發布時間：2023-04-13 17:13:57
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的大學地理畢業論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
論文關鍵詞：杭州師范大學,錢江學院,畢業設計,畢業論文,任務書,示范
二、主要內容和基本要求（指明本課題要解決的主要問題和大體上可從哪幾個方面去研究和論述該主要問題的具體要求）
論文基本內容：
隨著國內移動通信的快速普及,基于手機等移動終端的移動商務應運而生,從而為旅游業開辟出一條全新路徑。杭州作為一個旅游城市，論文可以從移動電子商務的發展現狀入手，分析旅游業應用移動電子商務的情況，重點指出其存在的問題，最后提出相應的對策。
基本要求：
廣泛查閱資料；理論聯系實際；觀點正確；論文要言之有物，切忌空泛；嚴格遵守論文格式規范；按規定的進度完成各項任務。
在撰寫畢業論文期間，應完成如下工作：
1、應查閱大量的文獻資料（必須查閱15篇以上的參考文獻，其中，外文原文參考文獻至少2篇），于2011年1月15日前完成不少于2000字的文獻綜述和譯成中文后不少于2000字的外文譯稿，同時提供外文的封面、封底、目錄和所翻譯的正文的復印件。
2、在完成“文獻綜述”、“外文翻譯”的基礎上，進行進一步的研究，于1月30日前完成不少于2000字的開題報告。
3、在同意開題后，認真撰寫畢業論文，須在2010~2011第二學期開學注冊時（2月19-20日）向指導老師上交不少于8000字的畢業論文（設計）完整初稿。
4、根據指導老師的指導意見，對論文進行多次修改，直到指導老師認為可以通過為止。
5、必須在2011年4月15日之前完成論文定稿（正文不少于8000字，不含附錄的字數）。
6、認真準備論文答辯。
三、起止日期及進度安排
起止日期：
2010
年
12
月
2
日 至
2011
年
5
月
14
日
進度安排：
序號
時間
內容
1
2011.1.5之前
確定論文題目、指導老師下達任務書
2
2011.1.6－2011.1.15
完成文獻綜述和外文翻譯定稿
3
2011.1.16－2011.1.30
完成開題報告定稿
4
2011.1.31－2011.2.20
完成完整的論文初稿
5
2011.2.21－2011.4.15
進行多次的論文修改，完成論文定稿
6
2011.3.1－2011.3.10
畢業論文中期檢查
7
2011.5.14
論文答辯
四、推薦參考文獻（理工科專業應在5篇以上，文科類專業應在8篇以上，其中外文文獻至少2篇。）
[1] 袁劍君, 陳志輝. 我國旅游信息化發展狀況、問題與對策[J]. 長沙鐵道學院學報(社會科學版) , 2009,(01).
[2] 杭志, 徐德智, . 移動電子商務中的服務組合研究[J]. 計算機技術與發展 , 2010,(04).
[3] 李文學. 四川電信與省旅游局深度合作著力提升旅游信息化服務水平[J]. 通信與信息技術 , 2010,(01).
[4] 蔡安寧, 尚正永, 馬明棟. 杭州旅游地理信息系統的開發[J]. 計算機系統應用 , 2007,(08).
[5] 杭志, 徐德智, . 移動電子商務中的服務組合研究[J]. 計算機技術與發展 , 2010,(04) .
[6] 為移動電子商務(M-commerce)做好準備[J]. 信息方略 , 2008,(02)
[7] 汪禮俊, 廖瑾. 移動電子商務:現代生活的新詮釋[J]. 上海信息化 , 2010,(05).
關鍵詞：畢業論文;創新性;開題答辯;開題報告
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）42-0004-03
隨著物聯網、云計算、大數據和泛在網絡等新型信息技術在經濟社會各個領域的廣泛應用，知識正以前所未有的速度傳播，使得這個時代的本科生幾乎與大學課堂的教師同步地接觸來自國內外最新的新聞和咨詢。與此相比，大學課堂的教學內容更新換代較慢，四年的本科學習，學生基本上接受的是本專業最基本且已形成共識的專業知識，或者說學了一些本專業領域最基礎的知識，而對本專業科技前沿的知識和未來發展趨勢了解甚少。這就造成理工科學生進實驗室做畢業論文開題時會遇到很多問題，如選題時不知道查閱哪些資料，不知道選擇什么內容或者具體用什么方法來研究，撰寫開題報告時不會進行分析和歸納等等[1-2]。出現這些問題的原因在于大學教育在課堂教育階段過于重視對知識的灌輸和注入，造成學生將大量的時間和精力耗費已有知識的理解上，忽視了對學生歸納、整理、分析并輸出知識能力的培養。
畢業生輸出畢業論文的質和量取決于其對專業知識輸入的質和量，缺乏對本專業科技前沿研究現狀的了解，就不能發現比較有價值的科學問題。現就各個階段學生需要認真對待的內容及指導老師應給予的專業引導淺談幾點看法。
一、確定研究方向
研究方向的確定是本科生畢業論文進行的第一步，研究方向應具有前瞻性、創新性和個性，一定程度上體現了未來社會發展方向。好的研究方向給學生提供一個了解該學科科學前沿和發展前景的機會，也是學生能夠窺探本學科未來發展的一個窗口。由于一個學科所涉及的知識領域非常廣泛，與本領域相關的研究工作非常繁多冗雜，讓毫無科研經驗的學生去選擇一個適合自己本專業的、難度適中的研究課題，無異于大海撈針，毫無頭緒。
絕大多數本科生畢業論文研究課題基于本學科現有老師研究方向基礎上的，是由本學院老師所指定的，是指導老師已有研究的深入和創新。本學院老師從事的科學研究大都與本學科相關聯，這些研究方向中有些屬于本學科已有基礎知識的延伸，有些屬于本學科新興的邊緣學科，有些屬于本學科與其他相關學科的交叉――運用本學科已有的基本知識理論去解決其他學科存在的問題或者運用其他學科的基本知識理論去解決本學科當前存在的問題。有經驗的指導老師所指定的研究方向大都是自己在本學科多年科研探索和積淀的基礎上提出的，有些比較偏基礎理論，有些比較偏實際應用，有些屬于比較成熟、前期研究較多的，有些屬于科學前沿、帶有探索性質的等，需根據學生所掌握的知識水平及綜合分析解決問題的能力的差異，對不同類型的學生給予個性化選題指導。對于學有余力，有志繼續從事科研的學生，有針對性地選擇安排與前沿科學有關、比較基礎性地研究課題，這樣可以為學生研究生階段地學習打下基礎，也有助于提高畢業論文地質量。對準備參加工作的學生，選擇更接近生產實際的或者與就業方向密切相關的課題，將畢業論文課題與將來就業要應用到的知識之間建立起直接的關聯，切實調動學生參與畢業論文的積極性[3-4]。學生需在明確自己興趣的基礎上，經過查閱資料，根據自己的興趣和能力，在與指導教師充分溝通的情況下，深刻理解該研究方向的具體內容、當前研究的熱點和未來發展前景，進而選擇適合自己的研究方向。
二、熟悉研究現狀
任何研究過程都是本學科知識探索領域中的一個環節，所有的研究方向都是在繼承前人已有研究成果的基礎上確立的，確定研究方向后，學生就需要熟悉本方向的研究現狀，梳理前人的成果并找出其內在的邏輯關系。這就需要學生首先圍繞研究方向搜集相關的文獻資料，這些資料大部分來自互聯網上本專業常用的中英文數據庫，如化學專業常用的有中國知網（CNKI）、美國化學學會全文數據庫（ACS）、Elsevier/SCIRUS、John Wiley、Springer Link、Sciencedirect、RSC和Beilstein等數據庫，也有部分資料來自圖書館、閱覽室和專業資料室。要想透徹地了解本方向的研究現狀，必須盡可能全面地查閱中英文文獻，全面的資料搜集能夠使學生更加全面地了解本專業目前的研究現狀。
