發布時間：2023-02-28 15:48:20
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的廚師培訓總結報告樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
廚師年度個人工作總結報告模板
一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營養師交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。
在20xx年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。
食品和個人衛生
食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。20xx年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛生包干區，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。
個人衛生方面，將會養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發展。
實踐操作工作
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數量，質量根據工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的范圍內，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。
菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享。
人際關系
在今年學習營養學的同時，忽略了良好的人際關系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在20xx年一年里得到解決。
在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責任，不計較，不抱怨，及時發現問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關系溝通平臺：
成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。
興趣愛好：會和大家培養共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。
戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉游玩。
20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現了理想成功的第一步：得到了老師們的培養，得到了領導的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關系問題，是我今年留下的最大問題。
20xx年相信自己是展現自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流，來幫助大家共同解決現實中存在的問題。相信自己在明年會表現的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破!
廚師年度個人工作總結報告模板
時間過的好快啊？轉眼間到了XX年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發展的形勢，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質，廚師個人工作總結，廚師年度考核個人總結。在學習“廚政目標”中，自己深刻理解“廚政目標”的內涵，并能夠主動配合上級，利用老師們的傳播做好工作。
一年來，本人認真履行自己的崗位職責，出色完成領導交辦的各項工作任務，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態度，積極主動，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個電話、傳達一個指示，匯報一項工作，都力求做到準確無誤，較好地完成上傳下達工作，充分發揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內外聯系、資料打印等大量的日常事務，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時、按質、按量完成領導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。
一年來我對自身嚴格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則，始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀律規范自己的一切言行，嚴格遵守各項規章制度，尊重領導，團結同志，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見，不斷改進工作。
