發布時間：2023-12-13 11:24:38
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們為您精選了8篇的管理人員安全知識培訓樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發，請盡情閱讀。
為全面貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全方針，加強安全生產培訓管理，規范安全生產培訓秩序，.保證安全生產培訓質量，促進安全生產培訓工作健康發展，根據《中華人民共和國安全生產法》 、《安全培訓管理辦法》和有關法律、行政法規的規定，同時結合公司安全生產實際狀況，有規劃、有目的、有重點的認真開展公司安全教育培訓和安全操作技能培訓。
一、總體目標
1、進一步提高公司安全綜合管理水平，強化安全文明建設；
2、提升公司管理人員安全理念和意識，增強安全管理能力；
3、推動安全生產責任制的全面落實；
4、強化員工安全意識，提高員工安全意識和自我保護能力；
5、確保員工熟悉公司、部門安全管理規章制度，強化員工崗位責任意識，掌握崗位安全、工藝、設備、電氣等技術規程和操作規程以及相關安全、消防、職業衛生防護知識；
6、明顯減少“三違”（ 違章指揮，違章操作，違反勞動紀律）現象；
7、提高員工風險識別、分析能力，預防和減少生產安全事故發生；
8、增強員工處置突發生產安全事故應急能力，提高公司綜合應急救援能力，防止和減少人身傷害和財產損失；
9、加強各級管理人員和作業人員執業資格的培訓，進一步規范安全管理。
10、進一步完善公司安全基礎資料建設，安全管理工作達到制度化、規范化、系統化、標準化。
二、原則與要求
1、員工安全教育培訓工作實行統一規劃、歸口管理、分級實施、分類指導、教考分離的原則；
2、員工安全教育培訓全員參與、突出重點、科學管理、統籌安排、責任明確、注重實效，確保教育培訓質量；
3、結合公司安全狀況，開展多渠道、多形式的安全宣傳、教育、培訓，如安全標語、警示標識、安全專欄、安全會議、安全知識展板、宣傳手冊、事故分析展板、應急和救護演練等；
4、嚴格執行公司安全教育制度，未經安全教育不得上崗。新進員工進入公司安全教育培訓時間：正式工公司級安全教育培訓不少于7天，臨時用工公司級安全教育培訓不少于3天。對教育培訓員工進行安全知識考核，考核合格后，方可進入崗位。
5、加強復工、轉崗員工的安全教育，防止和減少因長期錯誤思維、違章操作等造成的安全事故；
6、針對關鍵、重點、特殊崗位員工進行安全教育、操作技能培訓，并做到特殊崗位員工持證上崗率100%；
7、為使安全教育培訓深入人心，提高員工積極性，人人樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全思想，安全教育、培訓、宣傳活動每季度不少于1次。
9、主管領導要重視員工安全教育培訓工作，要指定專人負責此項工作的日常管理，專職安全員要對員工安全培訓實施情況進行落實、檢查和監控；
三、安全教育培訓對象
公司在崗人員：管理人員、特殊工種和現場作業人員（包括新入廠和轉崗人員）。
四、培訓內容與方式
根據安全教育培訓需要，將安全教育內容分為定期組織與不定期組織兩種方式：
制定年度安全教育培訓計劃表，定期組織開展安全教育培訓活動，以下為本年度安全教育培訓計劃表：
時間
培訓（項目）對象、培訓內容及要求
學時
考核方式
責任部門
主培人員
全年
公司員工；
安全例會：
在崗：50學時
考核
各班組
安全員車間負責人
每月
1月至2月
安全生產法律法規及安全基礎知識培訓開班前培訓,安全知識講解.肺炎疫情，居家不外出。根據疫情情況有序復工。
4
會議
全體員工
安全員
3月
加強員工的安全操作。做好疫情防護工作。
5
會議
車間負責人
安全員
4月
各崗位安全
知識教育和汛期防范
3
宣傳現場指導
各崗位操作人員
安全員
5月
安全生產管理知識、安全生產技術專業知識公司管理人員安全教育
4
會議
公司管理人員
安全員
6月
高溫天氣防中暑宣傳及藥物的講解
4
會議
宣傳
公司管理人員
安全員
6-7月
消防安全知識培訓教育、夏季安全知識教育
4
會議
講解
全體員工
安全員等
8月
典型事故和應急救援案例分析
5
會議講解
全體員工
安全員
9月
安全生產規章制度和勞動紀律
4
會議
全體員工
安全員
10月
特種作業人員安全教育
4
會議
電工、焊工、裝載機司機等
安全員
11月
組織開展職業病防治知識宣傳；加強職業衛生管理水平，提高員工職業危害防治能力
5
會議
全體員工
安全員
12月
年度安全培訓活動總結、制定下一年安全培訓計劃
4
[關鍵詞] 食堂； 衛生學； 調查； 淺析
[中圖分類號] R197.32 [文獻標識碼] A [文章編號] 1005-0515（2011）-12-384-01
學校、幼兒園食堂的衛生狀況與學生的學習質量、生長發育和健康成長有著密切的關系。同時，學校是人群密集的場所，存在爆發群體食物中毒的潛在因素。近年來，學生集體用餐而引起的食物中毒事故及食源性疾病在國內外時有發生，我市也曾有類似的情況出現。為了更好地吸取教訓，確保食品安全，給師生提供安全、衛生的學習、生活環境，同時也為了更好地貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》和《學生集體用餐衛生管理辦法》等，我們于2011年9-10月與市教委等有關部門聯合，對我市62所學校、幼兒園食堂，420名食品從業人員進行了監督檢查。針對查出的問題進行了總結分析，旨在今后更有效地加強學校、幼兒園食堂的監督管理，積極預防和控制食物中毒及食源性疾病的發生。