其次需要學生對文獻內容進行分析和歸納整理、分類，并認真閱讀。與研究方向相關的文獻浩如煙海，一一梳理總結難度太高，可以找指導老師找一些該方向具有代表性或具有里程碑意義的經典論文進行精讀，挑選一些本方向做得比較好的課題組或者牛人寫的綜述進行通讀，其余關聯性不大的論文可以泛讀全文或者僅僅讀取摘要即可，這樣可以事半功倍。對于英文不怎么好的同學，英文文獻的閱讀是必須要克服的一道障礙，理工科現有高質量的科學研究成果大都刊載在英文期刊上，包括國內大牛也都在英文期刊發表自己比較重要的近期研究結果。閱讀過程中要寫好筆記，用自己的語言寫下閱讀時的理解和想法，這樣可以鍛煉自己的思維表達能力，提高閱讀水平，便于梳理歸納。學生通過閱讀文獻對本方向的研究現狀有了初步了解，在研究內容上有了初步的知識積淀，結合自身已有專業知識能夠初步了解本專業目前比較熱門的研究主要集中在哪些點上，現在研究到什么程度，未來比較有前景的發展方向主要有哪些，還有研究人員是為了何種原因而展開科學研究工作的，如何綜合運用各種實驗方法和實驗儀器來分析解決問題的等等。
再者需要學生對本課題組前期所做的研究有透徹的了解，主要包括實驗室有哪些實驗條件，主要開展哪方面的研究，前期研究生和往年本科生的畢業論文主要通過哪些實驗手段做了哪些相關研究，過程中有哪些比較有意義的發現，哪些發現具有進一步深入研究的必要。這就需要指導老師將近3―5年內自己所做的研究比較大概地講解給學生，明確其中比較有意義的內容，就需要進一步研究的內容與學生交流溝通。
三、選擇需要解決的科學問題
理工科的科學研究始于問題，提出問題是進行科學研究和探索的第一步。在學生有初步知識積累的基礎上，指導老師應鼓勵學生梳理本方向已有研究問題，要求學生理清研究問題的起源、發展和現狀，清晰揭示研究問題的演進，支持學生批判性地看待本研究方向已有的觀點和看法，引導學生提出獨特新穎且有價值的問題，選取學生自己感興趣的、有發展前景的研究問題，鼓勵學生對這些問題進行深入思考，找出這些問題存在的根本原因，并理出解決問題的大致思路。理工科科研的復雜性決定了任何一個問題所涉及的影響因素都是多方面的，引導學生對可能影響研究問題的因素進行分析，并從中找出關鍵性的影響因素，找出該影響因素與實驗現象之間已經存在的關聯，從而對已有實驗結果進行解釋，或者改進與批判針對現有研究的不足，推出另類研究，發掘新的研究方法與途徑驗證其他相關研究，以不落俗套的思維嘗試性地解決問題，避免畢業論文中低水平的重復或者模仿，思考未來研究中是否可找到更有意義或者更有價值的結果。在這一提出問題、分析問題到解決問題的過程中必須要注意，問題不能提的太大，必須是有限時間內自己獨立或在指導老師協助下相對獨立完成的問題[5]。
四、撰寫開題報告
理工科畢業論文的開題報告一般包括選題的意義，需要解決的科學問題，主要研究內容，具體的研究方案，主要參考文獻等幾個部分。一個好的畢業論文必須要明確清晰地闡明選題的意義，也就是為什么要做這個課題，而不做其他課題，這個課題讓你感興趣的關鍵點在哪里，比如或是前期研究出現相互矛盾的研究結論，或是性能更好的新化合物，或者是新的概念，或是新的能夠大大地提高現有生產效率的工藝路線。而目前本科生所做的開題報告中，普遍存在選題不明確或者選題不合適，根本原因在于對選題內容的認識不足，本科生對很多科學前沿的了解來自于報紙、雜志或者網頁等一些科普性的新聞，這些新聞為了吸引眼球，通常會夸大或者歪曲一些基本研究科學問題的研究現狀和研究結果。實際上關于科學研究方面的重大新聞都有對應的更專業的學術論文，這些論文的表達相對來說更客觀，也是學生在畢業論文過程中更應該關注的東西。摒棄偏見和成見，從更加客觀的角度看待研究課題的意義是做畢業論文過程中應該具有的態度。選題過程中另一個容易出現的問題就是選題范圍太大，研究內容太多、太寬泛，或者難度太大，不切合實際。如有的學生提出“絲素蛋白在固液界面的有序結晶及其應用”，此選題有意義，有創新，研究思路也比較正確，但論文選題范圍太大，影響絲素蛋白結晶的因素太多，實現起來難度也很大，后具體細化為“流動剪切力對絲素蛋白有序結晶的影響”，將影響絲素蛋白結晶的因素縮減為單一的流動剪切力的影響，研究內容明確，范圍進一步縮小，就具備了可實現性。明確選題意義后，就需要對所選題進行系統的思考，圍繞需要解決的科學問題，分析總結以往研究人員大都是從哪些角度來思考和解決問題的，主要運用了哪些理論和方法，對這些理論和方法存在的優點長處及其缺點不足進行分析，并提出新的解決問題的方法和途徑，指出自己相對于其他研究者的長處，理出自己圍繞關鍵問題需要進行哪些方面的研究，并制定更加具體的研究方案。
大學及后續的研究生學習均是為了培養某一方向的專業性人才，因此畢業生在開題報告的書寫過程中，切記要運用專業術語進行更準備的表達。對于理工科學術性的論文，富有主觀色彩或濃郁個人感情的語句，是開題報告撰寫過程中必須要避免掉的。開題報告內容屬于專業的、學術性的論文，要求學生用專業的態度和專業的詞匯總結前人的研究成果，并對實驗現象和實驗結果進行比較客觀的描述，在相對合理范圍內對已有實驗現象進行推斷。另外，思維和邏輯的連貫性也是開題報告撰寫時要注意的要點，開題報告中引用他人的文字及說法要標明出處，所引用的論文和專利等都是要與要解決的關鍵問題密切相關的，不能為了湊字數或者湊內容而加些與研究問題無關的東西進來。
五、開題答辯
開題答辯就是要求畢業生詳細地口頭闡述畢業論文的具體研究內容，就是該課題的研究現狀，需要解決的問題，具體實驗內容及實驗方案，研究意義等。對老師和學校來說，組織開題答辯是為了考察學生對研究課題的認識程度，所選課題難易程度是否得當，解決問題的思路是否正確，是否具有運用專業知識解決實際問題的能力。對學生而言，參與開題答辯可以深化對研究問題的理解，更加深入地理解本專業的基本理論和觀點，為接下來的實驗研究和畢業論文答辯順利進行打下基礎。
開題答辯通常包括學生口述、問題答辯和建議評價等環節。學生口述階段需要學生事先做比較充足的準備，深入透徹理解與研究問題密切相關的本專業知識，用簡單的圖表或文字展示本學科前沿的其與研究問題密切相關的研究成果。問題答辯環節答辯老師可以提一些有針對性的問題，如針鋒相對的觀點或完全不同的理解，激發學生對研究問題進行更加深入的理解和思考。針對老師提出的不同觀點，學生應根據自己已經掌握的知識和理論為自己的觀點辯護，證明自己的理解是經過深思熟慮的。建議評價環節答辯老師要給予開題報告和開題答辯客觀公正的評價，指出其中的優點和長處，同時明確其缺點與不足，并給予改正的建議和方向。畢業生應根據開題答辯中答辯老師提出的問題進行深入思考，對存在的缺點和不足加以補充完善，是自己更加透徹地理解課題，力爭取得更好的研究結果。
開題答辯的過程是學生和老師就接下來需要研究的課題進行的學術思想交流過程。開題答辯一方面為老師提供了了解學生專業知識掌握程度和對研究課題理解程度的機會，另一方面為學生提供了表達自己學術思想，展現自己自信心的平臺，能夠鍛煉學生理論概括、語言文字、口述表達、邏輯思維能力。
總結：
本文從培養具有初步創新能力人才的角度出發，圍繞本科生畢業論文開題的五個階段，淺談各個階段學生需要認真對待的內容及指導老師應給予的專業引導，為學生和老師的畢業論文開題工作提供建議，為提高畢業論文質量奠定基礎。總之，畢業論文開題階段是學生和老師就研究課題和研究問題進行交流溝通的重要階段，好的開題可有效激發學生的創新能力，有助于學生“站在前人的肩上”進而“看得更遠”。
參考文獻：
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[4]周仕東.論科學探究中的科學問題[J].化學教育，2005，（8）：15-17.