回顧一年來的學習和工作，我在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現代科技能還不強，距縣如今社會的要求還相差很遠，在今后的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作。
學廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進私人賓館做事，也是我進的一個私人賓館，“第一個”教會我東西的應該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進步做準備
來這里的時候我只是抱著試試看的心態來的，當時想不合適就走，沒什么的。來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對的，就打消了離開的念頭，剛來的時候我做配菜的員工，不是很適應，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵于是我踏實做事，仔細認真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經有段時間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經理找我談話，給我做思想工作，經常開導我，我總算是聽了進去，開始反思自己的問題和對待工作的態度，之后我有了很大改變，這都歸功于我的上司對我的耐心，那種不放棄不拋棄的執著讓我重新做回了快樂的自己。
后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機會，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了，這就是我做荷王的最大的進步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領下和指點不斷的犯錯，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現在我最主要的問題還是在安排上，對自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數，安排工作的時候也不是心理有數，時間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時候還是把自己當員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進度，自己做事而沒有跟蹤，導致總體出問題。現在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產流水線不循環，總是被卡在一個位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報，沒解決而導致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現問題的時候，能解決的第一時間解決，解決不了的第一時間上報，做出補救的決策，在最有效的時間內處理好問題。
息州賓館致力于培養每一位員工，讓每一位員工都有發展的可能，為每一位提供學習和發展的機會，息州賓館經常組織我們學習和培訓，讓我們一起進步，有更大的發展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓，這種培訓是我們打多數沒有聽說過的培訓，這次培訓我受益頗深，震撼心靈，這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人，做事就要做踏實的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情，珍惜現有的工作和每一次學習機會，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內疚，所以我要認真的生活努力的工作，我的成長和進步是對家人和上司最好的回報。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
XXX即將過去，我將會帶著我這一年的經驗教訓邁入XXX，優點發揚光大缺點一點一點改正，努力的做好自己的本分，努力學習管理能力，為酒店貢獻自己的力量，與酒店同進步，共繁榮。給自己多一點進步的機會，在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。
廚師年度個人工作總結報告模板
回顧過去一年的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作狀況總結如下。
首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如:菜咸了，太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛生制度，認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環境衛生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責；個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻持續清潔，無霉斑、鼠跡。每一天定時沖洗操作間灶具和地面