1 調查內容與方法
1.1 調查對象 市區范圍內62所大、中專院校食堂，中、小學學校食堂及幼兒園食堂，420名餐飲業食品從業人員。
1.2 調查內容 包括食品安全管理組織的建立健全、制度落實情況、餐飲食品安全衛生知識掌握情況、餐飲服務許可證及人員健康證持證情況、個人衛生及素質、環境衛生、經營場所衛生設施的配備及工藝流程、餐(飲)具消毒、保潔、食品留樣、食品進貨索證、臺帳登記、食品貯藏等。
1.3 調查方法 食品安全知識掌握情況：采用問卷調查形式；餐(飲)具消毒保潔效果：采用現場抽檢采樣；其它衛生情況：采用現場調查、走訪詢問、查驗登記等。
1.4 判定標準 食品安全知識考核問卷：滿分100分，80分及以上為良好，60分及以上為及格，59分及以下為不及格。餐(飲)具采樣評價標準：按《食(飲)具消毒衛生標準》GB14934-94執行。其它衛生情況：以《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》為主，按良好、一般、差評判。
2 結果
2.1 食品安全管理組織及安全制度建立健全與基本安全衛生情況關系 食品安全管理組織和安全管理制度的建立健全與食堂基本安全衛生情況有差異性(X2=6.1，P＜0.05)。組織健全，制度落實到位的食堂，在餐飲服務許可證、從業人員健康證、基本衛生設施配備及現場安全衛生狀況等各方面相對較好，分工明確、管理到位。相反有8.06%的食堂基本衛生設施簡陋，達不到發證要求，有6.67%的從業人員無健康合格證明上崗。領導重視不夠，注重抓教育，忽視食品安全管理。有的食堂經營者構成復雜，任由承包者隨意去做，沒有專門的食品安全管理組織，管理制度不健全，流于形式，安全管理工作未能引起普遍重視。
2.2 負責人及管理人員文化程度與現場衛生設施配備、食品安全知識掌握情況的關系 不同文化程度負責人、食品管理人員及食品從業人員與其食品安全知識掌握程度有顯著性差異(X2=66.03，P＜0.05)。文化程度越高其食品安全知識掌握程度較高，對相關法律、法規和衛生標準了解程度也較高，并能運用到實際工作中。
負責人及管理人員文化程度與現場衛生設施配備齊全情況有差異性(X2=5.24，P＜0.05)。負責人及管理人員文化程度越高，衛生設施配備齊全率越高。現場衛生狀況評為良好的食堂32戶、一般22戶、差8戶，一般及以上占87.10%，差者占12.90%。在評為良好食堂中，負責人及管理人員高中及以上學歷占85%，一般和差食堂中僅占55%。
2.3 負責人及管理人員食品安全知識掌握程度與經營場所衛生狀況及餐(飲)具采樣檢測合格率的關系 負責人及管理人員食品安全知識掌握程度與經營場所衛生狀況有差異性(X2=6.03，P＜0.05)。問卷考核良好者144人，一般者216人，共占85.71%，其管理的食堂衛生狀況普遍較好。問卷考核不及格者60人，占14.29%，其所在食堂大部分人員未經過正規培訓，缺乏相關的法律、法規及一般食品安全知識，在工作中更談不到應用。因而造成衛生設施短缺，無長期規劃，過一天說一天，只追求經濟效益，不愿在食品安全設施方面投資。
負責人及管理人員食品安全知識掌握程度與現場采樣檢測合格率有差異性(X2=6.8，P＜0.05)。問卷考核良好者，其食堂所采餐(飲)具檢測合格率相對較高。雖然經過各項專項整治，對餐飲業觸動較大，但還有7所食堂餐飲具檢測不合格，占11.29%。
2.4 執法部門 由于人員少，監督力量薄弱，給予的監督檢查及技術指導少，監督頻率低，執法力度不夠。
3 討論
3.1 提高認識、加強管理,建立健全食品安全管理組織,落實食品安全管理制度 教育行政主管部門應加強學校食品安全管理工作的組織領導工作，校長為食品安全管理工作第一責任人，負總責。至上而下建立健全食品安全管理組織機構，落實崗位責任制，責任到人，將食品安全管理工作列入重要的議事日程上來，制定出行之有效的食品安全管理制度，并經常督導。
3.2 加強宣傳、培訓,提高食品安全法律意識 利用各種媒體，加強食品安全、法律、法規的宣傳教育，普及食品安全常識，提高餐飲業食品生產經營者全員素質。對學校負責人、餐飲食品生產經營管理人員、餐飲食品從業人員分別給予不少于20學時、50學時及15學時的法律、法規及一般食品安全知識的集中培訓。對經過初訓已在職的餐飲食品生產經營人員兩年必須復訓一次，應因材施教，不同程度的人員采用不同的培訓方式。
3.3 增加經費投入,加強基礎性設施建設 呼吁各級政府，應把改善學校食堂公共衛生設施和衛生狀況的經費，納入教育經費正常計劃之中，并保證實施到位。學校應盡力所能及，積極完善必要的基礎衛生安全設施建設。積極創造條件，對老校舍進行新建、改建、擴建，以適應教育事業新形勢發展的需要。
3.4 加強監督隊伍自身建設,提高監督執法力度 餐飲食品監督管理部門要履行自己的職責，行使對學校食堂的監督職權。進一步重視和加強監督隊伍自身的建設，盡快完成過渡和整合，加強監督力量。注重監督隊伍的培訓和考核工作，提高監督員的執法水平、執法技能和業務素質。突出重點，加大監督檢查執法力度，提高監督覆蓋率及監督頻次。
參考文獻
[1] 翟翔天,王洪杰.《食(飲)具消毒衛生標準》在衛生執法監督中的應用[J].中國衛生監督雜志,2010,17(3):233-235.