[5]羅海鷗，包國慶.學位論文答辯：一堂智慧升華的課程[J].學園，2008，（2）：34-38.
To Improve the Specific Ideas of Innovative Science and Engineering Graduate Thesis of Undergraduate Students
JIANG Yan-ke，GAO Xue
（1.Industrial and Commercial University Of Chongqing Chongqing Key Laboratory of catalysis and functional organic molecules，Chongqing 400067，China;2.Industrial and Commercial University Of Chongqing Chongqing Key Laboratory of natural drug research，Chongqing 400067，China）
論文關鍵詞：實驗員；畢業設計；新能力
本科生畢業設計論文是完成本科階段教育的最后一步教學實踐環節，通過完成畢業設計論文這一過程可以對學生本科四年的學習情況作一個立體式的總結和評價，它是大學教學活動的關鍵環節。因此，把好畢業設計論文這最后一關，對保證大學教育成果有著十分重要的意義。對理工科學生尤其是核科學與核技術學科學生而言，畢業論文涉及到的各類實驗又是畢業設計論文工作的一個重要內容。它是培養學生綜合運用所學知識和技能，由理論走向實際，由抽象走向具體，練習獨立發現、分析、解決實際問題的能力，以及訓練專業科學研究思維與方法的重要環節，做好畢業設計實驗就成了考驗學生學習成果這一問題的關鍵問題，是核心問題。核科學與核技術學科是一門大綜合學科，包含力學、傳熱、材料、電氣、核物理、機械等數個不同種類的學科，其畢業論文實驗是綜合性的設計實驗，區別于單一學科的畢業設計實驗。導致在整個實驗過程中，理論知識和實驗內容、方法往往涉及多個學科，需要學生把所學知識有機地結合起來，才能很好地理解、掌握。實驗員在處理學生實驗的過程中要轉變思路，本著對學生和大學負責的精神，提高認識。因此，在畢業論文完成過程中，實驗員該具備哪些新能力進入主題，發揮自身在實驗室工作的優勢，更好地服務本科畢業論文，提高畢業論文和人才培養質量，也將成為畢業論文教學改革研究的話題。
以下就本科畢業論文指導中實驗員應當具備的新能力進行探討。
一、轉變態度，提高認識，具備心態快速調整能力
畢業設計論文是大學學習的關鍵階段，畢業設計涉及的各類實驗又是畢業設計論文的關鍵步驟，因此，畢業設計實驗是關鍵的關鍵，是核心。參與畢業設計的實驗員應該轉變態度，提高對畢業設計實驗的思想認識，有認識才會有高度，才會有態度，工作態度決定工作成績，因此，態度決定一切，快速轉變態度是實驗員面對畢業設計實驗的第一問題。
面對不斷更新的本科教育形式，大學對畢業設計論文的要求也不斷提高，高質量的畢業設計實驗是實現高質量畢業設計論文的先決條件，也是必要條件。這給廣大實驗員帶來了新的挑戰，轉變原有保守、被動的工作態度，以積極、向上、主動的姿態代替，是實驗員優先考慮的問題。新的形式、新的挑戰、新的機遇需要有新的思想、新的態度與之呼應，才能更深刻的理解“培養新時期高素質優秀人才”的理念。
要轉變態度，提高自身思想認識是唯一途徑。有高度的思想認識，才會有積極的工作態度。這就要求實驗員重新定位自己在畢業設計實驗輔導中的角色——不僅僅是監督者，還應該是參與者、引導者。要把歸屬感、責任感、成就感注入到指導畢業設計實驗的過程中，才能提高認識，轉變態度。
二、高效合理利用實驗資源，具備優化資源能力
隨著學院實驗室數量的不斷增加，實驗室類型和用途一步步細化，實驗科目日漸全面，整合實驗室功能變得尤為重要，進一步優化整合現有資源，使實驗室資源利用最大化，優勢資源有效共享，保障學生畢業論文實驗的正常開展。從前的單個實驗室只能完成點與線，線與面的教學任務，即通過實驗讓學生了解某一課程的專業知識，而現在全面整合各類實驗室，使實驗室一體化、規模化，則可以讓學生全方位，多角度，立體式的了解整個學科，在大腦中構建全學科的立體模型，真正讓學生學會、學懂、學透。實現上述目標需要實驗員不斷努力和學習，具備優化資源能力。
對實驗室的優化和集合要有嚴謹的科學性——緊扣學科發展主題和布局，科學的優化和集合是對理論知識的全方位實踐，才能避免與理論脫節的現象發生；豐富的創造性——大膽脫離固化思維模式，打造多功能實驗平臺，以最少的資源滿足最大的需求；合理的可行性——要綜合考慮自身情況，客觀評價現有水平，避免東拼西湊，也是為了尊重可持續發展的原則。
三、通過輔導畢業設計，發現學生特長，為擇業做準備，具備特長發現能力
職業生涯規劃是指通過對個人職業興趣、職業價值觀、人生觀、語言能力、動手能力、社交能力、組織管理能力等綜合因素的詳細了解后，以具體的文案對個人所適合的職業類別、工作環境和單位類別進行確定的一種職業指導方式，進行職業生涯規劃能夠更好地了解自身的優勢及缺陷，使自己有針對性地學習、提高，是許多成功企業和個人發展的不可或缺的重要手段。為自己的職業生涯做好規劃，才能做成功的自己。隨著就業壓力不斷增加，畢業生在進行職業規劃時免不了要綜合考慮社會需求和自身需求兩方面的因素。在畢業設計完成過程中，學生利用實驗資源通過親自參與設計、計算、實踐畢業設計一整套過程可以完整、清晰的認識自我，發現自身特點和短板，客觀現實地做好職業規劃，為下一步如何進入社會，適應社會以及實現自我人生價值提供第一手資料。而實驗員正是這一過程的主要引導者和發現者，引導學生一步步認識自己，同時發掘學生特長，為學生正確擇業起到思想上的推波助瀾作用。因此，實驗員還應該具備發現學生的特長的能力。
興趣是最好的老師，興趣是特長的溫床。發現學生的特長，往往要找到學生的興趣；發揮學生的特長需要深層次激發學生的興趣，現在很多學生都無法準確地說出自己在本專業領域里的特長，實際上就是不知道自己在該領域的興趣點在哪。畢業設計實驗是最好的練兵場和試驗場，實驗員應該利用這個相對自由的空間不斷激發學生的興趣點，引導學生發現自我，展示自我，最終讓學生結合自己的興趣愛好，特長和客觀條件，選擇適合自己、適合社會發展的職業道路。
