中的重要性，感覺到了其在人際交往、個人形象塑造等方面的積極作用，特別是部分實習返校的學生認識到禮儀對生活和工作具有協調促進作用，因此認為禮儀很重要，是大學生應具備的基本素質。
學校禮儀教育開展狀況很多學校的禮儀教育流于形式，不夠普及，我校30多個專業，將禮儀課程列入教學計劃并實際開設的僅有6個專業，而這6個專業中有5個是旅游類專業，1個是文秘專業，課程的開設僅停留在職業禮儀層面，而其他專業均未開設禮儀課程。本地其他兄弟院校也均未開設禮儀課程。筆者通過對3所院校學生的隨機調查發現，學生的禮儀知識獲取途徑多來自網絡和看禮儀方面的書籍自學，還有的來自學校或社團組織的禮儀講座，很少有學生從課堂上獲取禮儀知識，可見禮儀課程的開設率較低。近90%的學生認為禮儀對他們來說是重要的，愿意通過各種途徑獲取禮儀知識，而且獲取禮儀知識的主要途徑應通過課堂教學。因此，禮儀作為一門課程在高職院校普及是十分必要的。
課堂教學狀況雖然有的學校開設了禮儀課程，但就禮儀課程的教學現狀來看，仍存在諸多不盡如人意之處。
1.教學內容重理論、輕實踐。很多教師在進行禮儀課程教學時，過分強調理論知識的傳授，對學生的實踐應用重視不夠。禮儀課是一門實踐性很強的課程，要求學生在掌握基本理論知識的同時學會靈活運用，做到理論與實踐相結合，最終融會貫通，對自身修養和個人品行的提升發揮潛移默化的作用。理論與實踐相脫節的結果會導致學生對禮儀產生錯誤認識，認為禮儀側重說教，停留在簡單的照本宣科階段，從而感覺枯燥，難以激發學習興趣，產生厭倦心理。
2.教師隊伍有待加強。從事禮儀教學的教師多是由其他專業轉行過來的，沒有經過專門的禮儀培訓，對禮儀知識的獲取大多是通過自學，對禮儀的認識停留在一個相對較淺的層面。因此，教學比較隨意，內容缺乏系統性，缺乏理論與實踐的結合，同時缺乏對學生學習禮儀目的的正確引導，由此使學生形成了“禮儀就是規范言行舉止、講究穿衣戴帽”的膚淺認知。禮儀教學強調身教重于言教，但很多禮儀課程的教師自身不修邊幅，說話做事缺乏技巧，沒有起到很好的示范作用。
3.教學形式單一。禮儀知識最大的特點是通俗易懂，貼近生活。這個特色決定了禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而應生動靈活、寓教于樂，要調動學生積極參與課堂教學的積極性，提倡快樂教學，快樂學習。但現在的禮儀教學多為教師課堂講授，教學方法不夠靈活，削弱了教學質量與效果。“一支粉筆，一塊黑板”的傳統教學模式方法單一，學生很容易產生疲勞感，精神懈怠，課堂氣氛沉悶，教師講授的內容無法在學生中產生共鳴與回應，教學效果較差，已經滿足不了現階段禮儀教學的需要。
高職學生禮儀教育實施途徑
使學生認識到學習禮儀的重要意義孔子說：“不學禮，無以立。”禮儀是人們在社會交往活動過程中形成的應共同遵守的行為規范和準則。要引導學生認識到禮儀素養是一個人應具備的基本素質之一，是立足社會、為人處世所必需的。禮儀是一個人思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現，一個具備良好禮儀素養的人深知如何自尊、如何尊重他人、如何贏得別人的尊重，更懂得如何建立新型的人際關系，從而能在交往中嚴于律己，寬以待人，互尊互敬，互謙互讓，講文明，懂禮貌，和睦相處，創造良好的工作和生活環境。禮儀使人際之間的感情更容易溝通，建立相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各項事業的發展。在認識到學習禮儀的重要意義之后，應引導學生樹立長久的“習禮意識”，處處留心，時時注意，從自身做起，從小事做起，形成習慣。