加強前后臺溝通和協調，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協調會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發現并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協助，共同努力，提升了餐廳的品牌。職場范文為大家整理的后勤廚房職員總結報告資料，提供參閱。
總結一
大家齊心協力，積極奮斗，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。
一、XX年工作總結：
1.加強廚房內部培訓。根據前一年的工作總結，廚房員工工作能力差和工作意識不強現象，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能，提升員工的綜合能力。
2.加強前后臺溝通和協調，提升對客服務。定期拓開廚房、前臺協調會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發現并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協助，共同努力，提升了餐廳的品牌。
3.合理安排人員，勞動力綜合運用。在競爭日益激烈的當今，人員緊張，根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用，及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。
4.進一步規范和明確廚房獎勵考核制度。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質，培養員工積極進取的工作態度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規定。
5.一如既往做好廚房“五常法”和衛生工作，廚房的衛生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店復評自查中，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房。
6.體現餐廳品牌，突出個性化服務。在平日服務中，前后臺共同配合，不缺乏個，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養餐，有為喜好美食的常客長期制作個性菜肴等等。
7.堅持做好各廚房的協調配合工作。嚴把出品質量關，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準，提升部門的服務與品質。
8.圓滿完成月餅銷售任務。一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協力，把工作重點放在銷售上，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經過兩個多月的努力，圓滿完成任務。
9.各節日美食活動豐富多彩。從中西混合套餐到經典自助吧臺，從母親節溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食，更多的是驚喜和滿足。
10.創造具有南苑特色的優秀西餐菜肴。廚房內部創新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎、特金獎，為飯店爭奪榮譽。
這些都離不開全體人員的共同努力，也離不開領導的支持和配合。在這一年中廚房取得了一些成績，但我們更多的思考應該是我們的不足，在競爭如此激烈的今天，我們如何在明天創造更多的業績，這需要我們群力群策。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰未來，創造更美好的明天。
總結二
20xx年，注定對自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的關愛，尤其是酒店領導的關心和幫助，讓我真正知道了感恩。我覺得生命是相互依存的，生活在這個世界上，處處享受著來自各方的恩賜，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我現在能很透徹的領悟一日為師，終身為父，滴水之恩，涌泉相報，心存感恩，知足惜福。能這樣，人與人，人與社會才會變得如此的和諧和親切，自身也會變的愉快又健康。人生需要時時刻刻的改變著心態來適應自己的需要，無論成敗，都會得到太多人的幫助，父母的養育，老師的教會，朋友的幫助，親人的關愛，大自然的恩賜和時代的賦予。
我成長的每一步，都有人指點，生活的每一天，都有人幫助，正因為這樣，才渡過了一個個難關，一步步邁向美好，創造并享受著生活，所以心存感恩，才會朝氣蓬勃，豁達睿智。時刻提醒自己在順風順水的時候，想著逆境奮斗的人;在無憂無慮的時候，想著拮據艱窘的人，時刻擁有一顆博愛，仁慈，善良，同情的心。思恩與人工分享送人玫瑰手留香，學會分享和給予，養成互助互愛的習慣，給予越多，人生就越豐富，奉獻越多，生命才跟有意義。感恩是一種生命態度，一種處世哲學，更應該是一種優良品質和道德情操，永懷感恩之心，常表感恩之情，原諒那些傷害過自己的人，我一定充實而快樂。
中國人歷來講究;達側兼濟天下，窮側獨善其身，也就是在其政而謀其位。回顧20xx年的工作，有諸多不順，自己占主要原因。總體上各項接待工作比較圓滿的完成，工作沒有大的紕漏，但還有很多不足的地方，主要有以下幾個方面;
1.對新生事物，行業的發展，跟進學習不夠，了解不充分，并在菜品創新上滯后，思想意識沒跟上。