四、通過畢業設計實驗，提升學生學習能力，具備輔助升級能力
畢業設計論文的最終目的是提高學生綜合素質，創新、實踐和不斷學習是評價“素質”的三大代表。而三者之中尤以學習能力最為重要。因為學習能力就是學習方法與技巧，有了這樣的方法與技巧，學習到知識，就形成專業知識；學習到如何執行方法與技巧，才能運用到實踐中去，即學習能力是提高發現、分析、解決實際問題的基本素質。所以說提高素質的關鍵是提高學習能力。實驗員的角色恰恰能通過輔導畢業設計時利用實驗實踐達到讓學生提高學習能力的效果，可謂事半功倍，實驗員還應該具備輔助學生進一步提升的能力。
【關鍵詞】食品營養與檢測專業 食品添加劑課程 教學革新
食品添加劑是食品生產中最活躍、最具創造力的因素，是食品工業的靈魂。食品添加劑課程立足于應用，讓學生掌握各類添加劑的性質及使用策略畢業論文，適當引入食品添加劑的最新研究成果，在食品營養與檢測專業的教學體系中具有重要的作用。隨著食品科學技術和食品工業的飛速發展，許多新思維、新工藝、新技術、新手段不斷出現，人們對食品的安全、營養、功能更加關注，這些都對食品添加劑的發展，以及食品專業學生提出了更高更嚴格的要求。我結合教學實踐，從以下三個方面對食品添加劑的課程教學做了研究與探索，提出了相關革新倡議。
1.教學內容的革新
隨著高新技術在食品生產上的應用，食品添加劑的種類和用量在不斷更新和增加。理論教學內容應有一定的穩定性，但 論文格式范文一成不變的，應隨時代的變化做出相應調整，在此基礎上對食品添加劑課程的理論教學內容和實踐教學環節進行革新。
理論教學上，為適應新形勢的要求，不斷增加和完善理論教學內容。近年來食品安全事件的頻發，食品添加劑的安全性已經引起了廣大消費者的關注，由于多起濫用、超范圍、超劑量使用添加劑引起的食品安全事件，有些人談"添"色變，對食品添加劑沒有正確的認識。我在食品添加劑概述中增加了有關食品添加劑安全性方面的內容，補充了有關食品添加劑利弊的權衡不足，讓學生對添加劑的安全性有上一個正確認識；并及時補充和更新食品添加劑的有關新標準，使學生強化法制觀念，強化對標準的認識，強化職業道德，為日后從事食品行業打好基礎。
在理論教學過程中，我結合食品加工工藝對各種食品添加劑介紹，如果凍加工過程中增稠劑和香精香料的使用，火腿腸加工過程中亞硝酸鹽的使用，冰淇淋生產過程中增稠劑、乳化劑等的使用，等等，使枯燥的添加劑特性和作用的介紹形象起來，使學生能更好地理解添加劑的作用原理和正確的使用策略畢業論文。
在實踐教學過程中，開展對食品企業、食品市場進行調查研究。利用到食品企業實習的機會，向技術人員了解產品生產的工藝流程和技術要點，了解生產過程中食品添加劑的使用情況，主要包括使用食品添加劑的種類、使用量、適用范圍等。并針對調研結果組織討論，討論該添加劑的使用是否符合國家標準，作用是什么，為什么選擇該種食品添加劑，使學生能將理論與實際有機聯系起來。組織學生到當地的食品市場進行調查，通過查看標簽，了解食品添加劑在眾多食品中的應用，對添加劑的適用范圍和使用量有具體的了解。通過企業調查和市場調查，學生走出課堂，接觸到了實際，不僅增加了對本門課的感性認識及興趣，而且提高了淺析碩士論文不足分能力，提高了綜合素質。
2.教學策略畢業論文的革新
在食品添加劑課程內容不斷調整的同時，相應的教學策略畢業論文和手段也要不斷改善，這樣才能滿足新世紀對高素質食品專業人才的需要，才能推動論文范文食品行業的健康發展。在教學革新過程中，我主要進行了以下幾個方面的探索。
首先，充分利用現代化的電化教學手段。使用多媒體教學方式，講授內容豐富，形式形象生動、直觀易懂，對增強教學效果和提高教學效率起到了積極作用。在教學中過程中播放電視、影像資料的短片，如中央電視臺新聞頻道的《每周質量報告》，綜合頻道的《焦點訪談》等欄目中有眾多的與食品添加劑有關的精彩內容，激發學生學習興趣，加深學生對食品添加劑的理解。加大對網絡資源的使用，要求學生對影視資料中提到的熱點不足進行網絡資料的收集和整理，加深對熱點不足的了解，進行課堂討論，學生學習熱情高，教學效果很好。上網查資料不僅是學生獲得知識的途徑，而且是學生培養綜合能力的一種手段。其次，由于食品添加劑是一門應用性很強的課程，每一個內容都與應用息息相關。因此，采用案例教學可以強化基本知識的教學效果，也是推進學以致用、增進對食品添加劑直觀印象的一種手段，還可以提高食品安全意識。案例教學法是以真實案例為引導的教學策略畢業論文，其核心是注重理論聯系實際，即通過具體案例淺析碩士論文加深學生對理論的理解與運用，豐富課堂內涵，激發教、學雙方的活力和效率。
3.考查形式的革新
成績考查是教學過程的 重要環節，運用得好，可以很好地調動學生學習的主動性和積極性，增強學習效果，達到教學要求。優化考核內容比例可加強對學生能力的考查。考查內容包括平時成績、食品調查、課程論文、期終考試等。
結合考勤和課堂表現考查平時成績。通過課堂提問、課堂討論和課后作業等考查學生的平時表現，平時成績占總成績的20%。
組織學生進行食品添加劑在食品中使用的市場調查，并完成市場調查報告，增強學生對食品添加劑的認識，并鍛煉學生發現不足和解決不足的能力，為撰寫課程論準備，食品調查報告占總成績的10%。
在講授完食品添加劑理論后，我讓學生選擇自己感興趣的知識點，撰寫課程綜述文章。通過撰寫論文，學生不僅更加主動深入地學習和掌握了食品添加劑知識，還鍛煉了查閱、閱讀文獻和寫作的能力。課程論文的成績占總成績的30%。
本門課程在內容全部講完之后進行期終考試，考試不是論文格式范文目的，而是一種手段，可以促使學生全面系統地進行復習，使學生對所學的知識融會貫通；通過考試教師可以知道學生掌握知識的程度，借以改善教學策略畢業論文。期終考試的成績占總成績的40%。
總之，食品添加劑課程的教學革新與實踐，大幅度地提高了學生學習的積極性和主動性，對提高食品營養與檢測專業學生的專業知識專業技能起到了重要作用，也提高了學生的綜合素質，達到了良好的教學效果。
參考文獻
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[3] 孫保國.食品添加[M].北京：化學工業出版社，2008.
