發布時間：2022-11-24 12:29:53
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的畜牧論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
基層的工作人員，有一部分為被動從事畜牧行業，不具備相關的專業知識，且平均年齡較大，業務能力和學習能力有限。畜牧獸醫體制改革后，人員的工資基本得到了保障，但畜牧科技推廣的專項經費很少，而養殖場戶分布又很分散，技術人員深入鄉村進行技術推廣和指導的機會較少。
2基層畜牧獸醫工作留不住年輕人才針對基層畜牧
獸醫工作人才匱乏的問題，一些區縣近幾年也通過事業單位統一招考的辦法來補充人才，招聘到一些大學本科以及碩士研究生。但是受基層的辦公條件、工資待遇、人才激勵機制等條件的制約，很多年輕人才很快又選擇辭職進入企業或報考市縣以上單位離開了，基層留不住年輕人才成為了普遍性的問題。
3一些好的做法和建議
3.1加快基層畜牧獸醫站基礎設施建設
基層要想留住人才，先要做好硬件建設。日照市在畜牧獸醫系統機構改革的基礎上，進一步加強了鄉鎮獸醫站基礎設施建設。針對某些鄉鎮獸醫站無房辦公和辦公條件簡陋的情況，積極進行協調，爭取鄉鎮政府等多方面的支持，目前各鄉鎮站所均有了正規的辦公場所。
3.2加強畜牧科技推廣人員的培訓
日照市加強了人員的業務培訓工作，每年舉辦全市動物疫病防控技術培訓班、無公害畜產品認證工作培訓班、獸藥法規培訓班等培訓班6期以上。同時，自2012年，日照市畜牧獸醫局連續3年同青島農業大學合作，組織市、縣、鄉三級技術人員進行為期一周的業務培訓，由青島農業大學的教授系統講授當前國內外畜牧業發展現狀與趨勢、動物常見病診療、畜禽糞污及廢棄物無害化處理、重大動物疫病防控、畜產品質量安全、合作社運營與發展等業務知識。通過培訓，切實提高了畜牧科技推廣人員的知識水平和綜合素質。
3.3對基層工作人員在工資待遇等方面適當傾斜
一是工資待遇上可以有適當提高。日照市各區縣自2014年1月1日起，依據鄉鎮財政經濟困難程度、交通便利程度、距離縣城遠近等因素，劃分“一般鄉鎮”和“偏遠鄉鎮”，根據工作年限給予了工作人員不同程度的津貼補貼，強化了人才向基層流動、在一線干事創業的激勵機制。二是對縣以下專業技術人員，在業績評價、職稱評聘等方面應繼續給予照顧。同時支持畜牧專業技術人員開展科技開發、技術推廣、試驗示范等有償技術服務，依法保護知識產權和經營所得。
3.4加強財政支持力度，讓技術人員進場入戶，增強實戰經驗
在資源設計方面，項目組對生豬養殖過程中生豬常見疾病進行了整理與關系分析，初步得到生豬相關疾病100余條，并查找相應治療和預防方案后歸納整理成為網站的初始數據庫。在整理過程中，發病癥狀、發病原因、治療措施、預防措施根據不同情況在數據庫中進行了邏輯關系匹配。根據以上疾病表征關系提出了疾病表征樹狀關系架構，將相同癥狀進行歸納整理并建立了一套完整的數據庫關聯，為網站多樣化檢索功能的實現打下了基礎。1．3平臺設計生豬疾病預防與咨詢中心網站采用B／S結構，使用上不受時空限制，客戶端只需瀏覽器即可。系統開發在Windows7操作系統下進行，主要以VisualStudio2010為開發平臺，C＃為開發語言，SQLServer2008為后臺數據庫，用ADO．NET實現對數據庫的存取。短信平臺的實現主要依賴于GSM－SMModem。GSM－SMModem主要實現短信的收發功能，接口程序實現短信內容的讀取、字段劃分、關鍵字匹配、數據庫的讀取等功能。微信平臺主要依托于微信公共主頁建設，搭建相對容易，對使用者而言也是比較便捷的途徑之一。
2系統模塊實現
2．1網站檢索平臺