2.沒有跟好的理順內部關系，致使廚房管理上很混亂，制度執行力不夠，自己沒帶好頭，負主要責任。
3.廚房員工思想波動大，沒能及時溝通，造成人才的流失和個別位置人員缺崗嚴重。
4.廚房在開源節流上，抓的不夠狠，也不夠準，不必要的浪費時有發生，力度不夠，毛利率不穩定。
針對20xx的諸多不足，在來年的計劃中逐步完善。我想做大事當然需要氣吞山河的雄心壯志，但有時候，大事都是從一些小事開始的，所以，在20xx年我將從以下幾點做起;
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查不斷地改進和提升產品形象，根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富菜品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的菜品，使菜品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規范化提高管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，采用請進來，走出去和定期培訓的方法來提高人員的業務技能和專業素養，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各項規章制度。
四、在菜肴出品把關上，采用四層把關制，一關否定制。即配菜廚師把關，爐灶廚師把關，傳菜員把關，服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力，否側都得承擔相應的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全，消防安全方面嚴格執行食品安全法，抓好廚房衛生安全工作，嚴格執行規范操作程序，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鐘長鳴。
最后，再次感謝給予我幫助，支持，鼓勵的每一個人，我愛你們，祝福酒店在龍年龍騰四海，蒸蒸日上，并祝愿我愛的人和愛我的人，好運。
總結三
時光飛逝，轉眼間一個月已經過去了，在上個月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。
但是也存在許多的問題和不足，菜品的定位不準確，沒有按照客人的需求來改進;衛生雖然 有很大的改觀，但我們不能就此滿足。所以我們帶著種種問題和努力改變提升產品形象迎來了新的一月。
先將下個月的工作計劃匯報如下：
1. 在菜品的定位上，根據客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產品，是產品在發展變化中樹立自己的品牌。
2.在廚政管理方面，一系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監控與指導，嚴格按照標準提高執行力。對廚房技術力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。
3.在人員方面，進行專業技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業務技能和專業素養，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
4.在菜品的出品把關上，采用三層把關制，一關否定制，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發現問題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任.
5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。
6.在溝通方面，服從領導，管己，管人，官隊伍。
7.學習計劃：后廚設備的保養與維護，學習新廚師長的工作方針。
[關鍵詞]教師成才；發展需求；激賞機制；校本培訓
[中圖分類號] G47 [文獻標識碼] C [文章編號] 1672-1128（2008）05-0044-04
促進教師成才是學校管理的大問題。清華大學老校長梅貽琦有句名言：“大學者，非有大樓之謂也，乃有大師之謂也。”大學如此，中小學也不例外。一所中學要成為名校，必須有名師，必須有大批教師成才。名師出高徒。學生成才的背后是教師成才，學生成才是表，教師成才是里。如果說“學生成才是教育工作的著眼點”，那么，“教師成才就是教育工作的著力點”。教師是教育事業的根本，我們為教育事業培本固元，最根本的工作就是要促進教師成才。
改革開放30年，我國的教育發展經歷了從追求快速發展，到追求又快又好發展，再到今天追求又好又快發展的不同發展階段。什么叫又好又快？就是好字當頭，好中求快。對教育而言，“好”就是優質教育。發展優質教育，靠科學管理，靠優秀教師。實現教育又好又快的發展，對現代學校管理與促進教師成才提出了新要求。我們正在努力構建社會主義和諧社會，在構建社會主義和諧社會的進程中，隨著生活水平的提高，人民群眾對教育公平的渴望比以往任何時候都強烈，對教育公平的訴求，正在由公平享受教育向公平享受優質教育過渡。這給學校管理與教師成才帶來了新壓力。