[關鍵詞]電工；實訓室；安全管理
我國大力發展職業教育的重要舉措強調了高等職業教育實踐育人的教育理念，而電類實訓室是實現培養學生實踐能力和專業技能的重要場所，所以必須將電類實訓室的安全管理提高到新的高度，如果對電類實訓室安全管理認識不足、管理不到位，往往會直接影響高職院校師生的人身安全和高職院校實訓工作的正常開展，造成人身傷害和財產損失。所以必須針對高職院校電類實訓室安全管理現狀，全面分析電類實訓室安全管理中存在的問題，對高職院校電類實訓室的安全管理進行完善和優化。
一、高職院校電類實訓室安全管理現狀
各高校制定了實訓室管理制度，但針對于電類實訓室特殊性的管理制度缺失；實訓室安全管理在實訓室管理制度中有體現，但實訓室安全管理在實訓室管理中的重要地位沒有凸顯；實訓室管理制度在實訓室張貼，但在實訓過程中，沒有達到實際的安全教育效果；實訓教師在實訓過程中，沒有將實訓室安全教育滲透到每一節課，實訓室管理人員和實訓教師對實訓室缺乏及時的安全隱患排除。
二、高職院校電類實訓室安全管理中存在的問題
（一）高職院校電類實訓室管理人員安全意識淡薄
目前，各高職院校電類相關專業基本都已開展電類實訓課程，但在不同程度上還存在重理論輕實踐的現狀，大部分高職院校都將學生的專業技能培養重心放到了課堂理論教學，將實踐教學放到學期末，表現為短時間的集中實踐活動。此種現狀也導致了高職院校電類實訓室管理人員，在日常管理中忽視對電類實訓室的安全管理。具體到實訓過程中，“一名老師帶眾多學生”的電類實訓現狀普遍存在，教師忙于輪流指點，一旦發生安全事故，不但會造成經濟損失，甚至會造成人身傷害，進而對平安校園、和諧社會的構建也將產生不利影響。
（二）高職院校電類實訓室管理體制不健全，安全責任不明確
目前，各高職院校都制定了有關實訓室的管理體制，而針對電類實訓室特殊性的安全管理體制卻基本缺失。在實際安全管理中，一般哪個教師上實訓課哪個老師負責，而老師在上實訓過程中，會因為忙于指導學生實踐而忽略安全檢查和安全教育，實訓室的高效輪流使用，使電類實訓室一旦發生安全事故，將找不到責任人。部分高職院校雖然設立了專門的實訓室管理機構，并指定了專門的管理人員，但也會由于管理人員專業性不強，忙于事務性工作，而疏忽對實訓室的安全管理。
（三）高職院校實訓室管理人員及實訓教師不重視安全教育
高職院校擴招，外聘教師及在崗教師素質的參差不齊，以及大部分高職院校都沒有開設實訓室安全管理培訓課程，這些因素就導致高職院校實訓室管理人員和實訓教師專業化安全管理知識不足，進而在學生實訓過程中，疏忽對學生進行安全教育，如遇安全事故，實訓室管理人員和實訓教師也只能憑經驗處理，有可能造成安全事故處理不及時或是處理不當。
（四）高職院校領導對實訓室安全管理不重視
雖然各高職院校都將安全管理放在了工作的首要位置，但安全管理卻大部分局限于學生的日常安全管理，對實訓室的安全管理卻沒有足夠的重視程度。實訓室管理人員對實訓室安全工作的認識和重視程度，往往跟領導的工作重心有很大關系。高職院校領導對實訓室安全管理的疏忽，導致了實訓室管理人員對實訓室安全工作的認識不足、管理不到位，相應的實訓室安全教育缺失、安全措施的無法落實，可能會導致電類實訓室的安全事故。
三、高職院校電類實訓室安全管理完善和優化建議
（一）營造全面的校園安全文化，提高對電類實訓室安全管理的重視
文化氛圍的營造，是增強教育的有效途徑。我們可以通過營造全面的校園安全文化，提高高職院校全體師生的安全意識：教師，會自覺的學習安全知識，進而將自身強烈的安全意識和完善的安全知識感染和傳授給學生；學生能將安全知識自覺的轉變為安全行動，進而又促進了校園安全文化氛圍的營造，形成良性循環。教師員工和學生安全意識的提高，也有助于提升師生員工和學生對于電類實訓室安全方面的重視：教師及管理人員自覺學習電類實訓室安全知識，更加注重對學生進行電類實訓室安全教育；學生自覺接受電類實訓室安全知識，自覺遵守操作規程，對安全事故有一定的處理能力。
（二）建立健全高職院校電類實訓室安全管理制度并切實實行
電類實訓室有其專業特殊性，要建立電類實訓室安全管理制度，首先要考慮到電類實訓室的特殊性；要健全電類實訓室的安全管理制度，就要構建學校領導—管理人員—學生全員參與的全方位的涉及各個電類實訓室細節的規章制度，使電類實訓室每個環節、每個層面都做到有章可循。制定制度是安全管理的基礎，切實實行才是確保電類實訓室安全的關鍵。所以，在執行中，我們要嚴格按照安全管理制度做事，將安全管理制度切實做到實處。安全制度的執行還有賴于安全檢查、監督和事故責任追究，只有這樣，才能健全安全管理制度，才能切實實行安全管理制度。
（三）建立電類實訓室專職管理制度，加強對電類實訓室管理人員和教師的安全培訓
高職院校電類實訓室安全管理，預防是關鍵，及時處理是重點。高職院校對于電類實訓室安全管理要責任明確，最好選擇具備電氣專業知識的專職人員。另外，要求高職院校將電類實訓室納入日常的教育培訓中，并以主題教育、課堂教育等形式將安全教育納入學生教育過程將電類實訓室安全管理教育和培訓以多種方式做到全程化、全面化。
（四）改變電類實訓室安全教育模式，通過多種形式對電類實訓室安全事故進行模擬