生豬疾病預防與咨詢中心網站的突出特點是以自然語言檢索和分類檢索兩種方式進行疾病相關知識查詢。并且，項目組主要致力于系統體系結構設計和實現，分類查詢在該網站中是將生豬養殖相關的病癥及解決方案依據一定的知識關系進行分類，用戶可以直觀查找和檢索；在自然語言檢索中的自然語言處理時采用去除停止詞、詞根提取、字符串匹配三大主要步驟［2］，自然語言檢索流程如圖2所示。本文定義停止詞為每句話中的“連詞”、“介詞”、“助詞”等虛詞。網站中采用有窮列舉法列舉了一系列停止詞，根據停止詞，將用戶的每句話進行停止詞的剔除，并生成新的簡化語句。網站采用有窮列舉法列舉了一系列詞根，關于詞根的產生，項目組以病癥癥狀和治療方案中的關鍵詞為依據進行定義。模式匹配是字符串的基本運算之一，采用BM算法。有兩個字符串T和S，字符串T稱為正文，字符串S稱為模式，要求找出模式S在正文T中首次出現的位置，一旦模式S在正文T中找到，就認為發生了一次匹配。對于每個經過去除停止詞產生的新簡化語句，再對其采取詞根提取操作，根據提取出的詞根以及詞根的否定式與數據庫中的詞根，即是相應的病癥名稱，采用BM算法進行匹配。若成功匹配則將病癥名稱與相應的治療方案相對應，并將病癥名和治療方案一同反饋給用戶；若匹配不成功則出現相應提示，用戶根據提示對查詢使用的自然語句進行修改。
2．2GSM－SMModern的適配與應用
鑒于農村信息化建設具體情況，以及3G手機的大范圍普及，生豬養殖技術培訓系統設計采用多元化的形式，其中包括短信模式。短信模式的核心設備為短信貓（GSM－SMModern），短信貓是調制解調器，有GSMMODEM和CDMAMODEM兩種模式。GSMMODEM支持GSM制式，實現GSM通話、通信、傳輸數據等功能［4］。短信貓硬件安裝步驟很簡單，將短信貓插入SIM卡，接上電源，通過USB接口連上電腦，打開天線即可。短信貓的程序適配方式有如下3種：①直接使用AT指令；②短信貓開發包；③短信貓通信中間件［5］。本系統采用短信貓開發包進行開發。這種開發方式上手快、靈活性與移動性強，在對開發包JDK中的API進行基本了解后即可基于C＋＋或C＃進行程序編寫。短信貓函數接口基本介紹如表1所示。手機用戶的短信實現通過SMC和ISMG（InternetShortMessageGateway）與系統后臺短信收發平臺進行雙向通信［6］：用戶通過GSM連到SMC，經SMC將短信發送到ISMG，又經過中國移動運營商提供的接口CMPP協議，連接到后臺的短信收發平臺；短信平臺收到用戶的短信請求信息后，以C／S方式通過ISMG將信息送至SMC，再將信息發送至用戶手機，GSM－SMModern應用架構如圖3所示。
3結語
動物疾病指的是養殖動物機體因受到外部或內部因素影響，使其受到侵襲，導致機體受損。動物疾病常見的類型有傳染疾病、普通疾病、寄生蟲病三種。普通疾病所指的就是常見疾病，主要有內科疾病、外科疾病。外科疾病是動物在養殖時所產生的眼病、四肢病等。內科疾病包含的形式比較多，主要有神經、消化、泌尿、呼吸、內分泌系統等疾病，另外還包括遺傳、中毒等。傳染性疾病是因病原微生物所致，其臨床癥狀在初期并無特異性，具備一定階段的潛伏期。傳染源主要有真菌、病毒、細菌等，疾病階段主要表現為潛伏、前驅、發病三個階段。這種疾病既能夠直接傳播，也可經間接方式傳播，若疾病擴散，便難以得到控制。寄生蟲病是因動物受到寄生蟲襲擊所致，大部分寄生蟲都存在長時間的發育期，且有固定宿主，傳播途徑主要為直接接觸，例如食物、水、土壤中含有寄生蟲，都會導致動物患上寄生蟲疾病。
2原因
畜牧養殖動物的疾病產生會受到很多因素的影響，如動物生長環境、動物皮膚受損等均有可能導致其受到細菌感染。動物生長環境對其健康程度影響非常大，若動物長期處于對機體有害的空間，則會使其在進行新陳代謝過程中，不能同環境交換能量，使機體生理調節異常，如果動物的機體環境遭到破壞，便會呈現為病態現象。缺乏有效的管理方式。在畜牧養殖動物中，若養殖者管理方式不合理，便會導致很多問題的出現。例如養殖場的建筑與設備不夠健全，大部分養殖人員在選擇養殖地址前，并未對當地環境進行考察，事后才了解到其通風系統與排污系統存在問題，從而導致動物疾病的產生。另外，當發現動物生病后，因養殖者缺乏對動物疾病知識的了解，在用藥時操作不合理，極有可能引發動物中毒，導致其產生不良影響。