此外，中國教育一個很大的特色就是獨生子女的教育。現在的中學生，到2020年實現全面建設小康社會宏偉目標時是30歲左右，到2050年我國基本實現現代化時是60歲左右，可見，對這一代獨生子女的培養，直接關系到我們國家的可持續發展，直接關系到中華民族的偉大復興。值得注意的是，學校的新教師將由獨生子女占主導。這些獨生子女型教師在知識上有優勢，在視野上有優勢，但由于生活在特殊環境中，他們在意志上，情感上也有許多不足。再過10年左右，我們的學校，將出現獨生子女教師教育獨生子女學生的狀況。如何促進這些獨生子女教師成才，如何管理獨生子女教師教育獨生子女學生的學校，這對我們來說，是個新課題，也給我們今天的學校管理者提出了新的挑戰。因此，我們不僅要對教師進行新課程理念的培訓，還要關注教育者的心理素質和教育能力，密切關注這一特殊國情給教育帶來的新問題。
綜合各個方面來看，促進教師成才這個話題，不僅有新意義，而且很重要，很緊迫。那么，怎樣促進教師成才呢？促進教師成才，必須有一個良好的教育機制作保障，這個機制包括用崇高的理想激勵人才，用宏大的事業凝聚人才，用合理的待遇獎勵人才，用濃厚的情感留住人才。
一、要讓教師對自己的職業懷有熱愛、崇敬之情
學校是培養人的地方，教育是培養人的工作，這是一項崇高的事業。教師要想成才，必須對自己的職業懷有激情和敬意。當今社會需要人才，我們從事的職業，是一個呼喚人才的職業，也是一個造就人才的職業。生逢盛世，當有作為。只有把教育視為事業，才能有不做教書匠，要做教育家的大志；只有志存高遠，才能在三尺講臺上書寫精彩人生。
不久前，一個高二的男孩子含著眼淚講述了這樣一件事。他無意中看到自己數學老師的電腦屏幕上有這么一段話：“男子漢要做國家的棟梁，當不了國家棟梁，就要為國家培養棟梁。”在此之前，他不明白自己的老師為什么身患糖尿病還那么忘我工作，一道難題會設計出那么多不同的問法和解法，讓所有的學生都明白。看到這句話，他理解了并深深地感動了。
“創國內領先，國際一流名校”是我校1997年提出的辦學目標。11年來，這個辦學目標凝聚了一支有理想、有才華、有奉獻精神的團隊，教師們把對教育事業的熱愛轉化為對工作“不干便罷，干就要最好”的自覺追求。校長是學校的靈魂，是教師的領跑人。一個想干事，會干事，能干成事的校長，一定是一個對教育充滿激情的校長，一個將教育視為事業的校長。校長就像學校的一面旗幟，他的激情和追求可以感染教師，帶動教師；教師的激情與追求又能夠感染帶動學生。校長、教師、學生的激情與追求融匯在一起，校園就會充滿朝氣，昂揚銳氣。有激情才有動力，有動力才會不斷奮斗，不斷追求，才能使學校的事業蒸蒸日上。
二、學校要認同、支持教師的個人發展需求
教師怎樣才能熱愛自己的工作？怎樣才能將職業視為事業？筆者認為，這與他從事這項工作的幸福感密切相關，而教師在工作中是否有幸福感，則與學校管理密切相關。
校長是學校的管理者，管理的本質應該是人文的、人性的，要使人的天性和潛能得到最大的發展。教師是給受教育者以教育的特殊群體，我們無法想象那些被束縛在不合理的規章制度下的壓抑扭曲的心靈，如何給學生以健康、健全、積極的教育。因此，學校對教師的管理尤其要注重以人為本，使教師的個性在管理過程中得到發展，尊嚴得到尊重。我校的辦學理念是“尊重個性，挖掘潛力”，我校的教育管理也正是以尊重和滿足教師個人發展需要為根本，在教育教學過程中給了教師自主選擇的權利。
我校教師有選擇教什么課的自由。學校現已開設150多門選修課，設置的課程既有學校根據學生發展需求設置的，也有教師根據個人學科專長自行申報的。相比之下，后者占絕大多數。因為是自己的興趣與專長，因為是教師本人自主決定上與不上，因為能在教學過程中把自己熱愛與擅長的與別人分享，教師工作起來雖然辛苦卻覺得很幸福。例如，化學實驗員工作之余喜歡經濟理論，并取得了相應學歷，于是開設了“西方經濟學”作為選修課；數學博士開設了“高中數學史”，并根據所學專業在學校建立了“數字圖像處理實驗室”；食堂廚師擅長食品雕塑，便開設了“廚藝雕塑”課；電教室的教師給學生開設了“電視節目制作”選修課。更多的教師，則根據所學專業，選擇自己喜愛的專業方向，利用選修課向更深領域鉆研。這些豐富的選修課不僅很受學生歡迎，也促使教師不斷學習提高，并從中享受到教學相長的快樂，從而實現學生、教師、學校的三贏。
我校教師也有選擇工作方式，形成個人教學風格的自由。在人大附中，校長是給教師搭建舞臺，拉開大幕的服務者。在滿足教學必修內容、進度和要求的前提下，怎么教，教什么，由教師自己作主，學校從不在形式上給教師任何限制。比如，除了青年教師，學校從不檢查老師的備課教案，但教師們的教案不但認真詳實，而且常用常新；學校沒有硬性要求老師坐班（包括班主任），但老師每天的工作時間都遠遠超過了8小時。學校的管理，特別是教育評價體系，也盡量為教師的從容任教創造條件。
教師的尊嚴來自學校對其工作的信任和尊重程度，他們希望學校承認其在教育教學過程中的主體作用，給他們以選擇的自由和權利。只有這樣，他們才能沒有任何負擔地，全身心地投入到工作中去，才能在面對激烈的社會競爭和急功近利的浮躁風氣時，淡泊名利，腳踏實地，一步一個腳印地扎扎實實向前走。
學校為每一位教師搭建平臺，提供發展空間，創設豐富多樣的課程，開展豐富多樣的活動，提供各種各樣的機會，使教師在選擇中發展自我，在發展中規劃人生，在追求人生理想的過程中有尊嚴，有自由，有成就，在終身發展的同時體驗幸福。學校管理的目標就是要使教師都能各得其所，各盡其才。
三、建立有助于教師成才的激賞機制
學校要營造激賞教師成才的機制。所謂“激”就是“激勵”，要鼓勵教師追求成功，渴望成才；所謂“賞”就是“欣賞”，要欣賞教師的能力和個性，好教師也是夸出來的。對取得成績的教師和有進步的教師，學校一定要多表揚，多激賞，既要有精神上、榮譽上的鼓勵，也要有物質上、待遇上的獎勵。
