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雜志簡介中科院分區(qū) JCR分區(qū) CiteScore 發(fā)文統(tǒng)計通訊方式相關雜志期刊導航

Journal Of Food Quality 雜志簡介

《Journal Of Food Quality》重點專注發(fā)布工程技術-食品科技領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發(fā)表他們的高質(zhì)量實驗研究和理論結果。該雜志創(chuàng)刊至今，在工程技術-食品科技領域，有較高影響力，對來稿文章質(zhì)量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Journal Of Food Quality 雜志中科院分區(qū)

中科院SCI分區(qū)數(shù)據(jù)

中科院SCI期刊分區(qū)（2023年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2022年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	3區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月舊的升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月基礎版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
工程技術	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2021年12月升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

中科院SCI期刊分區(qū)（2020年12月舊的升級版）

大類學科	分區(qū)	小類學科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學	4區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū)	否	否

中科院分區(qū)趨勢圖

影響因子趨勢圖

中科院JCR分區(qū)：中科院JCR期刊分區(qū)（又稱分區(qū)表、分區(qū)數(shù)據(jù)）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發(fā)表在1區(qū)和2區(qū)的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數(shù)據(jù)，現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標。

Journal Of Food Quality 雜志JCR分區(qū)

Web of Science 數(shù)據(jù)庫（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	85 / 173	51.2%

按JCI指標學科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	89 / 173	48.84%

Journal Of Food Quality CiteScore 評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）

CiteScore：5.9
SJR：0.559
SNIP：0.885

CiteScore 排名

學科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	47 / 207	77%
大類：Engineering 小類：Food Science	Q2	99 / 389	74%

CiteScore趨勢圖

年發(fā)文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發(fā)布的一個評價學術期刊質(zhì)量的指標，該指標是指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現(xiàn)期刊質(zhì)量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of Food Quality 雜志發(fā)文統(tǒng)計

文章名稱引用次數(shù)
Evaluation of the Use of Different Solvents for Phytochemical Constituents, Antioxidants, and In Vitro Anti-Inflammatory Activities of Severinia buxifolia30
Essential Oils in Stored Product Insect Pest Control22
The Role of Microbes in Coffee Fermentation and Their Impact on Coffee Quality13
Artificial Neural Network Modeling of Drying Kinetics and Color Changes of Ginkgo Biloba Seeds during Microwave Drying Process10
Shape Effect on the Temperature Field during Microwave Heating Process10
Changes in the Antioxidant Properties of Quince Fruit (Cydonia oblonga Miller) during Jam Production at Industrial Scale9
Effects of Nonthermal Plasma on Wheat Grains and Products9
Preservation of Meat Products with Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Meat9
Overview on Untargeted Methods to Combat Food Frauds: A Focus on Fishery Products8
Combination of an E-Nose and an E-Tongue for Adulteration Detection of Minced Mutton Mixed with Pork8
國家/地區(qū)發(fā)文量
CHINA MAINLAND155
USA31
Italy28
South Korea24
Spain23
Brazil17
Turkey17
Iran16
Ethiopia15
Mexico15
機構發(fā)文發(fā)文量
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY12
JIANGSU UNIVERSITY12
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES10
JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY9
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY8
KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI)8
MINIST AGR7
SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH UNIVERSITY OF FEZ7
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY6
LEFKE AVRUPA UNIVERSITY6

Journal Of Food Quality 雜志社通訊方式

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