強調禮儀知識普及的重要性荀子說：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。”禮儀教育不僅是素質教育的重要內容，而且也是社會文明進步的必然要求，普及禮儀知識是社會主義精神文明建設的重要環節，要通過禮儀教育提升學生的綜合素質，增強學生的社會競爭力。學生的文明程度不僅關系到學生自身，同時也關系到學校的精神面貌。學校應高度重視對學生禮儀素質的培養，普及禮儀教育，把禮儀教育引入課堂，作為學生思想道德教育的一個重要抓手，將禮儀教育與思想道德修養及職業道德教育有機結合，作為德育的有效手段，真正做到“內強素質，外塑形象”。要改變將禮儀課當作公選課不加重視或根本不開設禮儀課的狀況，禮儀課作為人文素質課程之一應提高到必修課的地位。
設計全方位、多角度的教學環節經過我校旅游專業教師的努力，禮儀課程已經被作為精品課程立項建設。我校旅游專業禮儀教育的具體做法是：（1）不斷進行禮儀課程教學的改革創新。禮儀課程的特點決定了其教學方式的多樣化、教學手段的多變性，在教學過程中，我們積極探索新的教學模式，積極利用多媒體技術與網絡資源，全方位、多角度地闡釋教學中的難點和重點，要求主講教師講課要注意理論性與知識性、趣味性的結合。針對本課程的特點，我們加強了實踐教學，通過實踐教學環節突破教學的重點和難點，在實踐教學的探索中，已經形成了“點面結合、上下結合、內外結合”的特色，利用模擬實訓、視頻演示等方式加深學生的理解。課程組教師實行集體備課，通過集體攻關的形式突破教學過程中的重點和難點。（2）加大實踐環節在課程中的比例。實踐環節是禮儀教學中最為欠缺的、但卻是最關鍵的部分。學生只有通過具體實踐，才能加深對所學基礎知識的理解，只有經歷了實踐的全過程，才能系統地掌握各個環節的基本技能。指導教師應有意識地組織學生進行全過程的實踐，在實踐中發現不足，及時補救。禮儀課的實踐環節主要集中在站、坐、行、表情、手勢、舉止、體態、儀容儀表及語言表達等方面。
禮儀課程實踐教學的設計思路根據貫穿課內課外、貼近專業特點的原則，從“強化實踐意識、樹立當下實踐的理念、創建實踐平臺”三個方面建立了實踐課教學體系。我校的禮儀教學除了對學生進行系統的理論講授外，還注重強化實踐性教學環節，以提高踐行能力，調動學生學習本課程的主動性和積極性。在教學實踐中，我們深深地體會到，禮儀課程的實踐性教學應包括認識性實踐、理解性實踐、拓展性實踐三個環節。
1.課內實踐——認識性環節。課堂模擬采用分組練習的方式，模擬演示禮儀規范，加深理論學習的效果。利用課堂討論、演示、播放影視片等方式，創造條件，以學生為主體，讓學生參與教育和教學過程，以提高學生的學習積極性和認識問題、分析問題、解決問題的能力，達到自我教育的目的。針對禮儀課實踐性強的特點，我校從事禮儀教學的教師大膽創新，在教學計劃上將禮儀課教學理論與實踐課時比例設置為1︰1，理論課與實踐課分單雙周交叉進行。同時理論課與實踐課由不同的教師授課，積極引入校外人才，給學生講授化妝知識，指導學生進行形體訓練，并根據禮儀課的教學內容，研究探討上課形式，排練禮儀操，寓教于樂，使學生在快樂的情境中塑造形象、提升素質。
2.課外實踐——理解與體驗性環節。課外實踐是禮儀課課堂教學的延伸與補充，我們鼓勵學生積極參加校內外活動，通過組建義務禮儀服務隊進行課外實踐，使學生克服膽怯羞澀的心理，進一步掌握禮儀服務的技能技巧，極大地激發了學生的熱情與積極性，學生反響良好。義務禮儀服務隊承擔了我校歷屆運動會的頒獎儀式禮儀服務，并根據學校的需要出色地完成了多項接待活動的服務工作，學校各項活動均有禮儀隊隊員的身影。通過課外實踐，可以最大限度地使學生發現自身的優缺點，實訓效果很好。
3.社會實踐——拓展性環節。我校與當地多家企事業單位建立了良好的合作關系，利用節假日和課余時間安排學生實踐。我們經常選派學生參與馬鞍山市大型活動的禮儀服務工作，如馬鞍山市戶外旅游節、馬鞍山市團市委大型頒獎會、馬鞍山市旅游行業先進表彰大會及馬鞍山十大杰出青年頒獎晚會等市級重大的慶典活動等，深受企事業單位的好評，并得到社會的廣泛贊譽。利用馬鞍山市創建全國文明城市的契機，我校讓學生積極參與其中，時刻牢記“做一個文明有禮的馬鞍山人”的承諾，用自己的一言一行、一舉一動為文明城市創建增磚添瓦。學生在實踐中檢驗了所學的理論知識，并用出色的禮儀服務展現了自己，服務了社會。在這樣的實踐活動中，學生充分認識到禮儀的實用性和靈活性，增強了責任心和自豪感，對其他學生也起到了示范作用。