【關鍵詞】石河子大學；國際貿易；教學改革
石河子大學是國家“211工程”建設的100所重點大學之一，現由教育部和新疆生產建設兵團共建，也是國家西部重點建設高校。國際貿易是石河子大學的熱門專業，該專業培養的學生應較系統地掌握經濟學基本原理和國際經濟、國際貿易的基本理論，掌握國際貿易的基本知識與基本技能，了解當代國際經濟貿易的發展狀況，熟悉通行的國際貿易規則和慣例，以及中國對外貿易的政策法規，了解主要國家與地區的社會經濟情況，能在涉外經濟貿易部門、外資企業及政府機構從事實際業務、慣例、調研和宣傳策劃工作的高級專門人才。涉外部門的實際業務以及國家在對外貿易方面的方針、政策，熟練地掌握一門外國語。
隨著全球經濟的快速發展，中國對外貿易規模的逐步增大，對國際貿易專業人才的需求也在逐步增多。對于國內設置國際貿易專業的高校來講，每年培養的本科生數量也不少，但真正能符合市場需求的并不是很多，這就意味著我國目前普通高校國際貿易專業的人才培養目標應該進行適當的轉變，即從培養研究或者管理型人才向培養應用型人才轉變。
一、設置合理的課程體系
從目前石河子大學國際貿易專業課程設置中可以發現，公共課設置過多，占用學時數較大，對于學生今后從事外貿工作的實務課程設置較少，專業課學時數逐步被壓縮。公共課分為兩部分，一部分是大學公共課（不能刪減，必須按照教學計劃實施），另一部分是學院的公共課（課時可以變動）。其中，大學的公共課有些根本沒有必要占用太多學時數，而且有些完全可以設置為選修課，對于在實務中需要的海關、報關實務、國際貨物運輸與保險等課程一般都為選修課。因此，國際貿易專業的課程體系設置，應該結合目前的社會需求，設置合理、有效、實用的課程體系，使本科生畢業后能適應市場需求。
二、重視師資隊伍培養
在國際貿易專業建設中，師資隊伍的建設尤為重要。對于目前的石河子大學國際貿易專業來講，專業教師數量不足，每門專業課不能做到兩名教師來共同承擔，甚至出現一名教師要承擔三門課程的教學任務，嚴重影響了教學效果。因此，學校在人才引進方面不能僅僅限于博士，應適當放低門檻，引進國際貿易碩士。先引進，然后再組織教師外出進修，多與同行切磋技藝，提高教學質量；組織國內學術會議，在與同行的交流中可以獲取前沿的學科知識以及先進的教學方法和經驗，提高教師的整體素質；聘請外貿公司、銀行國際業務部、外運公司、商檢部門、海關等對外貿易有關單位的專家進行信息交流，不斷吸取最新的國際貿易方面的信息和動態。
三、重視校內實踐
石河子大學國際貿易專業的校內實踐分為兩部分：第一部分是在石河子大學經濟與管理學院的機房進行上機操作，采用了對外經濟貿易大學和世格軟件公司開發的S imTrade外貿實習平臺軟件、外貿模擬練習系統、外貿實務教學系統和外貿單證教學系統。每個參與SimTrade外貿實習平臺虛擬貿易的學生都將按照實習計劃扮演進出口業務流程中的不同當事人，從而共同組成了模擬貿易環境。學生按照實驗老師所分配的學號扮演出口商、進口商、供應商和進出口地銀行不同的角色，從事目標對象日常工作，從而熟練掌握各種業務技巧，體會客戶、供應商、銀行和政府機構的互動關系，真正了解到國際貿易的物流、資金流和業務流的運作方式，最終達到在實踐中學習的目的。第二部分是在第一部分的基礎上在商務實驗室開展的手工操作實習，也就將報關過程中所涉及到的環節全部紙質化，按照實際工作中的要求進行練習。這兩部分的實踐，是對學生所學專業知識的一個檢驗。學校應該重視校內實踐，加大對校內實踐經費的投入。加強實驗室的建設，提高實驗教師的技能。
四、拓展校外實習基地
加強校地合作、校企合作，盡可能建設更多的校外實習基地。學院通過科研立項，與自治區及兵團企業進行合作，促進科技向成果的加速轉化。調動一切可以利用的資源主動找企業尋求合作，建立相應的實習基地，實現校地雙贏、校企雙贏。同時，要繼續加大與阿拉山口海關、檢驗檢疫局、五礦有限責任公司、兵團商務局等單位的合作，定期選派優秀的學生去實習。積極拓展與霍爾果斯口岸、紅其拉甫口岸、吐爾尕特口岸和喀什機場口岸等的聯系，建立更多的校外實習基地，以便學生能更好地理論聯系實際，不斷充實自己的專業知識。轉貼于
五、加強畢業論文管理
畢業論文是國際貿易專業學生整個學習過程中的一個極其重要的理論與實踐相結合的環節，是畢業生總結性的獨立作業，是學生運用在校學習的國際經濟與貿易基本知識研究和探討實際問題的實踐鍛煉，是綜合考察學生運用所學知識分析問題、解決問題的一個重要手段。畢業論文選題要符合石河子大學國際貿易專業的培養目標及教學要求，達到畢業論文（設計）綜合訓練目的，應盡可能結合經濟建設和社會發展的需要，促進教學、科研、外貿的有機結合，具有一定的學術價值和現實意義。既要注重對學生基本能力的訓練，又要充分發揮學生的積極性與創造性，使學生的知識與能力有較大的提高。指導教師要嚴把質量關，督促學生完成開題報告、文獻綜述、任務書的撰寫。學生在指導教師的幫助下，按時提交相關材料，認真閱讀參考文獻，在規定時間范圍內完成論文的撰寫。同時，通過答辯小組討論，評選出優秀論文和論文指導教師，并給予一定的物質獎勵。對于對于不合格的論文應該放入二答，二答不過的直接推遲畢業。這樣，學生不但能充分重視論文撰寫和答辯的重要性，而且也可以提高論文質量的水平。
參考文獻
論文摘要：漢語言文學非師范專業學生畢業實習日益困難，造成了學生沒有達到畢業實習的效果，嚴重影響了該專業的人才培養質量。創新和探索漢語言文學非師范專業實踐教學，規范畢業實習管理，提高學生自身素質，是該專業發展的重要目標。
畢業實習是鍛煉學生理論聯系實踐的能力、人際交往能力、實際動手操作能力、創新能力的重要形式，是高等學校本科教學必不可少的環節。傳統的畢業實習形式主要有集中實習和分散實習兩種。集中實習是由學校統一安排實習單位，派教師跟隨學生至實習單位進行實踐活動的一種實踐教學形式。這種實習形式便于管理和檢驗實習效果。分散實習是按照學校統一的實習計劃學生自主聯系實習單位的一種實踐教學形式。這種實習形式分散靈活，但管理難度較大。
隨著高等教育的日益大眾化，大學生供過于求。高校人才培養與市場脫節，用人單位缺乏接受實習生的動力，畢業實習與畢業論文（設計）時間沖突等原因，高等學校畢業實習日益困難。在此形勢下，課程實踐特色不明顯，實踐教學環節較少的一些文科類專業（如漢語言文學非師范專業）畢業實習面臨著更多的困境，畢業實習形式和管理方式亟待改革。