3預防措施
在畜牧養殖過程中，若動物產生疾病，對于養殖者而言，將會造成巨大經濟損失，對于普通消費者而言，會對人們的身體健康造成損害。動物疾病問題關系到人們的生活質量，因此，動物疾病的預防工作十分重要。合理選擇養殖場所。畜牧養殖動物的養殖場所是預防動物疾病的基礎，若動物長期處于一個良好的環境成長，則其出現疾病的概率也就降低，由此可見，良好的生長環境對于動物的養殖非常重要。畜牧養殖場地應該處于地勢較高的地方，具備通風、干燥等特點。另外，這個地方還需擁有較好的水源，具備良好的排水設施。畜牧場的建造要遠離居民區，在建造時，注重排污、取暖、通風等設備的引入，給動物營造一個健康、舒適的生活環境。定期為動物進行病檢。在養殖過程中，動物隨時都有可能出現疾病，而有些疾病具有潛伏期，在早期不易被發現，因此，養殖場必須定期為動物進行病檢，可建立病檢制度，通過病檢有利于使動物疾病得到控制。除此之外，還要定期對動物用品消毒，為動物注射疫苗，使其免疫力得到提升，降低疾病發生率。使養殖場動物的出入變得更加規范化，避免因頻繁流動，導致疾病迅速擴散，在疾病多發疾病，更要注重控制傳染疾病的發生，病檢周期可適度調節，這樣有利于控制疾病率。強化動物管理。動物疾病的控制需采取的主要措施就是預防，疾病產生的原因主要受到客觀因素與人為因素影響，根據這一特點，可采取有效措施預防疾病。例如使養殖活動更加合理，建立有效飼養標準，針對動物需求，對飼料進行調配，確保動物體內含有豐富的營養物質，使其抵抗能力大大提升。在養殖時，養殖者要經常并動物生長環境進行消毒，確保通風良好，避免滋生病菌，降低疾病發生率。隔離措施。一旦發現動物存在異常癥狀，則需立刻送去病檢，若確診為動物有病，養殖者需根據動物病情，對其進行處理，將確診患病的動物隔離，避免疾病擴散。另外，需對動物注射藥物，了解動物的具體治療方法，規范用藥，有利于促進動物疾病的好轉，降低疾病傳播率。
4小結
1．1科技推廣不斷進步襄城區大力推廣生豬“150、500模式”，肉牛“165模式”和肉羊“1235模式”等養殖模式［2］。目前該區生豬“150模式”已建成123棟，在建31棟，“500”模式已建成15棟;肉牛“165模式”已建成28戶;“蛋雞153模式”已建成18棟;肉禽“156模式”已建成13棟;肉羊“1235模式”標準化欄舍已建成43棟，有效地促進了傳統養殖模式向科學養殖模式轉變。
1．2產業化運營不斷完善通過大力發展農民專業合作社，組織分散養殖戶從事規模化生產、市場化運作，從而形成產供銷一條龍經營格局，增加養殖戶抵御市場風險的能力。目前該區各類養殖合作經濟組織已達38家，網絡養殖戶1500多家，初步形成了“小規模，大群體”養殖格局。
2存在的問題
2．1現有體制不能滿足畜牧業產業化發展的需要襄城區畜牧業相對于工業、商業、服務業來說，對經濟總量的貢獻較小，畜牧業生產管理部門從機構設置、人員配備到經費保障都處于弱勢地位。該區雖然設置有畜牧獸醫局，但長期未健全相應的編制。同時由于防疫體制改革后動物防疫監督的職能統一收回到襄陽市動物防疫監督部門，而日常的動物防疫、技術推廣、品種改良等工作仍由襄城區承擔，造成了職責和權限、工作和人員不相匹配，影響了日常的防疫和技術指導，制約了畜牧業產業化的發展。
2．2養殖業用地問題突出國家規定養殖用地屬農業用地范疇，只要項目所在地畜牧部門和國土部門聯合審批即可臨時用地。但是作為襄陽市主城區，襄城區的畜牧業用地一直未引起足夠的重視，沒有相應的規劃和政策保障。隨著國家對土地宏觀調控力度的加大，工業化、城鎮化進程加快，土地資源更趨緊張，養殖用地的問題將更加突出，新增養殖戶由于土地規劃問題，不得不暫時擱置。
2．3龍頭企業帶動作用不強盡管該區養殖大戶和新型養殖模式發展迅速，但小規模分散經營仍然占較大比例。現有龍頭企業與養殖戶利益聯結機制尚未健全，市場調節能力弱，輻射示范作用不強，缺乏帶動力。