關鍵詞：求職面試 教學做一體化 實踐
一、教、學、做一體化的內涵
教育家陶行知指出：“教學做是一件事，不是三件事。我們要在做上教，在做上學。在做上教的是先生，在做上學的是學生。從先生對學生的關系來說：做便是教；從學生對先生的關系來說：做便是學。先生拿做來教乃是真教；學生拿做來學方是實學。不在做上用功夫，教固不成為教，學也不成為學。”由此可見，教、學、做乃是一體。
二、求職面試教學實踐
1.出示任務，明確目標
（1）出示面試題。題1：你在找工作時最看重什么？為什么？題2：你認為你最大的優點是什么？談談你的缺點。
（2）學生做好面試前的心理、資料、禮儀等方面的準備。
（3）明確課時知識目標、能力目標、情感目標。
2.創設面試情景，展開任務
（1）模擬面試場景，布置好試場，設主考（教師擔任）、面試人員標牌。面試實訓課時為2課時90分鐘。
（2）扮演角色。全班分成5組，每組10人，教師講清面試要求，抽取每組中的一名代表，上臺參加面試，教師逐一提問，其余同學旁聽并填寫面試測評分數表。
（3）選擇臺下每組1～2位同學對參加面試測評的5個同學的禮儀、答題情況、答題技巧等進行評議。
（4）全班點評。教師根據面試情況，收集臺下學生意見，綜合評定面試的基本情況及最后獲勝者，指出學生在面試中存在的缺陷。通過題1的回答，反映學生的理性思考能力，突出求職者的職業技能；回答問題2時，談優點要客觀分析，避免抽象陳述；談缺點不要遮遮掩掩，唯恐回答不周而影響給考官的印象，要表明自己的坦誠及改正缺點的意愿。
3.歸納總結，梳理知識點
進一步提煉“求職面試技巧”的基本知識，包括面試的意義、內容，問題設計的特點，面試的具體過程，面試前的準備，面試中應注意的原則，傾聽與回答的技巧等，對消除面試中緊張心理等細節問題進行引導。
4.拓展課時教學內容
展示案例，提出問題，展開討論。
案例：一位女學生去中外合資公司應聘，她通過一道道關卡，最后只剩她和另一位男性求職者。經理是外國人，與這兩位求職者的閑聊中，極為隨意地問了三句話：“會打球嗎？”男的說“會”。女的回答“打得不好”（其實她在學校是不錯的羽毛球選手）。經理又問“給你倆一部小轎車，限一星期內，有沒有把握學會駕駛這輛車？”男的說“有”，女的說“不敢保證”（其實她曾學過開車）。經理再問“廚房里有的是蔬菜，你倆能不能給我做幾樣拿手好菜，我這人不挑剔”。男的說“沒問題”，而女的卻靦腆地說“做得不好”（其實她的烹調技術不亞于三級廚師）。最后，男性求職者被公司錄取，而女學生則被淘汰了。
思考、討論：你認為案例中的女學生為什么被淘汰？她違反了面試中的哪一條原則？
教師根據學生的回答進行點評，指出：案例中的女學生恪守“謙虛是最大的美德”這一古訓，不敢表白自己的工作能力。她的身上郁積著自卑心理，不敢面對機遇、迎接挑戰，所以在求職時被淘汰。在求職面試中要學會表現自我、肯定自我、展示自我、推銷自我，破除自卑情緒。通過點評，培養學生面試中的應變能力，拓展學生的思想內涵，實現能力與情感教學的目標。
通過面試實踐，學生評議，教師總結提煉、延伸教學內容，最終完成課時任務，整個教學過程學生始終是行動的主體，他們的聽、思、說、議構成了課堂教學的主線。如此，傳統教學方法中的理論知識灌輸被具體生動地任務驅動教學法代替，打破了教師自始至終的主導地位，學生大部分時間在主動積極地學。毋庸置疑，教學做一體化教學，改變了教學模式單一、教學方法不足的缺陷，激發了學生的學習興趣，調動了學生參與面試的熱情，融教、學于做，實現了學思結合、學做合一、教學做合一。
三、對教學做一體化教學模式的認識