一、漢語言文學非師范專業畢業實習現狀
漢語言文學非師范專業主要培養具有系統的漢語和中國文學方面的基本知識，能在黨政機關、企事業單位、科研機構、新聞出版等部門從事寫作、文化、宣傳、管理等工作，具有科學素養、人文精神、創新能力和務實作風的高級應用型人才。根據人才培養目標，漢語言文學非師范專業畢業實習主要進行與文字材料撰寫相關的工作，如單位文字材料書寫、辦公室文件撰寫、公司宣傳材料書寫等等。
和國內大多數高校一樣，吉首大學文學院作為老牌院系，開設有漢語言文學師范和非師范兩個專業。漢語言文學師范專業畢業實習采取集中實習的形式，非師范專業畢業實習采取分散實習形式。學生進行畢業實習之前，院里制定統一的漢語言文學非師范專業實習計劃，漢語言文學非師范專業學生于大四第一學期進行為期一個月的自主實習。學生實習結束后提交撰寫的實習日志、實習鑒定表、實習附件材料（即實習期間的成果）等。從院內近三年漢語言文學非師范專業畢業實習情況看，與漢語言師范專業的集中畢業實習相比較，非師范專業畢業生實習存在較多問題。首先，每屆畢業生人數都是50人以上，人數較多，全部采取分散實習形式，部分學生沒有及時聯系到實習單位，部分學生因考研和考公務員而不愿進行畢業實習。第二，部分學生對于畢業實習要求、畢業實習目的認識不清，個人畢業實習計劃和安排混亂。第三，從提交的畢業實習材料看，部分學生并沒有按要求進行畢業實習，實習日志填寫敷衍了事，沒有達到畢業實習目的。第四，因全部采用分散實習的形式，管理難度大，難以及時跟蹤了解學生實習情況，現在還沒有可行的分散實習調控機制和評價機制，畢業實習效果難以評估。因此，漢語言文學非師范專業畢業實習，在很大程度上流于形式。學生畢業實習難度大，畢業實習效果不理想，學生對畢業實習重要性認識不清。院內管理難以到位，對分散實習的調控和評估不足。
二、漢語言文學非師范專業畢業實習困境的形成原因
首先，實習單位接受實習生的動力不足，導致實習難度加大。畢業生數量增加和就業崗位減少的矛盾，使大學生實習機會減少，實習難日益突出。用人單位人員調度充足，沒必要也無心接納實習生。實習單位擔心接納實習生會擾亂用人單位正常工作計劃，占用單位資源，造成單位信息外流等等，也導致用人單位不愿接納實習生。市場經濟條件下，作為盈利個體的公司、企業、單位等都追求利潤，覺得接納實習生對他們而言毫無利潤，因此，也拒絕接受實習生。所有這些，都直接導致了高校畢業實習難度的增加。在這種情形之下，漢語言文學“萬金油”專業與理工科、職業指向明了的專業學生相比，落實實習單位更加困難。
其次，學校地理位置較偏僻，當地經濟欠發達，實踐教學資源相對較少。再則因為學科特點所限，學校對漢語言文學之類的文科專業實習投入不夠，重視不夠。與實踐性課程較多，實踐操作環節較強的電子通信技術、應用化工、臨床醫學等理工科專業相比較，像漢語言文學之類的文科專業課程實踐特性不明顯，專業實踐效果不明顯，實踐環節缺乏可操作性，專業實踐難以取得立竿見影的效果，該類專業的基礎實驗室配套、實習基地建立、專業實習都沒有得到足夠重視，專業實踐的可操作性有待加強。
再則，從漢語言文學非師范專業學生自身主觀原因看，該專業學生對畢業實習認識不夠，畢業實習目的不明確，平時缺乏實踐操作動手操作的鍛煉等，這些原因也直接導致了該專業學生畢業實習的效果不理想。該專業學生認為，與理工科相比，他們實驗課程少，實踐環節少，文字工作實踐規范可操作性不強，畢業實習可有可無。這些原因直接導致了漢語言文學專業學生畢業實習的不理想。因全部采取分散實習形式，學生認為處于游離狀態，實習日志、實習材料隨意杜撰，實習效果的評價難以盡如人意。大四學生即將畢業，要準備畢業論文，為畢業找工作做打算，畢業實習態度要么不認真，要么挑剔，對畢業實習敷衍了事。
三、漢語言文學非師范專業畢業實習改革對策
1.提高對漢語言文學非師范專業實踐教學重要性的重視。在院系發展和專業建設的過程中，把漢語言文學非師范專業畢業實習納入其中，為該專業實習積極創造條件。在人才培養方案的制定和改革中，重視漢語言文學專業實踐教學的改革，加大實踐教學環節，加強學生日常辦公軟件應用、資料查找分類、公文書寫、活動組織能力的鍛煉，注意對學生實踐能力、創新能力、動手能力的培養，要培養知識過硬、能力可靠的人才。對漢語言文學非師范專業實習開展調研，不斷探索和改革該專業畢業實習形式和管理制度，幫助學生正確處理好畢業實習、畢業論文、畢業找工作的關系，提高畢業實習質量。為避開畢業實習與畢業論文沖突，吉首大學文學院將從2009級開始在大三進行畢業論文的選題工作，以確保畢業實習和畢業論文的質量。
2.整合資源組建近便專業實習基地，靈活調整實習形式。將學校資源、院系資源與當地資源進行整合，為漢語言文學非師范專業組建近便實習基地，解決實習單位難以落實的問題。如吉首大學文學院已經在當地團結報社、電視臺、校報、校電視臺為新聞專業建立了專門的實習基地，既解決了很多學生畢業實習問題，又為平時的課程見習和實踐教學提供了便利。漢語言文學非師范專業亦可在當地政府部門、各企事業單位、公司建立近便實習基地，以便接納部分畢業生實習，解決實習單位難以落實的問題。在近便實習基地的畢業實習可采取集中實習形式，方便院系管理和及時調控實習進程，監控實習效果。同時有利于加強學校與地方聯系，加強學生與社會的聯系，爭取與政府、單位就工作中的現實問題進行研究，開展橫向和縱向合作，使得單位、學校、學生三方互利互惠。
3.提高學生自身素質，明確畢業實習的重要性。漢語言文學非師范專業學生提高自身素質，有較強的動手能力、創新能力、過硬的文字功底，是學生進行畢業實習的先決條件，是學生畢業實習圓滿完成的基礎。漢語言文學非師范專業培養方案應該與用人單位需求接軌，注重培養學生的實踐能力、創新能力、文字功夫，為他們的畢業實習提前打好基礎，為就業增加砝碼。漢語言文學專業畢業實習是學生本科學習必不可缺的一個重要部分，也是學生即將步入社會進行角色轉換（由學生轉變為自食其力的勞動者）的鋪墊。通過實習，可以檢驗我們學習的效果，提前進行角色轉換的心理準備，為就業做預演。在實際生活當中，畢業實習的就業功能也逐步得到了人們的認可。學院應提早將畢業實習種種必要性告知學生，對需要自主聯系實習單位的學生提供必要的引導，提前做好準備。