在進行實訓室安全教育過程中，我們可以改變傳統的講授式教育模式，借助網絡工具，實現電類實訓室安全知識模擬現場，或是直接組織師生進行現場演練等形式，使師生身臨其境的感受安全事故帶來的震撼，從而使師生將安全知識內化為安全行動，達到切實增強電類實訓室安全的目的。
四、結束語
高職院校電類實訓室安全管理，涉及到高職院校的安全穩定。所以，我們一定要提前預防電類實訓室的安全隱患、及時處理電類實訓室安全事故，將電類實訓室安全管理處于始終可控中。
[參考文獻]
[1]王曉鵬,朱曉慧.高等學校實訓室安全管理淺談[J].泰山鄉鎮企業職工大學學報,2010
[2]孫忠,王洪肖,張錫良.高校試驗室安全管理現狀與探討[J].中國高新技術企業,2008
1培訓制度化、系統化
企業擁有健全的培訓機制和系統是員工接受全面化、系統化和專業化安全培訓的基礎保障。國家安監總局頒布的《生產經營單位安全培訓規定》中明確規定：生產經營單位新上崗的從業人員，崗前應接受不得少于24學時之三級安全教育培訓，同時明確規定了應接受的培訓課程。A公司通過建立廠、車間、班組分層級的安全教育培訓管理制度，確保了每一位新入職員工和在崗員工應接受的滿足法規所要求的安全教育培訓。同時，各個部門對新員工同樣有嚴格要求的上崗培訓制度和考核標準，每個崗位及每臺設備安全操作規范、個人防護要點等都納入到日常操作、設備維護的培訓中，從制度上保證新員工在具備崗位操作技能的同時，掌握崗位操作所對應的安全技能及管理要求。確保了A公司每一位員工都接受全面的安全教育培訓。
2培訓實踐化
實踐是驗證員工教育培訓效果的重要標準，在員工經過系統化安全教育培訓并掌握基礎安全知識的前提下，加強員工實操的安全素養和應變能力，是安全培訓追求最佳效果的必要過程。A公司培訓方式采用師傅帶徒弟進行一對一的指導方式進行教育培訓。新員工在上崗前，由師傅帶至生產一線進行每個操作步驟的示范和指導。經過所在部門專業技能、安全技能實踐操作考核合格后，才能獨立上崗作業。以企業應急響應教育培訓為例，A公司每個可能接觸風險作業的設備工程師同時為兼職應急響應小組成員，確保在意外事件發生時第一時間由最了解事故設備及事故現場的工程師做出最迅速、最專業和最安全的應對措施。但是，如何讓一位設備工程師掌握專業的應急響應知識，是每個企業安全管理部門面對的難題。A公司每一位設備工程師在入職后需分別在三個月內和六個月內完成緊急應變中心制定的兩個不同級別的培訓，包括自給式呼吸器、A級化學防護衣、消防戰斗服等緊急應變器材佩戴培訓。同時，必須通過在規定的時間內正確的穿戴各種緊急防護具和正確使用應急設備的考核。為驗證應急響應培訓的效果，確保人員在真實事件中能處驚不亂并做出正確的反應，每個部門在每個季度需要至少完成一次本部門可能發生的意外事件的演習，每年完成本可能發生的各主要類型事故的演習。為確保其他不接觸任何風險或不涉及救災的員工在意外事件發生時能順利地疏散到安全地點，公司每年組織全廠規模的疏散演習，讓每一位員工熟知自己所處區域的逃生路線。在實踐中驗證培訓效果、在實踐中不斷總結、在實踐中不斷完善企業的制度。
3培訓多元化
為提高員工參與安全教育培訓的積極性、擴大培訓的廣泛性，A公司采用了安全知識競賽、安全技能操作競賽和安全視頻拍攝等活動達到安全宣傳教育培訓的目的。擺脫培訓模式和培訓內容的單一、理論脫離實踐和只局限于“大統一”式的培訓問題。各種知識競賽，提高了員工學習安全知識的主動性，培養了員工安全知識素養；安全技能操作競賽，提高了員工理論知識的實際應用的能力和意外事件時安全處置能力；安全視頻的拍攝，將員工日常工作中和思想中存在的安全隱患和意識反應到熒幕中，提高員工自主發現和改善安全隱患能力，做到安全生產人人有責。通過多元化員工自主性安全教育宣傳活動，能在企業內部創造良好的安全文化氛圍，提高員工的自己安全意識。
4安全管理人員專業化
4.1安全管理人員專業化的重要性
安全管理人員是企業內部做好安全管理工作的發動機，企業內部安全管理人員的專業素質，決定了企業安全管理水平。安全管理人員必須掌握國家有關安全規定、標準知識，熟悉本行業安全標準規范，掌握本企業的安全動態。企業安全管理是持續性工作，而當安全管理人員變更時可能安全管控工作的間斷，帶來安全隱患。
4.2A公司實現的安全管理人員專業化的實踐及取得的突出效果
為解決安全管理人員流動導致的安全管控工作間斷所引發的問題，A公司安全衛生管理部門創建部門內部安全培訓機制：第一、安全基礎知識強化培訓，包括新生效法規講解、貫徹方案，公司新生效或表更的安全管理制度，確保最新的安全信息動態第一時間傳達到每位安全管理人員、第一時間落實；同時，既有安全制度和安全知識每周內部強化繼續教育培訓。第二、項目安全經驗分享，每位安全工程師在自己所負責項目結束后進行總結和經驗分享，包括項目執行流程、項目過程中存在的安全風險、項目改善前后對比等，通過項目分享，提高整個團隊的安全管理水平。
5定期復訓及效果驗證