實踐證明，基于職業核心能力培養的高校教育符合時代的需求，也能讓學生更好的適應職場。而實驗室里實訓課程的開展，是提升學生職業核心能力的重要場所。目前有利于培養學生職業核心能力并且比較適合高職院校學生的教學方法主要有以下幾種：第一，項目教學法。此方法是指學生通過學習、設計或完成某一個項目的任務形式來完成教學。項目教學法里，學生需要學習獨立思考、通過各種方法獲取信息、學習如何分析與解決問題，并能在學習過程中實現互幫互助的氛圍。第二，情境模擬教學法。通過仿真的形式開展教學。這種教學方法能讓學生對某一種工作環境實現全面理解，從而全方位提高學生的職業素養。第三，案例教學法。案例教學一直是高職院校廣泛使用的實訓課程教學方法。通過選取一些典型的現實案例，讓學生去討論和分析，激發學生全面的思考問題和解決問題的能力。第四，角色扮演法。角色扮演是一種提升學生職業核心能力中合作能力、交際能力的有效教學方法。通過不同職業角色的扮演或比較分析，使學生接受“現實角色”的人格特征，揣摩所扮演角色的內心世界活動，同時又能根據對方角色的言行做出合適的反應，通過這個方法學生能了解和學會評價現實社會中各種角色的社會作用和自身位置。角色扮演法能提升學生多方面能力。由于社會交往和處理問題的方法幾乎所有的職業都或多或少的有關系，因此角色扮演能夠提高各行各業的培訓效益。第五，問題式學習法。調查中發現，大多學生都喜歡問題使得學習方法勝過教師滿堂灌的教學方法。提出問題，讓學生自己思考，自己探索分析，激發學生的思維能力，有利于培養職業核心能力中交流合作能力、創新能力、組織協調能力，并且強調支持與引導等。第六，調查研究法。為了培養學生發覺問題、分析問題和解決問題的能力，高職院校的實訓課程可以多多采用調查研究法。讓學生對自己所發現的問題，在某一領域開展調查，激發學生獲得真實的數據，并學習分析方法，最終獲得有價值的成果。這種方法還能提升職業核心能力中的溝通能力、組織協調能力等。第七，網絡教學法。當代高職學生非常依賴網絡，既然無法制止學生上課的時候玩手機或使用網絡，教師不如依托移動手機和網絡開展教學。例如微課、慕課方式的教學，例如網絡課程的課前與課后學習，例如教學資源庫的完善等。當然，上述方法依賴于教學環境的完善，實訓課程的教學改革也依賴于教學計劃的制定，需要將實訓方法滲入到每一門課程。例如可以在教學計劃中開設社交禮儀課、溝通能力課程等。在各類教學項目中，對職業核心能力培育的相關課程予以傾向，以濱州職業學院為例，將職業核心能力課程中的一門———《解決問題能力》優先建設成了精品課程。
2職業核心能力視角下實驗室規章制度的完善與執行
為了更好的培育學生職業核心能力，高職院校需要在實驗室規章制度上下功夫。制度能對職業素養好的學生起到保護作用，能對職業素養欠佳的學生起到引導作用甚至處理依據。第一，實訓室管理制度多樣，需對每一項制度進行修訂、多次研討、試行和最終執行，需要有釋義性文件。常見的管理制度有《實驗室管理制度》、《實驗員崗位職責》、《實驗室安全管理制度》、《儀器使用管理制度》、《實驗室衛生規范》、《實驗室禮儀規范》、《實驗室更衣室規范》等，這些制度都能在一定程度上對學生職業核心能力的培養營造良好的環境。第二，實訓室制度的落實應當有效。一些實驗室把制度掛在墻上，數年不變，學生做的一套，老師講的一套，這樣的教學對學生職業核心能力培育是百害而無一利的。保持制度先進性的基礎上確保制度的嚴肅性，是高職院校必須重視的一項工作。
3職業核心能力視角下實訓環境的營造和美化
有些高職院校的實驗室，可以用“臟、亂、差”來形容，地面臟亂，標貼脫落，指示牌東倒西歪，機房電腦擺放雜亂無章，廁所臭氣熏天……試問在這樣的環境下，學生又怎么能有好的職業核心能力。因此，實訓環境的營造和美化是任何一個高職院校都必須重中之重去強調的內容之一，也是一個需要不斷完善的工作內容。第一，基礎實訓環境條件的保證。實驗室環境條件包括內部環境條件和外部環境條件。內部條件包括溫度、濕度、潔凈度、電磁干擾、沖擊振動等。外部環境包括微生物菌種、灰塵、電源電壓、溫度、濕度、噪聲、振動、海拔、大氣壓強、雷電、有害氣體等。第二，人文實訓環境條件的提升。人文實訓環境條件主要包括走廊的布局、教室的設計、制度牌的設計、實訓操作的服裝的設計與管理、盆景的選擇與擺放、文件柜的設計與擺放、話筒音響等的質量等等。
4職業核心能力視角下實訓場地使用率的保持與提升