2．4專業合作社組織化程度不高現有的專業合作社在信息溝通、協調生產、調控價格、保護農民利益等方面作用發揮不夠，運行機制不夠健全。多數專業合作社成員之間只是信息與技術共享的松散聯系，互利互惠的機制沒有完全建立，不能很好地發揮產業化經營的作用。
2．5畜牧業結構不盡合理，產品質量不高現有畜牧業畜禽品種結構中，耗糧型豬禽比例過高，節糧型、經濟型草食牲畜比例過低;產品結構中，肉類產量過大，奶、蛋類產量偏低。
3建議和對策
3．1建立健全畜牧獸醫行政管理機構按照畜牧獸醫及動物防疫行政管理職能，配齊配全專業技術人員，核定全額財政撥款基數;成立動物衛生監督和畜牧技術推廣機構，明確工作職責和技術要求。
3．2合理規劃畜牧業專用地根據國家有關政策和農業結構調整需要，在離主城區較遠的鄉鎮、辦事處合理規劃和儲備畜牧業專用地，為規模化、產業化經營提供保障。
3．3大力扶持畜牧業產業化龍頭企業充分發揮龍頭企業在開拓市場、技術創新、引導和組織基地生產與農戶經營等方面的作用。按照“積極扶持、精心培育、引導生產、提供服務”的思路，培育壯大龍頭企業，落實扶持畜牧業產業化經營的各項政策，加大對畜牧業產業化的投入。通過項目支持、貸款貼息、技改重組、信用擔保等措施，扶持一批起點高、規模大、實力雄厚、帶動力強、科技含量高、有發展前景的畜牧業產業化龍頭企業和養殖大戶，形成龍頭企業集群，帶動畜禽養殖戶的積極性。
3．4大力發展畜牧業專業合作社引導畜牧業專業合作社通過合同契約或產權聯結等多種形式，與養殖戶建立穩定的產銷利益聯結體，帶動農民調整結構、發展生產、進入市場。更好地發揮助農增收的作用，讓農民分享加工、流通環節利潤。通過“公司+農戶”、“公司+基地+合作社+農戶”等多種形式，提高畜牧業專業合作組織化程度，轉變畜牧業生產和經營方式。積極引導畜牧業專業合作社依法完善內部組織結構，健全規章制度，真正把農村新型合作組織辦成民辦、民管、民受益的自治組織。著力培育畜牧業產業中介組織、營銷經紀人、運銷大戶，實現種養加一條龍、產加銷一體化運作。
1．1數據獲取選取我國31個省、市、自治區作為因子分析的觀測樣本，用S1～S31表示，其中河北省用S2表示，15個量化指標的數據來源于2011年《中國畜牧業年鑒》。
1．2過程及結果
1．2．1將原始數據用SPSS17．0軟件進行因子分析，見表1。由表1可見，KMO值大于0．5，Bartlett球度檢驗的卡方統計值為1026．281，相伴概率小于顯著性水平0．01，表明各變量間信息重疊度較高，可以采用因子分析法來進行評價。
1．2．2計算因子的特征值和方差貢獻率見表2。由表2可知，前4個因子的累積方差貢獻率達93．657%，涵蓋了指標數據中的絕大部分信息，故選取4個主因子。
1．2．3采用主成分分析法計算因子載荷矩陣提取因子旋轉后的因子載荷矩陣，見表3。由表3可知，F1在(X12)、(X3)、(X7)、(X8)、(X15)上有較大載荷，因此將其命名為羊和奶牛生產能力因子;F2在(X13)、(X4)、(X14)、(X9)上有較大載荷，將其命名為家禽生產能力因子;F3在(X5)、(X1)、(X10)上有較大載荷，將其命名為豬生產能力因子;F4在(X6)、(X2)、(X11)上有較大載荷，命名為肉牛生產能力因子。分別計算各主因子F1～F4的得分FAC1～FAC4，并以各主因子的方差貢獻比重為權重進行線性加權和計算綜合得分。其計算公式為:F=(33．646×FAC1+26．192×FAC2+20．952×FAC3+12．867×FAC4)/93．657。其中F為綜合得分，結果見表4。
2分析與討論
河北省(S2)畜牧業發展狀況中羊和奶牛生產能力的權重最大，貢獻率達到33．646%;家禽生產能力次之，達到26．192%;豬生產能力再次之，達到20．952%;肉牛生產能力貢獻率最低，為12．867%。從羊和奶牛生產能力因子看，河北省位于我國前列，表明河北省在羊和奶牛生產方面具有很強的能力。特別是奶牛被列為區域優勢產品后，奶牛產業成為河北省畜牧業中發展最快的產業;但與排名前2位的地區相比仍存在很大的差距。從家禽生產能力因子看，河北省同樣位于前列，表明河北省在家禽生產方面也具有很強的能力，但同排名第1位的地區存在很大差距。河北省應在重點打造蛋種雞產業的同時，著力培育更多的家禽類企業，提升河北省的家禽類生產能力。