企業往往把安全教育培訓的重點放在了培訓的過程，而忽視了培訓效果的驗證，這也是導致企業安全培訓形式化、走過場的原因之一。電子認證系統是A公司根據多年的建廠安全衛生環保經驗，形成的一套具有鮮明特色的電子考試認證系統。電子認證系統秉承針對性強、內容全面、使用范圍廣和理論與實踐相結合的四原則創建了廠務工程、無塵室管理、實驗室管理、通用管理四套針對接觸不同風險員工的安全教育培訓考題。課程除包含安全、消防、職業衛生等重要法規，更詳細的考核公司的各中安全管理制度，包括消防滅火逃生能力、化學品管理、緊急應變處理、危險廢棄物處理、個人防護具使用與維護等全方面制度的考核。更重要的是將公司內部已發生的安全事件的預防措施進行細化考核，杜絕相同或類似事件的發生，不僅僅是通過考試得出分數，而是通過考試找出員工在安全知識方面的薄弱點并進行針對性的加強培訓。公司每個季度組織一次考核，每個考試員工通過考試系統內上千道題庫內隨機抽取50道考題進行考核。同時，考試題庫由安全部門進行實時更新。
6結束語
在社會高速發展的背景下，企業規模和職工人員不斷上升，做好員工的安全培訓工作，提高員工的安全意識，是企業安全生產的重要保障。做好企業內部安全教育培訓需要企業投入充足的財力、人力和經歷。需要企業有健全的安全制度，是安全教育培訓的基礎保障；需要實踐操作進行一對一安全教育培訓強化；需要多元化安全教育方式提高企業的安全文化氛圍，提高員工自主接受安全教育培訓積極性；需要安全管理人員專業的安全素養推動企業安全教育培訓和企業安全管理的專業化；需要定期復訓和效果驗證為培訓過程中薄弱環節針對性的加強培訓。
作者:薛培貞 成曉棟 鮑攀 單位:中芯國際集成電路制造（北京）有限公司
參考文獻:
[1]黃文城.國企業員工安全培訓的現狀與對策[J].廣東:華南理工大學,2006,（6）:42-47
一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品安全責任書，食堂管理人員與食堂從業人員簽訂層層安全責任書，形成了健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。*學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。 二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務許可證》。并嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定開展工作。 三、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環境進行清潔并保持使食堂工作環境經常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。安裝了四個換氣扇和一個抽油煙機，有效的做好了食堂、儲藏室及制作間的空氣流通。四、建立了從業人員健康管理檔案，從業人員每年3月上旬，定期進行健康查體并領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規范，食堂從業人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業人員掌握必要的食品安全知識。積極響應教育體育局的培訓計劃，派出管理人員進行培訓。對食堂從業人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業人員培訓檔案。
六、落實索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格后方可使用。 學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衛生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進
貨檢查驗收制度，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。九、食品留樣管理，按照規定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，都從田莊豐源超市購買，做到專店采購。有專人負責、專柜存放、有專用工具。并且設立專用臺賬。 新學期以來，在上級主管部門的指導下，嚴格要求，努力工作。使我校食堂*食品安全管理工作步入正軌，食品安全工作走上了一個新的臺階。管理人員和食堂從業人的安全意識進一步提高，安全措施進一步加強，取得了顯著的食品安全工作成績。
關鍵詞：企業員工 安全意識 影響 因素
中圖分類號：F272.92；X92 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）04（a）-0105-02
化工生產中自然少不了一些易燃易爆物品，這些物品還帶有腐蝕性，而且化工產品生產均在高溫下完成，生產步驟比較繁瑣，增加了化工安全生產管理的難度，很容易導致安全事故的發生，而企業員工的安全意識受到多方面因素的影響。由此可以看出，企業只有加強安全生產管理，才能保證企業的經濟利益和社會地位。
1 企業安全生產現狀分析
