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中外食品加工技術主要收錄哪些類型的論文?

來源:發表之家網整理 2024-11-15 11:38:35

中外食品加工技術雜志收錄論文類型主要包括:加工技術、原料與產品開發、發酵與微生物、營養衛生與檢測等。

雜志論文要求:

1、本刊禁止“搭便車”署名行為,針對合作作品將采取更為審慎嚴格的審查標準。

2、參考文獻中的作者,前1~3名全部列出;3名以上只列前3名;名字間用“,”分隔,4名以后用“等”或其他與之相應的文字代替。

3、標題要簡短,盡量少使用副題,以20字為限。

4、注釋:將注釋按正文中出現的先后順序排列編號,用數字加圓圈標注,并集中排列在正文后。

5、稿件需是本人獨創。如為多人合作作品,須征得本文全體作者同意,并注明全體作者姓名。因稿件著作權所引發的糾紛,由作者自行承擔相應法律責任。

中外食品加工技術雜志是由中國商業聯合會主管,北京市食品研究所主辦的部級期刊,順應社會的發展,雜志獲得了多項榮譽:中國優秀期刊遴選數據庫等。

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中外食品加工技術

期刊級別:部級期刊

發行周期:月刊

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