從豬生產能力因子看，河北省處于中下游水平，且低于平均水平，與排名前5位的地區有很大的差距。今后河北省應引導農戶發展適度規模養殖，擴大優質種豬改良范圍，實行“全進全出”生產模式，在糧食主產區加快建設優質瘦肉型豬生產基地，以大幅提升河北省豬生產能力。
1.1養殖資金的嚴重缺乏，資金投入太少。目前，九龍鄉很多農民對奶牛、肉牛以及小尾寒羊的養殖愿望非常迫切，而一些已經具有一定養殖經驗的農戶想擴大養殖規模，加大養殖投入，但由于資金短缺，擴大養殖的愿望一直沒能得以實現。而每年信用社發放的支農貸款期僅為10個月，沒有畜牧業專項貸款。這也給養殖發展投入造成了不小的阻力。
1.2科學飼養水平不高。在我們的九龍鄉，傳統方法飼養畜禽現象的習慣，也很常見。每個階段的養殖，沒有科學合理的規劃，不按牲畜和家禽飼料的需求，而是有什么就喂養什么。幾乎沒有利用生物技術來降低成本、提高禽畜的質量。粗放性的經營，嚴重制約了養殖也的大規模發展，而一些新品種的引進，升級品種不及時，嚴重影響了農民的經濟利益。
1.3土地的短缺，發展畜牧業的硬件環境亟待改善。目前，土地已成為一個瓶頸制約我縣畜牧業的進一步發展，可用的土地面積非常少，即便有的話也是土地用途的手續過于繁瑣，冗長的審批流程，使之難以擴大，限制了動物養殖企業的進一步發展。
2加快鄉鎮畜牧業發展的對策和建議
2.1從提高農民的綜合素質，到提高畜牧養殖技術培訓的力度。首先是政府部門要經常組織技術人員到鄉鎮研討會，技術培訓，提高農民養殖技術水平;帶領和組織養殖大戶代表，到農戶家中進行經驗介紹，以身邊的鮮活實例引導農戶，提升農戶的養殖熱情。其次是充分發揮本縣城職業中專、勞動培訓基地、廣播電視的作用，積極開展“陽光工程”培訓，讓養殖戶學會1~2門技術。三是請專家分析了畜牧產業的發展趨勢，傳授知識，增強信心，開闊視野，促進畜牧業的發展。
2.2要特別重視畜牧業基地建設，力爭畜牧業專業化，規模化經營。畜牧業的發展靠科學技術，而良種繁育技術是畜牧數量發展擴大的基礎技術。內蒙古突泉縣在奶牛養殖技術已經實現了冷凍生產。但是生豬、綿羊等良種繁育還處于較低水平，亟待提高。要想提高繁育技術水平，還需要政府引導和建立一個基層冷凍站，推廣實用技術，提高提高養殖繁育水平。在示范作用調強，技術調新，規模調大上還要下功夫。建立規模化，標準化，科技含量高的示范基地，綠色，安全，優質，高效的基極驅動的農民。另外，以市場為導向，在效益提高、品種調優上努力，培育和發展特色農業，讓農民在短時間內得到更高的利潤。
2.3發展畜牧業龍頭企業。畜牧業產業化的日益發展，在一定程度上，也是由龍頭企業來帶動，所以要注重加強畜牧業龍頭企業建設，引導和扶持龍頭企業的技術改革和擴大，加速發展養殖龍頭企業，以企帶戶，讓農民真正看到了畜牧業經濟利益的前景，最大限度地提高畜牧養殖農民的積極性。在突泉縣九龍鄉有一個有利的條件，充分利用鄉鎮和自然優勢，引進了一批農副產品加工企業，擴大畜牧企業集團的規模。探索龍頭企業帶動養殖戶的有效組織形式，完善利益共享，風險共擔的機制，共同抵御市場風險。
2.4建立和完善社會化服務體系。首先，要進一步提高對疫情的預防和服務體系，縣，鄉（鎮），村三級防疫網絡系統的控制，完善動物疫情動物疫病控制體系，并提出和信息管理系統，制定大疫情預防計劃預案，提高快速反應和動物疫病的控制能力。其次，要完善信息網絡體系和管理體系，直接提供畜牧業市場供需個前景預測服務。通過信息網絡提供定期和畜牧業生產信息的各方面的情況，及時調整生產、穩定價格、降低風險。
