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雜志簡介中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計通訊方式相關雜志期刊導航

Journal Of Food Safety 雜志簡介

《Journal Of Food Safety》重點專注發布工程技術-生物工程與應用微生物領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在工程技術-生物工程與應用微生物領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Journal Of Food Safety 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據

中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	4區	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區 4區	否	否

中科院分區趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

Journal Of Food Safety 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	135 / 174	22.7%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	113 / 173	35%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	135 / 174	22.7%
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	116 / 173	33.24%

Journal Of Food Safety CiteScore 評價數據（2024年最新版）

CiteScore：5.3
SJR：0.491
SNIP：0.636

CiteScore 排名

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Immunology and Microbiology 小類：Parasitology	Q2	21 / 79	74%
大類：Immunology and Microbiology 小類：Food Science	Q2	120 / 389	69%
大類：Immunology and Microbiology 小類：Microbiology	Q3	94 / 182	48%

CiteScore趨勢圖

年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of Food Safety 雜志發文統計

文章名稱引用次數
Aflatoxins in cereals: State of the art11
Prevalence and antimicrobial resistance of Listeria species and subtyping and virulence factors of Listeria monocytogenes from retail meat11
Limitation of microbial spoilage of rainbow trout fillets using characterized thyme oil antibacterial nanoemulsions10
Evaluation of nonthermal effects of electricity on inactivation kinetics of Staphylococcus aureus and Escherichia coli during ohmic heating of infant formula8
Dielectric barrier discharge cold atmospheric plasma: Bacterial inactivation mechanism8
Development of a multiplex real-time PCR for simultaneous detection of Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus in food samples8
Determination of five macrolide antibiotic residues in milk by micellar electrokinetic capillary chromatography with field amplified sample stacking8
Synergistic effect of sodium hypochlorite and ultrasound bath in the decontamination of fresh arugulas8
Role of Food Safety Management Systems in safe food production: A review8
Antimicrobial effects of Zataria multiflora essential oil and Lactobacillus acidophilus on Escherichia coli O157 stability in the Iranian probiotic white-brined cheese7
國家/地區發文量
CHINA MAINLAND85
Iran64
USA59
Turkey45
Brazil34
South Korea32
India21
Pakistan20
Italy14
Egypt12
機構發文發文量
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA)20
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY16
UNIVERSITY OF TEHRAN12
JIANGSU UNIVERSITY10
URMIA UNIVERSITY7
CHUNG ANG UNIVERSITY6
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)6
INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR)6
SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIENCES6
UNIVERSIDADE DE SAO PAULO6

Journal Of Food Safety 雜志社通訊方式

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