學校要為教師提供發展的機會，創造成才的條件。我們正在進入學習型社會，科技發展日新月異，知識更新越來越快。教師要成才，繼續學習非常重要。學校要盡量創造條件，提供方便，讓教師有時間讀書，有機會出去接受繼續教育。我校有一位語文老師因為喜愛戲劇考取了中央戲劇研究所的博士生，為了完成學業，她提出減少些工作量。一般說來，戲劇專業和初中語文教學沒什么直接聯系，但學校了解情況后，全力支持了她，給她減少了一個班的工作量，并準許她辭去班主任的工作，使她用三年時間圓滿完成了學業。學成后，她在學校開設了“戲劇欣賞”選修課。前面提到的開“廚藝雕塑”選修課的廚師，只是從河南招聘來的臨時工，當他向學校提出想通過成人高考上教育學院餐旅系中國烹飪教育專業深造時，學校不僅支持他，還承諾為他報銷學習費用。結果，他不僅考上了，畢業論文還被學院評為優秀論文，更在隨后的全國烹飪大賽中以0.4分之差獲得銀牌。
中學和大學，特別是科研型大學不同，中學教師的成才絕大多數是崗位成才，具有很強的實踐性。因此，中學培養教師成才，主要途徑就是搭臺子，壓擔子，不僅為教師提供各種學習進修的機會，還要把教師特別是青年教師放到重要崗位上去鍛煉，讓他們在實踐中成長，成才。
年輕教師成才，離不開前輩教師的扶持，離不開團隊的帶動。有位老學者說過：“我希望青年人超過我，而不繞過我。”“超過我”，意味著我是鋪路石；“繞過我”，意味著我是絆腳石。老教師應該做年輕人成才的鋪路石。學校要注意培養教師的團隊合作精神，發揮團隊合力，以促進學校快速、穩定、可持續發展。
學校提倡鼓勵的不是一花獨放，而是百花盛開。我校教師之間沒有各自為戰、彼此較勁兒的風氣，有的是互相幫襯、取長補短的團隊精神。同行之間，毫無芥蒂地聽課早已蔚然成風；備課組內，年輕教師和德高望重的特級教師也可以沒有任何顧忌地爭論教學問題。我校高考成績逐年進步，其中一個很重要的原因就是我們的團隊精神。這種風氣的形成與學校管理密切相關。我校在高三年級成立了以班主任為核心的班級任課教師團隊，以備課組長為核心的學科教師團隊，以年級組長為核心的班主任團隊和以校領導為核心的全體高三教師團隊。幾支團隊相互配合，同心同德，形成了一股合力，充分發揮了團隊力量。
孔夫子說過：“己欲達而達人。”意思是說，自己希望成功成才，也要幫助別人成功成才。這是做人的高標準。要做到這點，需要有寬廣無私的胸懷。我們教師都應該有這樣的胸懷，在幫助別人成才的過程中實現自己的人生價值，成就我們共同的崇高事業。
四、開展形式多樣的教師校本培訓
一個人要成才，主觀努力當然是主要的，但外部助力也是必不可少的。我校的校本培訓主要包括自1999年開始的學校教科研年會和從2001年起每年暑假舉辦的不同主題的培訓。目前，這種圍繞教育改革和學校管理進行的研討、培訓在我校已經形成制度，并納入學校每年的工作計劃。
我校科研年會形式多樣，年年出新。2003年1月舉辦的第五屆教科研年會的主題是“研究性學習走進課堂”。年會形式不是在禮堂聽大會發言，而是在學校設有200臺計算機的網絡閱覽室內，利用研究性學習平臺的互動功能，讓大家積極廣泛地討論。2004年舉辦的第六屆教科研年會的主題是“聚焦課程改革”。它是由各教研組長解讀新課標，談自己對新課標的理解和學習體會。六名教師在大會上展示了自己的教學課件，各教研組也分別結合本學科的教學特點進行了討論，《中國教育報》記者李建平還作了有關課程改革的報告。在2005年1月舉辦的第七屆教科研年會上，學校聘請教育部基礎教育課程教材發展中心的劉堅主任做了《變革，并非靜悄悄――緩慢而又堅定的新課程之旅》的報告。全體教師還針對青年教師唐小苗和孫倩在新課標理念下的課堂教學實錄進行了研討，增強了新課改理念下教育教學改革的自覺性。2006年，學校召開了以“感悟教師成長與發展”為主題的第八屆教科研年會，會上，多名特級教師及有突出業績的教師介紹了自己成長成才的經歷，在全體教師，特別是青年教師中產生了極大反響，使他們樹立起潛心鉆研，勇于創新，在三尺講臺上建功立業的雄心大志。2007年1月，第九屆教科研年會的主題是“課程改革與教師發展”，其核心內容是圍繞迎接高中新課程進行動員和培訓。會上，朱慕菊司長、劉月霞處長分別以《新課程的理念》、《關于推進高中新課程實施中的關鍵環節》為題作了報告。參加會議的老師們積極參與分組討論，氣氛熱烈。
我校暑期培訓主題明確，求真務實。2001年7月，全校教師在環境宜人的怡生園進行了為期10天的崗位培訓。當時，學校提出“統一思想與行動，凝結智慧與力量”的口號，大會聘請李連寧、劉堅、李文海、吳敏生等有關領導、專家作了報告，全校教師系統學習了研究性學習的文件和相關資料，確定了新學期在高一年級13個班開設的研究性學習課程《科學實踐課》。2005年7月8日至13日，我校全體教職工在密云云湖度假村進行了為期5天的培訓。校領導作了《講理想，講紀律》的主題報告，指出我校在長期快速的發展中取得了一定的成就，贏得了廣泛的贊譽，同時也面臨著更大的挑戰，要求全校教職員工增強憂患意識，齊心協力為人大附中的更大發展而努力奮斗。會議特請人民大學馬俊杰副書記作了關于大學生就業情況的報告，王珉珠書記作了題為《努力拼搏，勞逸結合，實現個人和集體價值》的總結報告。2007年7月14日至19日，全體一線教師又一次齊集密云云湖度假村進行為期5天的培訓。這次培訓為學校的發展提出了一個新的發展目標，校有關領導在會上作了題為《關于中學校長的德育思考》的報告，王珉珠書記作了題為《課程改革與教師素質》的報告。會議還邀請著名記者水均益作了《走近高端》的報告，外交部新聞發言人劉建超作了有關國際形勢和中國外交工作的報告。幾天的培訓使教師們明確了學校的發展目標，開闊了視野，受益匪淺。
除此之外，我校對教師的常規業務培訓也已形成制度，形成系列。如針對非英語教師的口語培訓，針對一線教師的高水平課件制作及網絡應用的培訓等。這些形式多樣、內容豐富的校本培訓，取得了很好的效果，成為我們進行教師教育，促進教師素質整體提升的助推器。