2.5增加對畜牧業的資金投入。1、資金的投入是當前制約畜牧業發展的主要因素，所以要解決畜牧業發展資金的瓶頸問題，多方籌措資金，加大投入，用好農村小額貸款政策。2、我們必須采取的招商引資的方式，在外力的幫助下，發展我鄉鎮畜牧業。3、我們需要使用民間組織或協會，協調資金用于畜牧業生產，由政府主導，組織成立了一個有志之士畜牧養殖專業合作社，形成投資多元化，應對市場價格的波動，最大限度的提高養殖戶的經濟效益。
1.1有效緩解草原的壓力，使草原恢復生機
我國有大面積草場，維持畜牧業發展，可是，由于草場和生態環境被破壞逐年加劇，草場承載的能力也逐年減弱。有些省份草場已不能滿足畜牧業發展需要，無法實現放養任務，已經將放養轉變成了圈養。要保證飼料的及時供給，還要緩解草原壓力，就將飼草青貯技術引進畜牧業，使牧草不足問題得到解決，還減輕草原的壓力，使草原可以逐漸恢復生機與活力。通過飼料青貯技術進行牧草的原料加工，使牧草需要得以滿足，保障畜牧業飼養的質量。
1.2保持飼草營養價值，利于飼草的保存
我國傳統畜牧業在冬季會將貯存牧草作為飼料進行牲畜的喂養，牧草大多以粗放式保存的狀態，營養的流失十分嚴重，而且口感不佳，影響了我國畜牧業發展。通過青貯技術的長期發展，飼草青貯技術也吸取了大量的經驗，在技術上進行特殊處理，幫助飼草保持住原有的狀態和顏色、營養成分及良好的口感，既能提高動物食欲，還能滿足動物的營養，利于動物消化和健康。而飼草青貯技術能夠保持飼草營養成分，方便保存，并且在很長時間內使飼草性狀不發生改變，不會受到太多貯藏場地和方法的限制。
1.3飼草青貯后具有更好的適口性，促進動物消化
飼草和飼料作物在青貯后，能夠保持住青綠時鮮嫩和柔軟的狀態，還會產生乳酸與醋酸，保持著酸甜清香的味道，能夠很好地提高動物適口性，而且青貯飼草能量與蛋白質的消化率和干草進行對比，明顯高于同類干草。通過青貯技術，還能提高粗蛋白質與可消化總養分、消化能的含量。
1.4增加飼料的來源，有效節省貯存的空間
青貯技術利于畜牧業完成集約化的經營與發展，選擇玉米秸和高粱秸等作為青貯飼料的來源，而馬鈴薯等作物莖葉因為曬后有異物產生，動物不喜歡食用，可以經過了青貯技術的發酵，家畜卻能接受，成為新的飼料來源。還有一些野草和樹葉等無毒的綠色植物，一旦經過了青貯技術的發酵，就會被動物們喜愛。而且青貯飼料在貯藏時占用空間要遠遠小于干草所占的空間，有效節省了貯存空間。
2飼草青貯技術
2.1飼草青貯技術的設施改進
飼草青貯的設施一般選擇半地下式或者地下式的青貯窖，這種青貯窖的優勢是具有很好的保溫效果，它的缺點是容易在雨季積水，因為取草耗費的時間長，工作的強度大，青貯窖成本很高，所以，現在使用地上青貯窖配合塑料布進行覆蓋的方法，通過飼草青貯在發酵時產生熱量，為飼料貯存保持溫度，能取得很好的貯存效果。要控制飼草青貯時發生腐爛，減少成本，要控制寬度和深度1:1.5或者1:2的比例，而窖的長度要視飼草青貯量來決定。用磚在周圍砌成，再使用水泥與混凝土把四周與地面抹平，保持飼草青貯時窖內的堅固，而且不能漏氣，不能漏水，保持內部的光滑和平坦，使飼草青貯料進行均勻的攤開，沒有間隙。因為青貯的發酵是厭氧發酵，所以，如果地面不平或者出現漏氣，都會使青貯料中氧氣過多，青貯效果就會受到影響。
2.2青貯工藝的流程和要求
2.2.1適時收割才能有效提高飼草青貯的產量
飼草青貯選擇的飼草在幼苗到成熟各個時期都可以制成青貯的飼料，不過，由于營養價值和青貯飼料的產量要求，一般要選擇最佳收割時機，例如，燕麥就要在100～130cm株高時收割為最佳，可以保持豐富的營養，還能在全年進行2次以上的收割，太早收割會影響飼草青貯的產量，太晚收割會影響營養物質。
2.2.2青貯草貯前處理技術
以燕麥為例，在收獲后是可以直接青貯的，處理前要先切碎，切短些莖稈可以更好完成裝填利于壓實，形成無氧的環境，更快完成發酵，裝填更多草料，有效提高貯窖利用的空間。壓實后，還能快速排出汁液，利于乳酸菌的發酵。可以把青貯分成親氧、發酵、穩定與出料4個階段。全程生物反應時會降低植株碳水化合物含量，影響植株蛋白質消化率，切碎后要及早完成裝填，控制青貯飼料氧化中營養的損耗。