據統計結果顯示，我國每年因化工安全事故傷亡的人員已經多達10萬人，給化工企業帶來的經濟損失已經高達千億元，不僅阻礙了化工企業的發展，也阻礙了國家經濟的發展，導致以上問題出現的主要原因就是化工企業未認識到安全管理的重要性，安全管理制度不健全，管理體系不完善。化工企業的安全事故表現在以下幾個方面：一是設備應用不合理；二是工藝復雜，存在特殊作業，比如：檢測維修，動火，受限空間等；三是物品高處墜落；四是有毒有害物質泄漏；五是危險品運輸不當。設備應用不合理主要是指在化學產品生產過程中爆炸等問題會對設備造成損壞，影響設備功能的發揮。高空墜物主要是指人員在作業的過程中出現墜落現象，人員的傷亡率非常高，而高空作業又是化工企業生產的關鍵方式，如果企業沒有做好高空作業的安全防護，就很有可能因為人員操作不當導致人員從高處墜落。泄漏事故就是化工產品生產過程中會出現介質泄漏問題，介質泄漏不僅會危害企業員工的身體健康，也會引發安全事故的發生。化工危險品運輸也是安全事故多發的環節，如果運輸企業未按照危險品的標注和要求進行運輸，就很容易導致危險品爆炸，引發火災，造成人員傷亡。對于化工生產中的特殊作業，比如：檢維修、置換、吹掃等很多平時再三強調的工作步驟，但是現場人員就不按照步驟操作，常常出現死亡事故，員工必須增強安全意識，時刻繃緊這根弦。
2 企業員工安全意識的影響因素分析
調查顯示，化工安全事故75%是由于員工安全意識淡薄，工作不認真導致的。如今，我國關于企業員工安全管理方面的制度比較少，研究企業員工安全意識影響因素的機構也比較少。安全意識分為以下幾個部分：一是安全認知；二是安全素養；三是身心狀態。在員工進行生產作業的過程中，影響員工安全意識的因素比較多，有內在因素，也有外在因素，企業必須針對每一位員工展開分析，降低內外部因素對員工安全意識的影響，保證員工的生命安全，進而提高化工企業的經濟效益和社會地位。
3 加強企業員工安全意識的對策分析
3.1 加強安全教育宣傳
要想增強企業員工的安全意識，企業管理人員就必須認識到員工安全知識培訓的重要性，定期舉辦安全講座，邀請專業人士來企業授課，并在講座中為大家講解一些實際發生的案例，讓員工談談自己的感受，讓企業員工認識到安全事故的嚴重性和危害性，讓企業員工吸取教訓，增強安全意識，增強自我保護意識。除此之外，化工企業還必須加大安全教育宣傳力度，在企業的樓宇間、樓梯等處張貼安全宣傳語條幅，讓企業員工端正工作態度，樹立責任意識，不能讓員工在生產中存在僥幸心理，企業要為員工營造良好的企業文化氛圍。企業要鼓勵員工積極參與到安全管理中，明確安全管理責任，避免出現安全事故時找不到相關負責人。
3.2 加強安全培訓
化工企業要在人員培訓過程中不斷地補充新的知識和技能，及時更換老舊知識，這樣才能讓員工真正學習到有價值的知識和技能。在開展員工培訓之前，培訓人員必須到企業進行調查分析，了解企業員工的特點和實際情況，并結合員工的特點和實際情況合理制定培訓方案，要不斷地創新培訓手段，大膽嘗試，實現員工培訓目標。在新形勢下，化工企業的員工培訓必須具有超前性，員工培訓的目標不僅僅是讓員工掌握安全知識，增強安全意識，更是為企業的發展培養有用之才，培訓人員需要讓員工積極參與到員工培訓中，充分發揮員工學習的主體性，讓員工更愿意參加安全知識培訓。很多化工企業的員工文化水平比較低，對于新知識和新技能的接受能力比較差，培訓人員需要結合員工的特點采用分層培訓的模式，讓每一位員工都能聽懂、學會，并讓員工把學到的知識真正運用到實際工作中。培訓人員要有針對性地開展員工培訓，也就是員工需要什么，就補充什么，這樣才能真正發揮出企業培訓的作用。培訓人員一定要明確員工培訓的目標，并對培訓的效果進行調查分析，如果發現培訓中存在問題，需要及時采取調整對策。
3.3 分享安全生產經驗
化工企業管理人員可以定期向員工分享安全生產經驗，這也是增強員工安全意識的關鍵手段。但是，管理人員需要注意的是為員工分享的安全事例一定要是發生在人們身邊的事情，不能脫離實際，要能真正觸動員工的情緒和內心。企業管理人員可以讓企業員工每天分享一條安全經驗，可以每天更換分享的人員，讓企業員工都參與到安全經驗分享中。安全經驗分享可以采用以下形式：一是討論式；二是演講式；三是觀看式。員工可以在安全經驗分享過程中發表自己的意見和看法，這樣才能增強員工對安全知識的理解和記憶。人是化工企業生產中的關鍵因素，任何一項工作都需要人來完成，只有加強員工的安全意識，才能避免安全事故的發生。對于化工生產中的特殊作業比如檢維修、置換、吹掃等很多平時再三強調的工作一定要按照合理的步驟開展，降低安全事故的發生機率。分享安全經驗必須成為化工企業安全管理中不可或缺的部分，其作用也是不可忽視的。
3.4 定期進行安全演練
化工企業要定期為員工安排安全演練，這樣可以把所學的知識和技能運用到實際中，并讓員工認識到安全管理的重要性，感受到安全事故的危害性。在安全演練過程中，員工需要對安全事故做出緊急處理，這樣可以提高員工的反應能力和應急事件處理能力。化工企業必須認識到安全演練的重要性，如果只注重安全基礎知識的培訓，員工根本感受不到事故現場的氛圍，也無法增強安全意識。在條件允許的情況下，化工企業可以每個月安排一次安全演練，提前做好安全演練的準備，場景要逼真，讓員工真正融入到場景中。
4 結語