4.規范畢業實習管理，采取適當的調控和評估機制。畢業實習的全過程應該包括計劃制定、日程與人員安排、過程監控、效果評估、實習反饋與調整，但在實際執行過程中實習過程的監控、實習效果的評估、實習的反饋與調整很難落到實處。就吉首大學文學院來說，漢語言文學師范專業的集中實習較為圓滿，畢業實習早期的計劃安排、實習過程的檢查、實習效果的評估都落到了實處，學生實習日志撰寫工整，實習反饋暢通，實習后學院總結評價工作到位。但漢語言非師范專業的實習監控、實習效果評定難以落實。針對漢語文學非師范專業的分散實習與集中實習，院內可派老師指導（5-10人配一名指導教師），指導教師不需隨學生前往外地實習單位駐點，但必須隨時了解學生情況，在當今信息發達的條件下，可以通過qq、電子郵件、電話等多種形式與學生聯系。學生實習返回后，由院內統一的實習成績評定小組通過看實習日志、實習材料、學生答辯和材料展示評定學生成績。用行動肯定學生的成績，引起學生的重視。
漢語言文學非師范專業畢業實習是專業人才培養目標與市場需求對接的必由之路。探索漢語言文學非師范專業可行的實踐教學操作模式、尋找專業實習的可行途徑，對維持該專業發展的意義重大。
參考文獻：
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一、
情境體驗教學在初中地理教學中的原則
1、
目的性原則
目的性原則指的是要有目的地踐行初中地理課程標準的要求，在進行地理情境體驗教學的設計和教學時要有目的。有了目的，才有可能避免在地理教學中輕知識重情境，過分地追求夸張奢華的技巧和刺激，過多地無效地占用寶貴的課堂時間的問題。因此。加強目的性至關重要。不管哪種教學方法都是要服務于教學內容、教學對象的。明白了地理情境體驗教學的地位，就不必完全追求地理教學的情境體驗教學。只要針對地理教學的重點和內容，有目的地進行情境體驗教學的設計，把握好教學契機就可以了。
2、實效性原則
一種教學方法在有了實效之后，才能算成功。在地理情境體驗教學中。為了達到它的實效，地理教師需要更加細心了。對班級的把握：哪個班的學生較活，反應較快；班級的多媒體顯示效果怎么樣等。對學生的把握：哪些學生更愿意樂于參與到活動中；學生喜歡什么樣的活動。對設計的把握：創設什么樣的情境效果會更好。對多媒體的把握，圖片怎么處理后顯示效果更好；聲音多大才好等。對適當提示的把握，適當的提示可以引導學生抓住教學內容展示中的關鍵內容。這些問題處理不好。就有可能成為師生之間對教學內容、教學對像理解中的鴻溝，影響地理情境體驗教學的實效性。因此，要想地理情境體驗教學具有實效性，需要教師對整個教學大環境的把握，對學生的學習內容、學習環境學習過程都要按照學生的認知規律要有所規劃。
二、初中地理情境體驗教學的策略
1、初中地理情境體驗教學的創境策略
（1）利用故事和圖像音樂的創境策略
地理學科中蘊藏有豐富的地理景觀和地理故事。地理景觀包括人文景觀和自然景觀，地理教師可以通過網絡搜索出相應的圖片，將搜集到的一張圖片可以作為教學的切入點，也可以利用較多的圖片通過PPT、Movie Maker等做成小電影，讓學生感受到世界各地的風景，欣賞大自然與世界的美妙。地理故事也很多，一方面可以通過搜集得到的故事，如撲克牌中的地理、奇特的地理現象、地理趣聞；還可以地理教師憑自身的經驗創造故事或者在故事揉入地理知識。
（2）利用表演的創境策略
表演類情境的創設能夠讓學生直接投入地理學習，喚起他們的熱情與激情，在表演中增進對地理知識的理解。這種教學方法適合不同層次的學生同時學習，是以一個特定身份表現觀點、情感、態度和行為方法，能發展團隊精神，培養良好的情感、態度和價值觀，以及表現能力。
（3）利用問題的創境策略
地理教師圍繞教學內容為學生創設一些問題或引導學生產生疑問，激發學生的思維活動，讓學生在問題的解答過程中進行地理知識的學習與鞏固。
2、初中地理情境體驗教學的感悟策略
學生在經歷了創設的情境后，便進入到感悟的階段。在創設的情境中，設立了教學內容的感受點，學生可能對其注意到了，或者沒有注意到，教師可在感悟的階段幫助學生確定感受點，并逐步擴大感受點的數量，并在充分感受的基礎上帶領學生進入新的知識范疇。學生在教師提綱挈領下往往會有點睛作用，會使學生的學習豁然開朗，從而進入到嶄新的知識領域。需要注意的是，每個學生自身的領悟點不同。困惑點也不同。因此感受點也會因人而異，雖然不可能做到逐一輔導，但教師可在此基礎上具體分析。
3、初中地理情境體驗教學的生成策略
課堂中的對話，在地理情境體驗教學中占據重要地位。因為價值可以在廣泛的對話中生成。教師在課堂處于主導地位，教師的對話素養直接影響著課堂教學對話的水平與質量，更影響著學生對話的能力。當學生因為迷信教師的權威而掩蓋自己的真實意圖。失去自己真實的聲音，使得師生對話成為一種形式上的對話時，教師應創設平等、民主的對話氛圍。用一顆真誠的心投入到與學生的對話中去，展現真實的自我。和學生一起既尊重文本、又不迷信文本；敢于質疑，敢于說出自己的真實感受。在對話的過程中既樂于傾聽，又善于交流；對話者之間既相互尊重，共同致力于主題的探討，又不盲從別人、不固執己見。讓學生在對話中學習交往的藝術，提升對話的素養。這樣的對話才是真正和諧的對話。
4、初中地理情境體驗教學的升華策略
學生參與感受、體驗到了教學過程之后。學生的學習需求進入到一個新階段一精神提升。升華同樣與學生的心理感受、精神世界密不可分。
（1）利用點撥的升華策略
運用點撥升華過程是師生平等對話的過程，凸顯了教師的主導作用。地理教師可運用的點撥的基本方法有：方向性點撥、方法性點撥、概括總結性點撥、升華性點撥以及補充點撥等，針對具體的問題，做到靈活掌握。恰當運用。
（2）利用感情的升華策略
要調動學生的積極性，教師首先要能夠激情投入，在教學中能夠為學生帶來示范性的引領，很容易想象在教師心情不佳的情況下，課堂會成為什么樣子，比如在讓學生欣賞《大中國》感受祖國的時候，教師的行為就能夠影響到學生的表現。
本文是關于地理情境體驗教學的初步研究，筆者認為地理情境體驗教學能很好的開展下去，學生學習地理的興趣和主動性都會增加，能發現生活中的地理，并能在生活中運用地理。
參考文獻：
[1]徐波.新課程背景下中學地理情境教學研究[D].華東師范大學碩士畢業論文.2009.