2.3裝填過程和要求
青貯飼料切碎后要逐層裝填到青貯窖內，每層保持在15～20cm，可能進行踩踏和壓實，增加高蛋白的飼草料，例如，葵餅與首蓓等。可以將干草與鮮草混合在一起進行貯存，鮮草間夾著干草，對干草可以噴灑水分，保持65%以上的含水量，才能取得較好的發酵效果。在裝填時可以增加飼用的氯化鈉，提高動物適口性，完成發酵后，飼草下沉不能超出窖深10%，也不能超出窖口60cm，才能進行封頂。
2.4飼草封窖的技術和要求
對窖口密封后，要先覆蓋軟草或者短秸稈，一般厚度為20cm，再進行塑料膜的覆蓋，塞嚴防止透氣，再用黏土將四周與窖頂封嚴，也可以直接覆蓋土，厚度為30～50cm，保持窖頂的饅頭形狀，利于貯窖的排水，防止漏水與漏氣等情況發生。一旦窖口密封出現問題，就會使空氣與水分進入，產生酶菌等，使腐敗菌進行大量的繁殖，青貯料就會發生變質。一般發酵14d后，就會使青貯物生化活性到達穩定的階段。
3畜牧業中推廣飼草青貯技術的方法
3.1朝著產業化的模式轉變
青貯飼料具有很大的價值與經濟效益，可以由產業化與市場化的運作。政府對農作物產量與草食畜牧集中的區域增加資金扶持的力度，擴大青貯的規模，滿足畜牧業發展前提下建立青貯飼料的市場，形成產業化的局面。國家相關政策會提高青貯飼料的產業化發展，形成良好的發展環境。
3.2開辟推廣的新模式
近年來，國家加大了對畜牧業的扶持與引導，對青貯飼料發展增強了經濟效益，還創新了很大青貯的新模式，例如，青貯銀行和自貯、收貯等青貯模式，青貯模式經過不斷的完善，可以在我國各地農業發展與資源合作中試行新模式。
3.3青貯質量標準不斷的完善
我國青貯飼草現階段還存在一些質量與安全的問題，各地方一定要經過認真的調查，總結配套的技術，對青貯技術的規章和流程不斷的修訂，使飼料衛生與安全標準、檢測方法不斷完善，尤其是青貯飼料原料與成品中存在的有害物質、微生物超標要嚴格進行控制。
3.4提高飼草青貯用戶與生產者的認識水平
我國加大對秸稈等青貯飼料的發展，有利于畜牧業與生態經濟的發展，還能提高地區經濟效益與社會效益，所以，在觀念上就要提高青貯用戶與生產者的認識水平，使畜牧業養殖青飼草青貯用戶與飼草青貯經營者了解青貯飼料巨大的價值，能夠主動的、自發的、自覺的生產、使用青貯飼料，不斷提高青貯生產技術水平，擴大青貯的經濟效益，使飼料的加工朝著自然飼料的模式發展。
3.5推廣飼草青貯技術，提高青貯人員技術
青貯飼料已經受到越來越多的重視，而青貯飼料技術也呈現出多樣化的發展，例如，在青貯中增加添加劑，使用捆裹窖藏的技術、使用飼草機械的技術等。隨著大量新技術推廣與應用，能夠有效提高飼草青貯品質，將飼料形成為產品。通過規模化的生產，以機械和集中的勞動力，進行生產和操作，能夠有效提高勞動效率，提高經濟效益。而地方政府也要加強對青貯技術推廣的宣傳，加強試點和示范的各種宣傳及培訓，還要注意培養青貯工作人員技術，可以由地方政府派出專業的青貯技術人員到基層，指導青貯工作的新技術和應用，推廣飼草的機械應用，增加飼草應用機械設備的政府補貼，可以有效降低畜牧養殖戶的負擔和風險。
3.6加大青貯科研人員和物力的支持
通過政府的支持，選擇具有科研實力的科研單位、具有經濟實力企業或者高校，以合作方式來完成青貯技術的研究。同時，政府要推行青貯技術的各種優惠政策，為青貯飼料生產企業或用戶提供資金的支持，通過技術研究和試驗，把科研成果應用于實際生產中，可以有效改善企業或用戶青貯的水平，既能提高飼草青貯質量，還能節省成本，推進青貯產業化的進程，加快青貯技術革新的速度，實現雙贏效果。
3.7打破技術障礙尋找到新的創新點