安全事故的發生不僅阻礙了化工企業的發展，也阻礙了國家經濟的發展，導致以上問題出現的主要原因就是化工企業未認識到安全管理的重要性，安全管理制度不健全，管理體系不完善。在員工進行生產作業的過程中，影響員工安全意識的因素比較多，有內在因素，也有外在因素，企業必須針對每一位員工展開分析，降低內外部因素對員工安全意識的影響。要想增強企業員工的安全意識，企業管理人員就必須認識到員工安全知識培訓的重要性，定期舉辦安全講座。在開展員工培訓之前，培訓人員必須到企業進行調查分析，了解企業員工的特點和實際情況，并結合員工的特點和實際情況合理制定培訓方案。化工企業管理人員可以定期向員工分享安全生產經驗，這也是增強員工安全意識的關鍵手段。在條件允許的情況下，化工企業可以每個月安排一次安全演練，增強員工的安全意識。
參考文獻
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心態安全是安全生產健康發展的基礎和前提，是良好安全意識的體現。無論是管理者還是普通職工，只有心態安全才會行為安全，才能保證安全制度落到實處。多年來，十堰公交多次分批組織干部職工分赴宜昌、荊門、隨州、武漢等公交企業，學習其在安全文化建設方面的先進經驗，同時也相繼請來襄陽、黃石等公交企業作指導。一次次的走出去，請進來，將其他企業的先進做法轉化成自己的特色，開展安全文化教育，樹立科學的安全管理觀，增強全員安全生產觀念，促進全員對安全文化建設從被動向主動轉變。今年底，十堰公交將建成安全生產教育基地，使廣大職工及家屬接受警示教育，不斷增強安全意識，嚴格遵守法律法規，始終堅持安全生產。
二、發揮好宣傳教育作用
安全管理的落腳點在車隊、班組，防范事故工作的終端是每一位職工。因此，如何樹立起每名職工的安全意識，使之實現“要我安全”到“我要安全”的根本性轉變是企業安全文化建設的中心任務。十堰公交堅持以人為本的安全方針，營造“人人關注安全”的良好氛圍，建立起整體性的、全方位、全過程、全員的安全環境。不斷拓寬宣傳教育形式，通過電視、報刊、板報、標語、讀本等方式加強安全知識宣傳，還依托OA辦公平臺開辦職工安全知識交流版塊，增強與職工的良性互動。
三、發揮好活動凝聚作用
十堰公交正確引導，開展形式多樣的活動，激勵廣大干部職工共同參與到企業安全文化建設中。通過開展青工技術比武、演講比賽、歌詠文藝演出，參加十堰市總工會交通系統道路交通知識競賽和修理比武、消防演練競賽等活動，做到寓教于樂，使安全生產意識深入人心，安全知識廣為傳播，潛移默化地規范人的安全行為，培養人的安全心態。
四、發揮好親情感染作用
要深入解決安全問題入心入腦的問題，還應注重情感投入，通過采用親情教育法，時時提醒職工牢記親人的囑托，如為職工過生日、送警句、兄弟交心等方法向職工宣傳安全思想。值得一提的是開展安全共保活動，基層單位定期向職工家屬發出安全承諾書，邀請家屬參加到安全共保活動中，充分發揮家屬的安全第二道防線作用。
五、發揮好管理規范作用
職工安全素質的高低與安全管理者的方法有直接聯系。過去的管理者抓違章更多依賴的是批評教育和經濟處罰，不可否認，批評和罰款能使違章職工的思想受到觸動，但這種簡單粗暴的解決方案很容易使職工感情上受挫，進而造成某些職工對安全管理人員產生抵觸情緒和逆反心理，從而埋下了隱患。為增強管理效果，十堰公交采取剛柔并用的辦法。如在基層單位會議室設置“不規范行為警示臺”，讓違章人員現身說法，以達到自我剖析，教育他人的目的。此外，積極為職工創造溫暖、舒適的休息環境，使其心情舒暢、精力充沛地去工作。
六、發揮好制度引領作用
嚴格落實安全生產規章制度，對搞好安全生產工作極其重要。十堰公交各級管理人員充分發揮制度引領的作用，“嚴”字當頭，嚴制度、嚴標準、嚴紀律。特別是對那些重點人員，采取一對一幫教的形式幫助其增強安全意識，狠抓安全生產自覺性。堅持各級管理人員上線值勤制度，嚴格按規定進行考核，有效增強各級管理人員抓好安全生產的自覺性。落實安全生產規章制度，綜合治理，總體推進，要求各級管理人員從大局出發，牢固樹立安全生產“一盤棋”思想，齊抓共管搞好安全生產管理。
七、發揮好培訓帶動作用
加強安全教育培訓是確保公交企業生產安全的重要舉措，也是培育安全生產文化之路的重要舉措。要知道，安全事故的發生除職工安全意識淡薄是其根源外，還有一個重要的原因是職工自覺安全行為規范缺失、自我防范能力不強。為此，十堰公交加強安全教育培訓，堅持重安全意識、重安全規程、重安全行為規范、重細節養成；以安全意識教育為先，以提高安全技能為重，以養成規范的安全生產行為為目的；培養職工的安全行為規范，全面提升安全防范技能，確保安全生產。具體做法：一是把好準入關，新聘人員上崗前統一參加安全常識考試，考試合格后方可安排上崗，從“源頭”灌輸安全知識；二是把好培訓關，定期邀請交警和相關人員進行安全培訓，增強全員安全生產意識和安全責任意識；三是把好會議關，充分利用各類會議、重大節慶宣傳安全知識，努力營造“人人講安全，人人保安全”的良好氛圍；四是把好演練關，定期開展技能演練，提高職工應變能力和安全技能，以適應崗位工作要求。
八、發揮好考評激勵作用
開展安全生產文化建設要本著客觀、公正、合理、務實的原則制定考核標準，將任務層層分解，落實到部門、領導和個人，并定期、不定期地開展檢查考核，將考核結果與年終目標考核掛鉤，以激發干部職工的責任心和主動性，不斷增強安全意識，強化安全管理責任。