一、研究方法
本研究采用質性方法，分兩個階段展開。第一個階段，為了解旅游本科專業課程結構，根究中國國家旅游研究院的《中國旅游教育機構統計報告》，選定61所在2000年前設置旅游學院的大學為研究樣本，從這些大學官方網站收集到48份本科教學大綱，根據Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學科分類對48份旅游教學計劃進行內容分析。第二個階段，為理解中國旅游管理本科課程設計過程及面臨的問題，對資深旅游教育者進行深度訪談。首先根據國內外文獻設計訪談提綱，涉及專業發展歷史、課程開設狀況、課程評估機制、專業之間的異同、課程設計存在的問題。根據大學旅游本科專業開辦的歷史、學界認可度及其知名度以及區域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區10所大學作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發邀請信給這10所大學的旅游學院院長，邀請他們本人或指派一個合適的人接受大約45分鐘的面對面的深度訪談，有7個大學愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領域有十余年教研經驗的教授，都參與過或者現在仍直接參與所在學院的課程設計，因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進行了錄音。訪談結束后立即對訪談資料進行第一輪的手工編碼，把編碼的結果與謄錄好的訪談文稿發給受訪者進行審查，對經過審查的資料進行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時收集7所大學旅游專業教學計劃，旨在比較他們在專業培養目標、課程組成方面的異同。
二、實證結果
1. 旅游本科課程的構成與培養目標
我國旅游本科專業課程的內容構成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會展課程（見表1），其中管理課程是主要部分，所占比例最高。在48個旅游管理專業教學計劃中，管理課程所占比例達42.8%，所有6個酒店專業中所占比例達到73.8%，10個會議經濟管理專業中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場營銷、會計學、管理學、餐飲管理、人力資源管理、戰略管理、危機管理與財務管理等都歸為管理課程。同時，旅游規劃、旅行社管理與生態旅游專業核心課程主要為旅游業方面的，其旅游課程在課程總數中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下，有些仍偏向旅游地理學科，比如旅游規劃專業開設的區域旅游規劃、城鄉旅游規劃與計算機扶助旅游制圖，生態旅游專業開設的旅游生態學、旅游景觀生態學與旅游林學等課程。由于中國旅游管理專業屬于工商管理一級學科下的二級學科，工商管理一級學科所要求開設的核心課程必須開設出，所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀90年代國家鼓勵發展旅游教育，一些歷史、地理、語言、社會學等學院為了緩解就業壓力并促進學院創收紛紛開設旅游專業，盡管專業名稱相同，但是他們的師資基本上沒有太大變化，這樣就使某些專業開設的課程具有明顯的原有學科的痕跡。由課程大綱內容分析可以發現會議展覽與獎勵旅游是中國旅游本科教育中一個相對較新的領域，在所有旅游專業中占課程總數的比例為0―5.6%。
旅游本科課程培養的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務禮儀與計算機使用，還有少量的學校培養攝影、茶道與自我閱讀等能力，但是其他重要的個人技能，比如個人發展、跨文化交流、團隊工作與問題解決能力、社會與個人責任方面的知識很少出現在課程計劃中。其次，旅游本科課程強調語言能力。不管在中國還是其他很多國家旅游課程中都強調語言能力，絕大部分專業都至少提供一門旅游專業英語課程，有些還提供第二外語作為選修課，種類廣泛的語言課程也支持了強調外語的觀點：很多大學提供涵蓋聽說讀寫至少2個方面的英語課程，有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外，中國旅游課程對科研方法訓練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程，三所院校是旅游研究外文文獻，其他兩所是研究方法與設計，在課程總數的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國旅游本科教育中對科研訓練的不足。
2.旅游專業課程設計過程
有4位受訪者說他們有一定的規定，隔年修改教學計劃并且當準備開設新專業或方向的時候或者增刪課程的時候需要經過一個組織良好的程序，通常由學院院長與教授組成一個教學委員會，當決定修改專業計劃的時候就召開一個會議。有時候，當教師希望開設或取消某一課程的時候，他（她）要提交一個論證報告或申請，并且由教學委員會討論。教學委員會把會議決議上報給校教學委員會以表明接收了這種修改。另三所大學的受訪者說，盡管當他們決定修改教學計劃的時候有一定的程序執行，但是往往由院長或教學院長基于他們個人對旅游業發展變化的認識或教學需要進行修改。
對課程設計過程的訪談結果顯示，政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關者――業界、在校學生或校友――偶爾參與這個決策過程。只有一個受訪者提到他們當開始開設一個新專業高爾夫球管理時試著探尋業界的期望并且與業界人士進行溝通，并且最終從這種溝通中獲益良多。因為他們認識到業界對本科生的期望是具有更多的運動管理的知識而不是操作知識，否則基于當前的師資與現有資源他們不可能獲得這種認識并且不符合學院既有的教學與研究方向。最終學院考慮到現有的體制與教學資源把業界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個受訪者承認在現有實踐下，即使有必要，其他利益相關者也很少能夠參與課程設計過程。另一個受訪者反映，公立大學甚至沒有認識到諸如業界和學生也是利益相關者。因為官方對高等教育機構的評價準則幾乎是純學術的，旅游專業也無不例外，即使旅游學被認為是一種應用性的社會科學并且需要與實踐緊密聯系。
3. 旅游本科課程設計面臨的問題
首先，缺少旅游課程評價與總體質量標準。當問到對中國旅游本科課程的評估與質量標準時，受訪者說基本上沒有一個專門針對旅游課程的相關標準。
其次，師資緊缺，實習機會缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題，由于沒有合格的教員，一些想開設的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏，一名講師一個學期主講多門課程，即使有些課程脫離了他們的學術專長。對教師學歷的高要求也被認為是師資缺乏的一個原因，有些實踐課程或管理層次的課程如果由具有業界經驗的教師講授效果可能更好，但是在我國那些具有實踐經驗的人通常沒有獲得較高學歷，所以不能在旅游本科教育機構謀取一個教職，這也從某種程度上降低了課程質量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實踐經驗的畢業生，如果旅游本科生在畢業前沒有積累足夠的實踐經驗，那么用人單位的這種偏好就會進一步影響到本科生畢業后的就業。
最后，學科定位影響課程設計。現在旅游管理是在管理學目錄下，制約了旅游學科的發展，因而也影響旅游本科教育以及課程設計。當旅游業在1978年起步的時候當時中國政府決定促進入境旅游的發展以賺取外匯，旅游專業最初設置在經濟學目錄下。當興辦旅游企業后如何管理旅游與飯店企業的開始出現，因而教育部1998年高校專業目錄調整的時候決定把旅游專業設置在管理學目錄下以響應這種需要。但是隨著中國旅游業在過去十年里的發展，休閑與游憩開始成為人們日常生活中重要部分，與此同時，休閑研究、旅游社會學與旅游人類學逐漸出現在旅游本科課程中，但是考慮到只有2年的主要課程的學習時間，還要留出來半年到一年給實習與論文寫作，其實只剩下一年到一年半的專業課程學習時間，如此短的時間造成很多課程無法開設。
4. 不同高校旅游本科課程設計的比較
專業培養計劃顯示，絕大部分教學與專業培養目標是按照教育部相關規定與指南制定的。教學計劃里面都有相應的運營與管理技能、實務與理論能力方面的類似要求，同樣也強調對旅游本科學習打下多學科與跨學科的知識基礎。但是，就期望畢業生擔任的職位與職業要求的表述方面，每一個專業在某種程度上是有差異的。比如南方某大學的會展專業預期他們的學生畢業后從事會展業的規劃、營銷與公共關系、談判、經營與收益管理方面的工作。另一個例子是西南某師范大學旅游管理與酒店管理兩個專業在培養目標方面也有差異。對旅游管理的專業培養要求是了解營銷、文化與旅游業，能夠從事調查、制作計劃與促銷，擅長寫作、數理統計與信息工作；酒店管理對學生的要求是了解管理、文化與商業，能夠制定計劃，勝任服務與宣傳工作，擅長外語、信息技術與溝通工作。同時，某財經大學旅游管理專業要求他們的學生能夠從事定性與定量研究，基本了解國際酒店與旅游業實務，也要求他們的畢業生遵守工作道德規范，這一點在其他的專業目標與要求里面沒有發現。東部某師范大學要求他們的畢業生勝任旅游行政與企業管理中的高級職位，同時希望他們的學生能夠尋找研究缺口，利用可能的研究方法從事調查并且寫出可以匯報的研究結果。
開設課程方面，我國旅游本科課程主要是由兩個部分組成――通選課與專業課，盡管在專業課下面可能會有不同的單元，比如專業基礎課與專業課。專業課的比例比通選課大，占到所有課程總數的50%以上。在西南某師范大學與某財經大學，將畢業論文、實習與社會實踐單列，而東部某師范大學與南方某大學則包括在專業課單元里面。四個專業計劃里面畢業論文大約都占到畢業要求學分的3%～4%，而社會實踐所占的比例在每個教學計劃里面都不同，從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學分配給社會實踐的學分是畢業論文的2倍多，某財經大學教學計劃分配給實習與實地研究的學分也比畢業論文多。南方某大學在實習與畢業論文分配的學分一樣多，東部某師范大學分配給畢業論文的學分比實習的更多（6∶4）。在四學年里面，對畢業學分的要求從155―180個學分。
旅游本科課程專業課之間的異同。首先，旅游本科主干課程幾乎不一樣，有些專業把宏觀層次的課程，比如旅游心理學、旅游社會學作為他們的專業必修課或專業基礎課，但是其他專業把這些課程歸為他們的選修課，而有些大學在他們的旅游管理與會展專業都沒有提供這兩門課。其次，不同專業之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后，同樣專業方向下的課程也有巨大的差異。但是，就旅游管理涵蓋的學科范圍來說，旅游本科課程的內容有些類似，并且都強調信息技術與禮儀。
三、結論與啟示