現階段，青貯技術的應用存在很大的局限性，所以，要將青貯技術研究重點集中在生物制劑上，要提高青貯纖維素降解率與飼料蛋白等方面的提高。通過微貯技術在青貯里找到高效菌種瘤胃微生物消化道與排泄物、枯草較多泥土等存在的新菌種，尋找新菌種也可以對現有菌種馴化、篩選或誘變，轉變為高產纖維素酶、蛋白含量高超級細菌，可以為青貯研究實現質的突破。而復合菌種經過發酵后，是能夠彌補單一菌種存在的不足，在菌種間進行適當搭配是十分困難的，只有適時適量進行添加菌種，才能對菌種間無法共間的問題進行有效的克服，例如，白腐菌種混合培養對胞外酶分泌會產生互惠性，可以有效提高木質纖維降解率。要提高對新型發酵裝置的開發，使發酵環境滿足不同菌種要求，更改發酵條件，進一步開發新型的發酵裝置，使復合菌種發酵能夠應用于實際生產。
4結束語
近年來，世界范圍內爆發了禽流感、豬鏈球菌病、口蹄疫和炭疽等疫病，給世界經濟造成巨大損失，我國也沒能例外。這一系列疫病對我國畜牧業的發展帶來巨大消極影響，疫情一旦發生，人們立刻拒絕使用相關畜產品，導致畜產品價格暴跌，給畜牧業帶來巨大損失，嚴重阻礙了我國畜牧業經濟的發展。
2完善畜產品安全管理監督機制，發展綠色畜牧經濟的對策
2.1完善食品安全檢驗監管機制，提高我國畜禽產品出口質量
我國檢驗檢疫部門應及時制定出與國際接軌的畜產品監督檢驗及檢疫的標準和管理制度，消除地方保護主義及職能部門交叉，尤其要加大對畜禽養殖場、飼料生產企業和食品加工企業等食品安全隱患多、環境污染大的部門的監督管理力度，確保畜產品在每一個環節都能夠實現安全生產，以有效提高畜產品質量，為我國生產綠色畜產品提供條件。與此同時，我們還應當積極加大監督檢查畜產品安全的力度，針對各級檢驗及檢疫部門實施畜產品檢查質量認證，促使監督檢查機構的權威性得到保障。此外，各級檢驗及檢疫部門要及時配備相關儀器設備，努力提升監督管理能力，改進畜產品檢驗手段。
2.2加強動物疫病檢驗工作，使畜禽產品的衛生安全得到保障
畜禽產品包括屠宰、加工以及冷藏、包裝運輸等一系列環節，而屠宰場通常都建在比較偏僻的地方，多選在深夜進行畜禽產品加工，所以各級動物檢疫機構不僅要加強檢疫監督各個生產和流通環節的力度，還要重點針對屠宰場和加工作坊等進行監督檢查，嚴禁委托他人檢查，更不能漏檢漏查。同時，動物檢疫機構要隨機抽查畜禽產品，并定期復檢，加強檢驗檢疫畜禽產品流通環節，尤其要加大對出口畜產品的檢疫力度。此外，動物檢驗檢疫機構要加強執法隊伍建設，本著對廣大群眾身體健康及生命安全負責任的精神，通過組織宣傳教育活動的方式提高檢疫人員思想素質及業務能力、執法力度，督促他們全力搞好檢疫監督工作，提高檢疫隊伍的戰斗力，為畜牧經濟的綠色發展保駕護航。
2.3加大建設生態養殖場的力度，進一步發展我國的綠色畜牧經濟
綠色食品的源頭是畜禽生產凈化，因而我國要加強建設綠色畜牧產品生產體系，提高畜禽生產力，加大建設生態養殖場的力度，形成綠色畜牧產業鏈，進一步發展綠色畜牧經濟。首先，對畜禽養殖場實行標準化生產管理，嚴格以農業部食品生產無公害、零藥物使用等準則為依據完成畜禽產品生產，統一落實無公害食品標準化管理制度。其一，建設畜禽飼養綠色基地，全程控制畜禽飼養，實施科學化管理措施；畜禽飼料必須要經過檢驗，確認符合標準之后才能投入使用，確保畜產品無殘留、無污染和無公害，達到國家飼料衛生標準。其二，在中小型飼養場實行休藥期生產，具體是指在宰殺畜禽前的一段時間里，所有藥物及添加劑等都要停止使用；對于各項環境指標都沒有問題的區域實行自然放養，加強監督和控制，鼓勵人們規模化生產安全、綠色的畜禽產品。其三，行業的各級主管部門要加強對畜禽產品生產企業的監督和指導，培訓高素質、高技能的生產人員，督促他們掌握先進的綠色畜禽產品生產技術和技能，確保食品生產能夠在統一的無公害標準下進行。其次，相關部門要加大查處使用違禁藥物的力度，嚴厲打擊違禁藥物及高殘留畜禽產品生產，盡量降低藥品的使用量，促使動物疫情得到嚴格控制。同時，養殖場要加強衛生管理工作，為動物創造良好的生長環境，盡量降低它們感染病毒和細菌的機會，從而有效切斷動物疫病的傳播途徑，確保畜禽能夠健康成長。飼養動物使用的藥物務必是綠色的獸藥，要保持沒有藥物殘留和無污染。另外，各級主管部門要進一步加強監督管理，將監督管理機制、措施等落到實處，嚴厲查處并打擊各種違規違法行為，為畜禽產品的綠色生產提供保障。
3結語