九、結束語
企業的員工組成中，現場作業人員通常又分為特種作業人員和一般從業人員，這是企業各項生產經營活動最直接的勞動者，是各項安全生產法律權利和義務的承擔者，又是安全生產事故的主要受害者或責任者。現場作業人員能否安全、熟練地操作各種生產經營工具或者作業，能否得到人身安全和健康的切實保障，能否嚴格遵守安全操作規程和安全生產規章制度，往往決定了一個企業的安全管理水平。高度重視和充分發揮現場作業人員在生產經營活動中的主觀能動性，不斷提高現場作業人員的安全素質，才能把不安全因素和事故隱患降到最低限度，預防事故。因此企業的安全生產管理重點應放在生產現場，就是要通過抓好生產作業人員的安全作業行為及現場安全隱患整治工作，以確保企業的安全生產秩序。
企業安全生產管理人員是企業專門負責安全生產管理的人員，是國家有關安全生產法律、法規、方針、政策在本單位的具體貫徹執行者，是本單位安全生產規章制度的具體落實者，是企業安全生產的“保護神”。安全生產管理人員知識水平的高低、工作責任心的強弱，對企業的安全生產起著重要作用。作為一名安全生產管理人員，必須具備與本單位所從事的生產經營活動相應的安全知識和管理能力，只有這樣，才能保障企業的安全生產。因此，企業必須要重視對安全生產管理人員的教育和培訓，不斷提高他們的安全知識水平和安全管理能力，加強現場安全管理，及時消除事故隱患，保障企業單位的安全生產，保障職工人身安全和健康。
企業經營主要負責人是企業安全生產的第一責任人，對企業的安全生產工作全面負責。這就迫切要求主要負責人掌握與本單位生產經營活動有關的安全生產知識。對一個企業的主要負責人來講，具備必要的安全生產知識和管理能力，是最基本的要求，也是企業安全生產的重要保證。由此可見，從長遠安全管理的角度來看，企業要搞好安全生產教育培訓，前提條件是把培訓的對象涵蓋到企業的全體員工，使企業現場生產作業人員、安全管理人員及企業經營主要負責人達到更高的安全生產意識和安全生產技能水平、更強的分析判斷和緊急情況處理能力，使全體員工把安全作為工作、生活中的“第一需求”，實現安全工作“要我安全我要安全我懂安全我會安全”的轉變。
誠如企業的安全生產管理一樣，企業的安全生產教育培訓也必須堅持“安全第一，預防為主”的方針，建立與健全安全生產教育培訓保障機制，采取“統一規劃、分級管理、分類指導、嚴格考核”的管理模式，優化一切可供利用的培訓資源，加大安全培訓工作力度，全面加強生產經營單位主要負責人、安全生產管理人員、特種作業人員和一般從業人員的安全生產培訓。結合這幾年本人在參與安全教育培訓工作開展情況的體會，本人認為，為了按計劃、有步驟地進行全員安全教育培訓，保證教育培訓質量，取得好的教育培訓效果，真正有助于提高企業全體職工安全意識和安全技術素質，企業安全教育培訓應抓好以下工作：
1、編制符合實際、合乎規律的企業中長期安全生產教育培訓大綱，執行企業各級人員的階梯式教育培訓計劃，每個年度應當有安全生產教育培訓的重點內容，確保每一期安全生產教育培訓的時間和教學質量，教育培訓計劃要有明確的針對性，并隨企業安全生產的特點，適時修改計劃；
2、建立健全企業職工全員安全教育制度及特種作業人員專項安全教育制度，明確本單位各級人員在安全生產教育培訓中所應當承擔的職責，嚴格按照安全教育培訓管理制度進行各級員工安全生產教育培訓的登記、培訓、考核、發證、資料存檔等工作，環環相扣，層層把關，規范企業職工的安全教育培訓管理工作，值得注意的是，企業的安全教育培訓對象必須涵蓋到企業每一級的員工，真正做到全員培訓取證上崗，定期培訓提高的教育培訓管理目標；
3、編制企業各級安全教育培訓教材，根據企業生產經營活動的不斷發展，及時變更或修正培訓教材的內容，不斷提高企業各級員工的安全意識和知識技能，提高企業安全技術水平；需要特別注意的是，由于受客觀經濟發展的制約，我國國民的安全文化素質相對比較落后，大多數人員的安全風險意識淡薄，安全知識和事故防范和應急能力嚴重不足。因此，企業每一級安全生產教育培訓的內容一般都應包括：安全生產思想教育、安全生產知識教育和安全管理理論及方法教育，但應根據不同的教育對象，側重于不同的教育內容，提出不同的教育培訓要求。
4、建立形成相對穩定的教育培訓師資結構，且須采取內外培訓相結合的組織形式，形式多樣的教育培訓方法，力求生動活潑，形式多樣，寓教于樂，提高教育效果。對于現場生產作業等的基層人員，開展培訓時應多采用互動式的“雙向溝通”，就是在培訓過程中，給職工一定的發言權，將他們的疑惑擺出來，大家共同分析，授課者在此基礎上，有重點地加以引導，找出解決問題的最佳方法，從而達到理論與實際相結合的效果；
5、樹立“安全第一”的教育培訓觀念，企業要定期開展各種專業技術技能的教育培訓工作，而每一項次的專業教育培訓教材都必須含有相應的安全培訓的內容，每一項次的專業教育培訓活動都必須同時進行相應的安全知識技能教育培訓，并進行相應的嚴格考核管理，在企業中形成“安全活動融合在每一位員工的每一項行為”的安全文化理念。專業技術知識培訓結合有安全生產教育培訓內容，更容易提高安全教育培訓的效果，教育培訓的技能也與日俱增容易落實到生產活動中；
